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女人创业开什么店好?小编觉得冰淇淋店就是不错的选择!那么将冰淇淋油炸后卖行的通吗?当然可以!下面就让我们一起来看看!
有关人士分析指出，开油炸冰琪淋店，首先是奇怪的吃法惹人注意。冰淇淋炸着吃，这对很多人来说实在是比较新奇，而正是这种独特的吃法更受到了时尚一族的垂青，因此，人们当然要来尝尝鲜了。其次是独特的风味让人痴。谁都知道吃冰淇淋的感觉是凉飕飕的，而油炸冰淇淋却在“冰火相容”中给人以奇特的享受，外热内冰，面酥里滑，松脆清爽。让人感到既热烈，又冷静，其风味可以说是冷热饮中绝无仅有的。再者是香酥的口感。
许多人之所以成了油炸冰淇淋的忠实消费者，不仅在于它吃法奇妙，更在于其独特的时尚吃法组合，它有上百种的调配方法，既能满足东方人所喜爱的甘香清醇，又有西方人所热衷的新奇口感，令人百吃不厌。业内人士坦言，随着更多的消费者加入到油炸冰淇淋的食客队伍，变着法儿吃冷饮，将是人们今后冷食消费的一大景观。
油炸冰淇淋的制售仅四步：制作冰淇淋→冰淇淋表面处理→高温油炸→现卖。制作油炸冰淇淋所需仪器仅冰淇淋制作机和专用热炸机各一台，1-2万元投入即可搞定，而回报却很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季节变化引起的冷热饮品销售淡旺季的局限，使投资者能四季获益，女人开什么店比较好，就开这种了。
女人创业开什么店好?油炸冰淇淋加盟店专营店设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除了经营油炸冰淇淋外，还可加工普通冰淇淋产品对外批发，如经营得当，半月就能收回投资。想了解更多创业百科相关信息请点击进入&&
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发布时间： 11:11:30
编辑：蔷薇雨
椰子灰冰淇淋哪里有卖？全家椰子灰冰淇淋多少钱一个？椰子灰冰淇淋和普通的白色冰淇淋不同，它的里里外外都是黑乎乎，冷淡的不行，不过很好吃哦。
椰子灰冰淇淋也是在抖音的食品，抖音真的是大型种草机哦，那椰子灰冰淇淋哪里有卖?全家椰子灰冰淇淋多少钱一个?椰子灰冰淇淋和普通的白色冰淇淋不同，它的里里外外都是黑乎乎，冷淡的不行，不过很好吃哦，下面来看看。
椰子灰冰淇淋哪里有卖
全家便利店有售。自从看了抖音，真的是没少剁手，这回又种草了一款网红冰淇淋。最近抖音上大火的椰子灰冰淇淋在全家便利店就有的卖，价格适中，味道超级棒!夏日炎炎的时候，来一个冰淇淋简直爽到爆炸啊!
全家椰子灰冰淇淋多少钱一个
外表是纯黑色，很性冷淡风，最外面一层是撒了椰子碎的，薄薄的一层很脆，里面是深灰色的冰淇淋，原以为是很甜的那种，但是吃起来却是清口的???
很清新的椰汁牛奶的味道!跟外表完全不一样
关键是一整个吃下去一点都不腻!!还能再来两个!!而且卡路里很低!!不用担心发胖!!
ps：椰子灰吃起来会仿佛在吃泥石灰......嘴上全是黑色......所以自己买回家默默享受吧，不要在男神面前吃
椰子灰冰淇淋热量高吗
不到200卡路里，星人也可以吃。很多人担心吃冰淇淋会胖，的确，冰淇淋吃多了当然会长肉肉。不过大家也好奇了，冰淇淋明明那么冷，为什么还算热量高的食物呢?
