苹果科学种植管理技术
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中文学名:红富士、阿克苏红富士别名:冰糖心苹果英文名:apple拉丁名名:Malus pumila Mill界:植物界门:被子植物门纲:双子叶植物纲目:蔷薇目科: 蔷薇科属:苹果属种:苹果 & & &&红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本,元帅为父本进行杂交,历经20余年,选育出的苹果优良品种,具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点,但也存在着果实着色差的缺点。为此,日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变,统称为红富士。& & & 中国于1966年开始引进富士苹果。1980年春,农业部组织有关专家赴日本考察时,有选择地引入了长富2、秋富1和长富6等几个着色好的富士品系的苗木和接穗,安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷,在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、新疆、甘肃等省市,均已代替了晚熟品种国光。
苹果品种特点
富士苹果体积大,遍体通红,形状很圆,平均大小如棒球一般。果实的重量中,有9-11%是单糖,果肉紧密,比其它很多品种都要甜美和清脆,因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比最佳食用期更长,甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5到7个月。落叶乔木,树高可达15米,栽培条件下一般高3-5米。红富士树势强健,树姿开张似国光。树冠外围长势较强,内堂细弱枝较多。幼树比国光开张角度大,横向生长快,干周加粗快,顶端优势强;树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑。枝条较密,外围:一年生发育枝红褐色,皮表层多生白色水锈,皮孔中等大小或较小,节间较长。多年生枝暗灰褐色,皮孔稠密,中大微凸。主枝黄褐色,叶片中大,较薄,多为椭圆形,基部较圆;叶芽三角形,中大,饱满,茸毛较多,单叶互生,椭圆至卵圆形,叶面光滑,叶背茸毛较多,叶脉突起,叶缘多中深复锯齿;花芽(顶花芽)圆锥形,中大,鳞片较松散,茸毛较多,伞房花序,多为5朵花簇生,花朵较大,淡粉红色,开花较整齐。花瓣白色,含苞时带粉红色,雄蕊20枚,花柱5枚;果实为仁果,颜色及大小因品种而异。红富士苹果果实含可溶性物达17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且还含有胡萝卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。喜光,喜微酸性及中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、通气排水良好的沙质土壤。
苹果生理学特性
根的生长习性:苹果根系根据形态、功能特征及生理特性,可划分为两大类:一类是黄褐色的木质化根,主要固定树体、贮藏和输导水分和养分;另一类是白色新生根,是根系的主要活跃部位,又称活跃根。养分的吸收、有机质及细胞分裂素的合成等均由新生根完成。苹果树的根系没有绝对休眠期,地温0℃以上,根系就有吸收能力。苹果根系生长一般有三次高峰期:第一次,在3月下旬至4月上旬(春季高峰),萌芽至开花前;第二次在6月下旬至7月上旬(夏季高峰)春梢停长到果实迅速生长和花芽分化;第三次从9月持续到11月中旬(秋季高峰)果实采收前后;其中以夏季高峰发根数量最多,生长量最大;而春季发根是秋季新根生长的延续,因此秋季发生新根的多少影响春季新根的数量。春季地温达3-4℃时,苹果树开始发出吸收根,并随着地温的增高而大量发生 。4月中下旬,吸收根达到生长高峰,此间吸收根发生的特点是数量多,但平均长度很短,持续的时间也相应短。而进入丰产期的苹果大树,吸收根发生不明显,老树或营养不足的树,新发生根很少。苹果树根系生长的最适宜温度为15-20℃,最适湿度是地下最大持水量60-80%之间。5月份以后随着地温升高、土壤干旱及地上部新梢的加速生长,吸收根的发生逐渐减少,至6月中、下旬达到最低点。6月底到7月份以后,由于雨季来临,吸收根在合适的水分、温度之下大量发生,形成根系的第二次生长高峰。这次高峰从新梢接近停止生长开始,到果实加速生长之前。此间发生新根的数量多、吸收根的平均长度较长、长势旺、高峰持续时间长。根系的第三次生长高峰是从9月上旬至11月中旬。此时果实已成熟或已采收,养分明显开始向树下积累。这次高峰不如第一次强,但时间长。在营养不足时,维持的时间相应缩短。根的生长受土壤水分及温度的影响很大,土壤相对含水量低于50%、地温高于25℃时,根的生长受到抑制,甚至造成根的自疏现象。通过栽培技术措施,创造合适的土壤水分、温度、空气及营养条件,是促进根系正常生长的重要途径。备用根,苹果树生长过程中,总有一部分根处于闲置状态,这些闲置根系称为“备用根”。备用根是在长期自然竞争及适应恶劣环境中形成的,可提高果树的抗逆境能力,但在良好的栽培条件下备用根就显得多余。根系并不是越多越好。当少量根系吸收养分的量能够满足果树整个植株需要时,过多的根系不但消耗很多的光合产物,而且吸收的肥水也会造成树体营养过剩,枝叶旺长。苹果枝生长习性:结果枝类型,苹果的枝条分生长枝和结果枝两类。生长枝依其长度又有长枝、中枝、短枝和叶丛枝几种。不同类型的枝条,其停止生长的早晚和积贮养分的能力不同。叶丛枝和短枝～般在萌芽展叶后3～4周即停止生长,养分积累早,且很少外运。中、长枝停止生长较晚,有时不能形成项芽。它们的同化养分制造较多,外运量也大,是树体(包括根系)贮藏营养的主要来源。所以,同一株树上要有不同数量和比例的长、中、短枝相配合、苹果新梢常表现有明显的二次生长的特性,长枝可分为春梢和秋梢两部分。 结果枝,着生花芽的枝类, 其顶花芽或腋花芽萌发后, 形成莲座状叶, 顶端开花, 其叶腋长出副梢, 这段着生果实的短枝膨大, 形成果台, 长出的副梢, 称果台副梢或果台枝。结果枝依其长度和花芽着生的位置,可分成长果枝(&15厘米)、中果枝(5厘米～15厘米)、短果枝(&5厘米)及腋花芽枝四类。果台副梢可以在当年形成花芽, 也可在第二年形成花芽, 继续结果。一般短枝腋芽不发达, 不会抽生枝条, 因而短枝不再分枝, 而短果枝结果后, 有些也能长出果台副梢, 形成分枝, 以后又形成花芽, 继续结果, 继续分枝, 则形成密集的一群短果枝, 称为短果枝群。由不同类型枝条, 分生一群不同长短的结果枝和营养枝,则称为结果枝组, 它在树冠内, 形成一个相对独立的单位, 故可称为单位枝。苹果幼树, 中长果枝结果较多, 随着树龄增大, 逐渐以短果枝结果为主。不同品种间, 或同一品种不同年龄、不同管理条件下, 生长结果状况不同, 各种结果枝类型的比例不同, 这情况代表了该品种的特性, 也反映了栽培技术管理水平。因此了解品种的结果枝类型, 对制定栽培技术方案, 提高苹果产量非常重要。树冠中长、中、短枝的比例,因树龄和树形而异,随着树龄增加,中长枝所占比例减少,短枝量增加,4-5年生时,短枝和叶丛枝可达60%-70%,长枝降到20%左右。高接枝龄3-4年生时,短枝和叶丛枝即达70%。幼树或健壮枝条有明显的腋花芽结果习性。初结果期的树,长果枝和腋花芽占有一定的比例,但很快会转向以短果枝结果为主,盛果期短果枝结果约占70%。坐果率较高,在正常授粉情况下,花序坐果率达70%左右,花朵坐果率16.2%-40%。果台枝的抽生能力比国光强,但果台枝较细,连续结果能力较差,可连续结果2年的仅占5.7%,隔年结果的占77.2%,隔2年结果的占17.2%。修剪不当,有大小年结果现象 。幼树总生长量比国光大,长、中、短枝量及总长度都比国光多,总叶面积大,为早结果、丰早产奠定了基础。萌芽力和成枝力强,萌芽率为45.5%-84.O%,一般成枝3-5个,有的高达13个以上。 叶的生长习性:红富士萌芽力和成枝力强,萌芽率为45.5%-84.O%,一般成枝3-5个,有的高达13个以上,所以红富士树枝芽量大,加上潜伏芽具有早熟性,2年生以上枝段上易抽出不同长度的细软锥形枝和细小锥形叶丛芽。因此红富士不会出现枝芽量不足。花的生长习性:花芽和花,是从6月上旬开始至入冬前完成,整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽,花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5-8朵,多为5朵,中心花先开,边花后开,以中心花的质量最好,坐果稳,结果大,疏花疏果时应留中心花和中心果,多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花,并从果台上抽生副梢,果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。果实的生长习性:苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果,其中子房发育成果心,花托发育成果肉,胚发育成种子。果实的体积膨大,前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多,后期靠细胞体积的膨大。果实体积的膨大,中期到成熟之前较快,初期和末期较慢,果实重量以成熟前一个月增长最快。红富士为晚熟品种,果实发育期一般为137-168天。 & &果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。后期控施氮肥,增施钾肥,减少果皮的中的叶绿素,改善通风透光条件,提高日光照射度,做好排水,降低空气湿度,喷施萘乙酸和2.4-D等激素,都可促进苹果上色。 苹果从花蕾出现到果实采收,一般有四次落花落果。第一次在终花期,花梗随花谢而一起脱落,通常称为落花。第二次在落花后一周左右,子房略见增大,可持续5-20天,称为前期落果。第三次在第二次落果后的7-14天,果实已达到拇指指甲大,对产量影响较大,称为生理落果,云南一般发生在5月份,北方的物候期比云南晚,发生在6月份,故称“6月落果”。第四次在果实采收前,落下成熟或接近成熟的果实,故称采前落果。 