你好。知道水煮麻辣串的配方，详细点，正宗的
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》牛华麻辣烫
有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那 说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。当重庆人津津乐道于其魅力十足的火锅时，四川人也以自己风味独特的麻辣烫而自豪；当“小天鹅”火锅以其遍布全国的连锁店成为一种文化符号时，四川麻辣烫也以其无孔不入的攻势占据了全国市场。
四川麻辣烫以乐山一带为代表，乐山麻辣烫的佼佼者则集中在五通桥区。说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；而该区的牛华镇，更是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。
牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不复杂：其汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂锅置于文火上，放在环形的桌内，使锅沿略高于桌面。说清麻辣烫的主料可真五花八门，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，应有尽有：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕……除粉片、粉丝和猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和侧耳根是用细线捆在竹签上外，其余主料或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。顾客可以根据口味自由挑选。不同于成都麻辣烫那样用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟，也不是一般的红油辣椒碟，牛华麻辣烫的作料碟又堪称一绝：麻辣烫中堪称极品的是鸭舌，牛华人俗称“飞机”，其鲜嫩爽口程度不知比牛肚、鸭掌和泥鳅强上多少倍！
牛华麻辣烫一般分红白签：每只一毛的白签是素菜和较为便宜的荤菜，五毛一只的红签大多是荤菜。花不到100元，连带酒水，就能让五六个人体面地吃个畅快。冬天围着火炉吃的浑身暖烘烘，夏天就着冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。
近年来，牛华麻辣烫不仅在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位，而且还走出四川，为全国人民带去了惬意的享受。
2》麻辣烫的制作方法
配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）
荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克
制作程序：
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
按5公斤骨头汤的比例:
1、四川产的《鹃城牌》郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），菜籽油250克
2、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克
3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半节）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺
炒料火侯很关键：
1、热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油（即关火）捞起待用
2、油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时（炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味