其实算一下一个的热量 基本都是在200卡之内的 比一杯牛奶热量少 但是热量并不完全是衡量食物是否的标准 因为它含糖量略高 所以不宜多吃 但是少吃不会发胖 至于它的温度是否能抵消热量，答案是 会，但是很少很少。 喝冰水比喝温水耗能多 那么吃同样热量的食物 冰的食物人体消化它所需要的能量更大 好比你泡在冷水里身图总得产热是吧!关于冷食、冰淇淋的问题_百度知道
关于冷食、冰淇淋的问题
有几个冷食的问题求助 高分悬赏
1.采用哪些原材料能降低产品硬度？
2.根据贮存条件和环境条件不同，如何调整配方
3.盐水真溶液相变图说明的问题
4.冷食品中添加淀粉酶的目的
5.冷食品中加入糖类的母的，主要使用的糖类以及糖类在冷食品中使用的特点
1.通常会加入淀粉、奶油等填充剂降低产品硬度。2.要看储存的温度和时间，通常硬度低的容易融化，如果储存温度较高时间较长的话就要适当调整配方，比如说填充剂的量，盐浓度等，从而增加硬度和熔点。3.盐水真溶液相变图反应了盐浓度与熔点的关系。4.冷食品中通常含有淀粉，增加淀粉酶可以分解淀粉，淀粉分解产生葡萄糖增加甜度。5.加入糖类主要是为了获得甜度，也会影响口感，主要使用蔗糖和葡萄糖。6.灭菌是必须的，冷食品吃了容易腹泻，如果不灭菌的话就更加厉害了，灭菌通常在制冷之前，高温高压灭菌。
采纳率：47%
我是卖冰淇淋的
回答其中的几个吧！！1
冰淇淋要想降低他的硬度
就让它膨化
硬度自然就降下来了4
我觉得淀粉 在冰淇淋中
起到一种填充料的作用5
加糖是必须得 作用是口感好 减少冰粒 软化 冰淇淋的
我是学食品的，可惜不是做冰淇淋的。全部的问题可以在食品伙伴网上查看。网址是，就不重复了，全部设计食品加工工艺及法规的问题都能找到
别忘了加盐！！不然吃起来会咯蹦蹦咯蹦蹦乱跳
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。晚上吃冰淇淋等冷食有哪些不好么？
晚上吃冰淇淋等冷食有哪些不好么？
这几天半夜总是特别想吃冰淇淋。具体会对身体哪里不好呢？
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问题分析：您好！根据您所说的情况，这几天半夜总是特别想吃冰淇淋。晚上可以吃冰激凌，但是半夜就不建议。意见建议：另外含糖量比较高主要是会增加你的体重。也要注意避免过多食用，易引起胃不适的
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健康指导：冰淇淋属于生冷寒凉性的食物，食用过量或者过于频繁的食用首先对于胃肠道是具有一定的伤害和刺激的，容易导致胃痛、腹泻等不适症状。另外冰淇淋类的食物属于甜食类的食物，不仅对于牙齿具有刺激性而且在夜晚通常活动量是比较少的，不易于其消化代谢，容易导致脂肪的堆积而诱发肥胖的情况。
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健康指导：冰淇淋主要提供的是糖分，属于低密度营养素食物，对人体的贡献不大。同时含有的蔗糖在人体消耗维生素，且容易导致龋齿的发生。建议控制食用。建议调节日常饮食结构，晚上想吃东西的话，可以选择水果和牛奶。
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评价成功！我国食品冷藏链的现状与发展对策-学路网-学习路上 有我相伴
我国食品冷藏链的现状与发展对策
来源：DOCIN &责任编辑：鲁倩 &
