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餐饮收银软件连接后厨打印机的最佳方法
&最近有许多客户打电话说，餐饮收银软件后厨打印机要连接很不好操作。今天有时间制作一个有关餐饮软件后厨打印机连接的操作教程。
修改小票机/厨打机IP地址
一、查看小票机IP
关闭小票机电源，按住FEED键不放，打开电源灯小票机走纸后再放开。如图所示：192.168.1.87即为小票机IP
查看IP地址
注意，现需要将小票机IP地址修改为与店内使用的本地网络IP（假设店内收银机IP为192.168.0.101）同一网段的地址，即红色字体部分要完全一致
二、连接小票机与店内收银机或电脑
1、用网线把小票机连接到电脑上
2、将电脑本地IP改成和小票机同一网段：打开电脑右下角网络和共享中心，然后点击本地连接
打开网络中心
点击本地连接
3、找到属性
4、将电脑IP修改为与小票机同一网段，即192.168.1.X
5、测试电脑与小票机是否连接成功,选择开始-&运行
收到以上信息，说明连接成功
三、修改小票机IP
分为两种情况：1、小票机支持网页修改IP；2、小票机不支持网页修改IP，需要到小票机官网下载IP修改工具进行修改。修改时可以先尝试网页修改，如果不行再换用工具修改
1、打开IE浏览器，输入192.168.1.87 回车
2、在以下红色框里将数字1改为0，即可（小票机本身IP：192.168.1.87，需要改成192.168.0.87）
修改成功后小票机可能会&哔&响一声，然后关闭小票机电源，按住FEED键不放，打开电源，看下小票自检出来的IP有没修改成192.168.0.87
3、小票机不支持网页修改IP时（即在IE中无法进入上述修改页面），则需要工具修改
（1）下载小票机IP修改工具，打开修改工具
（2）选择和小票机相应的端口，型号
（3）检查打印机IP与自检出来的小票机IP是否一致，然后点击链接测试。链接成功后再进行下一步操作
（4）在新IP地址里输入需要修改成的IP，然后点击设置IP
工具设置IP地址
（5）修改完成后打印小票自检页，查看是否修改成功
四、修改完成后打印小票自检页，查看是否修改成功
1、上述修改完成后，需要将电脑的IP地址按照步骤二第4步中将IP地址设置为&自动获得IP地址&即可
2、将收银机或电脑连回原网络
3、将小票机接入原网络环境（接入路由器或直接连接收银机或电脑）
本文关键词：
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在使用乐点智能点菜应用前需要了解以下几点：
一个餐厅只需注册一个账户，即餐厅管理者，由餐厅管理者添加餐厅的其他信息，如餐厅服务员、厨房人员 、餐桌信息及菜品信息。
餐厅无需开通互联网就可以使用本系统，但需一台无线路由器，所有设备连接无线WIFI即可使用（管理者更新菜单时需要连接互联网，数据需上传服务器）
使用过程中服务员设备和厨房设备必须都开启本系统才可操作，若厨房设备没有开启，服务员点菜就无法提交，这种时时交互模式避免丢单、服务员点菜厨房无回应等问题。
安装说明：
操作视频：
注册餐厅及初始数据
点菜、打印小票等
1.餐厅管理者功能介绍
1.1注册餐厅
餐厅首次使用需要注册(需要进行手机短信验证)，注册成功后进入填写餐厅详细信息，如餐厅名称，地址，电话，图片以及地图坐标等，然后保存。
PS：用户名可以是英文字母（区分大小写），可以是汉字，数字等。
1.2添加餐厅信息
注册成功后进入填写餐厅详细信息页面，将餐厅名称，地址电话，图片以及地图坐标等信息填写好提交即可。
1.3添加工作人员
首次使用系统会有提示如何操作，用户可以根据向导进行添加，这里的用户指餐厅工作人员，如添加服务员/收银员，添加厨房人员，添加管理员等角色。
1.4添加餐桌信息
添加餐桌信息，方便服务员为相应的餐桌点菜时使用，包括餐桌名称，座位数，如果餐桌设有二维码还可以添加二维码。
1.5添加菜品信息
菜品分类可以自定义添加，如甜品类，汤类等，每一个分类下还可以添加详细菜品。
1.6打印机管理
