开学买什么？聊聊MX150独显笔记本的那些事儿开学买什么？聊聊MX150独显笔记本的那些事儿铎代玉百家号今年的显卡市场真是一片火爆，尤其是随着比特币的一路走高，显卡居然出现长时间断货的现象，一度加价都未必买的到。在整机这块儿，英伟达的10系显卡，在游戏本上成为标配，从，入门到高端，玩家们在购机时不是先问处理器是什么型号，而是先看显卡什么型号。但我们今天不讨论英伟达的GTX 10系显卡，而是游戏本之外的另一个产品分类，轻薄商务本的显卡。轻薄商务本显卡的进化在笔记本市场中，除了游戏本火热，另一个最值得关注的就是商务本，或者轻薄本，也是不容忽视的一个分类，甚至这块的市场量要比游戏本的还要大，是各家笔记本厂商的必争之地。大家也可以看到，比如小米、华为，在初入笔记本市场，首先推出的是商务本，而不是游戏本；各家在品牌代言的时候，如果你细心，就会发现，基本上代言的都是以轻薄、商务本为主，很少直接代言游戏本的。之前的商务本或者轻薄本，主要是集成显卡，大家对显卡的关注也很少。去年底、今年的上半年，940MX显卡被众多轻薄本使用，这也是因为第七代U处理器的普及，这样的搭配既能降低功耗，还能延长续航时间，关键是可以把轻薄本做的更薄，在设计上的空间就大了很多。虽然英特尔处理器集成的520、620、630显卡已经有着相当不错的性能，但是独立显卡、尤其还有着1G、2G显存的，无论在性能上还是缓存带宽等方面，都要比核显有很大的优势。但是你会发现，很多网友内心对940MX并不是那么友好，曾经的940M加了个X又成新一代显卡了？虽然相对于此前的940M，940MX的性能在理论上还是有所提升，不过GM108核心和64bit的显存位宽注定了它依然是中低端显卡，与高一级别的GTX950M差距较大。甚至940MX还有GDDR3和GDDR5、1G显存和2G·显存之分，如果不是最高配的，那性能的提升就极为有限。搭载940MX的联想小新Air Pro采用GT940MX的代表笔记本比如小米笔记本Air 13.3、联想小新Air Pro等，不过940MX的产品推出的时间也比较久了，所以，比如小米在今年也推出了一款带指纹的升级版，同时更新的还有显卡，升级到了MX150。搭载了MX150独显的小米Air 13.3英寸笔记本MX150独显的上市在今年的五月份，惠普发布了一款Envy 13笔记本，除了升级到第七代，还搭载了GeForce MX150显卡，这也是MX150显卡首次面世。这是什么鬼？英伟达此前也没发布啊！吃瓜群众们又坐不住了，当时根据2G显存GDDR5，就基本推测应该是桌面GT1030的移动版。这依然是一款入门级显卡。惠普Envy 13搭载MX150首发是不是桌面版无所谓，关键是对比940MX是否有提升，提升了多少，这才是吃瓜群众更为关注的，毕竟是用在轻薄本上的新款显卡。随着更多信息和测试的数据，MX150的面纱也都被揭开，从参数看，对比GT1030的确是最相似的，但是MX150还有低功耗版和标准版之分，也就是说还有一款TDP 8W的低功耗版，而且低功耗版的MX150在电压上有一定的优化，根据测试，低功耗版的MX150相对于标准版，在性能上大约有百分之二十多的损耗，相对于960MX的提升超过30%，但不如GTX960M，取代940MX还是没有问题的，这让MX150看起来并不是那么low。但是，有了MX150就能玩游戏了吗？那要看你玩什么游戏，以及对于玩游戏的体验是什么了。如果你是职业玩家，请直接忽略，转到游戏本区去看。如果你只是偶尔玩，并且主要是LOL、守望先锋等网络游戏，对游戏的画质需要又不高，那么MX150还是可以满足你的，虽然偶尔也有卡顿，甚至笔记本会很热。至于看门狗2、巫师3、战地等游戏，用150的显卡去跑，估计你也就能看几分钟幻灯片。虽然搭载了MX150独显，但它的定位就是轻薄商务，或者时尚之类的，凡是将MX150显卡主推游戏如何如何的，你还愿意看、还去较真，那就是你的不对了。我只能说，用MX150显卡的轻薄商务本去打游戏，反正我是干不出这事儿来！所以我们不要总盯着MX150在游戏方面如何如何，以及在图形计算方面、视频处理等高需求的地方来衡量，我们要看到的是MX150在取代940MX后带来的优势，尽管性能提升并不是翻天覆地，但是在功耗上的降低，续航的延长，以及在价格上的持平，都让我们看到MX150的诚意，更加值得推荐。目前搭载MX150独显的笔记本还不是很多，最早的是惠普ENVY 13，然后国内的小米笔记本Air，以及最近上市的宏碁蜂鸟Swift 3，这几款笔记本的屏幕尺寸为13、14英寸，在机身方面，基本都做到了轻薄，甚至还采用了金属材质，在性能上都升级到了英特尔第七代酷睿处理器，大家也可以看到这些笔记本在外观的设计上都是走时尚、轻薄路线，也就是用于办公、学习，这些笔记本都是不错的选择。宏碁(acer)蜂鸟Swift3 14英寸 搭载MX150 2G独显暑假就要结束了，又迎来开学季，很多学生在这个时候都着手准备自己的装备了，如果你还在犹豫，我能告诉你的是，要抓紧时间准备了。在选购笔记本的时候，首先是考虑自己的需求，喜欢打游戏，还是用来编程、测试，图形设计、视频制作，或者只是用来上网、聊天只是作为有个电脑就行。明确了自己的需求，选择起来就简单多了。对于参数党，互相对比一下也是好的，但想要全方位兼得是不可能的，买的不如卖的精，一分价钱一分货，厂商不傻，不赚钱肯定不干，就MX150显卡的笔记本，惠普、宏碁、小米的这几款上市比较早，也是目前比较值得推荐的。随着更多MX150独显笔记本的上市，可选择的将会更多，但时不我待，早买早享受。大家知道的150独显笔记本还有哪些，不妨也给大家推荐一下，对别人也是个参考。以及150这款显卡究竟怎么样？别太跟游戏较真。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。铎代玉百家号最近更新：简介:接受挑战，就可以享受胜利的喜悦。作者最新文章相关文章小米笔记本Pro游戏实测，MX150显卡竟有猫腻
小米品牌给人印象一直是高配低价,颇有”价格屠夫”的味道,前阵子小米推出小米笔记本pro，可谓是在电商平台带来抢购风潮。分别搭载i5-8250U/8GB内存低配版，i7-8550U/16GB内存高配版.显卡采用独显MX150 2GB ，也有集显版本，选择范围比较广,8代U中i5跟i7性能相差无几，小米笔记本分水岭更多是在内存这块，因为内存模块是板载的。
GeForce MX150显卡的上一代是GeForce 940MX，相信大家对940MX并不陌生，在去年主流轻薄全能本都比较青睐这款显卡，现在显然被MX150显卡霸占主流地位，以目前形式来看会持续到18年。
GeForce MX150采用完整版显卡规格，核心1D10，2G GDDR5 显存，显存位宽64Bit, 带宽48.1 GB/s，核心默认频率1469MHz，典型Boost频率为1532MHz。25W TDP满血版的，而低配版则是8W TDP，基本轻薄本都会采用低功耗，毕竟要控制散热。
接下来我们来测试下小米笔记本pro搭载的MX150 2GB满血版显卡在游戏当中表现如何。
再把LOL特效调到高特效，并打开抗锯齿效果，这设置不是一般影音全能本能驾驭的，可以说达到一个游戏本入门级别。进行团战时候有明显卡顿现象，想要好好打团，还是选中特效吧，小米笔记本Pro中MX150没有给出太大惊喜。
《守望先锋》
继LOL之后大热的守望屁股，经过上一轮网游测试，从默认特效开始吧，游戏本身默认中特效。在整局游戏中，FPS平均在56帧左右，全程流畅运行，顺利过关，高特效参照上面的LOL的伤心往事，还是老老实实进入下一环节：“大吉大利，晚上吃鸡”！
《绝地逃生》
最后就是近来大热门的吃鸡游戏《绝地逃生》，能正常运行打开画面都有点小激动，因为吃鸡对电脑配置要求偏高，中端游戏本以上性能才能流畅驾驭，先在设置中特效质量全部调到非常低，设置过程没有什么卡顿，感觉应该能玩。
从空中接送飞机往下跳伞,画面并没什么问题,越来越激动,如果能玩吃鸡游戏,小米笔记本pro这配置，价位真是良心之作，身为手机品牌大厂给笔记本行业做了个好榜样。
可惜好景不长，撑不过几秒，不是真男人所为。一跳伞下去之后仿佛进入荒芜世界，什么渲染都没有，显卡频率也一直上不去，从1633MHZ直接降到139MHZ。虽然跟显卡不是唯一决定因素，另外个隐患是内存问题，对吃显卡和内存比较高。如果预算不高，又想低特效流畅玩游戏，建议选择入门级别的游戏本更为理智。
通过热门网游实测完显卡性能不尽人意，还是用专门测试25W TDP满血版的MX150 显卡软件试试，FarMark和GPU-Z一起打开，“甜甜圈”打开1080P模式开始单烤模式，刚开始前GPU默认核心频率1480MHZ。
甜甜圈运行几分钟后，MX150显卡默认核心频1480MHZ如堕机般下降到480.5MHZ，降频得很厉害，此款MX150显卡是被锁频，难怪上面网游实测表现不怎样，其他单机大作更无法驾驭。
虽然各大平台给出GeForce MX150显卡理论数据都不错，实测游戏比较扎心，毕竟小米笔记本pro定位是轻薄便携本，能上MX150独显也算用心。对于热衷小米笔记本pro或者已经选购的朋友，建议解锁MX150显卡，才能发挥满血版效果，不过性能提升不会太大。要是动手能力不足，又想吃鸡的朋友建议入手GTX 1050Ti显卡以上游戏本级别的吧。
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今日搜狐热点&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffecf640bf_b.jpg& data-rawwidth=&938& data-rawheight=&586& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&938& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffecf640bf_r.jpg&&&/figure&&p&本系列文章包括综述引言、配置需求分析、产品搜罗、产品介绍、误区分析、产品对比等多篇文章，请关注后续的文章。&/p&&p&配置需求分析的文章是介绍轻薄本具有什么样的性能，满足什么样的用户性能需求，以及什么样的用户适合购买轻薄本，什么样的用户不适合购买轻薄本，哪种配置的轻薄本值得购买。这篇文章我先从CPU，GPU两个方面来说，后续文章会分析硬盘，网卡，屏幕，接口，材质等等方面，这都属于配置需求分析。&/p&&h2&&b&轻薄本CPU分析&/b&&/h2&&p&目前市场上的低压CPU一般分为这四种：七代酷睿i5-7200U和i7-7500U,八代酷睿:i5-8250U和i7-8550U。&/p&&p&八代低压CPU架构为Kaby Lake Refresh，而不是Coffee Lake新架构，所以说同频下新处理器的单核效率不会有本质变化，Refresh只是稍微优化一些东西，而不是大幅度改变。下图的跑分成绩，单核跑分相差不大，也印证了这个推论。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3efdab8be797db0b230d8_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1179& data-rawheight=&167& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1179& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-3efdab8be797db0b230d8_r.jpg&&&figcaption&轻薄本低压CPU基本数据对比&/figcaption&&/figure&&p&在这里我们以Cinebench R15跑分为理论性能标准，Cinebench R15是一款基于Cinem4D引擎的处理器测试软件，它可以同时测试处理器子系统、内存子系统以及显示子系统。和大多数工业设计软件一样，CineBench可以完善地支持多核/多处理器，它的显示子系统测试基于OpenGL。（数据来源为notebookcheck）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bc54f6eaffa_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1312& data-rawheight=&694& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1312& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bc54f6eaffa_r.jpg&&&figcaption&低压CPUCinebench R15跑分对比&/figcaption&&/figure&&p&从上面图表来看，我们明显可以看出两个最关键的结论：&b&1.