食品安全上所说的冷食类食品有哪些答：根据《关于食品经营许可的实施细则》，冷食类包括凉拌蔬菜，水果拼盘，烧卤熟肉等，本人食药监工人。食品安全上所说的冷食类食品有哪些？答：根据《关于食品经营许可的实施细则》，冷食类包括凉拌蔬菜，水果拼盘，烧卤熟肉等，本人食药监工人。生冷食品生冷食品，是指生的和冷的食物，主要指蔬菜和水果。生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物...什么食品属于生冷食品答：生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。也包括中医中所说的寒性食物，这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效。寒性食物1、瓜果类西瓜、香蕉、梨、苹果、枇杷、水梨、草莓、椰子、柚子、柑、橙子、柿...我国食品冷藏链的现状与发展对策(图2)我国食品冷藏链的现状与发展对策(图4)我国食品冷藏链的现状与发展对策(图6)我国食品冷藏链的现状与发展对策(图8)我国食品冷藏链的现状与发展对策(图10)我国食品冷藏链的现状与发展对策(图12)冷食类产品定义是什么？答：亦指冰淇淋等冷食。2、冷饮在我国有着极为悠久的历史早在3000多年前我国就...冷食类食品制售是什么热食类食品的定义冷食类食品有哪些热食有哪些...防抓取，学路网提供内容。==========以下对应文字版==========食品冷加工是什么意思？答：用低温冷藏食品能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养素以及食品原有的性质和新鲜度。低温冷藏又称为食品冷加工，它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程。一般食品冷却的温度是±4℃-防抓取，学路网提供内容。Ｖ０１．１６，２００９，Ｎｏ．２辕食与食品工业 Ｃｅｒｅａｌ ＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒｙ 食品科技 我国食 商丘职业技术学院（商丘４７６０００） 摘要：介绍了国内外食品冷藏链发展概况，分析了我国食品冷藏链的现状及存在的问题，提 出了发展我国食品冷藏链的对策与建议。食品冷藏的温度一般在多少度之间？答：冷藏是指为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有严格的温度区别。将食品或原料Z于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏食品冷藏温度的范围应在5~15℃之间；而冷冻是指将食品或原料Z于冰点温度以下。防抓取，学路网提供内容。关键词：食品；冷藏链；现状；对策 中图分类号：ＴＳ２０５．７ 文献标识码：Ｂ 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冷藏链的发展和完善。聊文玩，找空空，关注文玩讲堂头条号，学习文玩知识！钱币收藏已经慢慢步入了大众的视野之中，在如此火热的钱币收藏时期，找准升值空间大的钱币变成了重头戏。其中，1996年一元纸币就是一个典型代表。那么现在1996年一元纸币价格和价值如何呢？96年一元人民币特征首先满面的红色是961元最明显的特征，而钱币的正面图像为侗族姑娘的头像，背面则是世界八大奇迹之一的万里长城。整体设计感非常强，印刷工艺先进。96版防抓取，学路网提供内容。目前，发达国家如美国、日本等冷藏链的建设已 较完善。你的邀请是我的荣幸！中国风水学是以阴阳五行理论为依据，是以得水为核心，以藏风聚气为条件，水是魂，藏是魄，魂魄并用，阴鬼化阳神。天人合一是寻求环境与人类生息相适应的最隹要点及合理布局的综合评价系统。六月防抓取，学路网提供内容。无论是管理措施、规章制度，还是大到如自 动化冷库的设计、建设、库体、库门的隔热，制冷设 备、电器设备的配置，制冷剂的选用，堆码系统和车 辆运行以及装卸平台的设计；小到设备运行和人员 安全的监控报警系统等各种软硬件环境都已发展的 相当成熟，欧美发达国家已形成了较完整的食品冷 藏链体系。