403 Forbidden
Request forbidden by administrative rules.最近电饭煲莫名的火了起来，珠姐出了一款号称完爆日货的电饭煲，雷神紧接也发布了年轻人的第一款电饭煲，现在的年轻人连电饭煲都买不起？还是以前真没用过好的电饭煲呢？下面一起看看怎样才算一款好的电饭煲吧！
我们先聊点电饭煲的历史吧。1955 年日本东芝公司研发出世界上第一台电饭煲，工作原理很简单，就是往电饭煲加水，当水分蒸发后，加热装置停止工作，而此时的米饭理论上也已经到了正好可以食用的程度，显然这种设定不是完美的，时常会出现饭未熟的情况。9年后，日本人改良了定时装置，温控原理的定时装置显然更加科学，当锅内温度达到预先设定的温度后定时器即告启动，如此一来做出的米饭就更加有保障，这种定时原理持续了相当长的时间，时下依然有许多电饭锅运用着这种原理。
到 &1970 年代后期，随着半导体电子工业的迅速发展，更加精准的半导体电热传感装置和可编程微电脑芯片先后引入，中高端电饭煲开始呈现出新的模样。那就是每个电饭煲可以实现多种多样的优化加热模型，以烹调各种类型的大米达到最佳效果。除了基本的煮饭外，也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等，也是我们生活中经常看到接触到用到的主流电饭锅。
进入90年代，日本人开始将电饭煲与压力锅融合，许多电饭煲得以拥有电压力锅的一些功能，电饭煲又一次得到进化。而到了现代电饭煲技术又回归原点，力求打造出最接近柴火锅土灶烧饭的口味。实现这个追求的最基本功能：IH，这是发源于日本厂商，而最近被国内厂商炒的十分火热。
IH电磁加热是目前最主流的电饭煲加热技术，它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。
除了加热技术，电饭煲的内胆的材质和涂层同样很重要。不同电饭煲虽然都采用IH技术，但内胆的材质和涂层分级,根据生产工厂的技术要求不同，也完全不一样。在日本的电饭煲宣传上经常看到这些名词:铝釜、土锅、羽釜、多层釜、木炭釜等，其实这都是在说内胆。
内胆的材料目前主要有：铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷(紫砂)。
铝质内胆：
铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。“厚釜”内胆，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。
不锈钢内胆：
最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。不锈钢内胆不需要进行表面处理，可直接使用。但不锈钢的表面不粘性较差，尤其是煮饭时易粘锅。由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。
复合多层材料内胆
复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，基本上可以分为以下几种：
外铝内钢两层(“钢”指不锈钢)复合板内胆，它的内表面为不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。
外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁为铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理，以保证食品卫生和改善不粘性。
钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层，因内胆内壁为不锈钢材质，因此内胆表面不需再做保护处理。另外还可以在外部涂层中施以玻璃微球或陶瓷微球涂料进行隔热处理，以减少热量向外部的散失，节约能源。这种复合多层材质的的内胆基本都在高端产品中使用，售价较高。
陶瓷(紫砂)内胆
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。
这些只是较为常见的内胆材料，而作为电饭煲鼻祖的日本到现在技术仍然领先全球，不同厂家主攻的材质也各不相同，技术也有区别。 下面一起看看知名日牌都有哪些黑科技吧：
1.象印（Zojirushi）：南部铁器+ 极致羽锅
象印高端电饭锅使用的锅体材料是日本岩手县传统工艺品“南部铁器”，在铁器界享誉盛名。铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。 在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。