四核八线程的八代低压CPU理论跑分明显好于双核四线程的七代低压CPU；2.同代之间的i5和i7之间性能差距微小。&/b&另外，由于CPU架构几乎没变，单核性能接近。&/p&&p&进而可以得出简单的结论，&b&如果价钱差距不大，八代低压CPU比七代低压CPU更值得购买。i5-8250U比i7-8550U的性价比要高。&/b&但实际来说，每款笔记本的供电和降频设计不同，不能通过只看配置型号来判定笔记本性能，有的笔记本TDP设计好，能超频到功耗43W，有的厂商觉得8代U继续沿用原来的设计就好了，连针脚都没变，所以TDP缩成10W的设计同样也沿用了，以至于原来15W的TDP缩成10W，性能大幅缩水，欺骗消费者，白白枉费这四核的CPU。具体缩水情况等后续文章再进行讨论。&/p&&p&再来看八代低压CPU和七代标压CPU以及桌面级CPU的跑分情况。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-800c8fbc64aa5ce83342b1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1349& data-rawheight=&672& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1349& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-800c8fbc64aa5ce83342b1_r.jpg&&&/figure&&p&从图中可看出，八代低压CPU已经达到了七代i5-7300HQ的跑分水平，甚至接近桌面级七代i5-7500的水平，这个跑分已经相当给力，但是与标压i7差距明显，与一屁股坐在牙膏上的六核八代i5-8400和i7-8700K相差更大。&/p&&p&但是正常的跑分并不能体现长时间持续性能输出的场景，然而当你需要性能的时候，往往就是长时间的。别看跑分i5-8250U和i5-7300HQ相当，i5-7300HQ毕竟TDP为45W，实际应用场景下i5-7300HQ会比i5-8250U更出色。CPU的长时睿频功耗和短时睿频功耗，以及持续时间，都是跟具体的机型有关的，并非唯一设定。Intel默认应该是短时25W/28秒，长时15W与TDP一致。有些笔记本供电和散热设计缩水导致CPU的TDP很容易缩到10W，多线程跑分降到了400cb。功耗降频设计是实际使用性能与跑分表现有差距的原因。&/p&&p&&br&&/p&&p&具体i5-8250U的性能表现可以胜任那些工作？&/p&&p&首先，游戏方面笔记本的瓶颈在于GPU，这个级别的笔记本，以i5-8250U性能的CPU很少会限制游戏性能发挥，单独讨论CPU游戏性能要求意义不大，所以游戏性能要求将在下文的GPU部分重点说明。&/p&&p&主要吃CPU的游戏一般都是即时战略类游戏和沙盒游戏，比如《红色警戒3》、《我的世界》、《星际争霸2》，其中《星际争霸2》官方推荐配置：CPU Intel(R) Core(TM) i5 或 AMD FX Series Processor 或更高（注：这个时间应该是2011年左右的i5）。i5-8250U这款处理器可以轻松应对。&/p&&p&如果你的笔记本经常使用AE、PS、MAYA等图形设计软件运行大规模处理渲染工作，请用尽量高的CPU，比如i7 7700HQ，或者买台式机更好。因为AE渲染复杂场景视频实在是太慢了，i7-7700我都觉得慢。如果你有开直播需求的话，尽量选择其他高端CPU。有其他专业软件需求的消费者，请根据CPU天梯图按照软件的推荐配置来选择。（注：低压CPU在图中的最右端）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7c37da9cd350_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&4315& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7c37da9cd350_r.jpg&&&/figure&&p&2018 CPU天梯图：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//pan.baidu.com/s/1dFTV7St& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&pan.baidu.com/s/1dFTV7S&/span&&span class=&invisible&&t&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&（注：低压CPU在图中的最右端）&/p&&p&对于一般的上网办公娱乐，15WTDP的i5-8250U可以满足基本日常需求。&/p&&p&&br&&/p&&p&我见过有人说在B站看视频，弹幕卡顿或者看直播弹幕卡顿，flash升级到最新还是卡，是不是CPU太差导致的？那么i5-8250U会影响看视频吗？&/p&&p&这是我在百度知道上遇到的问题，像这种问题内存和GPU也是影响卡顿的原因，有时候高配置电脑开应用过多，内存不足会出现弹幕卡顿 。B站可以开启HTML5模式完美解决。另外，FLASH还有GPU硬件加速功能，利用图形卡的硬件处理能力将SWF文件绘制到浏览器中并加快位图、滤镜、混合模式和视频叠加的合成计算，与软件处理相比速度更快。以现在的配置水平，FLASH网页视频卡顿除网速外几乎都是设置问题。不用担心CPU的问题。&/p&&p&&br&&/p&&p&有人会问，我买笔记本用来跑程序，是不是应该用一个CPU比较好的笔记本？这看你跑的是什么程序了，除非是跑几小时以上的大程序，否则低压CPU编译程序没有任何问题。&/p&&p&大部分程序员的时间都是在思考、敲代码和查资料，这些工作任何一款低压CPU的性能都能满足；就算是比较吃CPU的代码编译，现代的高级语言和IDE，基本都支持模块编译，需要整个项目编译的情况极少。而一般程序编译一个或者几个相关模块的时间，一般也就十几秒到三五分钟，低压CPU完全能胜任。&/p&&p&总之，除非专业软件的特殊需求，以i5-8250U的性能可以应对一般日常使用，性能瓶颈更多是在GPU上体现出来，就是因为玩大型游戏。下面就来说GPU部分。&/p&&h2&&b&轻薄本GPU分析&/b&&/h2&&p&先来说MX150的基本信息&/p&&p&MX150是一款基于GP108芯片和Pascal架构的笔记本专用入门级移动图形卡。 它是在2017年中期发布，是台式机GeForce GT 1030的移动版本。MX150显卡比上一代的940MX性能提高了30%，比起第七代酷睿处理器上的集显HD Graphics 620，性能更是提高了263%。满血版MX150比D5版950M强了约4%，比D3版950M强了10%，但比960M低了20%，MX150对位940MX，性能上媲美950M D5。&/p&&p&MX150有两种规格，一种是标准版的，TDP为25W，而另一种则是低功耗版，TDP仅有8W。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c01070fdaff44e5354665c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&386& data-rawheight=&487& class=&content_image& width=&386&&&figcaption&满血版MX150&/figcaption&&/figure&&p&标准版的MX150，GP108核心，384个流处理器，显存为GDDR5，容量2GB。显存位宽64bit，带宽48.1GB/s，核心默认频率1469MHz，典型boost频率为1532MHz。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-952abd5f09a66d725d094cf639923ecf_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&390& data-rawheight=&490& class=&content_image& width=&390&&&figcaption&低功耗版MX150&/figcaption&&/figure&&p&低功耗版MX150，设备ID号变了，标准版是1D10，低功耗版是1D12，频率有很大不同，低功耗版仅为937-1038MHz，显存频率也从6008MHz降到了5012MHz，故而带宽从48.1GB/s降到了40.1GB/s。&/p&&p&下面来看3DMark跑分。3DMark作为Futuremark公司的一款专为测量显卡性能的软件，用于NVIDIA、AMD和Intel显卡的基准测试，自1998年诞生已经有将近20年历史，发展到今天已经成为玩家衡量显卡和平台性能的必备工具之一。&/p&&p&在Sky Diver这个测试场景中，我们会看到一名穿着翼装的女性角色飞身下来，并且穿过多处惊险的石壁。与面向高端硬件的Fire Strike场景相比，Sky Diver的演示则要低一个层级。Sky Diver是面向游戏笔记本和中档台式机的。&/p&&p&Fire Strike测试场景主要针对高性能游戏PC，包含两个图形测试、一个物理测试，以及一个可以同时压榨CPU、GPU性能的综合性测试。&/p&&p&测试样机为惠普战66和小米笔记本。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ff83cc8b0d35f1d5e913e1_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1270& data-rawheight=&694& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1270& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ff83cc8b0d35f1d5e913e1_r.jpg&&&figcaption&满血MX150 Sky Diver跑分&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ff068b70f4eedcea7c7ce2c398da07e4_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&952& data-rawheight=&522& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&952& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ff068b70f4eedcea7c7ce2c398da07e4_r.jpg&&&figcaption&满血MX150 Fire Strike跑分&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c5ca3af647e6c8e8f0cef3_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1040& data-rawheight=&568& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1040& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c5ca3af647e6c8e8f0cef3_r.jpg&&&figcaption&低功耗8W版MX150 Sky Diver跑分&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-442deab0ece70b7b539ed378a7f06d13_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&916& data-rawheight=&502& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&916& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-442deab0ece70b7b539ed378a7f06d13_r.jpg&&&figcaption&低功耗8W版MX150 