有没有85的，今年32岁，03到08年一直在广东工厂打工，工资元，06年结婚，同年女儿出生，09到浙江在电器商场做柜台主任干了6年，工资6000左右，去年竟然对工作没信心，辞职不干了，卖水果，现在在收废品，竟然沦落到收废品了，老家市中心有套90平房子，农村有4亩地，三间瓦房，存款15万，老婆怀二胎马上要生了，感觉人生就像游戏，不要太在意，以一个平常心对待就可以了，我们的二宝马上出防抓取，学路网提供内容。２我国食品冷藏链发展现状 ２．１我国食品冷藏链发展概况 我国食品冷藏链的发展可分为以下两个阶 段‘３１。懒又没时间肿么办？水洗面膜，能让你10分钟变美分享我心中的“水洗类面膜爱用榜单”/01/这款各大名媛最爱面膜对于我来说，是药，定期都要服用。除了贵，就没有什么缺点。（尬脸）唯一一款，我敢用来做过夜的面防抓取，学路网提供内容。第一阶段：食品冷藏链的形成阶段。第一：软件捆绑导致安装大量不常用软件，比如在我们日常使用中，有的用户喜欢安装某些安全卫士，浏览器或其他软件，在安装后都会发现莫名的安装了一些自己不需要的软件，比如安装360安全卫士就会自动安装浏览器的防抓取，学路网提供内容。新中国的 冷藏链最早产生于１９５０年代的肉食品外贸出口，从 １９５４年开始建设，历经３０多年基本形成食品冷藏 链，其主要得益于如下因素：首先。我是清华本科毕业的，撇开国内目前就业很看第一学历这类事情，就从我自己经历中方的两个侧面来谈谈区别。（1）清华本科和研究生的组成清华本科生毕业时的出国率很高，当年我前后几批顶尖儿的几个学生都没有接受推荐防抓取，学路网提供内容。从２０世纪７０年 代中期至２０世纪８０年代中期，我国改革开放后，极 大地提高了农、牧、渔业的劳动生产率，农村各类农 副产品日见充沛，在自给有余的前提下，国家收购后 需调节余缺。每一个时代都有令人难忘的美人，而人们的审美也会随时代改变。不错，在如今的中国娱乐圈美女如云，作为当红小花旦的迪丽热巴绝对算得上一等一的美女，她的美自不必赘述。但在世人的心目中，仅就美貌而言，奥黛丽?赫防抓取，学路网提供内容。其次，为了解决生产季节性，调节市场 均衡供应，食品冷藏链发展迅猛，基本做到各县城均 有冷藏库，为贮藏易腐食品打下了坚实基础。最近让“雷布斯”飞上风口的是一句“雷语”：华为今天之所以做得很好，我认为也是小米的贡献。这句话引来一片争议。雷军为什么这么说，华为该感谢小米什么呢？喜欢我文章的朋友欢迎加威信：kdj678，不清楚手中防抓取，学路网提供内容。再次， 国家抓基础设施建设，国道、省级公路和铁路运输网 初具规模。谢谢悟空邀请。情况是，邮件只要发出去，导师肯定是收到了，而且撤不回来了。这个问题我在联系美国导师时也曾犯过这个错误，但错误既然已经发生，就不需要“悔恨”了，坦诚去再发一封，并在开头解释一下，相信老师看防抓取，学路网提供内容。是发展食品贮运的又一坚实基础。　　这间店在佛山开了很久(店铺位置在燎原路前锋大街街口），自己每次去都是看到人气满满的。店铺是很普通装修，很多年都是老样子，店铺是半开放式，没有空调，但是没有减少人们的热情。这里有个特别之处，是服务员防抓取，学路网提供内容。第四， 我国政府适时地提出了发展“三冷”的号召，推动了 我国冷藏运输设备的研发和生产。为什么你一直湿气重？有看过中医的朋友，相信大部分人，都有被告知“湿气重”的经历？那么，为什么会这样呢？湿的存在有三个因素1．因为吃了过多的油腻物，消化不了，堆积成湿；2．虽然没多吃，但本身消化能力不足防抓取，学路网提供内容。尽管当时用保温 车贮运易腐食品的数量远少于敞篷车贮运量，但是 形成了我国食品冷藏链的雏形。首先中国尚不是一个信用社会，契约精神匮乏是通病，这病不只是民间病，要知道大力提倡法制的背后现实逻辑恰恰是反面。第二文物这个概念对现实描述不准确，现在体现的都是\"宝贝\"概念，文物国家明名禁止买卖，但防抓取，学路网提供内容。第二阶段：食品冷藏链的高速发展时期。