除了使用了“南部铁器”为内锅材质外， 象印高端电饭煲采用羽锅状内锅的“极致羽锅”，能够从内锅的羽翼部分通过导热加热锅体，实现了就像炉灶的高火力火焰包围炒锅那样的效果。采用了双层内盖，保温时，双层的盖子不会让水分逃走，保持内胆内米饭的美味。同时双层的盖子也能锁住热量，加热速度更快。
2.松下（Panasonic）：备长炭+可变压IH加热
松下比较出名的自然是备长炭系列了。 松下高端电饭煲内胆采用备长炭涂层工艺，备长炭是由木炭中最好的材料乌冈栎经过1300°c炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅， 能够提高了内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。
相对于普通锅来说，备长炭锅导热更快。再加上使用了IH电磁加热技术，火力是普通电饭煲的好几倍，整个内锅都可以成为热导体，促进内锅的全面导热，使得热传导率得到全面提升。加热速度快，米粒受热均匀，可以膨胀得更充分和饱满。
3.东芝（Toshiba）：真空大米吸水技术+真空保鲜技术+锻造圆形内胆
真空大米吸水技术：利用特制的真空泵，在开始煮饭后可以抽走锅内的空气，减压到0.6，释放米内部的空气。利用真空浸泡，使得米可以更好的吸收水份。 已达到理想的28~29%含水率。然后再进行IH压力煮饭，从而达到完美的口感。
真空保鲜技术：煮熟的大米可以保温保鲜40小时， 40小时之后再打开和新煮的没有两样，一顿没吃完，保温起来第二天接着吃！
锻造圆形内胆：制造工艺非常复杂，先用高压将锅，据官方说法这样可以增强锅内的热对流，锅底波纹能充分与水接触持续加热水分，都是为了更充分地让米饭受热。内层是铜，外层是银涂层。
4.日立（HITACHI）：真空隔热层+ 对流大火力技术
日立和东芝一样，在中国市场投入不大，但在日本家电领域是数一数二的王者。
真空封热：继东芝之后，日立也开始打真空的噱头。在电饭煲里用上特殊的双层构造，内外壁两层之间是真空的，这种构造有三个优点，一是保温好，煮好饭26分钟锅内还能保持100度；二是省电，实际上日立也是把省电作为主要卖点；三自然是口感更甜，这可是官方在专业机构鉴定得出的这个结论。
对流大火力 ：特质的内胆结构，为了让内胆中央尽快沸腾，更有利于内部热量的对流活动，底部的弧度变得更小，平整部分面积更大，官方给出的数据是：发热效率85.3%，而日立同类未使用此款内胆的电饭煲，这个数据是77%。
5.夏普（Sharp）：旋转单元+自动淘米
夏普的电饭煲，内胆没什么亮点，不过夏普却在一些意想不到的地方下了功夫。 夏普的高端电饭煲加入了一个“旋转单元”，该单元不仅能够以每分钟150～200周的转速搅拌高效淘米和促进吸水，在煮饭时，单元还能以每分钟旋转400～500周（此时“旋转单元”在锅内）的转速，防止“米汤”（粘稠的香味成分）随蒸汽外溢。
利用这个“旋转单元”，夏普的高端电饭煲机型还支持自动洗米，不要以为这是个画蛇添足的功能，人家敢拿出来做卖点，是有底气的。夏普这个自动淘米，全部均有微电脑控制， 精准控制的搅拌器能减少淘米时对白米表面营养丰富的“亚糊粉层”的破坏，与手工淘米相比，维生素B1等营养素的保留量约高20%。
6.三菱（MITSUBISHI）：炭内胆 （本炭釜）
所有这些电饭煲厂家都承认，再好的电饭煲，煮出的米饭也没有柴火炭锅烧出的米饭香，所以三菱的这款内胆采用炭涂层，来还原这种味道。
三菱的本炭釜， 据说是利用纯度为99.9%的碳材料（炭）制成的，炭釜蒸出可口米饭的秘诀在于加热能力强。 高纯度的炭，蒸饭过程中会产生大的气泡，在米粒之间形成空间，蒸出松软的米饭。三菱电机为了更大限度发挥这一特点， 在锅底采用了形似“富士山”的厚度分布，使气泡集中于中央，生成更大的气泡。
再配合IH加热，炭釜的整个锅壁都是发热体，因此能够强力、均匀地对米饭进行加热，煮出来的米饭自然松软可口。
7.虎牌（Tiger）：土鍋釜
虎牌的土锅内胆和象印的羽釜出发点一样，就是未来还原柴火土灶煮出的米饭，象印是还原形状，虎牌是还原材质，但其实这个土锅和三菱的炭锅十分类似， 内胆涂层采用了远红外陶瓷颗粒，接近土锅的材质（当然不是纯土锅，要不不小心打了肿么办……）。效果也和三菱的炭锅无甚差别，受热均匀，导热充分，远红外效果可以让水沸腾的更彻底云云。
吹了一大波日货，不少朋友估计又要跳出来了，这时机灵的丸子表示，其实国货和日货的技术差距已经越来越小了。只要国内厂商严格把控质量，真正从消费者出发，少耍猴，我相信国人肯定会以用国货为荣的。