第一、第二次落花落果,主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果,除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外,是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果,争夺养分的力量比幼果强,所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外,还应及时追施谢花花肥,补充养分。红富士坐果率较高,在正常授粉情况下,花序坐果率达70%左右,花朵坐果率16.2%-40%。果台枝的抽生能力比国光强,但果台枝较细,连续结果能力较差,可连续结果2年的仅占5.7%,隔年结果的占77.2%,隔2年结果的占17.2%。修剪不当,有大小年结果现象 。种子,为胚囊中的受精卵发育而成。苹果的正常果实,每果有5个心室,每心室有种子2粒。在果实发育过程中,种子分泌激素刺激果肉生长,所以授粉受精良好、种子充实饱满的,果形端正,果肉丰腴;反之,种子发育不良或无种子的一方,果肉凹陷瘦削而成畸形果,因此一定要配置授粉树和改善授粉。结果习性:影响苹果早期花芽形成的因素,苹果花芽形成的内在因素主要是营养、激素和遗传性。从全树来看, 树体营养积累多是花芽分化的重要基础, 而且在各种营养物质所占比例上, 碳水化合物与含氮物质的比例较高, 即碳氮比高, 有利于花芽形成。栽培技术上, 促进枝叶生长, 增强光合效率, 使碳水化合物的合成多, 积累多, 但又要控制过分的生长, 减少因枝叶旺长对营养的消耗, 以保证足够的积累。同时, 环剥会使光合产物向下运输暂时中断,使上部有更多的积累, 因而可促进花芽形成。植物体内有多种激素, 对生长和花芽分化的作用也各有不同, 促进生长的生长素、赤霉素对花芽分化有抑制作用, 旺盛生长的嫩梢和果实内的种子, 会产生大量的赤霉素、生长素, 因此生长过旺, 嫩梢数量多, 或结果过多, 种子数量大, 都对花芽分化有不良影响。栽培上, 用修剪调控生长节奏, 用疏果控制果实的数量, 促进花芽形成, 减缓大小年结果的幅度。乙烯脱落酸有抑制枝条旺长和促进花芽形成的作用, 苹果曲枝、拉枝可使枝条内部乙烯明显增加, 因而有利花芽分化, 外用激素影响内源激素变化, 影响生长和花芽分化。花芽分化和果实成熟期,要求空气比较干燥,日照充足,则果面光洁,色泽浓艳,花芽饱满。如雨量过多,日照不足,则易造成枝叶徒长,花芽分化不良,产量低而不稳,病虫害严重,果实质量差。苹果通常是异花授粉结实的树种,生产上需要配置授粉品种,才能达到正常结实率的要求。花期一般6-8天。高温、干燥时花期缩短,空气冷凉潮湿时花期延长。有的品种花期较长,花分批开放,首批花质量好,着果率高,花量多时可及早疏去晚期花;如花量不足,或首批花遭受霜冻时,可充分利用晚期花。果实发育过程中,有一次落花、两次落果的过程。落花是本授粉受精花的脱落,子房未膨大。第一次落果在花后1-2周发生,是由于受精不完全所引起,幼果已有一定大小。第二次落果在第一次落果后2-4周发生,又称“六月落果”,主要由于各器官间对养分的竞争所引起,与树势强弱的关系较大。此外,有的品种在果实成熟前还有一次采前落果。六月落果是果树系统发育过程中形成的一种自疏现象。正常的、一定数量的落果是自然的,但如因气候不良或栽培技术不当造成严重落果,则会影响产量。物候期:红富士的物候期:介于双亲国光和元帅之间。萌芽期在各地表现比国光早2-7天,北京郊区多在3月31日左右,开花期为4月下旬。新梢生长期开始比国光早,但新梢停止生长,果实成熟期与国光相近,一般从盛花后计,果实生育期170-180天,即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果实成熟期提早1个月左右。苹果主要物候期:一般年份,海拔在1100米的苹果于三月下旬萌芽,四月中旬始花,四月底终花,六月中旬春梢停长,七月上、中旬萌芽秋梢,果实于九月上旬开始着色,十月上、 中旬采收。海拔每升高100米,物候期可推迟3-5天。花期(四月):苹果开花期与积温,影响苹果开花期早晚的气象条件是热量因子;尤以气温的影响最大。苹果花芽处萌发至开花需要≥10℃的积温大约为240-260℃,据统计苹果花期与前期40天≥10℃积温的相关系数达极显著水平。开花前40天气温高,≥10℃的积温越多,花期就越早,相反气温低,积温少,则花期晚。花期的适宜温度,花粉发芽期适宜温度为15-22℃,超过26℃即受影响,而密蜂等昆虫在14℃以下几乎不活动,21℃左右最活泼,因而花期适温以15-25℃较为适宜。天气条件,微风、和风及晴好天气利于果树进行授粉,提高果实授粉结实率,增加产量。适宜的水分,花芽前期,土壤含水量宜保持在土壤最大持水量的60%为宜。大风,在苹果树开花期,若遇风速6-7m/s的大风,会影响昆虫活动、传粉,使空气湿度降低,柱头变干,花粉不能发芽。 连阴雨:当花期遇到五天以上连阴雨或阴雨过多,会影响授粉,授精不良,花药不裂,降低成花率,造成有花无果,使下年结果过多,引起大小年。霜冻,在现蕾期气温降至-2.8～- 4.0℃时花芽受冻,开花期气温降至-2.0℃,冻死花器,子房受冻。新梢旺长期(5一6月):苹果新梢生长期,在每年春季萌芽后生长,旺盛生长,此时正是叶面积大量生长,形成强大叶幕的关键时期需要适宜的气象条件。而新梢停止生长期,是花芽分化高峰期。春梢旺盛生长期的下限温度是≥10℃的初日,停止生长期的界限温度是≥20℃的初日,但水肥和树冠树势不同会有差异。春梢旺盛生长期的适宜温度:10-20℃。土壤含水量,春梢旺盛生长期需要大量的水分供应,此时对缺水最为敏感,人称“需水临界期”。一般认为:此时应维持在土壤最大持水量的80%左右。干旱缺水,尤其是发生土壤干旱时(土壤相对湿度低于10%时)会使新梢生长量不足,长、中梢减少,叶片受阻,落果增加,当年及下年产量锐减。花芽分化期(形花期六月):苹果的花芽分化高峰期大体出现在春梢停止生长后,秋梢开始生长前,花芽的质量和数量直接影响下一年的产量。 适宜的气象指标:温度,苹果花芽分化需要日有20℃以上的温度,适宜日平均温度以20-27℃为宜。日温差,此时期温差大,花芽形成较高,一般认为日温差应高于10℃。土壤水分,此时段应控制水分,保持适度干旱,土壤含水量应保持在土壤最大持水量的60%为宜。因为适度干旱,可使新梢及时停长,提高碳氢比和生长点的细胞液浓度,增加氨基酸和脱落酸含量,促进花芽形成。高温天气:此时期≥30℃高温天气会影响花芽的分化进程,尤以35℃以上高温天气影响最大。雨涝天气:此时段降雨多,土壤含水量过大或饱合,影响春梢停止生长期推迟,降低花芽形成率。果实膨大期(6-9月中旬):苹果果实体积在前期增长较慢,至新梢停止生长后,生长速度较快。此时段气象条件的好坏直接影响苹果的产量和品质。适宜气象条件:温度,以平均气温20-27℃为宜,最适温度为20-22℃,过高过低影响生长。夜温较低,果实生长愈快。据国外资料介绍:苹果在夜温为16-18℃时,日平均增长量0.41mm,17-29℃时为0.31mm,而在23-34℃时,日生长量只有0.23mm。最高气温,大于30℃的日数不超过30天,大于35℃的天气没有。日温差,大于或接近10℃。此期间≥20℃积温以1000℃左右最为适宜。空气相对湿度,空气相对湿度保持在60-70%时果实增长快,病虫少。降水量,果实膨大期需要大量的水分供应,一般认为不低于年降水量的70%,即350mm左右,否则影响果实的正常增大。土壤温度含水量宜保持在土壤最大持水量的70%,否则影响根系的正常和吸收,造成水分营养供应不足,果实小。微风和风天气可以促进空气交换,增强叶片蒸腾作用,降低升温和近地层气温,避免苹果树枝干和果实日烧。日照,果实膨大期要有充足光照,一般认为每天光照不低于6-8小时。大于35℃的高温会降低苹果固态物质和糖分含量,发生日烧。少雨干旱、土壤水分不足(低于土壤最大持水量的55%时,影响果实膨大,使果实小、品质差、产量低,严重时产生大量落果。阴雨过多,尤其是长期连阴雨、寡照。寡照影响果实增长,含糖量低、品质变差。大风、暴雨,果实膨大期出现大风、暴雨天气,使果树叶落、果落、枝折、根拔,冲走土壤,严重造成株树倒伏枯死。苹果成熟采收期(9月中旬-10月下旬):天气晴好,有利于果实的采收。温度,苹果成熟期以13.5-20.0℃为宜。据试验:低温有利于果实着色,温度越高,着色越差;当日平均气温在13.5℃时着色度可达50%,12.8℃可达75%。光照,每天平均光照不少于5小时。大风,当风力大于 6m/s时,使果子脱落、碰伤,影响果子的商品价值。日平均气温&25℃时,果子根本不着色。秋淋,秋季阴雨不但给采收带来困难,更重要的是使果实不着色,果子表面光泽度降低,风味差,商品价值降低。适宜种植土壤:苹果是一种对土壤适应性较强的高产果树。一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地,经过适当改良后,都可进行成片栽培。 苹果对土壤有广泛的适应性,在PH值5-8的范围内,只要砧木选择得当,均可正常生长。适应盐碱的能力也因砧木而异,山定子耐盐碱力差,其他砧木在总盐量0.13-0.28%以下时,成龄苹果树尚无殿堂表现。苹果对土壤的通透性要求较高,当土壤根际的氧气含量低于10%时,根系生长受阻,低于15%时细根开始死亡,10%以上才能正常生长。如二氧化碳(CO2)含量积累至2-3%时,根系生长停止,植株生理机能失调而受害。在土壤孔隙度4.66%时,1年生苹果树根的生长总量为92.23米;土壤孔隙度为16.77%时,根生长总量为422.1米;土壤疏松,孔隙度在33.64%时,可达1391.6米.土壤粘重还可造成积涝,长期积水时,轻者导致落叶,重的根系死亡。挑水不良的土壤还会降低土壤的氧化还原电位,使苹果出现缺素症。土层深厚,根系分布深,而且能吸收较多的养分,并能增强苹果的适应性和抗逆性。适于苹果栽培的土壤深度,因各地条件而异,一般不应小于60-80厘米。土层太浅,影响根系生长的容积,不抗旱。为了改善土壤的理化性状,果园土壤的有机质含量应不低于1%,如能维持在2%以上,则有利于苹果的高产和优质。适宜种植区域:红富士最适合的气候是温带海洋性气候,温带季风气候。
苹果建园前处理技术