Fire Strike跑分&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-265c3bdfacb14d_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1016& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1016& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-265c3bdfacb14d_r.jpg&&&figcaption&940MX Sky Diver跑分&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d79f2638_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1056& data-rawheight=&570& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1056& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d79f2638_r.jpg&&&figcaption&940MX Fire Strike跑分&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cddffe3dbdb986_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1317& data-rawheight=&752& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1317& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cddffe3dbdb986_r.jpg&&&figcaption&3DMark跑分对比&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1362bff5ac3a3b728771_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1921& data-rawheight=&1081& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1921& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1362bff5ac3a3b728771_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&标准版的MX150是25W的TDP，而低功耗版仅有8W，性能上低功耗版MX150是标准版MX150
78%的性能，降低了68%的理论功耗，仅仅损失了22%的理论性能。低功耗版MX150真是能耗比的榜样。&/p&&p&标准版MX150比GTX950M D3高了10%以上，比GTX950M D5好了约4%，不如GTX960M的表现。低功耗版MX150比940MX好了约35%。然而，MX150毕竟是GT1030核心，显卡只能运行在PCIe3.0*4下，这跟940MX一致，而950M以上可以到3.0*16。所以实际应用场景表现可能会出现不如GTX950M的情况，但是起码要比940MX好。&/p&&p&&b&八代低压CPU集显——UHD620&/b&&/p&&p&英特尔UHD集成显卡620（GT2），搭载于第八代酷睿低压CPU上。 与2016年Kaby Lake CPU中的Intel HD Graphics 620相比，UHD620名称从HD改为UHD。 它的时钟频率高达1.150 MHz，因此比旧的HD Graphics 620（最高1.050 MHz）高出100 MHz。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-329fe805a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&996& data-rawheight=&761& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&996& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-329fe805a_r.jpg&&&/figure&&p&UHD Graphics 620的性能取决于各种因素，如三级缓存大小，内存配置（DDR3 / DDR4）以及内存的最大时钟频率，与Intel HD Graphics 620和Intel HD Graphics 630等集显类似。 在游戏基准测试中，HD Graphics 620，UHD620在四核CPU上获得了一定的加分。 UHD620的性能应该在Nvidia的GeForce 910M和920M显卡之间。UHD620主要优势在于硬件解码能力，至于游戏，小型休闲游戏还是没问题的，lol中特效也能玩。&/p&&p&那么MX150可以玩哪些游戏呢？我们以1532MHz的满血MX150为例介绍显卡在游戏中的表现情况（数据来源为notebookcheck）。&/p&&p&&b&测试使用的笔记本为微星PL62，GPU为满血25W的MX150，CPU为i7-7700HQ。&/b&&/p&&p&1.《星球大战：前线2》&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1a1e903ccbf1f3b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&761& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&761& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1a1e903ccbf1f3b_r.jpg&&&/figure&&p&2《.极品飞车20：复仇（Need for Speed Payback）》&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-abd1e341e7200385caf377a9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&748& data-rawheight=&531& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-abd1e341e7200385caf377a9_r.jpg&&&/figure&&p&3.《使命召唤：二战》&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-71ede2b4ead8eaf547529c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&784& data-rawheight=&565& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&784& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-71ede2b4ead8eaf547529c_r.jpg&&&/figure&&p&4.FIFA 18&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a1d3111eedfdb8e25ce8dc3b0f8c6cb3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&732& data-rawheight=&552& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&732& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a1d3111eedfdb8e25ce8dc3b0f8c6cb3_r.jpg&&&/figure&&p&5.《F1 2017》&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7bbb96ec6411_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&840& data-rawheight=&566& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&840& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7bbb96ec6411_r.jpg&&&/figure&&p&6.《绝地求生大逃杀》&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-80a7f1f5eac_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&776& data-rawheight=&528& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&776& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-80a7f1f5eac_r.jpg&&&/figure&&p&7.《刺客信条：起源》&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-12f6f02dfe4ed7c0128c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&842& data-rawheight=&512& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&842& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-12f6f02dfe4ed7c0128c_r.jpg&&&/figure&&p&8.《命运2》&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d77c874c44baefdb4bb2d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d77c874c44baefdb4bb2d_r.jpg&&&/figure&&p&9.《ELEX》&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0e2c00d33db_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&712& data-rawheight=&556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&712& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0e2c00d33db_r.jpg&&&/figure&&p&10.《恶灵附身2》&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-24e5e8d5f3ffa429a987_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&735& data-rawheight=&543& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&735& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-24e5e8d5f3ffa429a987_r.jpg&&&/figure&&p&11.