没想到过年前还有这样的一个惊喜，大概经过时这样的，某一天不断的收到同一QQ的添加好友申请，第一反应是骗子，年底了大家都要注意一点，据不完全统计应该发了4次以上，最后是因为添加理由“聚超值体验中心中奖不回复当弃奖处理”，觉得还是加一下吧，如果真的中了呢？
没想到真的是聚超值小编妹子，真是不好意思。中间各种怀疑小编，质疑押金环节的事就不细说了，交了押金之后小编速度还挺快的，第二天就收到了产品。
苏泊尔（supor） 电饭煲 CFXB16FZ17-35
箱子很大出乎我意料，但是不重一个人抬还是挺轻松的，下面开始真正开箱。
打开箱子，看到结结实实的包装很安心，没想到百阅网这么贴心。产品360°无死角被包裹的好好的，没有一点空隙，完全不怕遇上暴力的快递哥哥。
箱子里面是这货，外包装箱子挺大的实际上这个锅挺小的，也就够煮三个人的饭吧。
跟其他电饭锅打开盖子的方式不一样，别的都是在把手那里装一个按钮，苏泊尔这个是直接在锅体有一个按钮，按下锅盖自动弹起。但个人感觉比较容易坏。
全家福，箱子里所有的东西都在这里了，一个电源线，锅体，蒸架。只有一个锅芯，但日常生活中有两个锅芯会方便很多，这是槽点之一。建议配备两个锅芯。
锅底的原形的，这是苏泊尔的核心推广新科技，据说这样可以让米饭充分受热，煮出来的饭有柴火饭的口感。本人在农村长大，身边的人都认为柴火煮出来的饭不如电压力锅煮出来的好吃，苏泊尔以这个为卖点可能不太明智，可以骗到那些从小不食人间烟火的，但可能大部分用户不一定买账。这种锅底不好放蒸架蒸东西，这是槽点二。不过这样的设计真的挺好洗的，不脏，也不易长霉。
工作时候界面显示，字很小，表示不方便老年人的使用，就算年轻人使用看着也有点吃力。这是槽点三。建议增大界面显示字体惠及各个用户群体。
煮出来的饭是这样的：其实吃不出来有多大的区别，就是煮的时间很长，煮出来的饭都是那种湿湿软软烂烂的，本人是喜欢吃偏干一点的饭，所以不太喜欢这种只能煮出来一种口感饭的锅。
煮出来的粥是这样的：不管放多少水都是这样，会把水煮干，出来的是粥不粥饭不饭的，所以挺不喜欢的。这个跟上面可一起总结为槽点四。
好处之一可能就是有预约功能，专门去页面了解了，预约是为了上班族设计的，晚上睡前把米装好，早上起来就可以吃了，出门前预约下班时间煮，回来刚刚有饭吃。本人就是一个上班族，但这些功能真的用不到，早上早餐一般都是买外面面包，总不能晚上11点预约到第二天下午7点吧，这也太浪费电了。所以电饭锅现在在角落吃灰中。
煮饭时间一般需要40分钟，偶尔有煮饭需求，煮好菜了饭没熟，也真是够了。本来预约功能使为了解决上班族没时间，但现在却成了缺点，吃力不讨好。
可能这种电饭锅只适合那些比较闲没事做的人，如果时间比较充足这个电饭锅还是不错的选择。
上班族时间紧，一般比较注重实效，不会浪费太多时间，建议跟一般电饭锅一样设置多个选项，如果有时间想吃好吃一点的饭就选有焖饭程序的，没时间就快速模式。不要把这种我认为好的设计强加给用户，让用户被动接受。应该把选择权留给用户，这才是一个好的产品。这只是我个人观点，不适合我用，但肯定有喜欢它的人，所谓萝卜青菜各有所爱。
日亚海淘～到手加上变压器快2000软妹币了～不晒晒对不住自己啊～家里的电饭煲煮的米外焦内烂，实在受不了。听说小日本的电饭煲不一般，一恨心下了单。日本JS现在发货速度有够慢的，等了半个月，终于到手了～小日本的东西果然精致，先不说别的。就屏幕那精细度。老婆刚刚看到，还以为是印刷品。
象印NP-NY10-XJ电饭煲
日本亚马逊
而且这屏不但断电能用，还不用换电池。真心佩服。
再说重量吧，一个估计有我2.5个我原来的煲重。有6KG...内胆也是十分的沉。
这煲主要卖点有二个：IH和7段压力。
简单解释下吧，IH大概就是让内部受热均匀。
7段压力嘛，压力段位分得越细，你能煮出来的饭就有更多的选择。而且个人觉得用压力煲煮了来的饭口感的确不错～而且压力煲在煮完饭的时候减压的时候，那米饭的香气满屋都是～那个香啊～
不过说实在的，这煲基本是用自动的，选择好一种口感后基本是不会变的了～那功能使用率着实不高啊
说明书日文。看不懂，找了个中文的看（型号不一样，不过大概内容是差不多的）除了饭，面包之类的都能做...定时功能也不错，它的定时功能是你选好时间，比方说你定5点，他就会自己换算，大概3点半开始煮（我煲煮饭要1个多小时...）之前用的要自己去算时间，基本很少用。现在有了这个功能，在早饭做粥的时候十方便～
这煲功能真多...没一一都看。反正也就是煮饭多，其它功能基本不用的。晚上试了下，煮出来的米饭着实漂亮，不过听说1元米煮出10元米的效果倒没看出来。但说它能把米饭最好的形态煮出了是一点都不过分。虽说差不多2000的价格不便宜，但看看国内官网价格。想想～饭是必须品～
对家人好一点，对自己好一点～值了～
这是我用几个星期后的使用体会。最直接的感觉就是，这锅太牛了！&在这几周时间里试过一次老爸在煮饭过程中把电源关了。再重新开了后竟然还能继续按原来的程序煮。而且出来的效果和平常的一样好！