园地选择科学选址,建立苹果园,首先,应选择土层深厚、肥沃疏松、保墒性强、排水良好、酸碱度适宜的土壤条件。土层厚度80厘米以上,土壤孔隙中空气的含氧量15%以上,土壤酸碱度以pH值5.5-6.5为宜,地下水位1.5米以下,土壤有机质含量最好能在1%以上,且地势平坦,有良好的排灌条件。为让苹果树上山下滩,改良山区挖大定植穴、河滩地抽沙换土。选址土壤以肥沃的壤土和沙壤土为宜。其次,应根据苹果品种对气候条件的适应能力选择适宜的生长发育环境,如温度、光照、水分等。选址要考虑地形、地势、坡度、坡向的影响。果园应集中连片,便于管理;交通便利,附近有贮果场及设备。还应有果园防护林,避开重茬地,躲避城市近郊污水及有害气体的危害。尽量做到“因地制宜,适地适树”。“适地适树”选择最适宜生态环境为园址;选择最适宜品种,两者都需要先明确当地气候条件和土壤特点。建园规划园地规划:建园是果园的基础工作,质量好坏直接关系果园面貌、果树生长和成花结果等问题,实践中应严格要求、合理选址、科学规划、精心配置、规范建园、标准栽植,提高果苗成活率和果园保存率,确保幼树生长正常,达到全、齐、壮、优要求。园地规划要实地勘测,依据实际情况而定,以基地建设、产业规划为基础,本着因地制宜、连片管理,合理利用土地资源、符合果树生长要求、便于田间作业、利于果园经营管理的原则,对建园地的各栽植区(户),出入道路、排灌设施、防护林带、管护用房、水保措施等应精心设计、统筹规划,以便提高效益和降低成本。栽植区规划,小区的大小,因地形、地势、土壤和气候等自然条件而定。地形较差,地块总面积较小,机械作业条件较差,根据实际情况,栽植小区域面积可以小一些,一般为0.67-4hm2。平地果园地形、地势和土壤变化小,机械化作业条件好,小区面积可大,一般为4-8hm2。只要本着利于田间管理和运输便利的基本原则,具体栽植区的规划可合理科学的进行调整。道路系统规划,果园的道路系统,是果园中不可缺少的重要设施。道路规划设计合理与否,直接影响果园的运输和作业效率,甚至因为运输路线不好,而降低了产品的质量。因此,在建园时必须予以足够的重视。在规划各级道路时,应注意与作业区,防护林、排管系统、输电路线以及机械管理等相互结合。果园的道路系统,在中型和大型果园中,由主路(干路)、支路和小路三级组成。主路一般不知在种植大区之间,修筑于主、副林带一侧,贯穿全园 。路面宽度以能并排同行两辆卡车为限,一般宽度为6-8米,以便运输产品和肥料等。支路一般布置在大区之内、小区之间,路面宽度以能并排通过两台动力机械机为限。一般宽度4米左右,并与主路垂直相接。小区中间和环园路,可根据需要设计小路,路面宽度2米左右,以行人为主,应与支路垂直相接。小型果园,为减少非生产占地,可不设主路和小路,只设支路即可。灌溉系统规划,灌溉系统是果园的重要工程设施,是保证果树正常生长和增产的重要条件。目前,果园的灌水方法有地面灌溉、地下灌溉、喷灌和滴灌等。地面灌溉,地面灌溉因具体的方式不同,又可分为分区灌水、树盘灌水、沟灌、穴灌等。地面灌溉简单易行,投资少,因而仍然是目前最广泛、最主要的一种灌水方法。其缺点是灌溉用水量大,灌水后土壤易板结,占用劳动力多,不便于果园机械化操作。果园地面灌溉所用水源因地而异。平地果园以河水、井水、水库、渠水为主;有条件的也可以充分利用雪水解决部分水源。果园地面灌溉渠道系统,包括干渠、支渠和园内灌水沟三级。干渠的作用是将水引致果园中,贯穿全园。支渠将水从干渠引致作业区。灌水沟则将支渠的水引致果树行间,直接灌溉树盘。各级灌溉渠道的规划布置,应考虑果园的地形条件和水源的布置等情况,并注意与道路、防护林和排水系统相结合。在满足灌溉要求的前提下,各级渠道应相互垂直 ,尽量缩短渠道的长度,以减少土石方工程量,节约用地,减少水的渗漏和蒸发损失。干渠应尽可能布置在果园的最高地带,以便控制最大的自流灌溉面积。平坦沙地则宜布置在栽培大区间主路的一侧。支渠多分布在栽培小区的道路一侧。地下灌溉,地下灌溉是利用埋设在地下的透水管道,将灌溉水直接送入果树跟的分布层,借毛细管作用自下而上湿润土壤供果树吸收利用的一种灌水方法。这种灌水方法的优点是灌水质量好,果园的产量高;蒸发损失小,节约用水少;少占耕地,便于田间耕作管理;可以利用灌溉系统施肥;干旱地区可以有效利用雨水,多雨地区可以利用灌溉系统排水。其缺点是地表湿润差,地下管道造价高,容易淤塞,检修困难。地下灌溉系统可分为输水和渗水两个主要部分。输水部分的作用在于连接水源,并将灌溉水输送到果园的渗水管道。输水部分可能是明渠,也可以做成暗渠。渗水部分是由埋设在田间的管道组成,灌溉水通过这些管道渗入土壤。地下灌溉的技术要素主要包括透水管道的埋设深度、管道间距、管道长度和坡度等。在缺乏资料的情况下设计地下灌溉系统时,管道埋设深度,目前我国各地采用一般深为40-60厘米。管道间距,浸油管距可大5-8米,无压透水管2-3米。管道长度,我国管道长度不大一般20-50米左右。喷灌,喷管是将具有一定压力的水通过管道输送到田间,再由喷头将水喷射到空中,形成细小的水滴,像下雨一样,均匀的喷洒在果园内。实践证明,喷管具有增产,省水省工,保土保费,适应性强,调节果园小气候,便于实现果园水力机械化、自动化等优点,是一种先进的灌水方法。其缺点是基建投资大,受风的影响较大。排水系统规划,排水问题,不论在平坦沙地或低洼盐碱地建园,均应注意。果园排水系统的规划布置,必须在调查研究、摸清地形、地质、排水出路、现有排水设施和排水规划的基础上进行。果园的排水系统,一般是由小区内的集水沟、作业区内的排水支沟和排水干沟组成。集水沟的作用是将小区内的积水或地下或地下水排放到排水支沟中去。排水支沟的作用是承接排水沟排放的水,再将其排入到排水干沟中去。排水干沟的任务是汇集排水支沟排放的水,并通过他排放到果园以外的沟渠中去。排灌系统是苹果园正常管理和防止旱涝灾害的基本保证设施。灌溉系统包括干渠、支渠和水池等,其规划可与苹果园道路建设相结合。干渠和支渠应设在高处。平地果园,可引水库水、地下水作为水源。如果以地下水为水源,果园每300亩左右要配备一眼水井。为节约灌溉用水,防止中途渗漏和冲刷,可修防渗渠或用管道输水。在灌溉方式上,除渠灌外,最好采用喷灌、滴灌和渗灌,这些灌溉方式具有节约用水、不受地形限制、节省土地与劳力、不破坏土壤结构、能调节小气候等优点。地下水位高、雨季可能发生涝灾的低洼地,地表径流量大的地,以及低洼盐碱地,都必须规划排水渠。排水渠由贯穿全园的排水干沟、连接小区的排水支沟和分布于小区的排水沟组成,各级排水沟要相互连通。排水沟一般深50-100cm,上宽80-150cm,底宽30-50排水干沟一般深80-100cm,宽200-300排水支沟的深度和宽度介于两者之间。低洼盐碱地果园一般用排水沟划分为条台田,田面宽度20-30m。土壤透气性良好的果园,排水渠道可与灌溉渠道相结合。盐碱地果园、黏土地果园要单设排水渠道,且深而宽,有利于排水洗盐碱。营造防护林,在苹果园周围营造防护林,其目的是保护苹果树免受风害袭击,有效减少土壤水分蒸发,防止雨水冲刷、地面径流和果园坍塌,为蜜蜂活动提供良好场所,有效提高坐果率,提高春季气温、降低夏季气温,减轻冬季抽条和冻害。防护林的树种应选择适合当地生长,并与苹果树没有共同的病虫害,生长迅速,防风效果好且具有一定的经济价值。防护林的作用,改善果园小气候,果园防护林的防风作用。大风能影响各种果树的生长、结实和坐果率。强风经常会导致嫩枝折断,新梢枯萎,叶片破碎,果实擦伤甚至刮落。大量新梢受损,不仅造成当年结果枝大量减少,而且还会影响下一年的产量。果实摩擦损伤,造成伤疤,影响果品质量。春末夏初的干热风天气,会使叶片失水、焦枯、凋落。所以在大风频繁地区,一定要营造防风林。在果园盛行风的上风方向,营造防护林,风速较大时,林带背风面的风速会降低30%以上,随着风速的降低,也使林内与外界的热量和水汽交换明显减弱,热量和水分的分布就发生了有益的变化。减轻灾害,促进果树的生长发育,防护林对于提高果园春秋季温度具有重要作用。据研究,果园防护林能够提高果园春秋季平均温度0.5-1.6℃,对于防治果树春霜冻、秋季低温冷害和秋霜冻,具有一定的作用。比如春季是果树发芽、展叶或开花、座果期,气温波动大,受冷空气侵袭,苹果容易遭受春霜冻,对发芽、开花和坐果危害较大,轻则造成部分减产,重者花期或幼果期受冻严重时会造成大量减产,甚至绝产。因此,营造防护林,提高果园春季温度,特别是提高早春的温度,还能使果树提早萌芽、展叶、开花,五后期可以提早2-5天,促进了果树早发、早熟。防护林对于秋季温度的提高,能显著减轻果树生长后期低温冷害和早霜冻对果实发育的影响,同时也延长了果实成熟期。保持水土、防止风蚀,防护林每年落下的大量枝叶,腐烂后形成松软的一层,可直接涵蓄经树冠落下和沿树干留下的雨水,既保护地面免受雨滴的溅击和地面径流的侵蚀,又增加了有机制的含量。此外,营造防护林可防风固沙,保持良土,改造沙荒,促进果树生长发育。防护林的设置,防风林带的有效防风距离为树高的25-35倍,由主、副林带相互交织成网格。主林带是以防护主要有害风为主,其走向垂直于主要有害风的方向,如果条件不许可,交角在45°以上也可。副林带则以防护来自其他方向的风为主,其走向与主林带垂直。根据当地最大有害风的强度设计林带的间距大小,通常主林带间隔为200-400平方米,副林带间隔为600-1000平方米,组成12-40公顷大小的网格。防风林的结构可分为两种:一种为不透风林带,组成林带的树种,上面是高大乔木,下面是小灌木,上下枝繁叶茂。不透风林带的防护范围仅为10-20倍林高,防护效果差,一般不选用这种类型;另一种是透风林带,由枝叶稀疏的树种组成,或只有乔木树种,防护的范围大,可达30倍林高,是果园常用的林带类型。林带的树种应选择适合当地生长,与果树没有共同病虫害、生长迅速的树种,同时要防风效果好,具有一定的经济价值。林带由主要树种、辅佐树种及灌木组成。主要树种应选用速生高大的深根性乔木,如杨树、榆、梧桐、沙枣等。辅佐树种可选用柳以及部分果树和可供砧木用的树种,如海棠、文冠果等。灌木可用紫穗槐、灌木柳、桑条、枸杞或玫瑰等。林带的宽度,主林带以不超过20平方米,副林带不超过10平方米为宜。其株行距,乔木为1.5平方米×2平方米,灌木为0.5-0.75平方米×2平方米,树龄大时可适当间伐。林带距果树的距离,北面应不小于20-30平方米,南锚10-15平方米。为了不影响果树生长,应在果树和林带之间挖一条宽60厘平方米、深80厘平方米的断根沟(可与排水沟结合用)。建筑物,大型苹果园建成后,经营时间较长,是一个较完整的生产单位。因此,建园时应有长远打算。建造必要的生产用房,有办公室、贮藏库、农机具房、包装场、晒场、药池、配药场和畜牧场等。畜牧场应设在高处或路边,以便运肥。包装场和贮藏库等可设在低处。药池和配药场应离水源较近,而且要保证安全。在2--3个作业区的中间,靠近干路及支路之处设立休息室及工具库。果园外不远处还可建造个沼气池,供应有机肥。