&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5867bfdc937_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&694& data-rawheight=&278& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&694& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5867bfdc937_r.jpg&&&/figure&&p&题主给出的答案是2012，看到很多人坚信是2000，我就尝试画出更“压缩”的情况，但是相差不大，具体到几何的位置手画很难精准，就用电脑画。&/p&&p&以下思路并不严密，所以得出2007也不是最优解，主要是评论里很多人都想当然，想借此声援答主&/p&&p&&br&&/p&&p&思路：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cbddbfa82_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&433& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&433& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cbddbfa82_r.jpg&&&figcaption&圆的直径一定，确定位置就是要定圆心，圆心的范围在中间1x999的范围内。&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e3b15c9440aabb74d0df_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&415& data-rawheight=&131& class=&content_image& width=&415&&&figcaption&不负责任地确认第一个圆在左上角，第二个圆心距离第一个圆心1（相切），在蓝色地圆弧上，随便取了个点&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2a1ba8dd6a8da39ce335f38d41b9dd54_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&428& data-rawheight=&144& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&428& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-2a1ba8dd6a8da39ce335f38d41b9dd54_r.jpg&&&figcaption&不负责任地确定第三个圆心在虚线交点&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7caa80afba20_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&484& data-rawheight=&144& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&484& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7caa80afba20_r.jpg&&&figcaption&不负责任交点，画出第四个圆心，结果超出红色边界&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe1c18c219b40db929b97e59_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&472& data-rawheight=&154& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&472& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe1c18c219b40db929b97e59_r.jpg&&&figcaption&圆心连线组成了两个正三角形的菱形，把这个菱形旋转，使得第四个圆点在红线上&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b3b4e92cf647feb927a87b5dffcdca6c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&409& data-rawheight=&136& class=&content_image& width=&409&&&figcaption&不负责任地把第5个圆放到红线上，跟第一个圆一样，构成了四个圆地一个循环，为了计数，把蓝色方框当作一个循环的长度&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-76bdfcb24ca_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&437& data-rawheight=&157& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&437& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-76bdfcb24ca_r.jpg&&&figcaption&测量计算得出501倍，把蓝色方框横向放大501倍。&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ea352769eaf99ec47caf_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&498& data-rawheight=&371& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&498& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ea352769eaf99ec47caf_r.jpg&&&figcaption&到矩形的另外一端，蓝色方框之外还有一截可以放进3个圆&/figcaption&&/figure&&p&总共501x4+3=2007个圆。&/p&&p&&br&&/p&&hr&&p&评论中的大神 &a class=&member_mention& href=&http://www.zhihu.com/people/0ed3ea6f321& data-hash=&0ed3ea6f321& data-hovercard=&p$b$0ed3ea6f321&&@刘天任&/a& &/p&&blockquote&你这是以四个圆密排构成的菱形为单元。改成以三个圆密排构成的三角形为单元效果更好&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c6db7ccc9_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1219& data-rawheight=&201& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1219& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c6db7ccc9_r.jpg&&&figcaption&335 x 6 +1 = 2011&/figcaption&&/figure&&p&计算算验证,&/p&&p&&img src=&http://www.zhihu.com/equation?tex=%5Cfrac%7B999%7D%7B1%2B%5Csqrt%7B1-%281-%5Csqrt%7B3%7D%2F2%29%5E%7B2%7D%7D%2B%5Csqrt%7B1-%281-%5Csqrt%7B3%7D%2F2%29%5E%7B2%7D%7D%7D%3D335.013& alt=&\frac{999}{1+\sqrt{1-(1-\sqrt{3}/2)^{2}}+\sqrt{1-(1-\sqrt{3}/2)^{2}}}=335.013& eeimg=&1&&&/p&
题主给出的答案是2012，看到很多人坚信是2000，我就尝试画出更“压缩”的情况，但是相差不大，具体到几何的位置手画很难精准，就用电脑画。以下思路并不严密，所以得出2007也不是最优解，主要是评论里很多人都想当然，想借此声援答主 思路：总共5…
&p&一个1×1的正方形可以放进去一个直径为1的圆，一个1×2的长方形可以放两个这样的圆，那么以此类推一个1000×2的长方形最多可以放几个？（平面问题，不考虑立体，不可切割，圆边界不可超出矩形范围）&/p&&p&如果能把自己的想法和过程写出来最好了，2000这种答案未免太小看它了。&/p&&p&&br&&/p&&a data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&阿东：抛砖引玉，画出2007个圆&/a&&p&这位热心人的答案已经更新到2011了，非常感谢，也希望看到他的人能有所启发，希望大家能拿出更好的解法。&/p&&p&不要跟我说什么化学堆积了，一道平面图形问题而且限制的宽只有2，你说什么六方最密堆积，什么什么堆积，请先思考明白并且拿出行之有效的示意图来。&/p&