内胆很厚，最直接的感觉就是，这胆不用洗，用布一擦就干净了～
而且洗米能直接在内胆洗，一点也不娇气。
锅盖的这一块可以拆卸，很方便清洗。就米勺就有2个，分别对应粗米和普通米。其实也差不了多少，小日本这严谨的态度值得学习...家里的电饭煲～
这几周尝试了很多不同的煮法，包括粥，杂粮。估计是因为有压力的关系，米饭口感都很软，吃起来的确很不错。刚刚开始用这锅煮饭，你未必能吃到自己喜欢的口感的米饭。但这煲设置太丰富了，从软到硬就有5档，还有极致口感的选项。
通过多次使用后，总能找到自己喜欢的。
买这个电饭煲,是因为那个家中的国产电饭煲做饭一直不合我的胃口，硬得很，胃口难以消化是一个诱导因素,看看过很多海淘的帖子，介绍日本电饭煲做饭好吃，女儿很喜欢吃米饭，本人呢不是很喜欢，一是米饭不易消化，二是本人吃米饭十次有八次会呛着。
基于女儿的缘故，于是我中毒了，铁心要买个好锅做好吃的米饭给女儿吃。所以，就选定松下、日立、飞利浦几个品牌和型号，最后听朋友说日本本土的象印不错。百度一下，竟有中国官网，简单看看，感觉不错，选了其中一个象印NP-HTH10C,看见介绍本地有商场卖，先去瞧瞧。电饭煲好不错，中国造，在一看价钱，哇！闪人，这型号要6888元，淘宝上看看那日本产的，介绍很齐全，型号、特点等，看好象印NP-WT10这款电饭煲，国内淘宝卖39999元，再看一遍，没错近4万元，消费不起，于是果断海淘。
先到日本象印官网看了几天，研究每个型号的不同，最终选定------象印NP-WT10电饭煲！花了我4500元购买。又在论坛里研究使用问题，需要变压器，220V变为100V，有的说是110V，不是的，日本是100V，美国是115V的。研究之后很纠结，卖的最好的是X红，但是看图很单薄，怕出问题，否掉！有搜到上海一店在卖带排热风扇的变压器X宇牌子，看看，有研究很久，犹豫之中，发现在淘宝上有X猪，贵的很，但是它的设计和感官不错，好马配好鞍，于是一狠心购买，卖家680，算双十二优惠，讨价还价一番，650，物流自提。买的过程就这样。下面发图：
这是日文说明书
做饭菜单介绍，一群日文，好看，看不懂
这个是一个图反正两面，我翻译一下：家庭理想做饭十条。
下面上锅了，大家看好：
闪光了，换个地方在来一张，
来张屁股照
这是近照屁股。看见没有：是100V!!!!!1360W,不是110V，大家一定能注意，不要被忽悠，上当，买错了，烧坏了可惜。
这是前脸照。
打开看看，大家都来瞧一瞧，看一看
南部铁器---极致羽釜，这价钱买的电饭煲，买的就是这口锅！我一手拿着有点费力，称一下大约有3斤7两，好沉啊！敲起来声音像买的花盆，当当的脆响，但是它是实实在在的铁器！好锅啊
这是一层锅盖，我估计是一级排气
这是二层锅盖，还是那个有压力阀，那个带小铁球的东东是排气的，另外一个才是压力阀这个盖子一开始还不知道可以卸下来，做了一次粥，才知道。没学问真可怕！！！
注意这是铁的，小心烫伤！想的很周到。下面上变压器图：
一个插孔是100V，一个是115V。3000W的，带空气保护开关，很沉，一只手勉强提起来，大约是15KG。
电饭煲+变压器，家庭照合影留念！
不懂日文，自己打印一张面板说明，做饭时参照。
这是质保书。下面来几张饭谱的图片，好看，不会做啊！悲啊！
煮饭大约57分钟，盖上锅盖做饭响音乐，饭做好后，响音乐。&做出的饭的确很不错，但是，好米做出的饭就是好吃，做了一次稻花香，香甜，一粒是一粒，嚼劲大，不粘牙，吃到胃里消化时不觉得胃感发硬，做粥，稠粥不好吃，基本没有水了，粘糊糊的，很烂，老人吃可以。购买的朋友注意：一定要买日本本土卖的产的，中文的面板用起来简单，但是多数是中国、菲律宾、越南等国家制造，质量不一定！当然了，不买南部铁器--极致羽釜的，无所谓。
民以食为天，我能想到最幸福事，莫过于一家人在一起开开心心的吃顿饭。尽管汉堡、披萨、泡面充斥着我们的食界，但米饭对中国人始终意义重大，无可取代。巧妇难为无米之炊，这说明要想做一碗好米饭，大米的选择很重要。有了好米，木有好锅，巧妇一样叫屈。因此，拥有一款好的电饭锅势在必行！
一说到电饭锅，我们都知道日本的电饭锅比较牛逼（其实日本人做小家电都牛逼），
更有传闻日本电饭锅能把一块钱的烂米煮出价值十块钱米饭的味道，这让我们对日本电饭煲的好感提升了好几个档次。但毕竟日本电饭锅在国内售价比较坑爹，动辄好几千的售价，让很多同学都没真实感受过它们的厉害之处。那么，日本电饭煲到底好在哪里呢？
基本上，我们可以把日本电饭煲的优势归纳为两点：
加热方式先进，内胆工艺优秀。
一、加热方式
日本电饭煲的加热方式主要分为四种：
传统的底盘加热、IH电磁加热、IH电磁压力加热、瓦斯加热四种。
国内大多是第一种传统底盘加热。IH电磁加热的市场热度也在逐渐升温。