在果园规划中,果园的各组成部分占地比例各地均不一致,但原则上应尽量减少非生产用地。这次果园大致比例:果树生产用地85%,防护林4-5%,道路6-8%,建筑物0.5-1%,其他1-1.5%。栽植规划:栽植行向一般采用南北行。因为东西行吸收的直射光要比南北行少13%,而且南北两侧受光均匀,中午强光入射角度大;东西行树冠北面自身遮阴比较严重,尤其是密植园盛果期间株间遮阴更为突出。授粉品种,一般良好授粉树应具备:适应该地区栽植条件;始果年龄和花期与主栽品种基本一致,经济寿命相近;与主栽品种相互授粉结实良好;花粉量大,成熟好,大小年结果不明显;果实品质好,商品价值高。一般1个主栽品种只配1个授粉品种,但三配体苹果品种必须配置2个授粉品种。授粉树与主栽品种的一般比例为1:4-6。栽植方式,一般以行距大,株距小的单行长方形栽植方式为主。栽植采用树形,红富士苹果,目前采用,小冠疏散分层形树体的乔化树形;培养纺锤形树体的乔化树形;矮化中间砧高纺锤形树体。整地改土、土壤消毒,树苗栽植沟(穴)的大小、深浅直接影响着幼树根系向纵深伸长和横向扩展,从而影响地上部;土壤消毒;定植规划实施,苗木选择、栽植前准备、苗木栽植,栽植后管理。土壤处理:土壤改良技术:苹果栽培适宜的土质为砂壤土或轻壤土,活土层深度应达到60厘米以上,地下水位深度不小于l米,土壤以中性或微酸性为宜,有机质含量至少要达到1%以上。然而,我县苹果园土壤有机质含量仅为0.5%左右,最高的不超过0.8%。要改善我县苹果园土壤瘠薄这一现实问题,必须做好以下几项管理技术:果园深翻,时期,只要方法合适,春、夏、秋季都可进行深翻,其中以秋季果实采收后至落叶期进行为好。此时正值根系生长高峰期,断根的伤口容易愈合,易发新根。秋季深翻有利于积雪保墒、塌实土壤,可以和秋施基肥相结合进行。秋季干旱少雨地区可采用春季或夏季深翻,春季早深翻有利于根系愈合,夏季深翻要少伤根和多灌水,否则容易造成落叶。方法,深翻主要是新建果园的土壤管理方法。新建果园应在定植前挖100厘米见方的营养坑,或沿树行挖深80厘米、宽100厘米的营养槽,提前改良土壤。采用秋栽夏挖、春栽秋挖的方法。未改良土壤的果园常采用以下几种方法:扩穴深翻。幼树自定植穴边缘开始,每年或隔年向外扩展,挖宽50厘米、深60-100厘米的环状沟,逐年扩大,至全园深翻为止。隔行或隔株深翻。即先在1个行间深翻,留1行不翻,第二年或隔年再翻未翻过的1行,以免伤根太多不利于果树的生长。全园深翻。除树盘下的土壤不翻外,一次性全面深翻,因此法伤根太多,多用于幼龄园。带状深翻。主要用于宽行密植的果园。即在行间自树冠外缘向外逐年进行带状开沟深翻。不论何种方式深翻,深翻时表土、心土应分别放置;填土时表土填在底部和根的附近,并混合施入适量腐熟的有机肥、粉碎的有机物秸秆等,将死土还原到表层,以利改良土壤。深翻时要少伤1厘米以上的大根。因伤大根过多或未及时埋土、灌水会导致根系受冻、干枯等,反而会使树体衰弱,产量降低。地面覆盖,实施地面覆盖措施,具有增温、保墒、减少蒸发,改良土壤理化性状、增加土壤有机质含量、提高土壤肥力,防止杂草滋生,减少中耕次数的显著效果,能有效地促进果实的生长发育。主要覆盖模式有:生草法,除树盘外,在果树行间播种禾本科、豆科等草种的方法为生草法。生草法在土壤水分条件较好的果园可以采用。选择优良草种,关键时期补充肥水,割后覆盖地面。在缺乏有机质、土层较深厚,水土易流失的果园,生草法是较好的土壤管理方法。果园采用生草法管理,可以通过调节割草周期和增施矿质肥料等措施,如1年内割草4-6次,每次亩施氮肥5-10千克,以及酌情灌水等措施来解决其与果树争水、争肥的矛盾。果园草种分一年生和多年生两种类型,常用的有三叶草、大豆、毛野豌豆、扁豆、草木樨、野燕麦等。豆科与禾本科混合播种,对改良土壤有良好的作用。在生草果园中,当出现有害草种,并且出现草害时,需及时翻耕重播或用除草剂杀灭。 & & &? &秸秆覆盖制,在山区无灌水条件或比较郁闭的果园推行覆草制。每亩用秸秆千克进行全园覆盖,覆盖厚度15-20厘米,待2-3年秸秆充分腐熟后进行深翻还田,再重新覆盖。? & &? &&覆沙制,沙田栽培是我县传统的栽培模式,每亩用干净河沙20-25米3,全园覆盖厚度3-5厘米。幼龄果园需进行间作时,以覆沙为最好。?覆膜制,采用地膜覆盖,就会减少土壤水分的蒸发,不仅可保持土壤中的水分含量,而且还会提高地温,促进根系的吸收。现在应用较多的是黑色地膜。在幼龄果园树体的两侧顺行各起60厘米宽、10厘米高的垄,要求垄外高内低,呈“U”形;对挂果园,可在果树的两侧顺行各起1.2米宽、10-15厘米高的垄,要求垄面里高外低呈马鞍状。覆膜后雨水能集中到根系吸收范围内,起到保温、保湿、集雨的作用。果园间作,在幼龄果园的果树行间种植间作物,可起到覆盖土壤、防止雨水冲刷、减少杂草为害、增加腐殖质和提高土壤肥力的作用。同时,还能合理利用土地,增加收入,达到以园养田、以短补长的目的。适宜种植的间作物有豆类、薯类和蔬菜类。
苹果建园定植技术
& & &&苗木繁育苗木繁育:苗圃地的选择,苗圃的位置,根据就地育苗,就地栽植的原则,苗圃应设在苹果产业集中发展的中心,交通便利,背风向阳,排灌便利的地方。地势和土质,苗圃应选择地势平坦,或坡度在5°以下,坡面整齐的缓坡地。地势低洼、排水不良、冷空气易沉积的地方,常易遭冻害,不易选做苗圃。土壤以沙壤土或壤土为最好,粘重土壤易板结积水,早春地温上升慢,对幼苗出土、生根及生长不利,且易贪青徒长,根系差。过于疏松的砂砾土,保水保肥力差,易干旱,不利于种子出苗,必须压土改沙改良后才能应用。滨海盐碱地,PH高,地下水位高,必须修台田加以改良后,方可利用。苗圃地的地下水位应在1.5-2.0米以下。苗圃地的规划,苗圃地应根据其地形地势特点和种苗繁育任务的大小,以充分利用土地,提高苗圃工作效率为原则,进行合理的规划。如道路系统、生产用地、基建用地和防护林的设置等,并绘制平面图。生产用地可根据繁殖苗木的种类,任务大小,适当划分小区。如乔砧苗,矮砧苗、中间砧苗繁殖小区等。苗圃地的整地与施肥,苗圃地选定后,首先要深耕20厘米以上,以改善土壤通气与水分状况,减少杂草及病虫害的发生。作畦时,畦的走向一般为南北向,长度与苗圃地相符,宽度为1.0-1.5米。在深耕作畦整地的基础上,增施有机肥,以改善土壤的理化性状和土壤微生物的活动条件。施肥量以每亩施用有机肥公斤为宜。实生砧苗繁育:种子采集和保存,采种树必须是类型一致、生长健壮、无病虫害的植株。采种树的果实需充分成熟后再采收。采收后,果实无食用价值的,可将果实堆积软化取种。为避免堆积发酵时产生高温和因缺氧伤害种子,堆积厚度以25-35厘米为宜。种子取出后,要漂洗干净,以防种子霉烂变质,再放在通风干燥阴凉处晾干、置于室温0-5℃,空气相对湿度 50%-70%条件下保存。播种前的准备,选地、整地,苗圃地应选择水利条件较好.排水良好.土壤疏松肥沃的壤土和沙土。土壤要求pH值6.5-8.3。于秋冬深翻土壤.每亩施入完全腐熟的有机肥2500公斤或复合肥50公斤再加辛硫磷3公斤。耙平作畦。种子准备,种子选择选用当年颗粒饱满.种子新鲜、有光泽、富有弹性,胚和子叶呈白色,不透明、无霉味的种籽、除去杂质、秕种、破碎种子。种子处理,种子层积(沙藏)处理,苹果砧木成熟的种子,要求在一定低温、湿度和通气条件下,经过一定时间完成后熟过程之后才会发芽。所以,春播的砧木种子必须进行层积处理(或称沙藏处理)。层积处理的具体做法是:选择背阴,干燥,不易积水的地块挖深30厘米、宽25厘米的地沟。层积时,先在沟底铺一层净沙,然后再按1份种子和4-5份河沙比例混合均匀平铺在净沙上,最上层再盖一层湿沙。层积过程中温度以2-7℃为宜,沙的湿度以手握成团,一触即散为度。层积期要注意检查,防止霉烂变质和鼠害。种子量少时,也可用木箱或花盆层积。播种时间,分为秋播和春播。在冬季较短不太严寒,土质较好,土壤湿度较稳定的地区可采用秋播;秋播种子不用层积,在田间自然通过后熟,翌年春季出苗早,生长期长,苗木生长健壮。当砧木种子购进太晚,又未经沙藏,可将种子去杂后在70℃的水中浸泡24小时,装入布袋中,每袋2-3千克,吊至不滴水止,然后置于约2℃的冰箱里,每天搅拌1次,每周淘洗 1次种子表面的粘液,约经30天取出,将种子铺放在室内的麻袋上催芽,每天喷少量水并搅拌2次,约经1周种子露白时春播。播种方法采用撒播的方法,种子和细土搅拌均匀。砧苗多采用宽窄行条播,有利于嫁接时操作。一般宽行为40厘米.窄行为20-25厘米.株距10厘米,每畦6行,播沟深5厘米,覆土厚度5厘米左右。为种子大小的2-4倍,沙土略深,黏土略浅。播种量,每亩用种子量3-4公斤(八棱海棠)。为了确保合理播种量,播种前需鉴定种子的生活力。常用的方法有三种:目测法。一般生活力强的种子种皮有光泽,籽粒饱满,种胚和子叶呈乳白色;染色法。将被鉴定的种子浸水一昼夜,充分吸水后剥去种皮,放于红墨水20倍液中染色2小时,然后用水洗净,胚着色的是无生活力的种子,胚不着色的是有生活力的种子;发芽试验,在器皿中铺垫湿润的棉花或软纸,放人一定数量吸过水的种子,在25℃左右或贴身的口袋中催芽,计算种子的发芽率。单位面积生产一定数量砧苗的用种量。以千克/公顷表示。可用下列公式求得:播种量(千克/公顷)=计划成苗数/〔每千克种子粒数×种子发芽率(%)×种子纯洁率(%)〕,实际播种量应高于计算值,因为还需考虑播种质量、播种方式、田间管理以及自然灾害等因素造成的损失。砧木苗期管理:春播覆膜的的种子.播种7天左右,种子陆续发芽.25天后陆续出土。由于刚出土的幼苗极不耐高温.苗木出土后必须揭去地膜.以防高温灼伤幼苗。当苗木大量出土以后,若缺苗严重。应随即补种。所用种子应经过催芽处理。播后50天左右幼苗基本出齐,应及时中耕除草。待幼苗长出5片真叶后,应及时追肥浇水。一般每亩追施尿素10千克左右.遵循“先稀后浓,少量多次”的原则施后浇水。为促进幼苗生长,可喷施叶绿宝2-3次。每次间隔7天左右。嫁接:接穗的选择与采集,接穗要从良种母本园或从品种纯正,丰产、稳产优质、树势健壮,无检疫对象植株的树冠外围采集。接穗最好就近采集,随采随用,夏秋季去外地采集接穗时.采下后应立即去掉叶片.每100根绑成一捆,标明品种、数量、采集时间和地点.然后用湿布或湿麻袋包裹。嫁接前管理,苹果苗木生长到25厘米时.应摘除尖端的幼嫩部分,(掐尖)主要是抑制向高生长,减少养分的消耗.增加砧木的粗度.并抹除苗木基部距地面5-7厘米下的萌芽.使嫁接部位形成一个光滑面.为下一步嫁接打下基础。当苗木基部粗度达到0.6厘米以上时方可嫁接。由于土壤的湿度影响嫁接苗的成活.我们在实践中.在嫁接前7天育苗地浇1次透水.嫁接后半个月内不浇水.这样大大提高了嫁接成活率。