3、开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可
按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）
注意事项：
1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金黄色，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味
2、豆瓣必须用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不正
3、最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些
一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变）。
其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单， 瞟了眼，可能有十多二十种吧。把料选好磨粉，用植物油加卤油（就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的 ）炒，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。
现在也在外地吃不成正宗的麻辣烫，给你讲一种 自创的吧， 自己觉得还是满过隐的。
因为自己做料不可能齐全就做鸡火锅
鸡、陴县豆瓣（多少根据个人喜好）、干辣椒（多少根据个人喜好）、花椒（多少根据个人喜好， 是觉的多才过瘾）、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、葱、香菜、盐、鸡精、油、各种要涮的菜。
1、鸡剁块，下锅（不需加油）炒干水分
2、锅里烧油（可多点），油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入鸡块、辣椒炒，加盐
3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精，开后即可涮啦！
4、碟子：香菜切细末，加鸡精，根据个人口味加盐，喜欢辣就要汤锅上漂的油，不喜辣就要锅里的汤，拌好，就开动啦！
5》麻竦烫锅底
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两
三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）
豆花饭特点是一碗豆花加一碗香辣可口的蘸酱。1：做法：原料及配料有大米饭、水豆花、黄豆芽、猪肉沫、水豆豉、油辣椒、酱油、味精、姜末、葱花。黄豆芽用清水煮熟以后放在
柳州石螺或田螺500g、猪筒骨300g、柳州酸笋50g、紫苏1棵、沙姜2片、八角2个、桂皮1片、草果1个、丁香3粒、干辣椒5个、胡椒5粒、香叶3片、花椒10粒、
卤水鹅是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。绝妙味道的卤水鹅提潮汕人平时待客、逢年过节的佳肴，也是馈赠亲友的极好礼物，潮汕的宾馆、酒楼将其列为上菜入席。海外潮籍侨
这属于知识产权，要积分谁愿意呢？据我所知，想学到手，起码得2万。
如果是想做鸭血粉丝的话,你可以在网上查一下,但是每种做法的味道应该都是有些不同的。
学习正宗脆皮烧鸭做法技术配方培训烧鸭怎样保存呢？学习正宗脆皮烧鸭做法技术配方培训，笔者从具有经验的老师傅那里得知，烧鸭店里的生意每天都有所不同，烧鸭的备料，有时
我特喜欢白家麻辣粉丝那种味 朋友你会吗？
四川火锅的特点? 　　一 麻辣为主.多味并存. 　　二 讲究调味.善于变化 　　三 注重用汤.崇尚自然 　　四 刀工精细，变化灵活 　　五 选料广泛，独具一格
我的不是秘方，但是觉得听好吃的。 我是北方人，家里吃火锅的时候我喜欢这样吃蘸料： 用六必居的火锅蘸料，然后加韭菜花、腐乳、和自己家里炸的辣椒油（炸辣椒油的时候放
我们培训的种类有：原味奶茶，咖啡奶茶，果味奶茶，只要学会了配方，珍珠奶茶的种类就可以变上几十种不同的口味，这样一来顾客来买的机会就会更多，而您的生意也就会更火爆