这两种加热方式有什么不同呢，简单来说传统底盘加热的原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，
但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。
IH电磁加热技术发明后，解决了加热盘的这一弊端，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，
实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热。IH加热还能
对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，使得口感和营养成分得到很大的提高。
IH电磁加热底盘（松下SR-JCA181）
从价格来说，传统底盘加热最便宜，基本在500元以下。IH电磁加热的售价稍贵，在500元以上。压力IH的话售价则需要千元以上，更高端的甚至动辄七八千块钱。
那么，这个更高端的到底又厉害在哪里呢？这就不得不说内胆技术了。
内胆不同，热传导性和蓄热性等都会有不同程度的差异、做出来的米饭也就不同。用一张图简单描绘一下：
国内内胆材质大概分为三种：1、一般合金铝材内胆；2、不锈钢材质内胆；3、陶瓷内胆；
而显然、最为电饭煲鼻祖的日本在这方面明显超出了中国，不仅如此，不同厂家主攻的材质也各不相同，技术也有区别。
比如旧三洋以纯铜制内胆为主、三菱着力炭制内胆、tiger专攻土质内胆、日立为铁质…
下面我们看看各大日系品牌的主打技术：
1.象印（Zojirushi）：南部铁器+
象印高端电饭锅使用的锅体材料是日本岩手县传统工艺品“南部铁器”，在铁器界享誉盛名。铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。
在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。
日文看不懂，反正好像好厉害一样
日本南部铁器制品制作过程非常复杂，耗时也很长，一件铁器从制作模型到完成，大约需要两个月的时间，因此这种电饭锅的产量也非常有限，价格也非常昂贵。
锅体的砂型铸造在岩手县手工进行，然后由象印的合作工厂进行内外面的车削加工。在铸造阶段，锅体的上部很厚，羽锅的突起通过车削加工出来。然后，在约800℃的炉中去除杂质，再在表面上进行涂装和防锈加工，从而制成锅体。
除了使用了“南部铁器”为内锅材质外，
象印高端电饭煲采用羽锅状内锅的“极致羽锅”，能够从内锅的羽翼部分通过导热加热锅体，实现了就像炉灶的高火力火焰包围炒锅那样的效果。采用了双层内盖，保温时，双层的盖子不会让水分逃走，保持内胆内米饭的美味。同时双层的盖子也能锁住热量，加热速度更快。
2.松下（Panasonic）：备长炭+可变压IH加热
松下比较出名的自然是备长炭系列了。
松下高端电饭煲内胆采用备长炭涂层工艺，备长炭是由木炭中最好的材料乌冈栎经过1300°c炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅，
能够提高了内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。
相对于普通锅来说，备长炭锅导热更快。再加上使用了IH电磁加热技术，火力是普通电饭煲的好几倍，整个内锅都可以成为热导体，促进内锅的全面导热，使得热传导率得到全面提升。加热速度快，米粒受热均匀，可以膨胀得更充分和饱满。
备长炭涂层工艺内胆
另外，松下电饭煲的锅身增加了波纹，波纹之间还可以产生强烈的热对流，令锅内沸腾充分。这些细节部分都充分体现了日本人精工的优良传统。
有点大开眼界了...松下除了内胆外，加热方式也是很厉害的。例如松下的旗舰款SR-SPX103，号称“史上最高科技电饭煲”，这个电饭煲
结合了三洋电机电饭煲的一大特点的压力可变技术，以及松下的IH控制技术，能通过提高煮饭时米的搅拌效果，增加了甜味和粘糯感。共6级的IH高加热机构和反复4次加减压的压力可变技术，
忠实再现了土灶煮饭时代最理想的“开始小火，中途改大火”的煮饭方式。能够最大限度地引出米饭的甜味和香味。
3.日立（HITACHI）：真空隔热层+
对流大火力技术
日立电饭煲主打的技术是与膳魔师（THERMOS）共同研发的、
带有不锈钢双层结构“真空隔热层”的真空隔热容器。在电饭煲里用上特殊的双层构造，
内外壁两层之间是真空的，这种构造有三个优点：
一是保温好，煮好饭26分钟锅内还能保持100度；
二是省电，实际上日立也是把省电作为主要卖点；
三自然是口感更甜，这可是官方在专业机构鉴定得出的这个结论。