《中土世界：战争之影》&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-61fb8dbb4b34cc2d8ade4011_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&757& data-rawheight=&541& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&757& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-61fb8dbb4b34cc2d8ade4011_r.jpg&&&/figure&&p&12.《尘埃4》&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-769e6de894c461dcebef6b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&793& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&793& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-769e6de894c461dcebef6b_r.jpg&&&/figure&&p&数据来源为notebookcheck&/p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.notebookcheck.net/Computer-Games-on-Laptop-Graphics-Cards.13849.0.html& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Computer Games on Laptop Graphics Cards&/a&&p&满血MX150实际表现比940MX确实要好不少。大部分2017年大型游戏MX150只能开最低特效运行，想玩大型游戏的消费者，MX150并不适合你。与i7-7700HQ搭档的满血的MX150的大型游戏表现很差，更别说低功耗、降频的MX150了。如果你愿意720P最低画质玩游戏，忍受“三帧不卡，十帧流畅”的痛苦，那你也可以凑活着玩。&/p&&p&那么MX150适合玩什么游戏？对就是对配置要求不太高的网游、单机。在1080P分辨率情况下可以中特效，甚至有的可以全特效愉快地运行《英雄联盟》，《CF》，《魔兽世界》，《反恐精英ol》，《守望先锋》，《使命召唤ol》、《dota2》等中小型游戏。如果你的目标就是玩这些游戏，不玩大型游戏，那么MX150的轻薄本就适合你。&/p&&p&接下来看看实际的游戏测试结果。&/p&&p&测试样机为惠普战66和小米笔记本。&/p&&p&《英雄联盟》1080P 最高画质。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2fe23b6e670d93a44293_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&415& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2fe23b6e670d93a44293_r.jpg&&&/figure&&p&《Dota 2》1080P 最高画质。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6af9ad45da3fcddf07b21_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1038& data-rawheight=&548& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1038& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6af9ad45da3fcddf07b21_r.jpg&&&/figure&&p&《暗黑破坏神3》1080P 最高画质。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-595ffdee_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&574& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&574& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-595ffdee_r.jpg&&&/figure&&p&《坦克世界》1080P 最高画质。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f56c76f8d939d110f956ccd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&499& data-rawheight=&377& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&499& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f56c76f8d939d110f956ccd_r.jpg&&&/figure&&p&测试结果：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ac85b363b70cdaf1dd23_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&729& data-rawheight=&437& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&729& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ac85b363b70cdaf1dd23_r.jpg&&&/figure&&p&实际游戏表现中，满血版MX150游戏体验比上代940MX好不少，上面几款游戏满血版MX150都可以1080P最高特效流畅运行。低功耗版的MX150也要比940MX好一些。&/p&&p&满血MX150虽然性能上等同950M D5，但它在10系显卡中还是垫底的，毕竟相当于GT 1030，比M1050还要差一大截，大型游戏玩家可以选择M1050Ti或者M1050以及更高定位显卡的游戏本。&/p&&p&如果你有其他专业软件对GPU有要求，可以参考上面的GPU综合性能对比图。比如，solidworks，AUTOCAD，MAYA等这种软件。有人问i5-8250U+MX150能不能做一些专业图像渲染，如果偶尔做个渲染的话，耐心等等还能凑活。如果经常做这种工作的话建议上游戏本，或者直接上台式机。我认识几个在b站业余做AE的大神，故意问过他们电脑配置，结果大吃一惊，有一些大神用的是i7-7500U，i5-6200U这种处理器，渲染一个视频等一晚上。他们心中相比电脑配置，更在乎技术和脑洞的创新，没有技术和创新，给你再高配置的电脑也做不出优秀的视频来。&/p&&p&带独显MX150的笔记本和不带独显的笔记本怎么选择？&/p&&p&如果你不玩游戏，不跑专业软件，主要是轻办公和娱乐用就买不带独显的笔记本，如果你稍微有一点游戏需求的话，还是尽量买带独显MX150的笔记本，毕竟两者差价不大，多一个低功耗版MX150物超所值，如果你非常确定有游戏需求，可以找散热和降频设计优秀的不缩水的MX150。具体产品等到后续文章再说。&/p&&p&&br&&/p&&p&难道买了MX150轻薄本面对大型游戏就无能为力了吗？我可以外接显卡吗？&/p&&p&雷电3占用4条PCIe 3.0通道来传输信号，其数据传输率达到40Gbps，是雷电2的两倍。英特尔称，在视频传输方面雷电3支持双4K（）60Hz显示器输出，也支持输出5K显示信号；雷电3支持最高100W电力输出，对于大部分轻薄笔记本电脑而言完全足够了；同时，由于兼容USB 3.1，雷电3扩展坞除了视频输出、网络输出之外还可以包含USB HUB功能。&/p&&p&从测试来看，在接口层面，雷电3（带宽略强于PCIe 2.0 x8）与台式机端常见的PCIe 3.0 x16相比，对目前常见显卡性能发挥的影响并不算明显，可以内屏，性能损失不太大。所以从技术实现角度来说外接显卡确实是个不错的方案，目前显卡拓展坞主要在高端市场，性价比问题，便携问题，通用适配问题等都是阻碍外接显卡普及的因素。外接显卡确实是土豪玩家的一种玩法。随着厂商不断努力，在一定程度内，外接显卡会越来越火，毕竟土豪的数量是有限的。&/p&&p&这篇文章讨论了轻薄本配置需求分析的CPU和GPU，下一篇文章会接着分析硬盘，网卡，屏幕，接口，材质等等方面配置需求，后续文章将围绕产品搜罗、产品介绍、误区分析、产品对比等方面继续介绍轻薄本。&/p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffecf640bf_180x120.jpg& data-image-width=&938& data-image-height=&586& class=&internal&&Coolwriter：2018年初轻薄本选购指南（综述引言篇）&/a&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffecf640bf_180x120.jpg& data-image-width=&938& data-image-height=&586& class=&internal&&Coolwriter：2018年初轻薄本选购指南（配置及需求分析二）&/a&&p&&/p&
本系列文章包括综述引言、配置需求分析、产品搜罗、产品介绍、误区分析、产品对比等多篇文章，请关注后续的文章。配置需求分析的文章是介绍轻薄本具有什么样的性能，满足什么样的用户性能需求，以及什么样的用户适合购买轻薄本，什么样的用户不适合购买轻薄…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-78eb2ebd8ece799eb6702_b.jpg& data-rawwidth=&888& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&888& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-78eb2ebd8ece799eb6702_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&269& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_r.jpg&&&/figure&&p&&b&好气！&/b&&/p&&p&前阵子有一份榜单，刷屏了——&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fba6bb98e048_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&622& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fba6bb98e048_r.jpg&&&/figure&&p&这个老美叫Hans Lienesch，是个比局座我路道还要粗的面痴。从02年开始，他每年都会在自己的博客上评选“全球十佳方便面”。今年的榜单，据说是他在吃过了383种方便面后得出的，比我局吃过大肠面、辣肉面、黄鱼面、兰州牛肉面以及各种方便面加起来的总数还要多。&br&&/p&&p&在今年的榜单里，总共有三款来自中国的方便面——&/p&&p&&br&&/p&&p&&b& NO.7 &/b& 老妈拌面老成都担担面（中国台湾）&/p&&p&&b& NO.8 &/b& 台酒白酒帕式达 （中国台湾）&/p&&p&&b& NO.9 &/b& 出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面（中国香港）&/p&&p&&br&&/p&&p&香港、台湾……这就没了？这位老美，我看你是对大陆的面食一无所知啊！