嫁接时间及嫁接方法,目前生产上应用最广泛的嫁接方法有芽接和枝接两种。芽接一般在7月下旬至9月上旬.秋季也可用带木质芽接.枝接或带木质芽接一般在早春树液开始流动至发芽期进行。木质芽接应用最广泛.该方法先在芽的下方约l厘米处斜切一刀.深入木质部.再从芽的上方1.5厘米处向下斜竖削一刀,也深入木质部.使两刀1:3相交.取下带木质部的芽片,砧木的切削与接穗相同。也取下一个大小相近的盾片.把接穗芽嵌入砧木切VI。对齐形成层绑扎结实。嫁接方法,芽接,用1个芽片作接穗的方法。其优点是利用接穗经济,容易操作,工效和嫁接成活率高。主要有2种方法。“T”字形芽接。芽接时期在砧木和接穗易离皮时进行。嫁接时用刀在接穗芽上方0.5厘米处横切半圈,深至木质部,然后用刀由芽下方1.5厘米处倾斜约20‘削人木质部长约2.5厘米,取下芽片;在砧苗距地面5厘米以下光滑处切成“T”字形,深至木质部(切得过深会引起接芽当年萌发,冬季受冻),剥开皮层插入接芽,要求芽片上端与砧木横切口对齐顶紧。用塑料条由下至上绑缚,露出叶柄,包紧包严。嵌芽接,当春秋两季砧穗不离皮时采用此法。矮化砧新梢芽眼两侧突起,用“T”字形芽接有与砧木接触不良而影响成活率的问题,也宜用此法。削接芽时,先在芽上方约1厘米处倾斜角20?向下削一刀,长约2厘米,再在芽下方约0.8厘米处,呈30?角向上斜切一刀,直到第一刀的底部,取下带木质部的芽片,将其嵌入砧木上相同于芽片形状和大小的切口上,对准两侧形成层(至少有一侧对准),然后绑严。枝接,用1个或几个芽的一段枝条作接穗的方法。其优点是接苗生长快,应用范围广,但用接穗多,操作技术较芽接难掌握。枝接时期主要在春季树液开始流动芽尚未萌发期间进行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多种方法,生产上常用的有4种方法。切接,所用接穗长约6-8厘米,带2-4个芽,接穗下部削成相对的两个斜面,长削面约3厘米,短削面约1厘米,削面要平滑,接穗顶端剪成小斜面。砧木从基部欲嫁接部位平滑处剪断,削平截面,并在截面一侧削一短斜面,由此处稍带木质部向下纵切,切口长度与接穗长削面相同;然后将接穗长削面朝里插入砧木切口,对准两侧或一侧形成层,长削面上端略露白,用塑料条绑紧包严。接穗少时也可用单芽接穗切接。劈接,砧木较粗时常用此法。将接穗基部削成相对的两个3厘米长斜面,长斜面上方带2-4个芽。在砧木距地面一定高度平滑处锯去上端,削平锯面,用刀在砧木中间劈一垂直切口,深度3厘米以上,撬开切口插入接穗,对准一侧形成层,接穗稍露白,绑紧包严。砧木较粗时,可同时接2个接穗。切腹接,在砧木侧面进行枝接。接穗基部削长约3厘米一削面,再在其对面削长 1.5厘米的短削面。在砧木嫁接部位平滑处以20-30°向下斜切一刀,深度3厘米以上,切口不要超过砧木粗度的一半。将接穗长削面向内插入砧木,对齐形成层,略露白,然后在接口上方约1厘米处将砧木剪断,剪口稍外斜。绑紧包严。此外,还有皮下腹接,见梨一章。皮下接,又称插皮接。砧木较粗和离皮时采用。通常用于苹果高接换种(具体方法参照第二章梨高接换种)。本方法操作简便,易掌握。接穗长削面长约3厘米,将其背面削成箭头状,各长0.5厘米以上。砧木截去上部,削平,从断面处纵切皮层,略撬开断面皮层,将接穗长削面向里插入木质部与皮层之间,露白,绑紧包严。嫁接后管理,剪砧、解除接膜,采用带木质芽接的苗木.秋季嫁接的苗木在春季苗木发芽前剪砧,春季嫁接的苗木在嫁接后7-10天剪砧。剪砧时剪1:1成“马蹄形”,向芽的一面高。背芽的一面低,这样有利于苗木的完全包合。于嫁接后15天检查成活情况.对接芽未成活的苗木要及时补接。及时解除接膜,防止新枝生长过快,接膜勒入树干,引起枝条断裂。除萌蘖,剪砧后，整个生长季节砧木基部发出的大量萌蘖,应随时去除。以免消耗大量养分。影响接芽的生长。摘心,沙土地育苗.苗木生长过快.不充实时可在高度超过l米时.在8 月底进行摘心。以利枝条生长充实,促进枝条木质化,提高嫁接苗质量,利于苗木越冬。黏土地一般不摘心。肥水管理和病虫防治,苹果苗木嫁接后15天内禁止浇水施肥.新梢生长到20-30厘米时应及时施肥。中耕除草可结合进行。在苹果接芽萌发时要注意喷施杀虫剂防治蚜虫、卷叶虫、金龟子等。嫁接苗的管理,检查成活、解绑和设支柱。芽接后15天左右即可检查成活,解绑。凡芽片新鲜,叶柄一触即落表明已成活;枝接则待芽萌发抽梢后逐步解绑。枝接的接穗进入旺长后,特别是皮下接接穗,易遭风折,须设支柱绑扶。剪砧和除萌,芽接成活的苗木于春季萌芽前,将接芽以上的砧木部分剪除,不留残桩;在多风地区可留10厘米左右的活桩,用以绑缚新梢,待新梢基部木质化后再剪除活桩。剪砧的剪口向接芽相反方向略倾斜,平滑。剪砧后要及时抹除萌芽和萌蘖,越早越好,以保证接芽苗健壮生长。枝接的接穗若萌发出多个新梢,应选留1个,其余去除。田间管理,及时除草松土增加地温,促进苗木根系发育。5-6月份追施尿素,每公顷150千克左右,施后及时灌水;7月份以后宜进行叶面喷肥,用磷酸二氢钾200倍液间隔 10-15天喷1次共喷2-3次,促使苗木充实健壮。苗木迅速生长的5-7月要及时灌水。8月份以后要控水,伤止亩木贪青徒长。注意伤治卷叶虫、蚜虫和早期落叶病等。发现花叶病、锈果病的病株要拔除销毁。苗木选择苗木标准,苹果苗高应在80厘米至140厘米,粗度在0.7厘米至1.0厘米;要有长18厘米左右的侧根4条以上,而且须根要多。注意根系优良苹果苗根系发达,有较多的侧根和须根,且分布均匀。一、二级苹果苗应具有3条以上侧根,且根系不能失水。报系优质苹果苗木根系发达,有较多的侧、须根,分布均匀。一般要求有较粗的大根6—7条以上,根径要达到0.5-0.6厘米以上(从近基部处测量),挖苗时大概多被挖断,要保留20厘米左右长。侧根少或无侧根的光杆老苗属于劣质苗木,瓜宜购买。 苗木质量,无论秋季还是春季购买果树苗,尽量不要购买假植苗,应从苗圃地直接起苗购买,或在市场上选购刚出圃上市的苗木。注意苗木规格优良苹果树苗高1-1.3米,地基茎(接口以上)0.8-1厘米。注意砧木选择适宜的砧木。在砧木种子紧缺的情况下,有些栽培者使用不适宜的苹果树种作砧木,树苗长势虽好,但不能早结果,或栽后死亡。愈合度要求砧木同接穗亲合力要强,接合处生长要牢固。早春劈接的果苗,愈合不足l/2者,即使其它条件合格,也不应购买。秋季接芽二年出圃的芽接苗,要检查砧桩的愈合状况。检查有无病虫害,有的苗木上带有刺蛾茧,苹果树粉蝶越冬幼虫和天幕毛虫卵块的苗木不要买,苹果、梨、李子带有根癌病的不要购买。有无病虫害凡带有苹果绵蚜或患有花叶病、锈果病、毛根病、根头癌肿病等病毒的苗木,一定不要购买。注意检查苗木是否受冻,苗木越冬假植不当,极易受冻害,剪断枝条,断面变为褐色,说明苗木已受冻,这样的苗木成活率低,不宜购买。注意芽子优质苹果苗必须在定干部位以下的整形带内有6个以上饱满充实的叶芽。芽子优质苹果苗,必须在定干部位以下的整形带40-80厘米内,具有8个以上充实饱满叶芽。检查根系是否霉烂,苗木越冬假植时,密度过大或假植过早,苗根易发生霉烂。正常的苗根,表皮颜色新鲜,断面呈白色;霉根表皮为褐色或黑褐色,手触即破裂分离。检查苗木是否失水,正常苗木枝条圆润,断面呈绿色,手感柔软发凉。失水苗木枝条皱缩,断面呈白色,手感挺直发硬,苗木成活率低。枝干枝干要充实饱满,皮色有光泽,皮孔明显,节间生长均匀,春梢长,秋梢短或无秋梢。乔砧苗高一般在1.2米左右,距接合10厘米处直径0.8-1.0厘米即可。禁止选择的苗木:品种混乱的,优良品种和品种纯正的苗木是苹果优质丰产的前提和先决条件,是建园栽培成功的最主要因素。目前,苗木市场混乱,售苗广告不规范,苹果品种“一品多名”、“商品名”与“品种名”混淆,甚至张冠李戴乱用名现象十分严重。一旦选择了劣质的品种或品种混杂的苗木建园,将会后患无穷。所以,选择苹果树苗的时候一定要做到品种纯正,品种不清可信程度低的、品种混杂的茁木坚决不能栽植,以免以后需要改换品种而推迟结果.造成经济损失。砧木混乱不清的,砧木是苹果嫁接苗的基础,砧木类型混乱不清,将直接影响苗木的适应性、一致性。砧木不清楚的,将无法预计栽后果树成龄后的树体大小,使果园设计、树形选择不能按预想实现,造成建园失败。而苗木的砧木混杂,会使树体大小极不整齐,给今后的管理造成极大的困难。砧木的问题,比品种问题更为严重,因为它是无法更换的。这个问题在矮化苹果上尤其重要。所以在建园购苗时对砧木种类不清的、混杂的苗木绝对不能栽植。品种未经区域审定的,按照《种子法》的有关规定,苹果品种应通过省级以上品种审定委员会审定才能在生产中推广栽培。当前有些果树品种刚刚引进,处于试栽研究阶段,没有经过一定规模的全国性区域试验,没有通过品种审定,只能少量引种试栽.不可直接在生产中大面积栽培。但一些单位、育苗户和苗木经销机构为了自己的经济利益,不顾国家法规的规定,将一些未经区域审定的品种.通过不实的广告宣传推向市场,给一些地区、一些果农造成了一定损失。因此未经审定的苹果品种不能栽植。砧木在当地不适用的,不同砧木对树体大小、结果早晚、产量高低、品质好坏以及抗逆性、适应性都有影响,所以砧木在当地的适用性能是选择苹果树苗的又一关键环节。我国苹果产区的苹果实生砧木以山定子、新疆野苹果和八楞海棠应用的最多。山定子嫁接苹果亲和力好,须根特别发达.嫁接后结果早、产量高,抗寒性强,耐瘠薄.最适合山区采用。但是山定子不耐盐.在盐碱地上和石灰质土壤中易出现黄叶病,因此平原盐碱地不宜采用。新疆野苹果主根发达,嫁接树高大、健旺。耐旱,耐瘠薄、耐盐碱、抗寒,但抗白粉病能力弱,幼树期立枯病较重,嫁接树进入结果期较晚。适用于高寒地带作基砧。八楞海棠与苹果嫁接亲和力好.树性强健,抗寒、抗旱、抗盐、适应性强.是当前应用最广泛的一种砧木。矮化苹果对砧木要求比较严格,再加上不同砧木的适应区域不同,因此对矮化砧木的选择尤为重要。目前,在生产上以半矮化砧M7、MMl06和矮化砧M9和M26表现较好。MMl06根系发达.固地性强,抗绵蚜,抗旱、抗寒,耐瘠薄,较丰产,但矮化作用不强,不能用于生长势强、结果晚的品种,在水肥条件较高的地区不能应用。M7适宜性强,抗旱耐瘠薄,与苹果嫁接亲和力强,结果早.产量较高;M9固地性、抗寒性差,生根难,宜作中间砧,不宜在干旱地应用。目前我国生产上主要推广的仍然是英国的M26,固地性较强,抗寒力强,抗白粉病及花叶病,早果丰产,但抗绵蚜、颈腐病能力差,因此,在这些病发生的地方不能应用。采用共砧的,由于苹果种子价格便宜和出苗率高、生长旺盛,易于嫁接等原因.许多育苗户多用从果汁加工厂出来的下脚料中采集的苹果种子代替海棠种子育苗,这种用苹果种子播种育成的实生苗,嫁接成为苹果苗称为“共砧”。