真空断热层
而内锅材质方面，日立的“対流大火力&打込み鉄釜”，为特质的内胆结构，为了让内胆中央尽快沸腾，更有利于内部热量的对流活动，底部的弧度变得更小，平整部分面积更大，官方给出的数据是：
发热效率85.3%，而日立同类未使用此款内胆的电饭煲，这个数据是77%。
对流大火力技术
4.夏普（Sharp）：旋转单元+自动淘米
夏普的电饭煲，内胆没什么亮点，不过夏普却在一些意想不到的地方下了功夫。
夏普的高端电饭煲加入了一个“旋转单元”，该单元不仅能够以每分钟150～200周的转速搅拌高效淘米和促进吸水，在煮饭时，单元还能以每分钟旋转400～500周（此时“旋转单元”在锅内）的转速，防止“米汤”（粘稠的香味成分）随蒸汽外溢。
利用这个“旋转单元”，夏普的高端电饭煲机型还支持自动洗米，不要以为这是个画蛇添足的功能，人家敢拿出来做卖点，是有底气的。夏普这个自动淘米，全部均有微电脑控制，
精准控制的搅拌器能减少淘米时对白米表面营养丰富的“亚糊粉层”的破坏，与手工淘米相比，维生素B1等营养素的保留量约高20%。
夏普的自动洗米功能
5.三菱机电（MITSUBISHI）：炭内胆&（本炭釜）
所有这些电饭煲厂家都承认，再好的电饭煲，煮出的米饭也没有柴火炭锅烧出的米饭香，所以三菱的这款内胆采用炭涂层，来还原这种味道。
三菱的本炭釜，
据说是利用纯度为99.9%的碳材料（炭）制成的，炭釜蒸出可口米饭的秘诀在于加热能力强。
高纯度的炭，蒸饭过程中会产生大的气泡，在米粒之间形成空间，蒸出松软的米饭。三菱电机为了更大限度发挥这一特点，
在锅底采用了形似“富士山”的厚度分布，使气泡集中于中央，生成更大的气泡。
再配合IH加热，炭釜的整个锅壁都是发热体，因此能够强力、均匀地对米饭进行加热，煮出来的米饭自然松软可口。
炭釜的工艺非常复杂，常常需要两次烧制，并通过最高温度高达3000℃的高温加热提高强度，而且成形技术对工人的切割要求非常高。因此炭釜的前置期长达5个月之久。而且月产量仅为100～200个。
制作过程，工艺要求相当高
6.虎牌（Tiger）：土鍋釜
虎牌的土锅内胆和象印的羽釜出发点一样，就是未来还原柴火土灶煮出的米饭，象印是还原形状，虎牌是还原材质，但其实这个土锅和三菱的炭锅十分类似，
内胆涂层采用了远红外陶瓷颗粒，接近土锅的材质（当然不是纯土锅，要不不小心打了肿么办……）。效果也和三菱的炭锅无甚差别，受热均匀，导热充分，远红外效果可以让水沸腾的更彻底云云。
7.东芝（Toshiba）：真空大米吸水技术+真空保鲜技术+锻造圆形内胆
东芝虽然现在在国内市场销声匿迹，但不妨碍人家做日本市场的巨人，电饭煲的技术革新东芝要列第一位的，因为全球第一台商业电饭煲就是东芝出品的。其真空技术更是业内翘楚，成功将压力和真空这两个完全矛盾的技术结合起来……
真空大米吸水技术（真空吸水&うるおい仕込み）：利用特制的真空泵，在开始煮饭后可以抽走锅内的空气，减压到0.6，释放米内部的空气。利用真空浸泡，使得米可以更好的吸收水份。
已达到理想的28~29%含水率。然后再进行IH压力煮饭，从而达到完美的口感。
真空保鲜技术（真空美白保温）：煮熟的大米可以保温保鲜40小时，
40小时之后再打开和新煮的没有两样，一顿没吃完，保温起来第二天接着吃！
保鲜40小时，不管你信不信，东芝就是这么宣传的
锻造圆形内胆（鍛造かまど丸釜）：制造工艺非常复杂，先用高压将锅，据官方说法这样可以增强锅内的热对流，锅底波纹能充分与水接触持续加热水分，都是为了更充分地让米饭受热。内层是铜，外层是银涂层。
不知道大家有没耐心看到这里。抛开民族情绪等东西，日本人在家电，特别是能够提升生活品质的电器上，确实有着无比执着的钻研精神，甚至到了变态的程度。电饭煲这些看似平凡但又跟我们生活息息相关的东西，国人做得非常普通无亮点，却被日本人玩得如此高大上。实在不得不佩服。
最后要提醒一下，不是所有上述日系牌子在国内卖的电饭煲都这么厉害的，日本在中国生产的中国版，美名其曰适合中国家庭，实际阉割了大量功能，材料也缩水，基本上属于两个物种，请直接无视。还有，
日本电饭煲是100v的，海淘回来请记得配一个功率足够大的变压器。
最近一直在忙家中的装修，再加上本人非常严重的拖延症，导致两个星期前已经送到的电热水瓶到现在才晒单。
其实早在半年前就曾经受亲戚所托从日本出差回来的时候捎回了一个虎牌的热水瓶，当时对这种花个1000多块钱买个电热水瓶的事感到非常不解。之后陆续去亲戚家做了两次客，越发觉得这玩意的重要性，由于保温性能突出（用过保温杯的同学们一定深有体会），加热时间又短，几乎24小时都能喝到热水，保温效果好就又能省电，比国产的那种烧水壶效率高多了，可谓居家好男人必备之品，哈哈。
TIGER&蒸気レスVE電気まほうびん&とく子さん&電気ポット&ブラック&3.