要是能让你见识见识我们多到眼花的面食，你会不会恨不得移民过来啊！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff8fc048c3cc881f5bee149_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff8fc048c3cc881f5bee149_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff8fc048c3cc881f5bee149_r.jpg&&&/figure&&p&局座我也不指望你能穿越大半个地球来中国吃一碗面了。简单点，网购总会吧？我局这就替你研究一下——在淘宝上，可以买到哪些好吃的中国面食？&/p&&p&明年的榜单，麻烦这位老兄先按图索骥淘宝来尝尝吧，谢谢。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a0ef67843fdedd23fca6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&134& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a0ef67843fdedd23fca6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&本次食鉴，首要目的就是找到一切在淘宝上可以买到的好吃面食，什么速食面啦、速食粉啦、从实体店里代购来的面食啦，都可以。重点是，好吃。&/p&&p&为此，我局动用了一切人脉关系，搜刮来了45种淘宝面食。其中有月销三万的超级网红，也有出门在外聊解乡愁的地方面食。足不出户，上上淘宝，就能吃遍全中国的特色面食了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc053172eff9ceffc136a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&870& data-rawheight=&1949& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&870& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc053172eff9ceffc136a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&开吃前简单说下，我局是从哪些方面去评价一碗面的好坏的——&br&&/p&&p&&b&面条口感&/b& &/p&&p&粗面要爽滑筋道，细面要质地柔软但不黏烂，最好还能吸汤入味。如果面条吃着很僵，或是有不新鲜的味道，必须差评。&br&&/p&&p&&b&汤底调味 &/b&&/p&&p&汤底的咸淡、风味能合胃口是最重要的。如果是需要自备汤料的，这次偷个懒，就统一用浓汤宝来调味了。&br&&/p&&p&&b&配料品质&/b&&/p&&p&蔬菜和肉类应该没有强烈的速食感，口感不输平常店里吃到的面条配菜。&br&&/p&&p&即便如此，面对博大精深的中华面食，我局还是知之甚浅。行文中如有不当之处，欢迎大家批评指正。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-63c42c66d9edbef4c97f8a77e7457e63_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-63c42c66d9edbef4c97f8a77e7457e63_r.jpg&&&/figure&&p&经过我局为期三天的聚众吸面，本次食鉴局淘宝面食大赏（中国赛区）共有15位选手在激烈的角逐中脱颖而出。噔噔噔噔，准备好剁手吧——&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ecb9acba876a6aff1a25105_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ecb9acba876a6aff1a25105_r.jpg&&&/figure&&p&魔都的夏天，来得比姆妈的脾气还要快。这天一热，就想来点酸爽开胃的。除了满大街的冷面冷馄饨，这回看看还有什么新选择吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7b20b8a6f1eecc0e10b20_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7b20b8a6f1eecc0e10b20_r.jpg&&&/figure&&p&这家食品电商才成立短短一年，淘宝店就达成了双金冠，朝鲜冷面更是累计卖出了106万份，火爆程度可见一斑。&/p&&p&拆包后是基础配置，一人份的小麦面和调味的汤料。这样一份不到6元，价格还挺合理。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-abfa633393_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&535& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-abfa633393_r.jpg&&&/figure&&p&地道点的，可以自备些泡菜、黄瓜、鸡蛋、香菜，码在面上，再往里切半个梨或苹果（其实并没多少提味的作用）。&/p&&p&成本不到十元，却做出了外面韩料店里二三十元的样子——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8deae7c436a91d2fedaf566d3c21e495_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8deae7c436a91d2fedaf566d3c21e495_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&爽滑筋道，滋溜一下吸进嘴里，清爽！&/p&&p&汤料味道特别正，是我一个不怎么能吃酸吃辣的人也能接受的程度。&/p&&p&芝麻是点睛之笔，挂在面上嚼着非常香。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-500f8e6a686cdee190b286_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-500f8e6a686cdee190b286_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&我局阿姨在东北开过麻辣烫也卖过冷面，请教她如何把冷面做得好吃，她的经验就俩字：要快！待水烧开，冷面下锅汆烫，只看阿姨用筷子划拉了两下顺势便捞起了，完全没有要管说明书上“煮2-3分钟”的意思。嘿，你还真别说，冷面的韧度刚刚好，滑软又不失筋道。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fee4a90ef19aaa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fee4a90ef19aaa_r.jpg&&&/figure&&p&不少探员当天试吃完就问局座要来链接下单了。冷面买1包都能包邮，买5包还送1包，快囤快囤！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dec898c4e6e3efc28ca1b9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dec898c4e6e3efc28ca1b9_r.jpg&&&/figure&&p&黑龙江鸡西离吉林延边有段距离，但也有吃冷面的习惯，当地称之为“辣菜冷面”。辣菜，就是辣白菜，和我们印象中的朝鲜冷面差别不大，如果非要加以区别，鸡西的辣菜冷面在味型上更重辣味。&/p&&p&局座买的这家大东江，是鸡西当地有着二十余年历史的“老字号”。瞧瞧包装上又是“皇后”又是“王子”的封号，有点土味，但感觉还挺靠谱——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d7cba24112d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&414& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d7cba24112d_r.jpg&&&/figure&&p&同样是面条加汤料的配置，但价格要比咕咕熊翻了个倍，可能是老字号自带的某种光环吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-621b9af3205cff45d2f5b1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-621b9af3205cff45d2f5b1_r.jpg&&&/figure&&p&挺特别的是，大东江的汤料是一袋醋酸包，倒入后会产生气泡反应。据说不少餐厅做朝鲜冷面用的也是冰醋酸，虽然风味纯正，但毕竟是添加剂，还是少吃为宜吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7d65f2bd79_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&245& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-7d65f2bd79_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&煮面没什么难度，但需要提前准备用来冷却面条的冰水。考究点的，可以在大东江淘宝店里顺便买点鸡西辣菜，做成一碗正宗的辣菜冷面——&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-50f58f56b4f0bbc0c3bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-50f58f56b4f0bbc0c3bb_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&柔软得像粉丝，但仔细一嚼吧，面芯又是带着点韧劲的，有趣！&/p&&p&酸酸甜甜，味道还挺温和的。&/p&&p&泡菜爽脆，口感新鲜，辣味也不重。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-beb4a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-beb4a_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&看介绍说，鸡西冷面是偏酸偏咸的，比起传统朝鲜冷面的辣中带甜，要更有味道。说真的，无论是咕咕熊，还是大东江，味道都是如出一辙的温柔，酸中带甜，咸辣不足。莫非如今为了迎合全国各地人们的口味，速食装的冷面都改良过了吗？&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dc46fcc1826e0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dc46fcc1826e0_r.jpg&&&/figure&&p&总的来说，这两个牌子的冷面都很讨我局的欢心。如果要说性价比，咕咕熊的百克单价为1.44元，大东江的百克单价为3.43元，咕咕熊完胜。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0fa794b79f3e0f7bedaa61e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0fa794b79f3e0f7bedaa61e_r.jpg&&&/figure&&p&顶大在河北名气挺大的，出了不少方便食品。