这种苹果共砧嫁接苗根系发育较差,对土壤适应能力也差.易发生根部病害,进入结果期较迟,产量较低。嫁接的矮化中间砧树,每年都会萌生大量萌蘖,给管理造成麻烦.并易滋生根际病虫害。尤其大量结果后.树势易衰弱,树龄和有效结果年限短.遇到降雨量大的年份,树体易死亡。特别在沙滩地和丘陵地,土壤瘠薄,移栽后成活率较低,即使成活也生长发育较差。因此,共砧苗不宜在生产中栽培应用。染有病毒的,病毒病是果树生产的大敌,它使树体长势减弱,产量降低,果实品质下降,直至树势衰弱。病毒主要通过嫁接、修剪等接触传染,随同接穗、苗木等远距离传播。果树一旦染上病毒病就周身带毒。终生受害。染病初期,症状不明显,随着果树的生长和繁殖,病毒逐年积累增多。由于无法用化学药剂预防或控制.只能挖掉重栽。如苹果锈果病树,结出的果实不能作为商品果出售,会给果农造成直接经济损失。而花叶病等病毒病也会引起果树生理失常,导致产量下降,品质降低,经济收入下降。所以,染有病毒的苹果树苗不能栽植,应该选择质量可靠的无病毒苗木建园。检疫对象疫区生产的,苗木检疫是防治病虫害传播的有效措施。根据农业部《关于发布全国植物检疫对象和应实施检疫的植物、植物产品名单的通知》.全国苹果检疫对象包括苹果蠹蛾(主要分布于新疆和甘肃)、苹果绵蚜要分布于(山东、云南、天津、辽宁、江苏),美国白蛾(主要分布于辽宁、陕西、山东、河北、上海)和苹果黑星病(主要分布于黑龙江、吉林苹果产区,辽宁、河南、河北)等几种。这几种都是苹果上极其危险的病虫,一旦带入很难完全根除。将对当地产区造成无法避免的灾难。一旦成为新的疫区,所生产的苗木等繁殖材料将不准外运,生产的果品将不能出口.在一些大城市销售也可能受阻。因此.千万不能在上述检疫对象疫区调运苗木,以免对当地的果树产业造成灾害。另外,苹果病毒、番茄丛矮病毒、苹果斑纹类病毒、苹果丛生植原体4种病毒类病害也是苹果苗木检疫的对象。矮化砧木过长过短或不一致的,矮化苹果树主要靠矮化中间砧起矮化作用,中间砧的长短对矮化效果影响较大,在我国的“苹果苗木繁育技术规程”中规定,苹果矮化中间砧长度以20-30厘米为宜。中间砧过短就起不到矮化作用,过长会抑制过度,使植株生长缓慢,长势衰弱,不能长成一定的树冠,导致产量不高。同时,同一批苗子如果中间砧长度不一致,长短差异太大,就可能造成矮化果园树冠大小不一,整齐度差,对成龄园的产量造成不利影响,也不利于果园的管理。生长不良的,茁木是苹果栽培中早果丰产的基础。生长不良的小苗(包括不合格苗和低等苗)建园会使植株生长缓慢,生长 势差,结果晚。要想成形早,结果卓.选择的苹果苗木外观规格至少要达到国颁一级苗木以上,即主根长25厘米。侧根粗0.5厘米、长20厘米、数量5条;苗干高度120厘米,主干粗壮;矮化中间砧苗要求砧段长度达到25-28厘米。同时,要求苗木成熟度好,营养积累充分.木质化程度高,表现品种固有色泽。国外发达国家一般都采用多年生大苗建园,苗木高度150厘米以上,直径2-3厘米,带有10个左右的分枝,栽后第2 年开花结果,4-5年进入盛果期。要想提高建园标准,应该选用大苗栽植,即选用国家苹果苗标准一级苗建园,二级苗最好不用,三级苗及等外苗坚决不栽。残缺不全的,苹果苗木的质量直接影响建园自成败。根系、芽子、等残缺不全的苗子不能栽植。因为苗木根系不好,须辅很少,伤根很多,苗木就会吸水不足,造成地上部分和地下部分生理机能失调.致使芽迟迟不能萌发,成活率不高。一般要求根系完整、无劈裂。同时,因起苗或分级、运输而造成苗于、芽子损伤的苗子,直接影响苗子的成活、萌发.也不能栽植。此外,因机械损伤造成苗干高度不足的苗子建园也会使园貌不整齐.也不宜栽植。总之,建园时首先必须选择符合国家苹果苗木标准的一级苗,最好选用无病毒苗木,充分发挥长势强、产量高、品质优、好管理、成本低的优势。同时。苗木要求根系完整,枝干粗壮,芽子饱满.带有副梢的大苗、壮苗栽植,高标准建园,达到早果、丰产、优质和高效的目的。以上所述的10种苗木绝对不能栽植,以免造成不必要的经济损失。苗木定植:定植时间,根据苹果树生物学特性和昭阳区区气候特点,我区苹果树定植春栽和秋栽都可,秋栽时间以10月中下旬至11月中下旬为佳,春季定植在2-3月为宜,栽植过早或偏晚均不利于苗木成活。 苗木选择,根据不同园片,选择乔砧、矮化中间砧和自根砧苗木,苗木要直立不弯曲,枝条分布均衡;干冠比例适当;冠形优美,不偏、不乱。苗木根系要完好、发达,根体较完整,有较多的侧根和须根,分布均匀,并进行了适当修剪。确保无机械损伤,不破皮、不断根,嫁接愈合度好,接口处完全愈合、结合紧密、无小脚现象,不失水,苗木树皮新鲜、颜色正常、不皱皮,侧根及侧枝等柔软且富有水分,无枯黄和干枯。土坨(容器)完整,保证土坨较大(通常大于10倍地茎)、包装不散、土体不干和容器不破损。苗木规格,大苗规格:2年生苗(地径1.2cm,高1.5m)种植规格为5m×5m。选用大苗的优点是成园快、进入丰产期早、可提前收益;缺点是苗木成本高、种植难度大、成活率难保证、易造成早衰。小苗:1年苗(地径0.8-1cm)种植规格为5m×5m。选用小苗的缺点是成园慢、进入丰产期较慢、获得收益周期长;优点是苗木成本低、种植成活率较高、果树长势好、收获期延长。主栽品种选择,根据1个果园主栽品种不宜过多的原则只栽种1个主栽品种和1-2个授粉品种;授粉品种选择,苹果的授粉品种应以早熟品种为主。主栽品种与授粉品种的配比将主栽品种与授粉品种按4∶1的比例配置。栽植方法,冬季寒冷,早春风大、干燥的地区,宜在土壤解冻至萌芽前进行春栽,冬季冷凉、早春抽条较重的地区可以秋栽。栽植前,挖60-80厘米见方的坑,挖出的土填加15公斤-20公斤腐熟的有机肥,50克-100克氮肥,与土充分拌和均匀,缺磷的土壤最好再掺入50克-100克磷酸二铵。将拌过肥的土壤填入坑中达地面下20厘米处,放入苗木,使根系伸展,轻轻塌实,立即浇水。栽后自地面60厘米-80厘米饱满芽处短截定干,然后用农用地膜覆盖树盘,保水升温,有条件的可加喷施植物蒸腾抑制剂,以提高成活率。矮化中间砧的埋植深度视肥水条件好坏一般为30%-70%,肥水条件特别好的可不埋植。此外在定干后应设立支柱,将苗木绑缚于支柱上(可选用直径3-4厘米的竹竿),以使苗木垂直向上生长,增强中干优势。起苗,起苗前适当浇水,必要时喷施植物蒸腾抑制剂;深刨、轻起,不强拉硬拽;保留全部或一定数量的毛细根;随起随分级随包装,必要时作修根、蘸根处理;不能立即起运的要就地假植;大苗移植时一定要带土坨起苗,坨径为苗茎的10倍左右。苗木分级,分级有利于进行苗木检验、清点、运输,提高苗木的整齐度和美观性。修根,修根有利于愈合和分生新的根系,减少窝根,提高成活率和生长量。将伤、断根与机械损伤严重的根系剪去,将霉烂、虫害、受伤的根系和太长的根系短截。浸苗,清水浸苗,对运输时间较长、根较干的苗木或者容易失水的速生树(品)种,应先将根部用水浸1昼夜或者更长时间,再进行假植,或者是在造林前对假植时间长的苗木和速生的苗木进行浸泡。药物浸根,对于难生根树种可同时使用生长调节剂进行浸泡,如生根粉、GGR、根宝、生根灵、萘乙酸、速效生根灵等,其作用主要是促进根系的恢复、生长和吸收,为苗木的成活和生长提供足够的养分、水分。适用于地上部分的有植物蒸腾抑制剂(TCP)等,其作用是暂时关闭苗木气孔以抑制蒸腾,从而减少苗木体内水分的消耗,保持体内水分的平衡,直至苗木具有自养能力时才打开气孔,以确保其成活。苗木包装,包装有利于防止苗木在运输中根系失水、干枯,便于搬运。材料要保水通风,如草包或麻袋等,带土坨的应用草绳或者用无纺布包装。检验登记,悬挂标签(注明:树种、苗龄。数量、等级、批次和苗圃名等)。 苗木装卸,保证轻装轻放不伤苗,整齐装车不漏苗,用车大小合理(统筹安排不浪费)。苗木运输,这个环节对于保证苗木水分非常重要,要尽量避免长时间运输苗木;必须调运要缩短运输时间,采取保护措施;苗木要打包,装车后浇水,车要遮盖;途中每隔2-3h浇水1次,检查包装温度和湿度,以免发热烂根;苗木运到古布龙基地后要及时进行卸车、假植和进入冷库保鲜;运输过程越短越好。打种植坑,在密植绿化区,栽树时不必挖大坑。树苗在定植后前几年正是树形建造、树冠迅速扩大、大量营养生长的时期,此时期对氮肥需求量特别大;到后期,由于微生物的争夺,树木生长缓慢。树木根系大部分分布在近地20cm的土层中,而这部分正好是回填的生土,这严重影响了果树前期生长。另外,挖大坑还破坏了树木根系附近的土壤结构,过于疏松会影响土壤的持水能力,而大量灌溉又会使土壤板结,从而影响土壤的透气性,致使地温升高缓慢,影响树木发苗。所以,栽树时不必挖大坑、施大肥、浇大水,以刚好能舒展地放下根系为好,将果树栽在地表20-30cm的耕作层即熟土上,根据土壤墒情少量浇水即可。这样栽的树发苗快,前期生长迅速,不仅省工而且投资小。苗木入穴,把苗木放入定植穴中,保护土球,伸展根系,纵横方向对齐再开始埋土,土中可混入少许磷肥和尿素,不宜过多,以防烧根。在埋土过程中,用手轻轻把苗木稍向上提动2-3次,使根系充分舒展并与土壤密接,最后用脚踏实,深度与原来苗圃的入土位置相同。定植密度:乔化苗,株行距为3×4或4×5米矮化中间砧,株行距为2×4或2.5×4米矮化自根砧,株行距为1.2×4或1.5×4米培养合理的树形结构,开心形和纺锤形两种树形:纺锤形的栽植密度:合理密植能够提高土地利用率以及光能利用率,有利于苹果苗的早产、丰产、品质的优化。确定栽植密度时应综合考虑地力条件、品种、砧木、管理水平等因素。乔砧上嫁接,株行距以3米×5米至4×6米为宜,28-44株/亩;半矮化砧上嫁接,株行距以2×4米至3×5米为宜,44-83株/亩;株/亩;矮化砧上嫁接,株行距以1.5×3.5米至2×4米为宜,82-127株/亩。定植技巧:要科学贮藏,适期栽植。选好苗木,选无病虫害,生长健壮,根系发达,节间耝短无失水现象,芽饱满的苗木。小苗木以冬藏(假植),春季当地苹果芽子萌动时栽植为最好。假植要选择背阴不积水处开沟,保持稳定而合适的湿度与温度,假植时要使根系与湿沙(土)密接。要抓好土壤管理,必须大水沉实后,才能栽植。轮作地新建园栽植时要充分利用“熟土”,不要打乱土层(即熟土仍放在上面);连作地建园栽植必须就地“客土”,深翻60厘米以上(打乱原有土层),清除树根。凡是开沟或起垄成台畦建园,必须浇大水沉实后,才能栽植。要禁用化肥,慎用农家肥。新建果园栽植时,禁用使用化学肥料,农家肥也因多未腐熟,有副作用,必须慎用。要重视清水浸泡等栽前苗木处理,栽前必须用清水浸泡24小时以上。要及时剪除病虫根系和嫁接口处的干橛,并用杀菌药剂及时涂抹处理。栽时要按分级的大小进行成行定植。栽前将断根剪平,用5%多菌灵沾根消毒。