有了它还喝什么X大冰泉，农X山泉啊，自己煮出来就是黄金圣水好么，购买地址：
废话不多，下面详见晒单。
其实拉手这块已经被我拆了，忘了拍照了。。。实物挺重的，经过上次帮亲戚带回来的经验教训，我总结了下觉得日本带还不如找家淘宝卖家直接发过来，这么重太占行李了又麻烦，手信都没地方放了，我是在京都小杨家买的，买的时候很便宜，好像淘宝最低
发货的包装还是很精致的，日本人这点做的很好，特写一张，tiger&魔法瓶
开箱，最上面的说明书以及左边的电源线。（这玩意是110v的，不用变压器就往插座上插的同学们可别怪我没提醒过你们啊）
里面的东西非常简单，本体一只，电源线一根，说明书一本。
&&另外还有注意书一张，倒水的时候要注意不要弄湿前面的面板。
按键非常简单，从左往右从上往下分别是：节电，保温瓶，锁定解除，再沸腾，保温选项。
面板左侧显示。温度有98&90&80&70&四档可选。
看到那个若隐若现的push了么，左右都能摁，说明书上说是充分考虑了左右撇子的用手习惯问题。个人觉得比较扯。按键相对来说还是比较舒服的，个人推荐不要买那种出水是按钮的，用个半年估计那个键就烂了。
样子还是比较sao的。
插电之后look，水柱有红色led背光，这样晚上的时候也能看到是否水壶中有水了。
&&&&&整体look，请忽视右边不明物体。。
另外昨天没拍进去的是变压器部分，由于之前买了电饭煲，所以两个现在公用一个变压器，热水壶，现在用的是舜红的2000W的变压器，功率比较大，所以变压器的大小也比较惊人。
70度那档是专门用来泡奶粉的，年轻妈妈们可以考虑纳入囊中，俺们就烧水泡茶，冲咖啡什么的，90度是比较适合泡咖啡的水温，为什么只有98度而不是100度，因为百沸水喝了致癌，日本人怕死要紧，嘿嘿。
PS:我家装修的时候忘了装净水器了，顺手在“京都小杨”家买了个松下的CJ21补救了下，中国的自来水真心不敢直接饮用，挺好装的，有配的转换头，一开始还挺担心安装麻烦的。
前段时间到东京去玩,&其中一个重要的目的就是要看下IH电子锅.
在去东京之前,&已经在日本亚马逊上查询了一个礼拜之久,
目的就是为了要找寻性价比高以及耐用的5人份电子锅.
相信讲到耐用,&大家对电子锅的印象不外乎就是象印以及虎牌
经过比较,&将目标从原本的IH炊饭器,&改成&"压力IH炊饭器"
再来就是价格,&目标设定在3万日圆,&相当于1800左右人民币
几经比较后,&比出的有以下机种:
象印　极め炊き&NP-BA10
象印　极め炊き&NP-BS18
Panasonic&おどり炊き&SR-PB103
虎牌&JPB-B100
不过象印的后来被否决了,&因为外型真的不怎麽突出,
象印真的好看的型号,&要到&NP-SC10-WP&以上的等级了
价格也大多都在4万日圆以上&~&8万日圆
另外有考虑Mitsubishi&&&Panasonic
因此两家在炊饭器上这两年表现的也很不错,
日立和东芝我就没去研究那麽多了,&只能说日本电子锅型号真的多到爆,
还有多功能的电子锅,&可以做面包,&可以煮一些有的没得的型号.