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把瑞典丙级（第四级联赛）队带进欧联的英格兰男人作者：Will Sharp当杰米-霍普库特在2011年10月接受一封电邮的邀请去参加一场公开试训时，他本是带着试探的心情去参与——要是在当天把这次试训给他在随后五年带来的多米诺骨牌效应一下子告诉他，他是绝对不敢相信的。那时，20岁的霍普库特以半职业球员的身份，效力英格兰第九级联赛的塔德卡斯特。他自小就在约克城踢球，在那里踢了接近10年后被解约，转投奥森特城；12个月后转会到绰号“酿酒者”的塔德卡斯特，并且也在这里踢了一年。没有什么可以失去的霍普库特参加了这场在沃里克举办的试训，期待的心态是他积极投入的动力，使他在这次试训里留下了印记，大概正是他在前一晚梦想的情景。他送出的帽子戏法，足以使组织这次试训的格拉哈姆-波特在考核完大批来碰运气的人之后，就急不及待地找到霍普库特的号码。霍普库特火力全开，取得三个绝妙的进球，所得到的回报是波特执教的瑞典第三级联赛球队厄斯特松德提供的一份为期三个月的合同。波特在2010年开始就执教厄斯特松德，当时球队还在第四级联赛奄奄一息，他很快就指挥球队回到第三级联赛。不过，波特早就制定了详细的规划，把目标放在远远比他们当时位置更高的地方，并希望找到像霍普库特这些想证明自己的球员能与他一起共谋大计。霍普库特如期答应，离开了英格兰北部的家，来到瑞典中部。他在这里马上就落叶归根，与厄斯特松德的三个月短期合同延长至一年，继而再续约至三年。显然霍普库特相当喜爱教练独特的执教方式。波特在英格兰联赛13年的朴实经历，大抵上把他塑造成现今这样的一位主帅。从伯明翰到波士顿、及威科姆，波特在球员生涯效力过10家不同的俱乐部，然后转职当教练。波特在球员生涯晚年入读公开大学，修读社会科学。他在2005年毕业后，便在一些不起眼的管理岗位上累积经验。在这三年间，波特曾经担任赫尔大学的足球拓展经理、英格兰大学代表队的助理教练，以及加纳女足出战2007年在中国举办的女足世界杯的技术总监，然后加入利兹特大学，担当类似的拓展职务。他在利兹贝克特大学继续教授足球的同时，兼读领导及情绪智力相关的博士学位课程。虽然难以想像有什么可以支撑波特及其家人在“冬城”厄斯特松特生活，但这种平衡学业与事业的努力，使他获得大量经验，让他准备好迎接执教的严峻挑战。如果波特要找一个地方磨砺他的滑雪技能，世界上有一些比厄斯特松德更适合的地方，然而，是波特传到瑞典的足球名望找到这个地方。这两门运动的差异不可谓不大，这里没有让波特可以埋头苦干的实质足球文化，温度时常都跌至-25摄氏度以下。波特的工作环境艰苦，但他已经准备好要忍受这样的条件。成立不长时间的厄斯特松德足球俱乐部首次堕入瑞典第四级联赛，主席丹尼尔-金德贝格寄望波特可以给予指导，他下达的简明任务大致上就是“把我们带回到第三级联赛”。模范员工波特很快就超出主席预期，超额完成任务，在管理球队方面则始终运用了独特的做法。波特初来瑞典报到时接管的球队十分多元化，队里有来自加纳、尼日利亚、科摩罗、韩国、墨西哥、美国、波斯尼亚、西班牙及他的老家英格兰的球员。正如路易斯-在《卫报》所说，“瑞典的移民政策和难民危机是厄斯特松德的热话……俱乐部举办难民可以参与的活动，协助建立桥梁。”为了让麾下各式各样的球员理解他自带风格的管理方法，波特动用了一些非常规的团队凝聚手段，又可以使他们融入到当地的社群，创造出被称为是“一种令人神魂颠倒的文化现象”。迄今，波特与他的球员一起写了一本书、办过一场艺术展览会、出演过舞台剧及舞会，特别是他们还一起出演过柴可夫斯基极其流行的芭蕾舞剧《天鹅湖》。到底是为什么呢？ “我们尝试去培养出全面的人，不只是足球员。”波特解释道，“教育球员及融入社会是非常重要的事，我想把人们带到他们不熟悉的领域，教导他们要倚靠队友。”波特的行事作风无疑是放荡不羁，但效用立竿见影。他在2011年就立即带领厄斯特松德升级，回到第三级联赛。随着霍普库特的新近加盟，他们朝着更高的目标进发。俱乐部在翌季再度以联赛冠军的身份升级，坚毅地迈进瑞典的次级联赛。前所未有地接近瑞典足球联赛体系的严寒高峰，厄斯特松德要停下步伐、筑起战壕以巩固自己的位置，几近是完全可以理解，但这不是波特的做法。反之，这位英格兰教头设法要在瑞典甲（次级联赛）全速前进，一举冲顶。他的计划在2015年修成正果，厄斯特松德以一分之差屈居瑞典甲的亚军，也是他们在史上首次取得顶级联赛的升级资格。与足坛上许多穷小子翻身变富翁的故事不同，那些故事的重点是财富，让他们有在联赛体系里崛起的资本，不算是创造奇迹。