要确定好合理的栽植深度与方法,对于普通苗木的乔砧或自根砧化苗木,栽植深度可与苗圃的深度一致;对于M系“中间砧”苗木在栽植上,采取“二重砧”的栽植方式。栽植深度埋到中间砧三分之二处。挖坑要标准,栽植深度应与原来苗木的深度相一致。待将根部盖好后,将苗子轻轻上提,使根系舒展。因为我们要起垄栽培,因此苗子应适当浅栽,苗子的栽植深度基本栽在地平面上,然后通过覆土起垄,使苗木栽于垄背上。按定植点挖长80cm、宽80cm、深80cm的定植坑,并将熟土与生土分别放置。要施有机肥,挖好后每坑施2000Kg有机肥,再加0.2gK氮肥和0.5Kg磷肥与熟土混匀填入塘中,后填生土,随填土、随压实,将土填至略高地面20cm为止。要栽合格苗,要求苗木粗壮、根系发达、嫁接口愈合良好、无病虫无损伤。栽苗时要放正、直立、埋土、轻提、踩实,使果苗根系自然舒展,与土壤密接。栽苗深度要适当,让根颈稍高于地面,栽苗过深,树不发旺;栽苗过浅,容易倒伏。要浇定根水,栽苗打好树盘后,灌足定根水。苗木栽后,应抓紧时间进行定干。浇水确保成活,在我们这里,春季风大、雨少,为确保成活应连浇3-4次水,每隔5-7天浇一次。若浇水困难应想法浇水后在树盘进行覆盖(草或土),以降低水分蒸发强度,这样可以适当减少浇水次数。要盖地膜,待水渗下后,封土保墒,盖好100cm×100cm一块地膜,起到保湿保温,提高果苗成活率的作用。定植缓苗:苹果苗定植后缓苗管理:苹果幼苗移动到苹果园后,环境条件发生变化,抗逆性降低,需要有一个阶段的适应时间和过程,因此定植后2-3年的栽培苹果苗的管理对于保证苹果的早成熟早收获是非常关键得时期,不可忽视。灌水,栽后浇灌药水定植后,应立即灌水。第一次灌水要用500倍液50%多菌灵液浇水,每棵树30斤水左右,消灭土传病害,特别是重茬地,可有效杀灭白绢病,紫纹羽、白纹羽病等土传病害,确保成活和避免重植病发生。覆膜保墒,定植浇水后,应在苗木两侧,各覆盖一块黑地膜。覆膜后四周边缘用土压严,树干周围堆个小土堆压住穿孔处,以免膜下高温,空气集中此处,灼伤树干皮层,导致死树。这在干旱地区和干旱季节,对提高栽植成活率,缩短缓苗期和加速生长都有显著作用。修剪,为了减少蒸发量和便于越冬,一般要求在严冬的时候采取适当措施修剪一定的量便于保存水分和温度,便于越冬等采取的措施。防寒,在树冠下覆盖草料,草站,或者地膜,垒起土埂或者埋土,均可以提高苹果苗幼树的防寒能力。以上工作完毕后,苗木表现正常状态;每隔七天浇一遍水,连浇3遍,以后视天气情况,天旱就要及时浇水,确保苗木不失水。同时还要进行根外追肥。
苹果肥料科学配比
苹果施肥:苹果园施肥的目的:是供给苹果树生长发育所必需的营养元素,保持和增加土壤肥力,改善土壤结构及生物活性,给苹果树生长发育创造良好的条件。平衡施肥是苹果树正常生长发育的基础,平衡施肥能提高肥料的利用率。苹果树生长所需要的营养元素，苹果树体内的元素有几十种,必需元素有16种,其中的碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫这9种元素是大量元素,铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯这7种元素是微量元素。有益元素有稀土元素等。必需元素是苹果树正常生长发育不可缺少和不可替代的。苹果树对必需营养元素的需求是有一定量的,各营养元素之间有相助作用和拮抗作用,施肥时要保持一定的比例。土壤中必须的矿质营养元素缺乏时,苹果树就不能正常的生长发育;过多时,也不利于苹果树的生长发育;微量元素过多时,苹果树会发生中毒现象。肥料的作用:化学性肥料,大多数是速效的,有效养分含量高,易溶解成离子被苹果树吸收利用;苹果园施用的氮肥以尿素、硫酸铵为主。磷肥以磷酸二铵为主。钾肥以硫酸钾为主。有机肥料,含有的营养元素种类多,能均衡长久的供给苹果树生长发育所必需的全部营养元素,防治缺素症。有机肥料含有大量的有机质和腐殖质,可以改善土壤结构,增强土壤透气性,提高土壤的保肥保水能力和缓冲性能,减少磷、镁、铁、锌、钙元素的固定。有机肥料有效养分释放速度慢,有利于根系的吸收,对环境造成的污染少。生物肥料,是指通过生物工程技术,将某些具有特殊功能的微生物活体群落制成的肥料。生物肥料中的微生物能把土壤中的一些有机物、无机物转化为能被植物吸收的无机离子,主要是通过土壤原有的养分起作用。生物肥料本身几乎没有肥效。苹果树从化肥和有机肥料中吸收的营养成分都是以离子的形式吸收矿质营养元素。总的原则是,大量施用有机肥料、适量施用化肥,配合施用生物肥料。生长季节的施肥:生长季追肥参考数据,每生产100公斤苹果,施纯氮1.54公斤,五氧化二磷0.64公斤,氧化钾1.6公斤。苹果根系生长高峰,苹果树根系生长的土壤温度为1-30℃,7℃以上生长加快,最适宜温度为20-24℃。三次生长高峰分别是:在4月上旬至5月上旬,即地上部开始生长前后,到新梢进入生长高峰时变缓。在6月上旬至7月上中旬,正是地上新梢停长、秋梢旺长之间,由于当年营养积累增加,土温又较适宜,这次生长强度最大。在9月中旬以后,持续的时间最长,在河北省可以延长到11月中旬。吸收根的寿命一般在1周至1个月。根系对矿质营养元素的吸收高峰期是在根系生长高峰之后,与其紧挨着。在根系生长高峰开始阶段施化肥,化肥的利用率较高。春季土壤温度低,天气干旱降雨量少,苹果树难以从土壤中吸收营养元素,叶片、新梢、花果及根系生长所需要的养分主要是利用树体贮藏的养分;中后期苹果树生长主要是靠根系从土壤中吸收,休眠期养分贮藏在枝干和根系中。养分的吸收贮藏会影响树体当年和以后几年的生长,树体中贮藏养分重复利用有较长的时间。幼小树,施肥应以促进树体生长发育、提早结果和尽早丰产为目的。需做好以下几点:秋稍停止生长后早施入以有机肥为主的基肥,一般株施人畜粪15-20公斤,适量增施磷、钾肥和速效氮肥。根外追肥,生长前期叶面喷施2次0.3%-0.5%的尿素溶液;生长中、后期可喷施2-3次2%的过磷酸钙或600-800倍磷酸二氢钾溶液。密植园,苹果园密度越大,对肥料的需求量越高,除在定植前施足底肥以外,封行前应逐年进行深沟施肥,把肥料施在根群主要分布层内;封行后,可撒施于地面,然后用锄埋于地下;追肥可随水施用,并结合喷药进行叶面喷肥;在施肥种类上,应适当增加磷、钾和微肥的施用比例,以免偏施氮肥引起树体旺长,造成果园郁闭,影响苹果优质、高产。小年树,小年树结果负载量小,营养物质消耗较少,前期生长较弱,中、后期树体积累养料较多,花芽分化较早,分化速度较快,花芽量多,应在萌芽、开花前追施速效氮肥和花期喷施硼肥等,以提高坐果率,增加当年产果量。在花芽分化前,一般不追施速效氮肥,以免形成过多花芽,加大大小年的幅度。大年树,由于树体消耗了大量养分,花芽分化晚,芽量少,质量差。因此,首先依据产量施足肥料,以免树体养料欠缺,影响果实发育和树体生长;二要在萌芽、开花前,依秋施基肥的多少和树体贮藏养料的高低,来确定是否追肥,以防人为加大大小年幅度或造成开花结果养分不足;三要抓住花芽分化前的有利时机,适当追施速效性氮肥,以促进花芽分化,增加花芽量,提高小年产量。旺长树,对生长旺盛的树,除应注意修剪、改土、灌水等措施外,还应增加有机肥,少施氮肥。注意早施深施基肥,少施追肥,氮、磷、钾肥配合施用。弱势树,与旺树相反,无论基肥、追肥、还是根外追肥,均应适当多施。施肥问题:部分产区果农对基肥秋施认识不足,习惯春季施用基肥,多数果园有机肥投入不足,土壤缓冲能力差;集约化果园氮磷化肥用量普遍偏高,土壤磷素累积现象普遍,肥料增产效率下降。施肥原则:增施有机肥,长期施用畜禽类有机肥的果园改用优质堆肥或生物有机肥,提倡有机无机配合施用;依据土壤肥力条件和产量水平,适当调减氮磷化肥用量;注意钙、镁、硼和锌的配合施用。要与合理修剪、覆草、覆膜、自然生草和起垄等优质高产栽培技术相结合,参考适宜留果量和土壤肥力指标控制周年氮磷肥施用总量,根据树势和树龄分期调控氮磷钾肥料。重视秋施基肥,果园基肥秋施的最好时段为9月中旬-10月中旬,晚熟品种可在采收后迅速施用,施用方法采取条沟法或穴施。四是出现土壤酸化的果园可通过施用土壤调理剂、硅钙镁肥或熟石灰改良土壤。基肥:基肥应以施用有机肥料为主,最宜秋施。秋施基肥的时间,晚熟品种采收前为最佳,一般为9月下旬至10月上旬。秋施基肥,具有以下好处:苹果主要根系分布层的土壤温度比较适宜,根系生长量大,吸收机能也比较活跃,施肥后有利于根系吸收。施肥后有利于提高叶片的光合效率,增加碳水化合物的积累。秋季施用有机肥料,有较充分的时间供根系吸收、运转,并在树体内贮藏起来。长期的施肥试验证明,秋季施肥(特别是氮肥),至次年春季芽萌动前,苹果新梢内的淀粉含量、氮素含量,以及嫩芽内的过氧化氢酶活性均有显著提高。干周增长量大,花芽质量好,生殖器官发育完善,坐果增多,果实产量和品质都有显著提高。因此,秋季施用基肥,是苹果园施肥制度中的重要环节,也是全年施肥的基础。基肥要把有机肥料和速效肥料结合施用。有机肥料宜以迟效性和半迟效性肥料为主,如猪圈粪、牛马粪和人粪尿等,根据结果量一次施足。速效性肥料,主要是氮素化肥和过磷酸钙。为了充分发挥肥效,可先将几种肥料一起堆腐,然后拌匀施用。基肥的施用量,按有效成分计算,宜占全年总施肥量的70%左右,其中化肥的量应占全年的2/5。红富士苹果树对氮肥需求较一般品种少,而对磷、钾肥需求量相对较多。结果期树氮、磷、钾比例一般为1:1:1.5;果实膨大期更不能偏施氮肥,而应增加磷、钾肥。此外,还需普喷壮果蒂灵,增粗果蒂,加大营养输送量,以保证红富士苹果树的正常生长并配合喷施“果蔬保健透明衣”可起到液膜套袋作用,不会影响果实呼吸,防果锈病,防裂果,提高果面着色和光亮度,降低残毒提高品质。调查表明,8月份单施钾肥,果实着色 好,而且大小年不显著。土壤有机质含量应达到2%-3%。果园中要多施有机肥,一般幼树(1-3年生树)每年每亩5000公斤;初果期(4-7年生树)每亩施 7500公斤;盛果期树(8年生以上)每亩施10000公斤。苹果果树小年时施氮肥要少,大年时氮、磷、钾三元素要均衡,依据果实消耗各种元素的量和地力的差别上下浮动20%-30%。据研究,亩产2500公斤苹果,需施有机肥3-5立方米、氮肥17.5公斤、磷肥9公斤、钾肥13.75公斤;亩产2500公斤梨,需施有机肥3立方米、氮肥12-13公斤、磷肥8公斤、钾肥10公斤;桃高产园亩施有机肥3立方米、氮肥17.5-20公斤、磷肥15.2公斤、钾肥27.8公斤。施用复合肥以满足最小养分量为原则,超过养分量以单质肥料补充,即如果复合肥中的氮素不够可以用尿素补充。要科学施肥,不重视秋施基肥,不重视分期施肥,这直接影响果品质量和产量的提高。秋施基肥的优点:果树可在秋季根系生长高峰期吸收贮备施入的肥料;秋施基肥,断伤根可及时愈合,对树势影响较小。