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谢霆锋与女星约会吃饭 合伙做生意进军餐饮业(图)
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中新网10月10日电 据香港“明报”消息，谢霆锋与车沅沅近日出双入对，原来两人早于8月组成了“锋车饮食集团有限公司”。霆锋的后期制作公司“PO朝霆”已上轨道，更计划上市；投资有道的霆锋看准饮食市场，欲做饮食界巨子。
至于车沅沅数年前接手母亲经营“车氏粤菜轩”，有实战饮食业的经验，并且做得有声有色。霆锋向车沅沅取经，也一拍即合搞饮食生意，故两人经常相约往试菜；连食云吞面也聊足一小时。原来两人进军饮食界大计于8月已展开，霆锋以“朝霆饮食控股有限公司”与车沅沅合伙组成“锋车饮食集团有限公司”；公司地址是霆锋位于铜锣湾的写字楼。“锋车”中霆锋的“朝霆饮食”占75%股份，而车沅沅占25%。有传他们合作的新餐厅选址在霆锋于中环的其中一个铺位。
本文来源：中国新闻网
责任编辑：王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈当今餐饮行业的发展可谓十分迅猛，天天有人高兴的开业，但也有不少人痛苦的歇菜。做过餐饮业的人都知道，店铺的租金是一年比一年高；各种供应商原材料今天涨完明天又继续涨；办个餐饮许可证来比找个老婆都难；且一条大街上的各种餐饮店随处可见等等。那么，面对这些种种问题，为什么别人生意爆棚，你的却没生意？
首先，从顾客的角度看，你要给他们一个购买的理由啊！一条大街上有五六家餐饮店，顾客为什么不到你的店里消费？为什么选择别人而不是你，为什么宁愿到别人那里排队，也不来你这里? 更好吃? 环境好? 服务好? 有特色?更便宜? 其实归根到底，就是因为你没有自己的品牌，你的餐饮店没有好的口碑！
那么问题来了，你知道怎么去宣传你的品牌吗？作为一个餐饮店的老板，要如何宣传你餐饮店的口碑，你知道吗？
下面，小编给大家分享一个餐饮策划方案：品牌宣传——新闻炒作品牌的重要性不言而喻，你有自己的品牌，你的餐饮店就会有知名度。只有不断的宣传品牌，顾客才会知道有这么一个餐饮店，知道你们的特色菜有什么，顾客就会更加了解你的餐饮店，忠实顾客也会越来越多，那么你的餐饮店就可以在竞争中取胜。所以，可以与品牌策划公司合作（如：湛江微聚），通过恰当的新闻炒作让你的品牌扩大知名度。近年来，通过新闻炒作而获得成功的品牌已经多不胜数，有如：三品王、马车六火锅城，以及小肥羊、阳光早餐等等。
宣传口碑俗话说：金杯银杯不如顾客的好口碑。好的口碑是能更好的引导顾客进来消费。口碑是现在餐饮店的最有效的宣传武器，如果你还用原来的传统思维来经营你的餐饮店（如：发传单，广播），你越是坚定，你将越快走向失败。首先，你的餐饮店要做好口碑，就必须结合网络，做一些“百度的宣传”1、湛江微聚可以根据你的的口碑宣传要求，选择341个“百度关键词”（其中241个品牌词 ，56个行业次，44个竞品词）进行口碑的宣传。2、为实现客户要求的目标，湛江微聚有专业的文案编辑团队，进行新闻稿的写作，并严格审核并发布。保证所发新闻稿全部被收录。3、同时也会更新百度百科词条，并且在百度自有产品（百度文库、百度知道、百度贴吧等）发布正面信息。4、最后利用视频网站、天涯论坛、微博、新闻媒体等多种渠道，根据关键词为你的餐饮店发布品牌正面信息，使你的餐饮店在同行竞争中具备更好的口碑和竞争力，让你的生意越来越好。特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/Wm2x3UqaxoukNnJqUnCpsN4tEeVzKGHhEWKlMtO5EvQ2B8.jpeg为什么位置极好的餐厅生意惨淡？ 有四大致命伤！ : 经理人分享
为什么位置极好的餐厅生意惨淡？ 有四大致命伤！
餐厅生意不好，怎么办？这是所有餐饮管理者都纠结和害怕的问题。餐厅生意不好，是谁的原因？怪谁呢？
怪厨师、服务员还是管理者本身？所有的结果都是之前的因造成的，看你餐厅是否犯了这些错？
案例丨餐厅连换几任管理者，生意没起色
现在总体的市场环境都不好，我们都知道。虽然餐饮去年突破了3万亿让很多人振奋了一下，但是对于很多中小餐馆来说，生意依然不好做，日子难过。
一位在徐州的餐厅老板娘，开业之后生意一直都不怎么好。连换了几任的管理者，生意还是没有起色。
根据分析，餐厅位置是个难得的地段，完全可以做起来，并且今后的发展方向也不错。餐厅在做好的情况下，月利润在四万元左右，年利润在四十八万元左右。但是除去员工工资、日常开支、活动经费支出、店面和设备折旧费、房租、水电、税收、宣传、业务等支出，最后所余不多。