厄斯特松德成功的秘密不是深不见底的雄厚财力，霍普库特这样的球员最能代表俱乐部不可思议、身无分文的攀升。不久前才离开英格兰第九级联赛加盟厄斯特松德的霍普库特是球队最重要的球员之一，他没有被球队的飞快冒起吓怕，成熟的创造力在赛场上令人信赖，他的能力在瑞典获得肯定。在球队于2015年取得升级资格、跻身顶级联赛的那个赛季，他发挥出最大的效用。这位贡献良多的中场在24场比赛取得15个进球，甚至在故乡引起了关注。布莱顿一直惦记着这位在国外效力的英格兰人——这可是新军，与当初离开英格兰时的那些俱乐部完全不是同一个层次。布莱顿没有把他们的兴致化作实质上的报价，即使是这样，霍普库特也已经表明他希望留在厄斯特松德，并在这个不凡故事的下一个激动人心篇章里，继续担纲主演。他努力不懈地成为了俱乐部不可或缺的一员，对于俱乐部冲击瑞典超的任务发挥了不可估算的作用，如今他们到了这个位置，更没有理由放弃。遗憾的是，命运往往是受不可抗力操控，远非人类能敌。在赛场上一次不合时宜的冲撞导致霍普库特的胫骨两处骨折，他亦无可奈何，只能在他的首个瑞典超赛季踢了24分钟后，就提早报销。随着霍普库特要休养极不合时宜的伤势，降级的后果时刻都盘旋在他的脑海里，苦恼度日。鉴于球队的实力和经验都有所短缺，如果他们正如许多人预料一样位列在垫底的三个位置，他在瑞典顶级联赛踢球的机会就会一去不复返。可是，他们并没有凋萎、滑向积分榜的底部。波特出乎意料地带领厄斯特松德以第八名完成赛季，因此霍普库特在翌季再次有机会在瑞典超披挂上阵、扬名立万。不过，在他们的首个顶级联赛赛季结束之前，这支来自厄斯特松德的小球队要在瑞典最重要的杯赛上再次缔造历史，波特意在冠军宝座。厄斯特松德出战2016-17赛季瑞典杯的第二轮比赛，作客首都对阵第四级联赛球队索伦图纳。他们不出意外地以2-0击败对手，没有诞生冷门赛果。晋身瑞典杯的小组赛阶段，他们被分进了成份五花八门的第7组，同组对手有同属瑞典超的哈马比、甲级的瓦尔贝里及乙级的尼雪平。波特的球队在实力上压倒所有小组对手，他们分别以2-1、5-1及1-0的比分，击败了瓦尔贝里、尼雪平及哈马比，以榜首的姿势晋身淘汰赛。他们在杯赛的表现非常耀眼。在四分之一决赛，厄斯特松德以4-1击败了另一支实力不强的球队特利堡，再以3-1淘汰赫根，令这家历史短浅却令人眼前一亮的俱乐部，队史首次打进瑞典杯决赛。他们的决赛对手是实力强大的北雪平，而这已是北雪平第11次参战瑞典杯决赛。俱乐部特地兴建的亚姆特克拉夫特体育场有8000个座席，在2007年启用。在这个新近落成、温暖的主场怀抱下，厄斯特松德要在主场球迷面前上演一场好戏，作客的北雪平球迷不禁要捏一把汗。厄斯特松德用了9分钟就取得领先，后卫萨姆-蒙西罗接应肯-塞马的传中，满怀信心地用头锤破网，使他的球队早早占了先机。厄斯特松德在9分钟后扩大了领先优势，这次又是塞马的传中，助攻胡沙姆-艾什完成劲射，北雪平的门将招架不住。这场名誉攸关的比赛显然没有给他们造成压力，厄斯特松德带着两球的优势结束了上半场的比赛。北雪平在下半场要证明自己，得以扳回一球。他们在第54分钟的点球被扑出，利努斯-沃尔奎斯特补射反弹出来的皮球破网。厄斯特松德不打算错失首次捧杯的美梦，很快就作出有力的回应。到比赛踢到刚刚过了第82分钟，在这场下午的比赛中，主队把重新燃起斗志的北雪平试图要卷土重来的微弱希望扑灭，在三分钟内打进了两球，赛果已经没有任何悬念。塞马完成了助攻帽子戏法，他把球推给阿尔哈吉-杰罗打进球队的第三个进球，萨曼-格多斯则取得球队的第四个也是最后一个进球，这场杯赛决赛成为了他值得纪念的一场。在裁判吹响哨音让这场决赛落幕之前，波特在比赛的最后时刻安排霍普库特替补上阵，让他在杯赛决赛迎来了迟到的本赛季首秀，短暂享受在这个场合踢球的滋味。无法避免的是，这次的短暂上阵令他百感交集：如释重负又夹带懊恼、失望之余又有喜悦。霍普库特垂头丧气的情绪盖不过球队一路杀入决赛并历史性地捧杯的惊人旅程，而且也不会持续太长的时间。他效力厄斯特松德最快活的日子仍未到来，因为他们即将要参加的比赛最能够有力地概括他们令人震惊的冒起，与群雄并驾齐驱。捧起瑞典杯，意味着厄斯特松德可以参加合共有四轮的欧联资格赛。他们从第二轮开始参战，对手是土耳其劲旅塔萨雷。不论是从哪个角度去看，两家俱乐部在规模及地位上都存在巨大的鸿沟。厄斯特松德的人们谈论这场比赛时，都觉得球队能够踢这场比赛已经是惊喜。不用多说，波特的球队会会倾尽全力试图击败对手，但事实上他们能够罕有地在没有历史底蕴的情况下置身于这个舞台上，已经值得庆祝一番。