编程就是让计算机为解决某个问题而使用某种程序设计语言编写程序代码，并最终得到结果的过程。接下来就和学习啦小编一起去看看吧。　　编程不用中文的原因：　　现在的编程软件全部都是英文的是因为计算机技术最先产防抓取，学路网提供内容。从２０ 世纪９０年代至今，随着国家综合实力和人民生活水 平迅速提高，对食品的需求无论在数量还是在质量 上提出了更高的要求，我国食品冷藏链进入蓬勃发 展期。首先，骂人的那些是不是某部位有点问题！本来碰到这种事，人家救不救都可以，救说明人家高尚，不救你能说他违法吗？再说，自己的孩子遇到危险，当父母的看到肯定会有一种扑上去的本能，那是源于伟大的父爱！试想想，防抓取，学路网提供内容。近２０年来，中国的食品冷藏链不断发展，以 ２６ 一些食品加工行业的龙头企业为先导，已经不同程 度地建立了以自身产品为核心的食品冷藏链体系， 包括速冻食品企业、肉食品加工企业、冰淇淋和奶制 品企业和大型快餐连锁企业，还有一些食品类外贸 出口企业。上粉底液前保湿效果没做好！在化妆前先在脸上涂层滋润露或面霜，然后上粉底液的时候，先把粉底液挤在手背上，和柔肤水按3：1的比例混在一起，用手指点在脸上，慢慢均匀抹开，这样可以防止干燥脱皮，而且也可以稀释粉底里的有害成份，底妆看上去自然又紧贴肌肤。选对色号很重要！选粉底颜色时，最好选和自己肤色差不多，因为太黑，难看、太白，不自然！在镜子前，把粉饼或粉底液对照着自己的皮肤，选择近颜色的。粉底的作用是修正防抓取，学路网提供内容。２．２我国食品冷藏链发展中存在的问题 ２．２．１冷藏链各环节的发展不平衡以及冷藏运输 相对落后 从整体冷藏链体系而言，中国的食品冷藏链还 未形成体系。谢邀答。题主：“纹身的图案禁忌都有什么？”。首先第一个那就是龙，讲究最多的一个，道上混的人，多以龙为首选。讲究的是一个“降”字。所谓命硬。文龙基本上都是求财。分云中龙（老大）、过江（肩）龙（创业）、盘防抓取，学路网提供内容。从整个食品冷藏链来看，“冷藏链”的 两端已初具规模。猫薄荷有叶状和粉末两种，叶状的是我们常说的猫薄荷草，其实猫咪在精神状态和健康情况良好的时候不用吃或吸薄荷的，猫薄荷本身是一种保健产品，猫咪闻或吃了以后会精神百倍，并能起到开胃的作用。一般在猫咪精神不振防抓取，学路网提供内容。全国冷藏库总容量为７００多万立 方米。在国民体质监测中，看一个人体质好不好，需要做肺活量，台阶试验、坐位体前屈、握力、背肌力等多项测量项目。这些项目都不是老白姓日常生活中能简单目测到的。　　“对普通人来说，一个判断体质的简单办法，就是看你防抓取，学路网提供内容。而我国电冰箱的社会占有量在３ ０００万台左 右，在城市家庭中、冰箱普及率已达８５％。2014年9月国家出台新政策，七座及七座以上车型不享受六年免检政策，该政策只针对六座车及以下车型。而七座车还是得继续两年年审一次。那么，六年免审就真的是不用审核吗？并不是的，这里说的免检仅仅是不用上线防抓取，学路网提供内容。介于两 者之间的冷藏运输销售环节商用冷藏设施，由于造 价高，普及使用受到一定限制。在银行方面绑定：绑定支付宝属于：网上支付通业务。网上支付通现包括支付宝卡通和财付通一点通，您须先申请第三方账号，再去中国邮政储蓄银行网点开通，最后登录第三方网站进行激活，即可开通此项业务。目前支付宝、防抓取，学路网提供内容。据统计，全国每年需 调运的易腐货物约４ ０００万ｔ，我国的食品冷藏运输 率约１０％。虽不知道腾讯发布此报告的初衷是什么？但结合小编的真实经历（感受）来看，其结论还是有一定道理的。下面，以广东最发达的城市――深圳，与经济欠发达的城市――潮州为例，简单阐述一下。2016年，深圳GDP达1防抓取，学路网提供内容。冷藏运输工具相对落后，冷藏运输设备 在数量上和质量上都比冷藏设施差，作为食品冷藏 运输先导环节的专用冷却站尚是空白。许多人有一个误区，认为儿女把父母送养老院，就是不孝顺，就应该受到指责。我觉得这是不对的。