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咨询直通车大学附近的外卖生意为什么那么火爆,餐饮行业的未来在哪里?大学附近的外卖生意为什么那么火爆,餐饮行业的未来在哪里?学习帮手百家号随着高校共享经济的发展,校园外卖火爆得一塌糊涂,你有没有经常在学校点外卖?你知道这火爆的背后究竟是什么原因吗?第一、90后、95后、00后有一个共同的特质,那就是“懒”。食堂营业时间比较固定,如果晚上,或者放假的时候,就只能点个外卖。有的学校食堂环境不是很好,高峰期找不到座位,没有座位咋吃饭?不少同学不愿意不排队,一是花时间,二是实在太饿了,等不了那么久。他们没有时间,也不想去花时间排队打饭,不想出门,在宿舍里做些自己的事。校园内的外卖可送上门,甚至送到床。这是多么舒适的生活!第二、如果你去一些高校餐厅亲自品尝一些菜的话,你会发现,食堂和外卖的口味简直就是天堂与地狱。有同学说,食堂里菜的种类少,吃一年就吃够了,别说4年了,而订外卖,想吃什么吃什么!相比起学校食堂相对固定的菜谱,校外的餐馆可是花样百出,应有尽有。全国各地的口味菜都有,给了学生了很多的选择余地,而移动互联网让大家随时随地下单订餐,宵夜也好,奶茶也好,正合了许多从来不能在固定饭点吃东西的人的习惯。外卖的优惠力度很容易吸引同学。有同学家境不怎么好,定外卖的次数还挺频繁的,有些外卖确实比较实惠。虽然当今的大学生不缺钱,但是也不会盲目去花钱。第三、外卖为一些同学们提供了兼职机会,勤工俭学,开拓社交圈子。同学们点外卖几率高,很多的外卖店铺选址在学校周围,兼职同学下课时间抽时间送一下外卖,使同学们能够感受生活的不容易,不会影响学习。有些人说,大学生堕落!换位思考一下,你不能要求所有人都和自己一样清高。如果你是学生,你是否也会定外卖。学生时期,期末考试临近的时候,经常会出现集体定外卖,时间就是不挂科的资本啊。现在的大学生,比起钱来说,更想省的是时间。为了学习考研, 社团活动等,大学生的时间被安排得满满的,对灵活就餐时间有需求的这部分大学生,是不会为了节省几百块生活费,而去调整他们的时间安排的。从这个角度考虑,他们订外卖是比较明智的选择。外卖把餐饮带入了最好的时代,时代造势,不可改变。2018年出来很多的互联网餐饮品牌,收入主要来自于外卖。餐饮企业要敏于科技创新,勇于组织变革,从前端到后端,把每一个步骤、每一个动作不合理的东西除去,能大大节约成本、提高效率。零点团队新上线的三餐云点单,致力于打造智慧餐厅堂吃+外卖的极致体验。零点校园,聚合多项校园生活服务应用,致力为大学生创业者提供更丰富的创业实战机会,现招募眼光长远的校园站长。同学们,让自己有限的时间发挥无限的价值吧,在青春的大学阶段,结盟自己人生珍贵的搭档伙伴吧!本文仅代表作者观点,不代表百度立场。系作者授权百家号发表,未经许可不得转载。学习帮手百家号最近更新:简介:为普及新鲜资讯,让妈妈们轻松应对家庭生活作者最新文章相关文章& 老乡鸡加盟店如何选址生意好?选址有哪些要求
老乡鸡加盟店如何选址生意好?选址有哪些要求
悠悠岁月向前走
老乡鸡加盟店如何选址生意好?选址有哪些要求?老乡鸡外卖快餐不少人都很是钟爱,其既美味又营养,而且很是方便,符合不少上班族的要求。众多投资者对于老乡鸡外卖快餐加盟也非常关注,那么,老乡鸡外卖快餐加盟店选址要求以及选址技巧有哪些?下面小编就带大家来了解一下详情。
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责任编辑:小飞侠
现在是快消费时代,所以很多人对于美食的要求都是要快速,所以外卖快餐市场准确抓住了市场的契机,目前发展相当好,老乡鸡外卖快餐实行24小时营业,并提供全天候外卖送餐
工作午饭时间总是纠结着,既想足不出户吃到午饭,又想着能够吃到回味无穷的午饭,老乡鸡外卖快餐契合年代的开展,在餐饮行业取得了不错的成果,成为很多消费者的榜首挑选,
老乡鸡快餐现在是越来越受到消费者的欢迎了,这也是很多上班族的选择,只要你选择加盟老乡鸡,完全不用担心客源,不担心技术,不担心经营,不担心失败,毕竟有这样的项目做
现在很多人创业都会选择一个项目做加盟,毕竟这是快速致富的最快捷径了,现在有很多人最看重的就是快餐行业的发展,欲想加盟其中开店,老乡鸡就是一个不错的好选择,大品牌
老乡鸡算是中式快餐中比较出名的一个品牌了,其市场的发展非常迅速,老乡鸡作为一个休闲时尚的好品牌,也是现在加盟商关注的重点,但是想要加盟老乡鸡,就需要知道老乡鸡加千亿级的外卖市场 高端白领背后的“生意经”
发表于 09:21|
来源中文科技资讯|
作者中文科技资讯
摘要:据易观智库发布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测》报告显示,2018年整个餐饮市场的规模将达到4万亿,外卖市场规模将达到2455亿元,外卖O2O在超3万亿元的餐饮市场仅有不到5%的渗透率。