这场资格赛事关重大。在踢首回合比赛的数星期前，波特用圣经的内容去比喻这场比赛，形容为是“一场真正的‘大卫与歌利亚’之战”。或许是故意为之，波特的言论一语成签，就像那个圣经故事一样，大卫率先发动有力的攻击。随着首回合的比赛踢到接近第68分钟仍然是0-0的僵局，厄斯特松德试图在右路策动另一次攻势。力保不失、防止对手打进致命的作客进球是极其重要，但主队也知道先取得一个进球会相当有利于在次回合的局势，特别是如果他们的防守在后来顶不住加拉塔萨雷攻击的话。萨马在右路奔袭，然后内切，漂亮地吊传到巴奇罗的去向上，后者在禁区里找到空隙，碰了一下球后横传给格多斯。格多斯护住了皮球，没有让后卫焦急上前试图防守他的意图得逞，然后把球扫进球门近柱。球场沸腾了！远超过5000名球迷能营造出来的喝采欢呼声，驱散了瑞典的寒风。“大卫”用弹弓打出的石头，打中了“歌利亚”的前额。巨人还没有倒下，但在比赛结束前，揣着旅游心态的土耳其人还要接受更多的教训。在比赛的第91分钟，替补入场刚刚超过10分钟的霍普库特冲入对手半场，接应格多斯从边路向中央的传球。霍普库特是这次快速反击的最后一环，挡在他面前的球员还有两位。他高速前插，并不断调整方向，先左后右，然后又是先左后右，试图骗过贴在他面前的中后卫。他在攻入禁区后最后一次加速，带了两下球后摆脱了后卫，然后打出一个精准的脚侧扫射。皮球略过加拉塔萨雷门将费尔南多-穆斯莱拉外张的一条腿，巧妙滚进球门的远角。双方球迷都难以相信这个场景出现在他们面前。厄斯特松德球迷集体购买了带有两队徽章及颜色的围巾，用以纪念要是出现反常赛果的这场比赛。他们现在高兴地把围巾高举在头上挥动，这支瑞典弱旅将会带着两球的优势作客伊斯坦布尔。厄斯特松德作客出战的士气非常高涨，但由于在不被看好的情况下踢出了名气，他们知道任务只会变得更加沉重。他们的“巨人”对手倒下过一次，但在他们的主场落入了土耳其的大锅里，厄斯特松德受到的考验是前所未有的艰巨。两边的球门再一次在上半场没有被攻破，比赛踢到接近一个小时的时候，闷战的格局才逐渐变得生动出来。导火索在一次大脚向前的试探性攻势中开始点燃，格多斯紧随着对手的一位后卫。在几经骚扰之下，那位后卫丢失了球权，格多斯得以长驱直入，杀入禁区直取球门，恐慌的穆斯莱拉决定放倒他，裁判判给客队了一个完全没毛病的点球。在刺耳的口哨声下，伊拉克国脚卜尔韦-努里挺身而出，旋即令加拉塔萨雷的铁杆球迷鸦雀无声，穆斯莱拉未能阻止他的点球破门。厄斯特松德取得领先！这时的总比分是3-0，包括一个重要的作客进球，即是说加拉塔萨雷必须要打进不少于4球才能翻盘。土耳其后卫艾哈迈德-恰利克在某程度上戴罪立功，他在数分钟后为加拉塔萨雷攻入一球，弥补了他让格多斯获得那个关键作客点球的过失，但他的进球无补于事。厄斯特松德以3-1的总比分取胜，晋身欧联资格赛第三轮，欢天喜地地作客卢森堡，对阵埃施福拉。厄斯特松德连续第二次以3-1的总比分过关，包括在主场以1-0轻取，以及作客阿尔泽特河畔埃施以2-1取胜。这意味着他们只差两场比赛就能史无例地参加欧联正赛，萨洛尼卡PAOK是最后一只拦路虎。日，波特及他的球队作客塞萨洛尼基，出战最后一轮欧联资格赛的首回合比赛。敌意狰狞的球迷在图姆帕体育场看着努里再次冷静打进了一个点球，使厄斯特松德取得领先局面，但打开纪录的这一球没有令主场球迷的担忧保持到完场。在接下来的一小时里，这支希腊球队三度把主场优势转化成进球，两个头球及一个点球的进帐，毋庸置疑地取得3-1的主场胜利。看起来，厄斯特松德在这场美梦里徜徉的日子已经足够长了，但在下周回到熟悉的亚姆特克拉夫特体育场，波特麾下的球员相信，他们对欧联一席的追梦，或许还会有最后一次转折。观看次回合比赛的人们又看到了熟悉的画面，上半场没有任何进球。作客的希腊人在半场时仍手握两球优势，并一直保持到第70分钟。回传球到对手禁区的边缘，皮球落在霍普库特在队里的唯一一位英格兰同胞队友柯蒂斯-爱德华的脚下，与霍普库特一样，柯蒂斯原本在英格兰第九级联赛混迹，职业生涯始于达灵顿。他对着PAOK的球门大力轰出一个低平射门，格多斯在途中本能地用右脚一弹，让皮球穿透了门将的把守。尽管一群PAOK的球员及工作人员汹涌而出愤怒地提出质疑，乱烘烘地向裁判抗议，指进球的球员处于越位的位置上，但进球仍然有效，厄斯特松德差一个进球就能跻进欧联。6分钟后，厄斯特松德及格多斯再度出击。这一次的争议性就没有那么大了，格多斯在禁区边缘攻破了PAOK门将罗德里戈-雷把守的球门，取得他在当晚的第二个进球。