孝顺不孝顺不在送不送养老院，而在老人是否得到很好的照顾，老人是否开心愉快。我觉得吴秀波将母亲送养老院很正常，可能防抓取，学路网提供内容。２．２．２冷藏链的发展处于无序状态 易腐食品的产、运、销部门互相分割。按照社会 分工，农业部门管农业生产，交通部门管运输，商业 部门管购销是无可厚非的，但是，作为系统工程的冷 藏链，由于没有统管机构，也就无人从冷藏链的全局 考虑各环节的综合发展，及考虑与其它环节的衔接 与配合。例如，农业部提出的“菜篮子工程”，主要是 抓“菜园子”和“菜摊子”，而忽视了运菜的车子。又 如，作为运输易腐食品的冷藏车、船，分属铁路、商 业、水产等部门所有，由于管理体制的限制，它们只 能在本单位内部使用，单位与单位之间在忙闲余缺 时不能互相调剂，影响这些运输工具的充分利用。２．２．３ 冷藏链的硬件设施建设薄弱Ｈ１ 目前。中国保温车辆约有３万辆，而美国拥有 ２０多万辆，日本拥有１２万辆左右。中国冷藏保温 汽车占货运汽车的比例仅为０．３％左右，美国为 ０．８％～１％，英国为２．５％～２．８％。铁路冷藏车辆 在全国总运行车辆３３．８万辆中，冷藏火车只有６ ９７０辆，占２％，而且大多是陈旧的机械式速冻车皮， 缺乏规范的保温式保鲜冷藏车箱，冷藏运量仅占易 腐货物运量的２５％，不到铁路货运总量的１％。我 国易腐物品装车大多在露天而非在冷库和保温场所 操作。８０％～９０％左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品都 是用普通卡车运输，至多上面盖一块帆布或塑料布。万方数据 万方数据 粮食与食品工业＆憎口ｚｎ以Ｆｏｏｄ Ｖ０１．１６。２００９，Ｎｏ．２我国目前部分冷库的冷冻技术仍旧保留着老式的制 冷工艺和技术，相当于国外２０世纪８０年代的水平。虽然我国现在每年冷库的库容在快速增加，但是在 一些地区，货源没有随着冷库的增加而增加，冷库空 置率增高，储存量只占其库容量的２０％～３０％。由 此可见，中国目前的冷藏链设施和冷藏链物流装备 不足，原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法 为易腐食品流通系统地提供低温保障。另外，我国 缺少训练有素的冷藏物流供应链管理和操作人员， 许多先进的全程冷藏控温运行管理制度也还在建立 中，导致各个环节上的信息阻塞，易腐制品在运输途 中经常发生无谓的延误，进一步加大了风险。２．２．４冷藏链的市场化程度低 中国易腐食品除了外贸出口的部分以外，大部 分在国内流通的易腐食品物流配送业务是由生产商 和经销商完成，食品冷藏链的第三方物流发展十分 滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食 品物流的在途质量、准确性和及时性，同时食品冷藏 链的成本和商品损耗高。冷藏物流市场还没有形成 规模，缺乏一批有影响力、全国性的第三方冷藏物流 公司。运输冷藏货物不同于普通货物，必须建立起 一套完整的冷冻物流链系统，严格点到点的温度控 制，货物从一个地点运输到另一个地点，既不应暴露 在空气中，也不应该承受温度的剧烈变化，货物在到 达地也必须严格控制温度。这些都不仅需要有构造 精良的冷藏运输设备，而且还需要专业的运输管理 机制，才能有效保证货物的保鲜质量和运输的经济 效益。３我国食品冷藏链发展对策与建议 ３．１推动建立多种模式的食品冷藏链体系建设 借鉴西方发达国家的经验，建立一个能满足消 费者、供应商和零售商三方面需求，一体化的冷藏链 物流模式，即由供应商将货物运送到主要城市冷藏 链物流整合中心，整合后进行长途运输，由地区整合 中心进行装箱提货和当地运送，再整合后发送到零 售直销点。在整个过程中均有严格的温度控制，实 现实时监控和生熟食分开。加入到冷藏链联盟中来 的零售商、供应商、服务及运输设备的供应商都将受 益。对零售商而言，一体化的冷藏链可减少库存，降 低损耗。