据易观智库发布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测》报告显示,2018年整个餐饮市场的规模将达到4万亿,外卖市场规模将达到2455亿元,外卖O2O在超3万亿元的餐饮市场仅有不到5%的渗透率。如此广阔的发展前景,使得BAT巨头也纷纷布局外卖平台竞争,而前期在巨额资本浪潮下掩盖的差异化,已逐渐在潮水褪去后显露原型。商业的本质是盈利,在完成市场培育过后,逐利的白领市场争夺战已打响,而外卖送餐背后的野心也逐渐悄然呈现。
巨头的默契:从烧钱走向烧脑的外卖革命
曾几何时,烧钱模式是O2O服务界公认的行业法则。&O2O要敢大胆烧钱,烧出一个全新的世界!&在今年2月的中国企业家领袖年会上,e袋洗董事长张荣耀慷慨激昂。嘉和一品董事长刘京京称,&现在O2O聚焦生活服务业,生产服务业本身就存在需求,互联网只是把它催生得更加繁荣。&而今在外卖这个O2O服务界最热门的领域,饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖巨头却纷纷放弃了烧钱换份额的常规套路,原因有二:
攻城略地的1.0时代:钱烧出的用户含金量低
众所周知,外卖平台烧钱的目的是为争夺用户、培养用户习惯、换取市场份额,从而培育出广阔的外卖市场、奠定自身行业地位。在外卖1.0时代,市场初期,简单粗暴却收效甚佳的烧钱模式得到了资本的认可。
而经过一年的价格补贴大战,生活半径、外卖超人等小型外卖平台纷纷不堪重负,退出市场。届此,BAT布局的外卖三足鼎立格局已基本成型,同时烧钱模式也逐渐偃旗息鼓。
纵使艾媒咨询发布的《2016年中国在线餐饮外卖市场专题研究报告》中预测今年外卖市场规模将达1652亿元,但资本带来的繁荣下有多少泡沫巨头们心知肚明。腾讯企鹅智库调查显示,82.4%的用户因补贴才使用外卖平台,而补贴消失后用户留存率仅有50%。由此可见,烧钱换来的用户也是价格驱使的用户,很难被钱烧出黏性,这部分用户以校园市场为主,对外卖既不是刚性需求,客单价也相对较低。因此,巨额资本烧出的市场份额只撑起了一个漂亮的数字,实际上并没有太大价值。这也是三家外卖平台的竞争核心纷纷转向白领市场的原因。
2、逐利的2.0时代:烧钱之于白领意义甚微
对于高客单价高频率的白领外卖市场而言,补贴的效果却并不明显。据DCCI发布的《2016上半年中国白领第三方网络订餐服务调研》数据显示,三家主流外卖平台白领市场份额不分伯仲,分别为饿了么28.0%,美团外卖33.0%,百度外卖33.1%,百度外卖以微弱优势领先。
使用频次上,三家外卖平台白领用户集中于2-4次,平均5次以上/周的人群较高,其中占比最高的百度外卖可达30.9%。
消费金额方面,三大平台均以20-30元为主,其中在30-40元的中高端消费区间占比中,饿了么最高为21.9%,而百度外卖在40元以上的高端消费区间拔得头筹,占比22.8%。
个人月收入方面,美团外卖和饿了么的白领用户集中于4-6k,百度外卖则在8k以上的区间占比最高,达40%。
由此可见,三家外卖巨头在白领外卖市场的争夺上暂未拉开差距。
白领市场作为外卖第一细分市场,其自身特点决定了占比总量高达60.3%的市场份额并非由资本促使的不自然增长而成。加之收入水平较高,用户黏性较强的特质,他们对烧钱带来的价格补贴模式敏感性不高,对服务品质等更高层级因素需求则更强。
DCCI数据显示,白领用户选择外卖的考量因素中,食品安全和配送体验等成为考虑的重点。
为此,在逐利的外卖2.0时代,三家外卖平台纷纷默契地选择告别烧钱模式,走向烧脑的比拼用户体验阶段,在商户品质、配送服务、平台运营等各出奇招,想要用极致服务赢得白领用户&芳心&,实现盈利。
巨头的分歧:外卖送餐背后的各自野心
巨头之所以为巨头,在于商业逻辑的差异。作为目前市场体量最大的O2O业务,外卖送餐被当做三大平台最好的切入口,但绝非是外卖市场的终点站。表面看,三家平台不约而同在商户入驻、配送服务、平台自身满意度上不断提升,争相满足白领市场需求、争夺利润,实则背后目的是养成用户对平台的依赖,从流量买卖经营转变为流量信任经营,从而为未来不同的战略规划增添助力。
DCCI数据显示,在白领市场的用户满意度上,百度外卖在商户信息真实性、高端商户数量、配送团队专业性、配送准时率、客服态度、商户营业资格或品质监管等项均获评最佳。
作为百度航母计划中的重要成员,专注于本地生活服务的百度外卖承载着百度升级自身商业模式,从信息服务向消费服务转型的重任。由于成立初期就以主打白领用户的高端外卖平台为自身定位,结合具有先天优势的人工智能技术与大数据分析能力,百度外卖至今已积累起大量白领用户,同时获得很多高溢价周边服务的机会。
同时已具备国内最强的&最后一公里&即时配送能力的百度外卖,其物流服务正在横向拓展至商超、便利店、鲜花、药店等更多交易品类,未来将打造千亿级同城物流交易平台的大生态。而同城物流交易平台的核心用户为&情愿花钱换时间&的高消费能力客户,这部分人群与百度外卖一直以来瞄准的白领市场高度重合。因此,这也是其能够最充分地满足外卖白领用户各项需求的原因所在。
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