这款麻酱凉皮好吃、方便、便宜，我局某探员大学期间和同寝的室友都是一箱一箱买的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5dd1ceff810f743ec90657_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&379& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5dd1ceff810f743ec90657_r.jpg&&&/figure&&p&凉皮不用煮，用水泡即可，热水6分钟，凉水30分钟，沥出后拌酱，最后撒上一把葱花，就成了——&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eaac7ae1a007f68_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eaac7ae1a007f68_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&看着软烂，吃起来居然很弹牙，很像那种薄版的辣面筋。&/p&&p&麻酱的香、醋的酸、辣酱微微的辣，组合在一起很合拍。&/p&&p&调味让我想起了酸辣土豆丝，贼开胃，吃得我好想来碗米饭啊！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d045fcfb82e1cab5f57bebd55a9c8b23_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d045fcfb82e1cab5f57bebd55a9c8b23_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&凉皮是个大家族，我们在上海吃到的凉皮主要是米皮，而顶大的这个是面皮，口感较米皮会更瓷实，更有韧劲。&/p&&p&最让我局惊讶的，是这麻酱凉皮有点反差萌——看着软烂，吃着弹牙；看着样子寡淡，吃着味道很足。风味和上海冷面接近，但面皮会比面条更筋道。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-15a13f5f00647a22eaed_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-15a13f5f00647a22eaed_r.jpg&&&/figure&&p&另外，麻酱虽香，但容易腻，所以加入醋和辣酱来中和会更好吃。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d63eed609ba51ba0cdb64_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d63eed609ba51ba0cdb64_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&说起&b&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzU4MDA1NzQ5Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dbc3d7c9d94af7e127c784%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&名人开的淘宝店&/a&&/b&，局座我可是最有发言权的。趁此机会，收拾了些漏网之鱼，一吃发现还捡着宝了。不考虑名人光环拉低的性价比，就论味道和品质，还是值得推荐。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-901eea7d9abe59d168ceeae46e2f667d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-901eea7d9abe59d168ceeae46e2f667d_r.jpg&&&/figure&&p&一心想要瘦瘦瘦的女明星，居然跨界做食品了？舒淇的高人气和好人缘，顿时让这款拌面成了“半个娱乐圈都在吃的网红拌面”。拌面是台湾产的，共有葱油、椒麻、老醋、小醋4种口味，每包有5袋，折合下来一人份在12元左右，价格不算太夸张。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b8fb5aa365ca2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b8fb5aa365ca2_r.jpg&&&/figure&&p&面条煮熟后倒入现成的配酱搅拌即可，还挺简单粗暴的，局座我为了提香还自己撒了点花生碎——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f7ac2cd9e613a45936acca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f7ac2cd9e613a45936acca_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&感觉就是四川凉面嘛，面条挺刮，口感顺滑。&/p&&p&每根面上都包裹着星星点点的辣椒，辣是真的有点辣的。&/p&&p&用的辣油很不错的样子，喷喷香，麻得也爽口！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-17c80f9ac68de756ee2e04c5b8ffc1b9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-17c80f9ac68de756ee2e04c5b8ffc1b9_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&KiKi拌面我局买了葱油和椒麻的两种口味，葱油的反响平平（魔都的葱拌真不是盖的），但椒麻的却是几乎零差评。据说KiKi用的是手工擀制的日晒面，确实筋道得很。椒麻味道跟在四川吃到的无异，后味还有些葱油的香气，几位不怎么能吃辣的探员也吃得很开心，不过这辣椒后劲挺足，得做好“痛并快乐着”的心理准备。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9d1ac8c5d580_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9d1ac8c5d580_r.jpg&&&/figure&&p&沈爷沈宏非，《舌尖》系列的总顾问。他的那些“宝贝”好吃是好吃，价格也着实辣手，比如这份苏州胥城大厦的奥灶面——四星级酒店里的市井味道。&/p&&p&局座我查了一下，在胥城大厦堂吃的话，奥灶面光面是40元，焖肉15元，相较其他入选的面食确实小贵，但毕竟一分钱一分货嘛。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-109abfae8ac6d55c6228_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-109abfae8ac6d55c6228_r.jpg&&&/figure&&p&做起来倒也不复杂，汤和面条分别煮沸，往汤里加入红油，再把焖肉埋入汤里焖软，自己加点鸡毛菜，有荤有素，有汤有面，齐活——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4cf1eb382a496b9ecbb4de_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4cf1eb382a496b9ecbb4de_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&面条吸汤能力一级棒，都不用喝汤，光吃面就好鲜美啊！&/p&&p&焖肉好酥，肥瘦比例刚刚好，肉食爱好者难以抗拒。&/p&&p&我发誓，这就是奥灶面汤本人了，有淡淡的香料味。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ecd766bb429ae07dc6c4aa5c87d11f1f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ecd766bb429ae07dc6c4aa5c87d11f1f_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&奥灶面的“奥灶”其实说的是这面汤的复杂，这味道是独一份的。虽然价格小贵，但胜在味道正宗，如果你没机会到江苏昆山吃地道的奥灶面，可以网购他家的尝尝。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c51a9fb280d80e7ed15dd97f9fd3c233_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c51a9fb280d80e7ed15dd97f9fd3c233_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c870bf0a71ca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c870bf0a71ca_r.jpg&&&/figure&&p&陕西手工空心挂面手艺人张世新，在《舌尖2》里一炮而红，如今在淘宝上可以搜到不少店家，据说山寨货也多了起来，所以局座选了家销量靠前的天猫店。仔细观察面条，确实是有空心的——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fdf704d568a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fdf704d568a_r.jpg&&&/figure&&p&这空心挂面之所以能被称为“天下第一挂面”，一是因为它只用白面加盐水纯手工制作，没有添加剂和防腐剂；二是因为这面不仅耐煮，还能充分蓄汤。不仅好吃，还健康，当真是360°无死角了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-43e7f840fb8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-43e7f840fb8_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&很软很滑，但一点都不沱，根根分明。&/p&&p&面条吸饱了汤汁，口感却又不至于软烂，厉害！&/p&&p&有那种手擀面的香气，入口清清爽爽，就喜欢这种简约但不简单的食物。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d33de1afa1dd91c900a5be1e63d6d893_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d33de1afa1dd91c900a5be1e63d6d893_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&睹物思人，这面条就像是外表柔弱实则内心强大的人。为了好好品味这面条的反转魅力，推荐各位做菜汤面或者葱拌就好。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c735dfeeeee8b4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c735dfeeeee8b4_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&人们热衷逛淘宝，也热衷在淘宝上买面食。高销量，至少某种层面上是口味的保证。以下这些就是网上叫座、局里叫好的爆款，这种闹忙可以轧。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d38b3dcbe2dadd7feae339_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d38b3dcbe2dadd7feae339_r.jpg&&&/figure&&p&阿宽是四川白家旗下的，这两年俨然成了网红制造机。