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餐厅各岗位职责及服务流程
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餐厅各岗位职责及服务流程
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你可能喜欢餐饮员工辞的不是工作，是他上司的为人与管理
餐饮老板们总是在抱怨最优秀的员工纷纷离职，而且确实有很多可以抱怨的——好员工离职会造成工作失序、招聘成本提高等等。
而老板们在抱怨那些明显的营业问题时忽略了问题的关键：员工辞的不是工作，而是他的老板和店长。
不幸的是这点很容易被忽略，需要用全新的视角和其他的手段来解决这个管理问题。
所以我们就需要了解员工下定决心离职的九个原因：
没有什么比让员工劳累过度更提高员工离职率的了。过度使用员工确实能带来巨大的价值，这也让管理者陷入这个怪圈。
过量的工作给雇员带来困扰，好像他们过人的表现带来的不是奖励，而更像是对他们的惩罚。越来越重的工作量也会带来工作效率的下降。
如果管理者想让优秀人才加大工作量，最好是提高他们的职位加大激励的力度。优秀员工可以接受更大的工作量，但是他们不能接受令人窒息的强度。
升职、加薪、改变职称都是可以采用的方法。如果仅仅是简单粗暴的增加工作量而不给予其他好处，不久就会有另一份工作提供员工应得的一切。
员工的努力和贡献没有得到认同和酬劳
我们很容易低估简单的口头鼓励所能发挥的作用，尤其是对那些能够自我激励的顶级员工。
每个人都喜欢奖赏，管理者需要和他的员工确认他们需要什么，对某些来说也许是升职加薪，而对另外的人可能就是公开场合的认可和赞许了。如果你能够做到这点，他们会更加卖力的工作。
没有得到尊重
超过一半以上的员工离职是因为他们和老板的关系紧张。聪明的老板懂得达到对下属工作上的管理和人性化管理的平衡。
这就需要老板认可员工的成就，安慰项目处于攻坚阶段的员工，激发员工斗志。根本不在乎员工感受的老板很容易使员工流失。
恨不得员工每天工作十六小时，并且不在乎他们的感受只看工作产出，只可能导致员工的不满和离开。一个不给予员工关注的老板是非常令员工感到不快的。
管理者不兑现承诺
做出承诺将管理者放在了兑现承诺和引起离职的分界线上。如果老板立下了过高的承诺，在员工眼里相当于树立了可信赖和被尊敬的形象（这恰恰是优秀管理者的两个重要的品质）。但如果撕毁了之前的承诺，经理的形象就可能变成失信于人的形象。
毕竟，如果连老板都不遵守承诺，为什么其他人还要遵守呢。
提拔错误的人
努力工作的员工也愿意和志同道合的同事共事。如果老板没有招来合适的人，这容易对员工造成反面的激励作用。
提拔错误的人甚至更糟糕。如果高层管理者把工作交接给一个只知道谄上欺下的中层管理者，那对敬业的员工来说真是天大的侮辱。这也难怪他们会辞职了。
不给员工追求职业梦想的机会
出色的员工富有激情。为他们提供追逐梦想的机会，可以大大提高他们的工作效率和职业满足感的。但是许多管理者只希望员工负责非常细分的工作，他们担心如果负责太多任务会让工作效率降低。
事实上这并无据可寻。有研究显示有机会追求职业梦想，被赋予更多自由度的人比按部就班工作的人效率高五倍。
管理者不发展员工的职业技能
当管理者被问及员工的疏忽，他们常为自己开脱，说是信任他们、给予他们充分的自主权等等。这其实并没有意义。优秀的经理即使员工是超级天才也会试图去管理他们，而他们会持续的接受员工的意见信息并给予反馈。
员工的创造力无处可用
优秀的员工无时无刻不在试图提升自己。如果仅仅安于现状对他们的才能来无度的使用，这会使他们憎恶这份工作。把员工天生对提升知识的渴望困在狭小的牢笼里不仅限制了他们，也限制了管理者更好的开展工作。
好老板会通过分配看起来不可能完成的任务给员工挑战自己的机会，因为不凡的目标和不断增长的业绩压力推动员工跳出自己的舒适区域，寻求更高的成就。好的管理者会竭尽所能地帮助他们完成目标。而当员工认为现在的工作过于简单和无聊，他们会寻找更有挑战性的工作。
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餐厅服务员专题汇总
餐厅服务员岗位职责 (20条)
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
1负责进餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预定并加以落实，了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班，以规范的服务，树立饭店优质服务形象；
.2服从前厅经理的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级交予的任务；
3每日准时参加班前会并听取领班布置任务，了解当日预定情况，并做好准备工作；
4前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态，发现问题及时保修，确保正常运营；
5营业时间，热情主动地迎送宾客，引领客人到预定台位或客人满意的台位；
6营业高峰期做好宾客疏散工作，或将客人带到其他的餐厅，并做好解释工作，尽快让客人用餐；
7解答客人提出的有关饮食，饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报；