若餐厅需要打印菜单、账单等相关单据，需要有一台或多台网络打印机，可以直接连接无线路由器（WiFi），将打印机添加到本应用中即可使用，本应用可以打印菜单，传菜单，账单等。如有多台相同型号的打印机，在添加时用不同名称区分即可，如厨房打印机，前台打印机等。
点击右上角看到下拉菜单即可找到打印机管理，还包括餐厅信息，系统设置以及联系方式。
蓝牙打印不需在此（打印机管理）设置
1.7蓝牙打印设备选择
1、 确认蓝牙打印设备，已正常开启
2、 乐点点餐设备蓝牙连接，已正常开启；
3、 点击某餐桌账单，点击打印时，可选择蓝牙打印设备；
1.8系统设置
系统设置中可以切换用户和修改密码，切换用户即注销当前用户，切换到其他两个角色任一个；密码可以由数字，字母，符号组成，至少三位。
2.服务员功能介绍
1, 服务员登录进入主界面，显示所有餐桌信息，绿色代表无客人入座，红色代表已有客人入座。
2, 点击相应的餐桌即可进入菜单页面点菜，或点击左下方图标扫描餐桌上的二维码也可进入菜单页面，菜单可以通过首字母搜索的方式进行点菜，点击多次增加菜品份数。
3, 点菜完成后可以查看已点菜品进行确认，确认无误后提交，可以点击右上角图标打印菜单。
PS：此时菜单已传至厨房设备，若厨房设备没有开启，则无法提交菜单，。
4, 在厨房正在制作菜品的时候，服务员设备也可以跟踪到该菜品的状态，如下图，此时服务员设备中已有两个菜是”正在制作“的状态。
5, 菜做好后，服务员即可收到制作完成的通知，会有铃声提醒，通知栏中可以查看，点击主界面右上角铃铛图标也可以查看相关通知。
菜单生成后若顾客需要再次点菜，此时仍可以进行加菜，点击右下角加菜，即可进入菜单页面进行点菜。
若顾客需要退菜，服务员选择该菜品长按三秒钟会出现是否取消菜品的提示，成功退菜后，菜单列表中的退掉的菜品会有“中线”划掉。
PS:若该菜品已经是“正在制作”的状态，则不能退菜。
同一餐台可以有多个账单，方便顾客较多时拼桌的情况。点击右上角下拉菜单，即可看到“添加账单”按钮。添加账单后会排列在账单1后面，账单之间可以切换，互不影响。
顾客想在当前就坐的餐桌更换成其他餐桌，服务员可以点击”更换餐桌“。
PS：选择雅座5中的账单1进行更换餐桌，选择雅座10，即可将本账单更换到雅座10的位置。
服务员在账单中点击”结账“，进入结账页面，费用清单清晰明了，是否有折扣或优惠也在此显示，结账成功后如有需要可以打印账单给顾客。
3.厨房人员功能介绍
3.1菜品制作
服务员提交菜单后厨房收到该菜单，有铃声提醒，在“待做”菜品中，厨师点击开始对相应的菜品进行制作，该菜品会转到“正做”中。
PS：若不同餐桌点了相同的菜品，厨房设备可以智能合并数量，厨师只管制作相应的数量即可，也可以展开菜品数量按餐桌制作。
3.2缺货管理
1, 缺货管理由厨房负责，若该菜品缺货，可以在缺货管理中标明，缺货的菜品会有“中线”划掉，这样服务员在点菜时就无法选择缺货的菜品。若该菜品已经到货，选择”恢复“即可重新可以点菜。
2, 若服务员已点的菜品中有缺货的情况，选择“缺货”会提醒服务员该菜品因缺货被取消，服务员可第一时间告诉顾客更换其他菜品。
4.电子菜谱
电子菜谱是放在餐桌的平板电脑中，由顾客自主点菜，菜品介绍与图片结合，更能激起顾客食欲，也让顾客体验不同的点菜方法。点菜完成后自动传到厨房设备，与服务员设备操作相同。
4.1电子菜谱安装
1, 服务员登录进入主界面，点击右上角弹出菜单中，选中“电子菜谱安装”
2, “电子菜谱”点击【本地安装】按钮，或用电子平板进行扫描安装。
3, 服务员账号登录进入“电子菜谱”，自动下载餐厅数据（首次）
4.2菜谱点菜
由顾客自主点菜完成后自动传到厨房设备，与服务员设备操作相同。餐厅常用点菜流程说明
餐厅常用点菜流程说明
1、KFC方式（快餐，触摸屏）：
顾客进店并到收银台排队点餐—》结帐—》顾客等候并取餐（服务员向后厨要餐）—》下一顾客点餐；
特点：触摸屏点菜并结帐，无厨房打印、无服务员，由收银员完成整个点菜结帐送菜过程。要求收银点较多。点菜速度中，送菜速度极快。适合西式速食店、中式快餐、自助餐。
2、加州牛肉面方式（快餐，点菜宝）：