基于对手没有作客进球，厄斯特松德反压一头，距离他们的首个欧洲赛事只差15分钟。厄斯特松德坚决在他们的禁区筑起了环形防线，决意要保住球门不失，以及这张让他们航向欧洲的船票。虽然PAOK已经竭尽所能，但他们仍然无法在厄斯特松德的封锁下找到缺口。虽然裁判给的补时是四分钟，但比赛踢到了第95分钟，一个落点不深的任意球穿透而至，奔袭厄斯特松德的禁区，皮球在近柱被磕了一下，撞到小禁区的后端，一位PAOK球员焦急地用头锤攻门。尽管他与球门只差毫厘，但厄斯特松德门将及门柱合力把这一球挡出。正当皮球高速弹越门楣落在球门上方之际，裁判吹响了哨音。就像之前来自土耳其及卢森堡的对手，希腊的PAOK也被征服了，厄斯特松德晋身欧联！波特及他的同胞霍普库特在另一个五年后的去向仍然有待所有人的猜想。事实上，他们在一路上的建功立业来到当今的位置上，取得如此令人难以想像的成功，意味着他们完全可以突破任何的界限。波特及他的球员到底能够创造多少个奇迹？这仍然要拭目以待，他们史无前例的攀越令许多人都觉得，无论欧联是一座多么不可逾越的大山，厄斯特松德也会努力去翻越。正如波特自己所说：“要说‘他们办不到’很容易，但我们的工作就是要证明这种态度是错误的，足坛需要像我们这样的故事去证明：一切皆有可能。”波特的说法童叟无欺，但足坛上还是少有故事，可以媲美他和他的球队。
[&此帖被kimwong888在 09:05修改&]
这些回帖亮了
真是了不起的奇迹，尤其是战胜加拉塔萨雷，感觉这支球队的经历像是在玩FM，刚刚看了一下，这支球队跟毕尔巴鄂，柏林赫塔以及乌超的卢甘斯克索尔亚分在一组，第一轮客场2:0战胜了卢甘斯克，还有机会打进淘汰赛创造更大的奇迹
30岁的队长努里Brwa Nouri是伊拉克国脚，出生在伊朗，从小在瑞典长大的，曾代表瑞典U17和U19出战，在2016年决定代表祖国伊拉克，开始参加世界杯预选赛
24岁的前锋萨曼-格多斯Saman Ghoddos则是正宗伊朗人，和努里一样从小在瑞典长大，这与文中所述的难民移民较多相符，今年已经入选了瑞典国家队与今年1月和科特迪瓦的友谊赛替补完成首秀，4天后在6-0大胜斯洛伐克的热身赛替补出场收获处子进球。
PS：欧联杯小组赛首轮客场2比0击败乌克兰卢甘斯克佐里亚，格多斯和杰罗各下一城
妖帅崛起！！！！
太励志了，足球充满了奇迹
接工时间：14-09-2017
完工时间：15-09-2017
招工地址：
原文地址：
原文标题：The unlikely Englishmen pioneering ?stersunds’ unprecedented ascent
原文作者：Will Sharp
30岁的队长努里Brwa Nouri是伊拉克国脚，出生在伊朗，从小在瑞典长大的，曾代表瑞典U17和U19出战，在2016年决定代表祖国伊拉克，开始参加世界杯预选赛
24岁的前锋萨曼-格多斯Saman Ghoddos则是正宗伊朗人，和努里一样从小在瑞典长大，这与文中所述的难民移民较多相符，今年已经入选了瑞典国家队与今年1月和科特迪瓦的友谊赛替补完成首秀，4天后在6-0大胜斯洛伐克的热身赛替补出场收获处子进球。
PS：欧联杯小组赛首轮客场2比0击败乌克兰卢甘斯克佐里亚，格多斯和杰罗各下一城
妖帅崛起！！！！
太励志了，足球充满了奇迹
我去，这真人版FM666
真是了不起的奇迹，尤其是战胜加拉塔萨雷，感觉这支球队的经历像是在玩FM，刚刚看了一下，这支球队跟毕尔巴鄂，柏林赫塔以及乌超的卢甘斯克索尔亚分在一组，第一轮客场2:0战胜了卢甘斯克，还有机会打进淘汰赛创造更大的奇迹
我以为是以丙级联赛的身份呢……
楼主翻译辛苦了?
厉害了我的哥
我去，就跟在看冠军教父一样！
我不知道啊
这个真的很励志啊 足球的魔力
该死的足球。
故事很励志，楼主的翻译也是精彩，相得益彰
感觉终有一日他要挑战英格兰国家队主教练这一史诗任务
这就是FM嘛
引用10楼 @ 发表的:我去，就跟在看冠军教父一样！比冠军教父牛逼啊，这个是从第四级别杀上来而且没有穿越签妖人的bug
如果能拍一个纪录片真的会比一球成名还精彩
引用18楼 @ 发表的:比冠军教父牛逼啊，这个是从第四级别杀上来而且没有穿越签妖人的bug只是觉得很励志啊，在这个金元足球的世界里，有这么一群从低级联赛冲上来的草根球队，真的很感人啊！
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