提高地域覆盖率；对供应商而言，可有效改 善冷藏链食品的流通效率，降低食品的损坏率；对服 务和设备供应商而言，可通过向生产商、零售商和第 三方物流商提供配送服务而获益。３．２加强冷藏链相关标准体系的建设 目前来看，我国除了未形成完整独立的食品冷 藏链体系外，与食品冷藏链相关的国家标准目前基 本上是空白。冷藏链的实施没有国家或行业的标准 规范，只有一些大型食品加工企业自身订了一些标 准，因此在监管上也是空白。要尽快建立冷藏链食 品标准和食品冷藏链标准，将其纳入食品市场准入 制度中。建立有效的监管机制，严密监测易腐食品 在冷藏链各个环节中的运行状况。３．３充分利用现有的冷藏链设备及加大科技投入 目前，很多冷藏库只限于肉类、鱼类的冷冻贮 藏，而当生产淡季和原料资源不足时，往往使冷藏库 处于闲置耗能状态，如果对这些冷藏库稍加改造，添 置一些必要的速冻设备，则可以保证在原有生产项 目的前提下，生产一些速冻蔬菜和调理食品，这样企 业便能获得良好的经济效益。要对冷冻冷藏方式和 技术不断进行革新，加快先进技术引进的步伐，尽快 普及各种冷藏保鲜新技术。要加大科技开发和投 入，对冷藏链本身提出发展规划，推进冷藏链设备完 善和提高。３．４加强宏观调控及规范冷冻食品业的生产行为 我国速冻食品加工企业目前隶属部门过多，生 产水平参差不齐，标准滞后。河南、北京、上海、山 东、江苏等地已有不少速冻食品企业，但真正形成规 模并实现工业化生产的企业不多。随着人们生活水 平的提高，国内冷冻食品市场前景广阔，同时部分特 色冷冻食品也可出口。作为新兴行业，国家应对其 进行宏观调控和指导，尽快制定全面的质量控制标 准，实行标准化、规范化管理，使之成为我国食品行 业新的经济增长点。３．５加强食品冷藏链的物流和质量信息系统建设 物流系统可为食品冷藏链提供一种全新的冷冻 货物流通模式，实现从生产、加工、运输到销售过程 中多个环节之间联接。引入信息系统。既可保证冷 藏链食品物流方向正确，又可以充分利用现有冷藏 链设施，最大限度降低冷藏链食品成本，使其尽快达 到普通消费者所能接受的水平。建立与行业相适应 的冷藏链食品物流配送中心和信息控制系统，实现 对冷藏链物品从田间到餐桌的全程信息采集，以保 障冷藏食品的安全。从食品冷藏链现代化和食品安 全出发．通过食品冷藏链的物流信息系统为冷藏链 有关方面提供准确的市场动态和信（下转第３６页） ２７ 万方数据 万方数据 粮油装备与自动控制 陆俐俐等：ＴＱＬ系列双仓箱式清理筛的设计及应用 动分级性，更有利于细物料的清理；吊挂系统采用钢 丝绳吊挂结构，通过调节花篮螺栓来调整吊挂的长 短，保证筛体水平安装。１．２工作原理 由图１所示，物料由进料１２１落到大杂清理系统的 大杂筛面上，在作平面圆运动筛体的作用下产生自动 分级，浮于上层的大杂由出１２１排出机外。大而重的粮 粒穿过筛孔落到淌料板，并由独特的四分结构均匀地 分成８份，分别进入筛箱内的筛格进行再次清理。与 物料在大杂筛面上的运动原理相同，筛箱内筛格上的 物料被分成粮粒和细杂，亦可将物料分为中杂、粮粒、 细杂３种，并分别由不同的出Ｅｌ排出机体。２提高清理筛处理量的主要途径 在按粒度进行清理的筛分作业中，要提高清理设 备的处理量，关键是要提高筛理面积和筛面利用率。２．１增大筛理面积 可以通过采用加长、加宽筛面的方法来增大筛 理面积，但此方法有一定的局限性，根据相关资料， 一般筛理宽度应小于１ ０００ ｍｍ，不宜超过 １２００ ｍｍ。筛面过长过宽使得人筛物料的厚度增 大，筛体工作时的负荷相应增加，进而导致筛板的刚 度显著降低，不仅不利于物料分级，还会影响设备的 使用寿命和筛分效率…。在ＴＱＬ系列双仓箱式清理筛的设计中，我们 采用了双仓并行的双层或多层筛面，物料通过独特 的分料机构平均分配后，被同时喂入左右两仓的上、 下两层或多层筛面进行筛理。与单仓单层筛面相 比，每增加一层筛面，处理量就增加了一倍，筛板的 强度也容易保证。