中午的肉丸小白菜肉丸汤汤晚上还能喝吗没放冰箱里

白菜过夜不能吃那炖白菜的汤能喝吗_百度知道
白菜过夜不能吃那炖白菜的汤能喝吗
为什么白菜过夜了不能吃啊?那那个炖白菜的汤是不是也不能喝呢?
我有更好的答案
炖白菜过夜的汤最好也不要喝了;据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。通常茎叶类蔬菜最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜;炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒’炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌,这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃,在做菜的时候,最好的办法是量体裁衣,而不能损害健康!
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来自团队:
其实,老人们是舍不得倒掉的,主要是会产生亚硝酸盐,还是都不要吃吧。
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重新安装浏览器,或使用别的浏览器中午的炒白菜晚上还能吃吗?_百度知道
中午的炒白菜晚上还能吃吗?
听说隔夜的炒白菜不能吃,会有亚硝酸盐,我中午炒的白菜晚上热热能吃吗?没有分了,希望好心人帮忙回答谢谢!
我有更好的答案
  不能,这是因为,蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。  此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽,所以剩菜不要吃。
采纳率:80%
来自团队:
如果你想 听一些含有科学含量的我回答不上来,不过普通老百姓,中午的炒白菜,晚上还是能吃的,对身体没有什么大危害。
本回答被提问者采纳
为什么不能,我都吃一天
可以放在冰箱
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