顾客进店—》服务员引导顾客就座—》服务员用点菜宝点菜，同时要求顾客结帐并到收银台交款找零—》后厨打单，厨房备餐—》送餐员送餐—》顾客就餐后离店。
特点：有厨房打印，无线点菜，无收银点概念（点菜员即收银员）。
另：通常前台有一PC，用来对种点单进行闭帐确认操作，做报表，做数据等。适合各种餐厅。操作方便。点菜宝数量：&5支。
3、小豆面馆（快餐，触摸屏）：
顾客进店并到收银台点餐—》顾客结帐—》顾客取饮料并就座—》后厨打单并备餐—》送餐员根据编号或者叫号送餐—》顾客就餐后离店。
特点：触摸屏点菜并结帐，有厨房打印，快速点餐快速结帐，要求出菜速度快。收银点2-4个。
4、田老师红烧肉方式（快餐，触摸屏）：
顾客进店并到收银台点餐—》顾客结帐—》顾客凭单到出菜口排队取菜。
特点：触摸屏点菜，有厨房打印，快速点餐快速结帐。收银点1-2个。一般早餐也采取此种方式。但要求出菜速度极快（否则会造成出菜口排长龙现象）。
5、中西餐方式（手写单+PC）
服务员引顾客就座—》手写点菜单—》服务员把手写单交给收银台—》收银员录入手写单—》收银员打印点菜单并由服务员放到顾客的桌子上—》后厨出单，厨房制作—》出品打单—》送餐员送菜到顾客桌子—》送餐员/服务员手工划菜—》中途加单—》顾客要求结帐—》确认后收款到收银台结帐并闭单。
特点：手工点菜，收银员统一录入，只需要1-2台PC用来做录菜和结帐即可。厨房打印机较多。
6、中西餐方式（手写单+触摸屏+PC）
服务员引顾客就座—》手写点菜单—》服务员到最近的点菜机把单子录入（刷卡）—》服务员到收银台取点菜单并放到顾客的桌子上确认—》后厨出单，厨房制作—》出品打单—》送餐员送菜到顾客桌子上—》送餐员/服务员手工划菜（也可以在触摸屏上划菜，但较慢一般不用）—》中途加单—》顾客要求结帐—》服务员确认后收款到收银台结帐并闭单。
特点：手工点菜，录菜由服务员就近录入，触摸屏2-4台，厨房反应速度较快，前台通常一台PC结帐即可。厨房打印机较多。
7、中西餐方式（点菜宝）
服务员引顾客就座—》服务员用点菜宝点菜—》服务员到收银台取点菜单并放到顾客的桌子上确认—》后厨出单，厨房制作—》出品打单—》送餐员送菜到顾客桌子上—》服务员用点菜宝划菜—》中途加单—》顾客要求结帐—》确认后收款到收银台结帐并闭单。
特点：点菜宝点菜，厨房反应速度最快。前台通常一台PC结帐即可。点菜宝数量：5-30支，厨房打印机较多。
8、酒吧方式（手写单）
与以上点菜流程稍有差别：酒吧是边点菜边结帐，顾客占用桌号。且一桌多位。通常使用手写单方式。
9、小快餐厅（收款机+厨房打印机）
以上仅供参考，对于中小快餐厅来说。菜品品种较少的情况下，也可以使用普通二类收款机代替触摸屏一体机点菜收银，也可以达到效果。
费用极低，报表较少，操作速度一般。通常用于小型快餐厅居多。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。后厨打印机建议使用网口打印机（和收银机在同一个网段即可）一、处理后厨不打印步骤：第一步：&&&&检查打印机电源线、网线是否链接正常，指示灯是否亮着，网络是否通常、路由器是否开启和有网络。第二步：&&&&检查打印机是否缺纸，纸张是否放好，如果放反了就会打印白纸，不出字。第三步：& & 到电脑的设备和打印机里面，选择到相应的后厨打印机，用鼠标右键点击之后选择打印机属性-打印测试页测试页打印正常，就需要进入餐饮系统的设置里面去进行设置。如果测试页不出，就需要检查驱动，大多数情况都是驱动问题导致，请重新安装驱动。第四步：如果测试页正常，进入餐饮系统，点击设置-后厨打印机。查看打印机设置的内容是否勾选。后厨打印机这里一定要选择驱动打印，不要设置为网络打印。都设置好了之后，点击打印测试，查看系统内部的小测试页是否能从打印机打出。第五步：& & 从系统内部打印的测试页不出，就需要检查是否是因为后厨打印机的ip和电脑的ip不在同一网段。首先，在电脑里运行（Windows键+R键）》 &输入cmd》 &输入ipconfig &查看收银机ip，然后查看后厨打印机的ip。如果2个ip不在同一网段就需要修改后厨打印机IP到收银机所在网段下面，修改方法请点击查看。