最后，老板娘邀请了一位餐饮营销管理的专家。
经过半个月的时间，做了详细的分析调研，写了一封分析调研信给她。
&写给餐饮老板的一封信
还记得半月前在您的饭店我们的谈话吧？
近些日子内，我针对徐州市场做了详细的调研，涉足了大、中、小餐饮行业几十家，根据各个餐饮特点，包括地段、菜系、管理、营销、市场启动、服务理念、运作模式等各个方面做了举一反三的分析，最终结果与我之前分析的情况近同。
下面，我就自己的管理理念和营销观念做简要陈述，谨供您参考。
诊断丨餐厅生意不好的四大“元凶”
餐厅生意为什么不好？经过调研分析，这是您餐厅必然的结果。具体原因如下：
1聘用管理人员上大意
餐厅聘请了好几任的管理者，但是饭店的员工和管理者(总经理)相互不尊重，员工不服从管理，或员工没有自主责任感，没有工作自觉性。
管理人员不但员工管理不好，甚至连根据市场营销的基本手段都没有做。餐饮业市场和服务业市场必备的营销手段：情报战、心理战、攻坚战、外交战、宣传战、持久战、智谋战等这些瞩目的“文化”手段一个都没有。
管理人员的不作为影响了饭店的整体氛围。管理者不管好员工，员工不愿意卖力推销菜式，做好服务，结果就导致了饭店的名气越来越不好，生意越来越差。
2缺乏独特的菜品定位
餐厅的菜式设置都很普通，与周围餐厅相比并没有什么独特之处。因为拿不出特色菜，在消费者心中没有形成深刻印象，顾客忠诚度极低，基本上没有什么回头客。
3没有把握周围的顾客资源
餐厅的目标主攻消费群体是周围近百家各类公司企业和个体，还有数以庞大的中高层消费体系的居民区。而这些资源可是饭店的生命，但是您餐厅聘请的前几任管理者竟然没有一人去关注。
4没有形成育人留人的机制
您餐厅员工状态不用多说了吧？大多是抱着干一天是一天，不想干就走人的思想。餐厅没有育人留人的文化氛围和激励机制，没有形成链条式管理格局。人员流动大，服务和菜品不稳定，最终导致了不良后果。
对策与建议丨挽救餐厅，必须做好6方面内容战胜别人，先要认识自己。餐厅面对生存与否的问题，竞争成败关键不在对手实力的强弱，而在对本身的认识程度。
要想使我们的餐厅符合时代节拍，不被淘汰，就必须在各个方面提高我们餐厅的生存能力。
怎么办？方法很简单，对餐厅进行全方位的测评，全面地了解我们所做的一切，作出评价，然后有计划有目的地调整提高。
最后，我要说明的有四个重点，也是做好这个餐厅的六个必须工作，您可以参考一下：
1引进主打菜系，占有稀缺资源
引进赋予历史文化色彩和人文实现意义的菜系。菜系中每个菜的价格要控制在20-50元之间，要与徐州消费和地段消费水平均衡。
有了主打菜系，店的定位就有了：以菜系文化概括店名。以传统菜、家常菜为主流、品种全、口味地道、价格适中或微低。
以品牌菜系为主打，制定好高中低三个消费层次和消费环境，做足主打菜系这一“人无仅有”的文章。
选准引进的菜系后可以直接代理过来，做为资源独享。所谓资源独享就是要占有稀缺资源，或开发独家产品，独家代理市场，把竞争对手排除在外，建立起买方的独家市场。
2员工任用上，一定要唯实
管理人员任用上必须做好面试工作。叫他们把自己的管理思路和方案以书面形式写出来，您再论证。您也可以把他们的管理方案交给您的一些懂管理的朋友论证。
做生意做管理的前提都是在做人。对大堂经理、后勤、吧台人员等进行系统培训。从文化服务、思想服务到具体的一言一行、都要有一个标准、有一个量化。
店员培训和管理上一定要做到细微入手，细节出新。把员工管理与饭店效益挂勾，不要认为员工不好找就放松他们的管理。
3整合市场，主动营销
把周围的近百家企业、个体和数以庞大的消费居民群体的营销工作做起来，主动出击把客户群链接起来。
4门头和背景音乐要有人气感
店面的外门头的设计要“暖化”，“绿意化”。不是说您一定要把门面做成绿色或什么彩色，只要能显示和传递一种暖化和绿意化效果就行。要给消费者或过路人的第一感觉就是这里很聚人气。
用一部分资金配置轻音乐设备，用餐时间可以轻音乐为主，也可把餐厅的各种菜系的文化编辑录制成广告片，还有餐厅的服务理念，服务方向等在轻音乐中间插播。
5服务上给顾客小惊喜
仅举一例，如消费者就餐完后要走时，服务员可为每个客人送一包印制精美的手纸或其它小礼品。如小孩玩具、儿童小精品、这些小礼品的成本控制在0.5元左右，不易成本高。
来源 职业餐饮网
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作者：佚名
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