因此，采用双仓并行的双层或多 层筛面是提高处理量的有效途径之一。２．２提高筛面利用率 筛面利用率高，小物料过筛的机会就多，平均单 位筛理面积的物料处理量就大，这是衡量筛理设备 优劣的一个重要指标。要提高筛面利用率即要提高 （上接第２７页）息沟通，同时也为食品安全核查提供 可溯源性信息支持，对于问题食品可以追查到底，提 高食品物流的安全保障水平。参考文献 ｌ－ｌ－Ｉ谢锋．李保国．我１ｉ１食品冷藏链的发展与对ａｒＣＪ３．制 冷技术，２００６（１）：４４―４６． ３６ 筛面布满率，就要求筛面自身平直、刚度好。对于金 属网筛面，主要靠提高筛框刚度和绷紧筛面来达到 筛面平直、刚度好的要求；而对于冲孔筛面，除了保 证筛板平直外，还可在筛板下增配加强筋来改善刚 度。同时。在筛格下设托架也是提高筛面刚度的途 径之一。此外，在筛理作业中，配置良好的清理装置 及时清理筛孔，外加人工辅助定期清理，减少筛孔的 堵塞，对提高筛面的利用率也尤为重要。为此。在设计ＴＱＬ系列双仓箱式清理筛时，每 层筛格下都设有橡皮球清理筛面，使得清理效果优 于现有的其它相同用途设备，大大减少了人工定期 清理的次数。同时采用抽屉式筛格结构，使筛格的 更换、清理更方便。３设备应用实例 系列中的ＴＱＬ２Ｘ１５０型双仓箱式清理筛成功 地用于某油厂大豆入仓前的清理作业，对国产大豆 最高处理量达２５０ ｔ／ｈ以上，清杂效果及处理量都 达到了设计要求。然而豆荚、麻绳等易堵大杂筛还 需人工定时清理。系列中的ＴＱＬ２Ｘ１００型双仓箱式清理筛也在 某国家储备库试运行成功，处理的物料为玉米，最高 处理量达１２０ ｔ／ｈ以上，亦获得了理想的清理效果。根据近年来ＴＱＬ系列双仓箱式清理筛在大型 油脂加工厂、粮食储备库等的推广应用情况，可以归 结出该设备具有处理量大、筛面利用率高、结构强度 高、刚性好、筛格的更换及清理方便等特点。在实际 推广应用中，其性能不断地得到提高和稳定，我们也 将逐步地向其他领域推广，如研究其对柔性杂质的 处理性能，继续进行研究和改进，使ＴＱＬ系列双仓 箱式清理筛达到理想的程度。参考文献 ［１］鲁选民．ＱＦＺ清理分级机的设计和应用［Ｊ］．粮食与饲 料工业，２００５（８）：１２―１４． １－２３吕峰，林勇毅．我国食品冷链的现状与发展趋势１－Ｊ３． 福建农业大学学报（自然科学版），２０００，２９（１）：１１５― １１７． ［３］谢如鹤，唐秋生．国外食品冷藏供应链发展概况［Ｊ］．物 流技术，２００２（６）：４３―４６． １－４］李 耕，张宇航．我国食品冷藏链存在的问题及对策 ［Ｊ］．信阳农业高等专科学校学报，２００６（１）：１００―１０１． 万方数据 万方数据食品冷加工和热加工有什么区别呢?答：热加工面包是指加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点、面包类食品。冷加工面包是指加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的糕点、面包类食品。国家标准GB对热加工和冷加工糕点、面包的卫生...冷食类产品定义是什么？答：亦指冰淇淋等冷食。2、冷饮在我国有着极为悠久的历史早在3000多年前我国就...冷食类食品制售是什么热食类食品的定义冷食类食品有哪些热食有哪些...食品冷加工是什么意思？答：用低温冷藏食品能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养素以及食品原有的性质和新鲜度。低温冷藏又称为食品冷加工，它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程。一般食品冷却的温度是±4℃-0℃，冻结是指将食品所含的水分冻结成冰，一般在-8℃。然后在冰...
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