苹果披萨怎么做#果瑞氏#怎么做如何做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-20 12:10 标签： 平底锅做披萨
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西餐中我最喜欢吃批萨和牛排，也经常自己在家做批萨，自己做的批萨料足，味道也正，最重要的没有添加剂，吃起来安全放心。上周自己在家做了苹果批萨，味道很独特，做法简单，被烘烤后的苹果味道很香甜，散发出独有的香味，口感也很不错。现在苹果到处都是，...
西餐中我最喜欢吃批萨和牛排，也经常自己在家做批萨，自己做的批萨料足，味道也正，最重要的没有添加剂，吃起来安全放心。上周自己在家做了苹果批萨，味道很独特，做法简单，被烘烤后的苹果味道很香甜，散发出独有的香味，口感也很不错。现在苹果到处都是，吃苹果好处多多，大家赶紧的吃苹果吧哈。
披萨番茄酱50克
苹果披萨的做法步骤
1. 将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。
2. 案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
3. 将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。
4. 入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
5. 刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
6. 铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的苹果，再铺上剩下的50%奶酪。
7. 入烤箱180度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。
快点趁热吃哦，热吃最好吃了。
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手卷披萨原料：
高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克
将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。
1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内
2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油
3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）
5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状
7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上
8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝。
接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼&胖起来&以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！
等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让充分融化，就和饼、配料粘在一起了。
&各种披萨的做法，满足你的口味：
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想吃肉又想吃披萨就来一个：
&没有烤箱怎么做披萨，那就使用微波炉吧，电饼铛也可以哦：& &
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蓝莓可以做果酱，但如果过季买不到新鲜的蓝莓，那么蓝莓果干一样可以做成可口的蓝莓酱，搭配酥脆的饼干味道好极了。
难度：配菜(中级)
时间：30-60分钟
香草精几滴
蓝莓干100克
#果瑞氏#蓝莓果酱小甜饼的做法步骤
1. 蓝莓干洗净加入白糖和水煮至浓稠做成蓝莓酱放凉冷藏备用
2. 将黄油中加入糖粉拌匀；
3. 将鸡蛋加入2中拌匀；
4. 将低筋粉、盐、泡打粉和杏仁粉混合后过筛倒入3中拌匀，揉成面团，用保鲜膜包住面团擀成长方形放入冰箱冷藏1小时；
5. 将面团擀开成2mm厚的薄片，然后用模具切出形状；
6. 将一半的小面片用更小一号的心形活花形模具从中间再刻出一块面团来；
7. 烤箱预热180°，中层上下火，时间8分钟；
8. 饼干放凉后取实心的饼干在中间部位抹上蓝莓酱，然后将有空心的另一块对准了按压下去；
9. 在表面筛上防潮糖粉做装饰，这一步可以忽略。
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