这款红油面皮更是阿宽的“镇店之宝”，月销超3万，累计评论超21万，火爆到我局不少探员早就是常客了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-063ce15b75ea42cbed69c4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&361& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-063ce15b75ea42cbed69c4_r.jpg&&&/figure&&p&他家的一大特点是，面饼都是高温熟化，而非油炸，所以热量要比别家的油炸面低一些。除了红油和醋之外，还有一包像是方便面料包似的调味粉，建议根据对咸味的喜好程度酌情添加。另外，面皮只需用沸水泡5分钟左右就能熟，难怪颇受寝室不能开火的学生族群欢迎。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cca19da0bd36b6b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cca19da0bd36b6b_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&嚼劲喜人，像在嘴里滑溜地舞动，没有塑料感。&/p&&p&这红油的辣度和香气，都挺有四川当地的风范的。&/p&&p&我的嘴巴像要喷火了，但还是忍不住想要光盘！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0d2ccdcc9b73ab6325651abc38c19652_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0d2ccdcc9b73ab6325651abc38c19652_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&搅拌的时候，就香得局座我直咽口水！每片面皮上裹着香艳的红油和黑芝麻，入口先是明快的酸味，再是料包带出的咸味，伴随着咀嚼，红油蕴藏着的辣味慢慢在口腔中躁动起来，一碗饱腹，实在过瘾！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fd6dc019ed39d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fd6dc019ed39d_r.jpg&&&/figure&&p&好事成双，阿宽的燃面同样入榜。局里有探员分不清燃面和担担面，其实很好区别，同样是拌面，燃面是香辣，得码上芽菜和花生才正宗，而担担面是辣中透着甜，一般码上的是肉燥。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c2cb1e16fe57fa0f73a46b51_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&563& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c2cb1e16fe57fa0f73a46b51_r.jpg&&&/figure&&p&燃面同样只要用沸水泡5分钟就行了，也有一袋像方便面料包一样的调味粉增加咸味，不建议全都倒进去，会咸。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-50ba4be69da01_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-50ba4be69da01_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&扁扁的小宽面，但毫不软黏，爽滑筋道。&/p&&p&哇，芽菜和花生碎，就是这个味儿！&/p&&p&辣且香，连嚼到的辣椒籽都很香。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-60d46f5aa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-60d46f5aa_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&你瞧瞧这拌开之后的面条，看着口腔就开始躁动了。芽菜和花生碎细细密密地裹着面，辣味够强烈，香味同样也很强烈，真诚安利给嗜辣的朋友们。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c6bde1e8ee509eeb57db491_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c6bde1e8ee509eeb57db491_r.jpg&&&/figure&&p&说起武汉热干面，当地没人不知道蔡林记的。始创于1928年，是湖北省商务厅认证的“湖北老字号”，浑身上下就俩字：正宗。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f06b878bbf1134487ebdae4a1b4a6a1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&558& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2f06b878bbf1134487ebdae4a1b4a6a1_r.jpg&&&/figure&&p&他家热干面有两种，一种是方便面面饼的，还有一种就是我局买的挂面。图方便自然是面饼的强项，若是追求口感，还是挂面更地道。除了热干面必不可少的芝麻酱，还有卤牛肉酱。一盒5人份，不到30块钱，折合下来一碗也就5块多，实惠。&/p&&p&随面附赠的，有酸豆角和辣萝卜干，有条件的再自己撒把葱花上去点缀一下——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ca2ef9c9c569e7deee95c5a8dc94121d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ca2ef9c9c569e7deee95c5a8dc94121d_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&麻酱喷喷香，苦味不重，就是稍许有点噎。&/p&&p&面条带点硬芯，耐嚼！&/p&&p&这款热干面的接受度还挺高的，即便不是武汉人也会喜欢。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b5af2ec4a62b8a25645_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8b5af2ec4a62b8a25645_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&蔡林记做到了热干面该有的厚重、醇香，得到了在武汉生活过的B探员的认证。不过热干面的“干”并不是所有人都能接受的，建议可以自己往里加些醋，一来是润滑，二来是解腻。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ef7d784df737b2a13b1c9e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ef7d784df737b2a13b1c9e_r.jpg&&&/figure&&p&这家新疆炒米粉是局座的新疆朋友推荐的，说是味道和自家炒的无异，他去外地工作那会儿买过好几次，聊以慰藉乡愁。虽然包装有点简陋，但胜在口味地道。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ad211a4748e1abab64f6cd2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-ad211a4748e1abab64f6cd2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ad211a4748e1abab64f6cd2_r.jpg&&&/figure&&p&不过细活得有慢工出，这家的米粉挺“难搞”的。提前泡上一晚的话，当天要煮15-20分钟；如果不泡直接煮，得先煮30-40分钟，再焖15分钟。除了配的牛肉料包，还可以自己加些蔬菜进去。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8bd4bde5b3fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8bd4bde5b3fb_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&这个粉绝了，弹韧耐嚼，好Q！&/p&&p&辣酱里的牛肉干好评，越嚼越香，吃出了西域风情。&br&辣度适中，豆瓣酱和辣酱炒热之后香气很足，就是稍许有点油。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a80e63cf554770efc24cdf16f4ac9871_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a80e63cf554770efc24cdf16f4ac9871_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这家新疆炒米粉在我局掀起了一场团购热潮，好几位探员试吃完就下单了。米粉和牛肉酱经过热炒之后彼此交融，牛肉的咸香与米粉的清爽一道吃进嘴里，不会觉得太过重口。试吃当天忘买芹菜了，你们要记得买，切些放进去一起炒，添些爽脆，解解油腻再好不过了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a372e2a5bdbc5efd32c6dcfe04592ace_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a372e2a5bdbc5efd32c6dcfe04592ace_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b6a79f28e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b6a79f28e_r.jpg&&&/figure&&p&伏牛堂算是中国餐饮界近五年来响当当的“网红”了，创始人是北大硕士，创业做起了湖南的常德牛肉粉。而霸蛮，是伏牛堂继实体店后推出的速食米粉品牌，网感很强，月销轻轻松松就能破万。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfd7cea5ef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfd7cea5ef_r.jpg&&&/figure&&p&我局买的是NFC版，是非浓缩还原原汤的意思，速食兰州牛肉面测评时也碰到过。其实所谓的NFC，就是一包汤，比拿粉冲泡的自然是诚意不少。&/p&&p&霸蛮的料包阵容豪华，除了牛肉之外，还有外婆菜、酸豆角、萝卜干、剁辣椒、葱花五种小菜，在面上码好，画面很壮观了——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-faed26aaf86d8420edcfe_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-faed26aaf86d8420edcfe_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&粉的口感让我想起了桂林米粉，虽然比较细，但同样Q弹有嚼头。&/p&&p&这个汤味蛮复杂的，既有麻辣火锅的影子，又有药膳汤的味道。