第六步：&&&&&运行（Windows键+R键）》 &输入cmd》 &输入ping +后厨打印机ip（比如：ping 192.168.0.135）查看IP是否能ping通，如果不能ping通，代表网络链接有问题，如果可以ping通，就关闭后厨打印机，然后再ping一次，如果还是能ping通就代表后厨打印机ip重复，需要修改后厨打印机ip。修改方法请点击查看。第七步：& & &以上都是正常的，但是就是系统内部点餐不出单，就检查下打印模板的模板内容，是不是大幅度的修改过，如果是，就点击打印模板里面的恢复默认设置，一般就能正常出单了。二、好店宝好店宝后厨打印机不打印的处理方式，首先排除设置问题：设置问题排除之后，还是排除下后厨打印机的ip地址是否和好店宝ip地址在同一网段。（因为好店宝的后厨打印机是不需要安装驱动的，主要排除以上两个问题就可以了。）第九步：如果您的ip地址和收银机都是同一网段，也能正常拼通，但是就是不出单。这个时候需要检查一下后厨ip的最后一个段位是不是在200以上，如果是在200以上。就需要检查下您的路由器是不是限制了ip段，部分路由器设置的默认ip段是在1-199。可以通过修改路由器ip段或者重新修改后厨打印机IP即可解决。第十步：所有排除方式都测试之后还是不出单就将路由器那里的网口互换下，可能是端口有松动等问题导致!上述方式基本都能解决后厨打印机不出单的问题。三、其他附属原因可能导致的丢单、漏单排查方法：&&&&1、检查打印机驱动是否安装正确，驱动测试页打印任务被挂起（打印测试页之后电脑桌面右下角有个小打印机的标识一直显示）基本上是驱动错误&&&&2、打印机质量（抗干扰、缓存），网络问题&&&&3、打印机在选择可靠质量的前提下，尽量不要和高用电设备用同一强电线路（冰柜、电磁炉、电饭煲等），最好有地线，这样就会减少甚至彻底排除一些莫名其妙的很难判断的丢单现象。旗鱼点餐（综合版）
扫码点餐+收银机+点菜宝+排队机+POS机+打印机+考勤机
旗鱼点餐（综合版）
是一款智能点餐系统
旗鱼点餐具有智能POS点餐、手机自助扫码点餐、排队叫号、现场打印、全支付渠道支持、
员工管理、经营数据汇总分析等功能。
能有效提高餐厅运营效率，节省人工成本，提升顾客用餐体验。
餐饮商家端
智能POS点餐
顾客根据菜品偏好与口味点菜，服务员手持智能POS录入顾客点选菜品。大幅提升服务员工作效率，有效提升餐厅翻台率。
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顾客通过手机扫描桌面二维码，可进行点餐、加菜、呼叫服务、买单等多种操作。顾客使用手机自助操作，大幅度降低了服务员的工作强度，有效提升服务员工作效率与餐厅翻台率
服务员可根据前来就餐顾客的人数
进行排号操作,智能POS打印出排号小票
引导顾客有序就餐,有效提升顾客用餐体验
顾客通过手机自助扫码点餐或口述由服务员手持智能POS点餐,点餐成功之后智能POS机/收银台/后厨打印机同步打印小票免去服务员收银台-后厨-顾客餐位来回奔走的苦恼，降低服务员工作强度,提升服务员工作效率
当天没有或已卖完的菜品,服务员可以马上设置估清避免服务员误下单,保证菜品出菜率,杜绝出现顾客下单之后很久才告知顾客菜已卖完的尴尬
全渠道支付
顾客餐位买单将会是未来餐饮的重要趋势旗鱼点餐,支持现金、刷卡、微信、支付宝等多种常见支付方式顾客将不用在收银台排队等候结账,提升用餐体验。免去服务员来回奔走的苦恼,降低服务员工作强度
一台安装旗鱼点餐（综合版）的智能POS机,相当于一台先进的考勤机。服务员交接班管理、上下班签到、当日销售额、当日售出菜品等,一目了然
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旗鱼点餐（综合版）具有专门开发的商家后台餐饮商家经营者使用电脑或者手机通过独立账号密码登陆可查看餐厅详细的经营数据,如某时段售出菜品数量、某时段营业额等所有数据一键生成报表,一目了然餐饮商家可随时随地掌握餐厅经营脉动,做一个真正的“甩手掌柜！”
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