我想开如何开一个面馆馆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-30 07:16 标签： 没经验如何开面馆
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我接手了个面馆 开始生意不错现在就不行了怎么办？
因为朋友的朋友介绍，我接手了一家面馆，因为我有创业的打算，这边的店面也不错，所以就着手做了。开始一个月内生意不错，我以为我找对了，但是现在生意越来越冷清了，我该怎么办？&
提问者：网友 对 餐饮娱乐 项目提问。&&&&&&
分类：餐饮娱乐 | 浏览：2697 次 | 提问时间：
这种情况再正常不过了，我听很多做小吃的朋友都说起过这样的问题。一开始人们抱着尝鲜的态度来你店里，但是感觉不尽人意，所以回头客就少。如果不改善的话，这个店面很有可能被做死了，没有发展的。我相信，在你店面附近肯定是有很多同行的，如果这个面馆生意好做的话，前一个店主也不会盘出去。如果味道不够好无法吸引到他们，想要抢到生意无疑是很难的。如果想要改善一定要把味道做好。然后做些活动重新吸引客源。&
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回答时间：网友
一开始生意不错，肯定是大家有尝鲜的心理，开了一家新店，人们自然是想去看看美食好不好吃的。后来生意不好，我觉得，这应该是面食的味道不怎么样吧，做餐饮必须要把握好味道，才能吸引到人气，有利润可赚的。&
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这家伙很懒，还没设置过
想开个面馆，但是不会手艺，请个厨师来做怎么样？
浏览6275次
朋友，你想开个面馆，我觉得是很不错的，因为在我看来，餐饮行业绝对是2015年最具发展潜力的行业，做餐饮就是抓住了市场和前景，所以我看好你。但是你想开面馆却没有技术，想请厨师，这一点我就不太赞同了。因为我之前也开过面馆，我的经验告诉我，初期千万不能请厨师，厨师只能是你自己，如果你想着请厨师，那么说句不好听的，只有等关门。为啥，因为做餐饮味道是关键，意味着厨师就是你的核心竞争力。如果你的核心竞争力你都要靠别人，万一这个厨师给你漫天要价或者他辞职了那么你怎么办，你又只有换厨师，这样长此以往，对餐馆生意影响是很大的。而且你本身就是开的面馆，这个做起来很简单的，我建议你自己学习自己当厨师。除了厨师的问题外，在选址上你还要注意两个问题，第一，除了味道，你的面一定要有特色，这种特色可以是服务上的可以是装修上的可以是菜品上的，只要你在保持美味和评价的基础上跟别人有所差别，就更能吸引顾客。第二就是选址，最好在那些工作单位集中的地方，千万不要在居民区集中的地方，如果是居民区集中的地方，最好是外来租房多的那种，如果是自住的多，一定不要去开。
可以的，自己可以管理钱财，不过，厨师也要精挑细选的，来吃的客人都是希望可以吃到美食~~
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英语翻译我想开一家面馆,牌子上要英文翻译,
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直接就用noodles,比如你的面馆叫“吉祥面馆”,就是“jixiang noodles".后面加个restaurant反而显得不地道.pasta是专指意大利面,不合适.
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noodles restaurant.
用图片比用英语更好.
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