&/p&&p&牛肉好小块，但是挺酥的，吸饱了汤汁，还有点孜然味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b12aebd2c6d5e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b12aebd2c6d5e_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&原本以为味道会像是红烧牛肉方便面，但其实截然不同。除了牛原汤的本味之外，还有去膻腥的香料和药草味，并不是满口皆辣味的单调。牛肉虽然分量不多，但肉质酥而不烂，作为一速食面的配料来说，还是够格的。配的小菜嘛，挑自己喜欢的加进去就好。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bb88fcb66c76ac33af2d306_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bb88fcb66c76ac33af2d306_r.jpg&&&/figure&&p&25元左右的价格，其实和外面堂吃一碗米粉价格差不多了，所以性价比见仁见智吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bd155c1a6ca6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bd155c1a6ca6e_r.jpg&&&/figure&&p&除了销量冠军、网红商家，淘宝上还有些买的人不多的地方面食，尝下来发现意外的好吃。它们名字也许看着陌生，但没准未来就是网红。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f38f92e0b9f3072aeeabb4d3b201f1c7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f38f92e0b9f3072aeeabb4d3b201f1c7_r.jpg&&&/figure&&p&洞子口张老二凉粉在成都已经开了半个多世纪了，像这样的国营老店，想靠它自己发展网上业务不太现实，于是便出现了代购——甜水面真空打包，然后顺丰到你手里。卫生风险自担，但味道是真的好吃。&/p&&p&送来的时候，面已经是熟面了，所以不用再煮，浸热水里弄散后把水滗去，加料搅拌即可——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c54396f0daf084d99e0e5dbd08adbd5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c54396f0daf084d99e0e5dbd08adbd5_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&表面软糯，略微有点粘牙，芯子有硬度，口感很像面疙瘩。&/p&&p&这种甜辣的调味，非常讨喜欢本帮口味的人的欢心。&/p&&p&甜滋滋的，带点微微的辣，后味是花椒的麻，太让人上瘾了。&/p&&p&可能是面上的水没沥干，酱料稍许稀了点，浓稠些会更好吃。&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&由于面条是真空压缩过的，所以口感较店里吃到的肯定有所下滑，但调料是真心好吃。张老二，你家真的不考虑直接卖甜水面的调料吗？我局可是等着买呢。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d80f82e6d0aabbf5258dc5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d80f82e6d0aabbf5258dc5_r.jpg&&&/figure&&p&话说回来，也许是我局探员对甜辣味的接受度比较高，所以对甜水面的调味一票好评，如果你吃不惯甜辣，那可能就得绕道了。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f24ccaf8edb102ea432d4c2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f24ccaf8edb102ea432d4c2_r.jpg&&&/figure&&p&湖北荆州沙市人的一天，是从一碗早堂面开始的。这碗面，最早可以追溯到1895年，当年沙市因《马关条约》开辟为通商口岸，码头工人凌晨上工时吃的便是这碗早堂面。&/p&&p&早堂面的汤先用鳝鱼、黄豆芽、糯米熬，再用母鸡、猪大骨吊味，相当鲜美。码子有脆鳝、猪肉片、鸡丝等，这种配置在当地又叫“大连面”，而相应的小连面则是以肥肉丁为码子。我局这次购回的，就是浇头丰富的大连面——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e75f81a578f7a6536406ade_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e75f81a578f7a6536406ade_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&碱水味略重，是那种挺刮的硬面，口感不错。&/p&&p&像鸡汤和鱼汤的混合体，挺鲜的，也不油腻。&br&汤像是用黄鳝骨头熬的味道，脆鳝也很香，活脱脱一碗鳝鱼面嘛。&br&猪肉片和鸡肉丝本身平平无奇，但是吸了汤之后味道很鲜，跟面还挺搭的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-48b6e4dcd0318417fab52e632b659587_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-48b6e4dcd0318417fab52e632b659587_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&早堂面的汤，是精华所在，鲜美程度堪比&b&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzU4MDA1NzQ5Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Ded3bfaf35e3a12da013a0d6%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&桐乡阿能面里用河鲜熬出来的白汤&/a&&/b&，脆鳝等浇头分量给得也挺大方的。19块钱的价格有点小贵，但没吃过的，值得一试。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7f416e3da7be6f4dc079_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7f416e3da7be6f4dc079_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-be7097212cdd8d4abd77ad5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-be7097212cdd8d4abd77ad5_r.jpg&&&/figure&&p&竹升面是广东当地的传统面食，早在清末民初便已走红珠三角。竹升面顾名思义是拿又长又粗的竹竿碾压面团，这样做出来的面爽口弹牙。&/p&&p&黎记算是竹升面里的老牌子了，品质有保障。一整盒大约有20个面团，汤面、捞面、炒面都适合。我局尝试拿它做了葱油拌面，还挺好吃的——&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ca7e418afa76f6a2a26bf490_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ca7e418afa76f6a2a26bf490_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&竹升面的粗细和质感介于面条和粉丝之间，干爽有弹性。&/p&&p&葱油拌过之后，居然还能吃出面条的蛋香味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-edcb9f35941dada_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-edcb9f35941dada_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这毕竟不是速食面，配料和做法都得自己定，像局座这样的懒癌+手残怕是要退避三舍了。但这面条性价比不输张爷爷的空心面，保质期九个月，偶尔换换主食还挺好的。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c1e427f90d2e02fa63cb6b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c1e427f90d2e02fa63cb6b_r.jpg&&&/figure&&p&潮汕的粿条汤平常叫外卖不便宜，但其实自己做起来很方便。我局选的这家鲁记，是做肉丸起家的十年老店，店里也有卖粿条，拍下后都是当天制作发货的。&/p&&p&12.8元买到的是一斤左右的整块粿条，需要自己切一下，可以做三碗。而牛筋丸一包有30颗左右，够你吃好几顿的了。算一笔账，像这样一碗牛筋丸粿条汤也就五块钱，比点外卖划算太多了———&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4aeb4afb86c262aacbcb4f7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4aeb4afb86c262aacbcb4f7_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&粿条爽滑，有一丢丢米香味，和我在汕头店里吃到的已经很接近了。&/p&&p&牛筋丸应该是手打的，非常弹牙，还有肉汁，也没什么牛膻味。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5a535d8b3f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5a535d8b3f_r.jpg&&&/figure&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&粿条兼具了粉的滑嫩和面的弹韧，汤汤水水的很舒服。而这家的牛筋丸是在牛肉的基础上加入嫩筋和蒜酥，紧实且入味，要是参与到&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s/puNkE2SkRzVgKnyle24w3g& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&火锅丸子测评&/a&中去，没准能进前三呢。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-609b374d470f55d7ce7d5e1cdc9aa159_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-609b374d470f55d7ce7d5e1cdc9aa159_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ce0c32a72fd64fc9e74d5ef50dd51bd0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&61& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ce0c32a72fd64fc9e74d5ef50dd51bd0_r.jpg&&&/figure&&p&以上就是我局要重点安利给你们的好货了。剩下这些，基本没什么雷，但拼不过上面的那些。给大家个参考，跟着自己的口味和好奇心下单吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0e5b4e476b9beb9b54772f_b.jpg& data