但是也有重视煮米饭,&专门煮米饭的电子锅!&我就是要找这种!
想不到最后在日本,&老婆看到红色的JPB-A100,&就说她要这个
所以最后原本预计的型号都没买,&直接决定买
虎牌&JPB-A100-RD
以下开箱正式开始:
自己扛回来真的好重啊~
打开的第一个画面就是看到说明书!
接下来看到的是送的饭匙,&角度很弯曲,&上面有颗粒,
相信用来盛饭应该是很好用的!
主角出现了!!!&精致的外观,&时尚的设计与颜色搭配!
大家是否会觉得奇怪,&怎麽刚打开屏幕上就有显示时间和字样?
因为这个屏幕是有内置式的电池,&说明书上说可以维持5~6年.
因此即使不插电,&上面的时间还是可以维持运行
以保证你下次使用的时候,&时间点仍是一样的
再来一张侧面!&红色的机身!&搭配黑色的操作面板
这一型号的设计,&是以美学360度来设计
不论在哪个角度看,&他都是一个精美时尚的电饭锅!
正面的贴纸,&标明着可变W压力!
电源线,&是做成可伸缩自动收回的!&我觉得设计的相当贴心,&很方便!
说明书上有提到,&不使用时,&建议将电源线收回,&不要一直插在插座上
以避免绝缘劣化导致感电漏电火灾的可能.
底部照来一张!&有着许多散热孔!
打开了之后，里面放着一个量杯
内锅现身!&标明正身为"热封土锅"!
此型号另外一个特色就是"刚火IH"
是以刚火IH快速的来引出白米的甜味,&在锅内从中间引热到135度的高温,
加上四周蒸气110&~&115度的温度,促进大米α化和引出原本米的甜度.
内部的刻度,&不同的米种/煮法,&都有不同的水位.
另外一边还有其他不同的刻度.
上盖的内侧!
这一片主要是用来控制压力,&每次煮完饭后,&要记得拆卸下来清洗.
拆卸相当简单,&只要上面红色的地方按下去即可取下
放回去也一样简单,&只要下面两个尖尖的脚对淮位置后,&上方压一下就装回去了
这是可拆卸的盖子上用来控制4段式压力的钢球
这是插电后LCD屏幕亮起来的样子
最后再来一张主角特写!!
最后今天下午煮了稀饭!!&我觉得相当不错,&虽然是稀饭
但是真的比普通电锅煮出来的还要"软"&"糯"!
依照它提示的比例,&一杯米,&3杯水,&煮出来我觉得就稠了一点,
但即便如此,&还是觉得好吃!
不过这是个人喜好,&下次我会试试看用4杯水来煮煮看!!
以上开箱完毕!&谢谢收看!
本人于日于日亚购买虎牌电饭煲JKT-S100电饭煲，好像此型号只在日本销售，最坑爹的是万能的百度找不到此型号的中文说明书。苦逼啊&还好日文能简单看懂。话不多说直接上图&
包装不错没有一点磨损&
拆包装大日本帝国包装很精致很多东西想的很全面
旧的美的电饭煲用了3年多了坏过一次，但是保修期内免费，质量还是不错的
大杀器变压器真是妈的重啊，等于两个半电饭煲的重量
对比，美的的有点脏没有清洁，请谅解
关键字：Made&in&Japan&高质量
电饭煲底部带散热器，第一次发现电饭煲也能这样高端
此为天朝杂货市场价格，当然这是220V插电即用，但是这个价格天啊！救命
配角：送老妈的象印保温便当盒价格超级给力国内某东半价
明治牛奶巧克力真是便宜&810日元大约50块钱不到一盒（一盒十块），国内全家12.8一块，不管你信不信，反正我买过，关键全家的还是Made&in&China&大家都知道的天朝的质量，食品安全。
燕麦米只放了一点点开胃的（个人感觉&
长粒米就是菜场里面比较普通的价格就不记得了
开挂极致模式大约看了下说明书，估计一小时左右
顺便说一下哥用的事净化水，去过日本的朋友都知道的日本自来水是可以直接喝得，天朝水，您敢喝吗！煮饭的时候正好看到CCTV曝光明胶事件。。。。天啊，连药都不能吃了，以后感冒去医院估计得直接开刀了！！！！！
吃饭饭一个小时多（70）分钟以上，米完全膨胀，晶莹剔透，油光光的，而且说句实话，这个饭甜得，谁吃谁知道
话不多说，你以后自己买了你就知道了
最后抽根烟，去日本旅游时候买的
东京天空之树
最后想和大家说一下：
其实日本是个很好的国家，这个国家没有假货，很少出现食品安全，非常干净，全面的垃圾回收（亲眼所见），很文明。大家不要盲目的去仇日，如果你去过，你就知道哦了！
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