春施基肥则相反,施入的肥料当时不能吸收利用,且断根较多时影响树势,甚至影响坐果和花芽分化。施肥浇水配合不当在生产中不少果农比较重视施肥工作,但往往忽视浇水工作。虽然施肥不少,但由于土壤干旱,肥效不能最大限度地发挥,因而对果品产量和质量造成很大的影响。改进办法:施肥后及时进行浇水,当土壤出现干旱现象时也要及时进行浇水。缺水地区,可以进行树盘覆盖,既可保持土壤湿润,也可增加土壤有机质。 施肥方式,幼果树宜用环状沟或放射沟施肥,成年树用放射沟或条沟(行间或株间开沟)施肥。施肥部位,将肥料施于果树根毛分布集中的区域,是提高肥效的关键措施。应施在树冠投影的外缘和稍远处,依据树龄不同深度以30-60厘米为宜。小树宜浅,大树宜深。追肥 :指于果树生长季节根据树体的需要而追加补充的速效性肥料,追肥应因树因地灵活安排。旺长树,追肥时间应避开营养分配中心的新梢旺长期,提倡“两停”追肥(春梢和秋梢停长期),尤其注重“秋停”追肥,有利于分配均衡、缓和旺长。肥料种类上应注重磷钾,促进成花。衰弱树,应在旺长前追施速效肥,以硝态氮为主,有利于促进生长。结果壮树,追肥目的是保证高产、维持树势。萌芽前追:硝态氮为主,有利发芽抽梢、开花坐果。果实膨大时追:以磷钾为主,配合铵态氮,加速果实开个,促进增糖增色。在苹果的生长季中,还可以根据树体的生长结果状况和土壤施肥情况,适当进行根外追肥。叶面喷肥:的要点要看果树的长势如果果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋黄色或淡黄色,这表明果树缺氧缺铁,应当以喷施氮肥为主,并且适当喷一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥;如果叶大嫩绿、枝条间节过长,氮肥充足,应当以喷施磷肥和钾肥为主,适当喷一些微量元素。叶面施肥，叶面喷肥不是施肥的主要方式,而仅仅是在土壤施肥不足的情况下采用的一种辅助施肥方式。 要注意喷施浓度尿素0.3%-0.5%,钙0.5%-1.2%,磷酸二氢钾0.2%-0.4%,鱼蛋白类叶面肥0.4%-0.5%,氨基酸类叶面肥1.5%-2%,微量元素中的硼砂、硫酸锌、柠檬酸铁、硫酸镁等的浓度为0.08%-0.15%。果树叶面喷肥还要注意部位。树叶背面气孔多而大,肥料容易被吸收,所以喷洒应当从上到下以叶的背面为主。这样自然会有肥液下滑到叶的下面。红富士是喜钾品种,据天津市金环农场技术处试验,偏施氮肥的苹果腐烂病发病率为80%,而施钾多的树发病率只有4%,因此应提倡红富士苹果结果树多施钾肥。施肥部位根系种的毛细根是果树吸收养分的主要器官,果树对肥料的吸收主要靠根系中的根毛来完成,因此在根系集中分布区施肥是提高肥效的关键之一。果树的地上部和地下部存在着一定的相关性。一般情况下,水平根的分布范围约为树冠径的1-2倍,但绝大部分集中于树冠投影的外缘或稍远处。其垂直分布,随树种、土质、管理水平而有差异。一般苹果的根系分布较深,可达 70-80厘米,但80%以上的根系集中于60厘米左右的土层中;所以,在施肥时,要根据这一特点来施用肥料。根系分布深的要适当深施,反之浅施,有机肥料分解较慢,供肥期较长,宜深施肥,化肥移动性较大,可浅施。如施有机肥,苹果等根深性果树施用深度为40-60厘米。同时,施肥时应以树冠投影边缘和稍远地方为主,这样才能最大限度地发挥肥效。现在使用地灌设备进行渗灌或微灌的方式进行追肥最为科学。 & &注意：喷施时间在花前期、花期、壮果期的阴天或晴天下午5时后进行。间隔期7-12天。肥料氮肥中的碳胺、磷肥中的磷矿粉等对叶面喷洒无效或有害,应严禁喷洒。适宜的品种有尿素、钙、磷酸二氢钾、硫酸钾、鱼蛋白、氨基酸及微量元素中的硼砂、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铁。柠檬酸铁等。
苹果水肥管理技术
& & & 苗期: 萌芽期至开花期:根部追肥:一般在3月下旬,4月上旬至5月上旬,是苹果根系生长的第一高峰期,地上部开始生长前后,到新梢进入生长高峰时变缓。追肥遵循“适、浅、巧、匀”的技术要求,一般每年两次。第一次土壤解冻后到萌芽前,以氮肥为主,磷肥为辅;萌芽前追肥可促进果树萌芽、开花、提高坐果率和促进新梢生长。一般以氮、磷肥为主,可选用二铵,采用穴施,结合浇芽萌动水进行追肥,亩追使尿素10公斤,磷酸二铵20公斤,硫酸钾5公斤,氨基酸有机类冲施滴灌肥10公斤。根外追肥:萌芽前追肥,苹果树萌芽至初花期,结合病虫害防治叶面喷施0.1-0.2%尿素或磷酸二氢钾,间隔7-10天使用1次;缺素症严重的果园补施微量元素肥料。 花前,喷氮肥对于发生冻害较轻的树,为补充树体营养,于开花前喷一遍0.3%的尿素液。叶面喷施,叶面喷施的时间最好在阴天或晴天的上午9时以前和下午16时以后进行,肥料在叶片上保持湿润时间长,吸收时间长。在果树营养生长期,以喷施氮肥为主,浓度应偏低,如尿素为0.3%-0.5%;生长季后期,以喷磷、钾肥为主,叶面喷肥的目的是主要补充钙、镁中量养分和硼、铁、锰、锌等微量元素。浓度可偏高,如喷施0.5%磷酸二氢钾,喷施0.3-0.5%硫酸锌+0.3-0.5%尿素混合液2-3次,以促进展叶抽梢。施肥意义:萌芽前追肥促使授粉、提高座果率和改善果型;促进枝叶建造,提高叶果比,维持营养生长和生殖生长平衡;提高叶片质量,增强同化功能;防治小叶病等生理性病害。开花期至坐果期:花后肥(5月中旬),能有效地促进萌芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥,提高坐果率,促进新枝生长。根部追肥:花后是果实细胞分裂的旺盛期,肥水条件对影响果实大小和果形至关重要。如果基肥不足,春肥未追的果园要及时施肥增强树势,追肥以磷钾肥为主,氮磷钾混合使用,可亩施磷酸二铵60-70公斤,也可追施土壤调理剂、腐殖酸有机肥或生态有机钾、沼液等。此期如遇干旱,要及时浇水,保证土壤湿度。开花时苹果树体对硼素和氮素的要求较高。施肥浇水对花量大、树势弱、发芽前未施氮肥的树,应追施尿素。12-13年生树株施尿素0.5-1公斤,20年生的大树株施尿素1-1.5公斤,施肥后浇水。对于树势旺、花量适中或偏少的树,花前只浇水不施氮肥。根外追肥:根外追肥时间,阴天、晴天早晨或傍晚进行。尿素,果树花前、盛花期、盛花后3周各喷一次0.2%-0.3%尿素溶液,对提高果树座果率具有良好的效果。稀土,喷施稀土可以提高座果率,在花前和盛花期使用500ppm溶液喷布。但注意不能与碱性化肥、碱性农药混用。硼肥,在果树花蕾膨大期、盛花期和盛花后3周各喷一次0.2%-0.3%硼砂或0.1%-0.2%硼酸,能提高座果率15%-40%,硼肥可与尿素混喷。硫酸锌,果树花前、花期喷布0.1%硫酸锌溶液(最好与0.1%硼酸混喷),可显着提高座果率。钼肥(钼酸钠、钼酸铵),苹果花期喷钼肥效果十分明显。据试验,苹果盛花期喷布0.3%钼酸钠液,座果率可提高107.4%。磷酸二氢钾,盛花期喷布0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液,可显着提高座果率。叶面营养光合剂及液肥,植保素,在红富士花蕾期、分别喷布600倍、700倍植保素,可提高座果率。光合微肥,盛花期后3周开始喷布光合微肥,连喷3次,每次间隔15天,座果率可提高87.7%。供水管理:一般花前和花后各进行一次,可以减少生理落果。果实膨大期：根部追肥:结合灌水,冲施农巧施保果膨果肥,果实进入膨大期,进入磷、钾需肥高峰期;也是黄叶病、小叶病等微量元素缺素症高发期;此时花芽分化、根系发育也进入高峰期。第一膨果期(落花后),花芽分化和幼果膨大肥。在5月下旬进行。6月上旬至7月上中旬,此次追肥是为了满足果实膨大、枝叶生长和花芽分化的需要。此次施肥以钾肥为主。果实膨大期追肥能增加产量和果实含糖量,促进着色,提高硬度。此次追肥以钾为主,选用穴施或“井”字沟浅施,每亩施氯化钾40公斤,二铵5公斤。一般苹果园每亩产量控制在公斤,全年应追施纯氮18-23公斤,纯磷20-25公斤,纯钾25-30公斤。这个阶段果实开始细胞分裂,细胞分裂数目的多少直接关系到果实发育的大小和产量。第二膨果期,果实膨大期在8-9月,果实发育进入迅速膨大期,是生长期需肥量最高的阶段。此时以氮、磷、钾肥为主。尿素30公斤,磷酸一铵12公斤,硫酸钾30公斤,含氨基酸有机冲施滴灌肥20公斤。补磷补氮,适量的磷素营养不但利于花芽分化,也利于有机营养的输送和转化。氮素的补充在此期是一个矛盾调和点。氮素营养不足,很容易导致果树早衰甚至提前落叶落果,氮素营养太多,却容易造成枝叶旺长,不利于光合产物流向果实,导致果实小品质差甚至脱落。因此,此期施肥应以看树施肥,看土施肥为原则,灵活掌握。补钾,钾,不是植物器官的组成成分,但却是植物体内营养合成、输送和转化等生理活动中不可缺少的重要“角色”,此期使用足量的钾肥,可以使果实膨大的更好,口感更佳。至于钾肥的施用量,产量在100公斤左右的苹果树每棵可施用2公斤左右水溶性好的硝硫基高钾复合肥,同时结合杀菌、杀虫剂叶面喷施2-3次800-1000倍液的优质磷酸二氢钾,根叶结合补充养分,快速持续补充营养。根外追肥:第一膨果期(落花后),花芽分化和幼果膨大肥。在5月下旬进行。6月上旬至7月上中旬,叶面喷肥:叶面喷施的时间最好在阴天或晴天的上午9时以前和下午16时以后进行,肥料在叶片上保持湿润时间长,吸收时间长。苹果花落了50%以上时开始进行叶面肥喷施;时间间隔期为10-12天。第二膨果期,果实膨大期在8-9月,叶面喷肥:叶面喷施的时间最好在阴天或晴天的上午9时以前和下午16时以后进行,肥料在叶片上保持湿润时间长,吸收时间长。当苹果有细胞分裂期向细胞膨大期转化时,此时期叶面肥喷施间隔期7-10天。结合病虫害防治,叶面喷施巧施钾800-1000倍液加巧施磷800-1000倍液加施全补3500倍液,每间隔15-20天一次,连续喷施2-3次;补钙,苹果膨大期对钙肥的需求量占全年的70%,钙是果实表皮发育不可缺少的营养元素,钙素营养充足不但可降低苦痘病的发生、少裂果、光亮果皮,对提高果品品质及耐储性至关重要。由于钙在植物体内移动性差(尤其在碱性土壤中),此时如果通过根部施用钙肥,很难及时满足果实对钙素的需求。可选择螯合态钙肥(目前市面上有果面、叶片双吸收的糖醇钙)稀释800-1000倍液2-4次。补镁,果实膨大期在果实量较大的附近叶片往往会看到不同程度的叶脉间失绿的缺镁现象。可以通过喷施800-1000倍液的硫酸镁解决。因为镁的补充可增强光合作用及叶绿素含量,确保果实膨大的需求。补硼,进入果实膨大期,生殖生长旺盛,作为该阶段的重