8参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
&9完成领导交办的其他工作
任职要求：身体健康，性格开朗，能吃苦耐劳 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
任职要求：
有相关工作经历优先。
薪金待遇：1800元+提成+全勤奖+评先奖。录用后包员工餐。每月休三天
报名地址：新飞大道与道清路交叉口温泉假日公馆。
报名时携带本人身份证原件及复印件一张，近期免冠一寸彩照一张，个人简历一份。
（招暑假工）
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位职能
1、初中及以上学历。 2、有经验者优先。 3、处事灵活，眼明手快，机智灵敏并且有熟练的服务技巧。
1、认真做好餐前检查工作，并按照标准摆台，准备开餐要用的各类用具。 2、负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 3、熟悉菜单、酒水单，向客户积极且有技巧的推销，按规定填写入厨单和酒水单。 4、及时征询客户意见和建议，尽量帮助客户解决就餐过程中的各类问题。 5、做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。 6、完成上级交办的其他工作。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。10、完成领导交办的其它任务。
任职要求：1、年龄在25岁以下，有工作经验者优先
2、工作责任心强，有团队意识
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
1.做好餐厅开餐前的各项准备工作。
2.负责餐中各项服务工作与卫生的及时清理。
3.具有一定的服务意识，能够及时提供有效的服务工作。
4.有工作经验者优先考虑。
任职要求：1、身体健康，反应灵敏；2、踏实肯干，做事认真负责；3、服从领导管理，为人友好和善。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
1、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，餐具摆放整洁美观；
2、了解餐厅服务程序，掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；
3、文明礼貌，热情待客；
4、完成领导交办的其它任务。
任职要求：
1、2年以上餐厅服务工作经验，30周岁以下，有过五星级酒店工作经验优先；
2、仪态端正，性格温和，具备良好的服务意识；
3、具备良好的普通话及表达能力；
4、能迅速有效地处理各类突发事件。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
位职责：1、服从上级安排，认真做好营业前准备工作。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅特色菜点；5、团结及善于帮助同事工作，积极参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：1、初中以上文化程度，年龄18-30岁，身体健康，男女不限。2、普通话标准，品貌端正，能吃苦耐劳，良好的沟通和表达能力，工作认真有责任感。
3、食宿环境优，有相关工作经验者优先录用。
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
1、相貌端正、勤快踏实、身体健康
2、30周岁以下，
3、有上进心，愿意接受专业的知识和技能培训。
4、有良好的服务意识，工作认真仔细
5、有餐饮服务业相关工作经验者优先
6、工作地址在文一西路830号、蒋村商务中心二号楼一层
工资：基本工资3000+奖金
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：1、按照规定认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；5、积极参加培训，不断提高服务技能。任职资格：1、年龄18-25岁，身体健康，能吃苦，2、品行端正，能吃苦耐劳. 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
接待客人用餐。
协助厨师完成后厨工作，有无经验皆可。
熟练后择优定向培养成店长。
任职要求：
为人正直，稳定性强。
身体健康，勤劳踏实。
做事认真，有责任心。
乐观开朗，善于沟通。
安徽省合肥市包河区太湖路与徽州大道交口往东150米
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。任职资格：1、年龄18-30岁，身体健康2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
餐厅招聘，欢迎来电咨询！
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
包食宿+五险一金+年终奖金+十三薪+工龄工资+执勤津贴+带薪年假+生日福利+优秀员工...................
岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。任职资格：1、年龄18-30岁，身体健康，男女不限2、品行端正，能吃苦耐劳，高中以上文化程度。
& 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
一、岗位职责：
1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度及店长的工作安排 ；&2、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点，热情提供咨询与服务；&3、做好收台、翻台，提高吧台利用率；
4、经培训能调制咖啡，满足客人的要求。
二、任职要求：
& & 要求年龄35岁以下，形象气质佳，具有一定的亲和力，工作踏实稳定，吃苦耐劳。学习过或有过咖啡调制经验者优先。
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
1.18周岁以上，中专以上学历，男女不限，户口不限；
2.性格活泼，身体健康，踏实肯干，普通话流利；
3.熟悉餐厅服务流程，有从是服务经验者优先；
4.沟通表达能力强，负责敬业，具有良好的服务意识，热情，主动；
5.对本职工作认真负责，积极热情，有上进心；
6.有成熟的晋升系统，提供广阔的发展平台；
任职要求：
1.工作热情，责任心强，勤奋耐劳，有团队精神。
2.性别不限，有工作经验者优先.
工作时间：1.每天工作8小时.每周休息1天。
薪资福利：1.月结薪资：（基本薪资+技能津贴+纪律奖金）。2.缴纳五险一金（养老，医疗，失业，工伤，生育保险）。3.按照国家规定给予7-15天带薪年假.
1、正式员工-组长-副店长-店长-营运经理-更多发展空间…
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
工作职责：&
1. &按照领班安排认真做好餐前清洁、摆台等准备工作；
2. &保持仪容仪表清洁卫生，接待顾客主动、热情、亲切、自然；
3. &善于向顾客介绍和推销餐厅特色菜品；
4. &积极配合同事工作，团结友爱，服从领班或以上领导指挥；&
5. &积极参加培训，不断提高自身素养；
岗位要求：&
1. &年龄18-25岁，身体健康；
2. &品行端正，吃苦耐劳，中专以上文化程度；
3. &性格外向、乐观、积极，善于与人沟通；
4. &具备一定的抗压能力；
5. &特别优秀者可适当放宽条件；
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。3、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。5、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。6、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。7、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责；8、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
任职要求：
1、五官端正，身体健康；2、有相关餐饮服务员经；3、能进行餐厅服务术语；4、具有大方、礼貌、得体地为客人提供餐饮服务的能力；5、工作中坚持微笑待客，不受个人情绪影响；6、具有旅游学校毕业证者优先。
工作地址1:牡丹江路2.友谊路 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用.2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：1、年龄22-35岁，身体健康，女身高1、60m以上、能吃苦。2、品行端正，能吃苦耐劳，高中以上文化程度。注：有意向的可以电话联系，急聘 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
1、服从领班安排，做好开餐前的各项准备工作，包括餐厅卫生、餐具卫生、摆台等；
2、开餐后，按服务程序与标准为客人提供点菜、上菜、准备酒水等优质服务。了解每日供应菜品，与传菜员密切配合；
3、熟悉菜单内容，了解餐厅的主要菜系及特色菜品，了解当天的菜品供应情况，包括沽清菜品、特色菜品、急推菜品以及特价菜品等；掌握菜品的主要原料构成、口味等基本情况；&&&&
&4、关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务；
&5、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法；
&6、客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向领班反映；
7、完成领班交办的其他任务。
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
您需具备：&
-&年满18周岁以上
-&高中/中专以上学历&
-&能适应快速的工作节奏
-&有服务热情
-&良好的沟通能力和团队合作精神
您将从事：&
-&餐厅产品制作和顾客服务的工作
您将获得：
-&有关餐厅营运标准的培训
-&国际连锁企业的工作经验，受益终生的工作
-&有竞争力的薪资待遇
-&积极上进，团队合作，欢乐的工作氛围
-&完善的福利保障&&
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员（岗位职责） 职位描述
工作内容：
1、完成上级安排的服务接待指令。
2、树立服务意识，牢记培训中心服务宗旨。
3、服从工作安排，遵守工作纪律。
4、认真做好营业前准备工作和营业后的整理工作。
5、严格按服务标准和操作程序为宾客提供优质服务。
6、细心观察客人用餐情况，及时提供服务。
7、设施设备的分工保养报修工作，努力减少物品、用品的损耗。
8、保持餐厅设施的清洁卫生。
1、中技或同等及以上学历，35岁（含）以下。
2、身体健康，相貌端正，无不良记录。
3、一年以上酒店餐饮工作经验。
4、流利标准的普通话。
5、了解餐饮服务程序和标准，基本掌握餐饮业务知识。
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
餐厅服务员&热门职位岗位职责
其它职位岗位职责