一个1×1的正方形可以放进去一个直径为1的圆，一个1×2的长方形可以放两个这样的圆，那么以此类推一个1000×2的长方形最多可以放几个？（平面问题，不考虑立体，不可切割，圆边界不可超出矩形范围）如果能把自己的想法和过程写出来最好了，2000这种答案未免…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bed31ffc49a7_b.jpg& data-rawwidth=&486& data-rawheight=&687& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&486& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bed31ffc49a7_r.jpg&&&/figure&&p&&b&综合材料在当代艺术中的运用不仅越来越普遍，而且愈发有代表未来趋势的无限可能性。&/b&所谓综合材料，用最简单的话去解释就是一切材料皆能成为艺术创作的表达媒介，同学们可以利用任何手段对既有材料进行实验，寻求新的艺术表现力。&br&&/p&&p&作品集作为助力同学们申请国外顶级院校最重要的一份材料，&b&国外院校的作品集考官希望在作品集中看到更多创意，看到同学们思维的发散性，看到同学们能够通过更多方式、更多媒介去展示自己的想法，而综合材料便是对考官非常好的回应方式。&/b&&/p&&p&&b&本期专栏，康石石将为大家详细介绍一种综合材料在平面设计中的应用方法，并教会大家如何举一反三，创作属于自己的平面作品。&/b&&/p&&br&&h2&&b&超轻粘土&/b&&/h2&&p&超轻粘土是纸黏土里的一种，简称超轻土，捏塑起来更容易更舒适，更适合造型，在日本比较盛行，是一种兴起于日本的新型环保、无毒、自然风干的手工造型材料。主要是运用高分子材料发泡粉（真空微球）进行发泡，再与聚乙醇、交联剂、甘油、颜料等材料按照一定的比例物理混合制成。————选摘自百度百科&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c5cb711e10dfceb17b78b6a4c134ae95_b.png& data-rawwidth=&522& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&522& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c5cb711e10dfceb17b78b6a4c134ae95_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ef3f3b74b3e57bce7c0f_b.png& data-rawwidth=&546& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&546& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ef3f3b74b3e57bce7c0f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&超轻粘土制作的各种肌理形态↓&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-73f90a7eeefab61b918ab_b.png& data-rawwidth=&685& data-rawheight=&872& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&685& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-73f90a7eeefab61b918ab_r.jpg&&&/figure&&blockquote&&b&材料准备&br&&/b&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8fa17ade3eb5fd1ad9eb39cfbebc86b0_b.png& data-rawwidth=&924& data-rawheight=&499& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&924& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8fa17ade3eb5fd1ad9eb39cfbebc86b0_r.jpg&&&/figure&&p&&b&注意事项：&/b&&/p&&p&&b&1.某宝购买粘土，需要特别注意配色，明度尽量买相差较大的，这样效果会层次分明。&/b&&/p&&p&2.粘土可选颜色有限，如果没有自己理想的颜色，记得&b&粘土也可以调色&/b&。但&b&每揉一次粘土的质量都有所损耗，尽量在三次以内调出正确的颜色。&/b&&/p&&blockquote&&b&创作方法&/b&&/blockquote&&p&&b&手法一：拉丝&/b&&/p&&p&准备一张硬卡纸，铺一层深色粘土，进行拉伸抽丝，用浅色粘土进行提亮以及融合。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b5dc57db1fb3d77b6b36a_b.png& data-rawwidth=&554& data-rawheight=&391& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&554& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b5dc57db1fb3d77b6b36a_r.jpg&&&/figure&&p&&b&呈现效果&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a24b6f2189dd5aed9fecd1_b.png& data-rawwidth=&428& data-rawheight=&756& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&428& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a24b6f2189dd5aed9fecd1_r.jpg&&&/figure&&b&手法二：平抹&/b&&p&准备一张硬卡纸。揪出适量粘土，用手掌进行涂抹，放入不同颜色的粘土，融合叠加。根据肌理大小也可以适当运用手指。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-418dd5eb38be34b62c6f4_b.png& data-rawwidth=&554& data-rawheight=&391& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&554& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-418dd5eb38be34b62c6f4_r.jpg&&&/figure&&p&呈现效果&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e715b9bb111ea2ceadda403d4048bac4_b.png& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&737& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e715b9bb111ea2ceadda403d4048bac4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-057f6bc1b10f0f8c19acdc3_b.png& data-rawwidth=&554& data-rawheight=&739& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&554& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-057f6bc1b10f0f8c19acdc3_r.jpg&&&/figure&&br&&blockquote&&b&综合材料平化处理&br&&/b&&/blockquote&&p&对制作的肌理进行拍摄，有条件尽量使用专业单反，垂直放平尽量避免过大透视。（下图为手机拍摄，仅作方法展示）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c57eb8fb51ccba97d2dce9d1_b.png& data-rawwidth=&502& data-rawheight=&377& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&502& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c57eb8fb51ccba97d2dce9d1_r.jpg&&&/figure&&p&对拍摄图片进行优化调整。运用photoshop里的钢笔工具抠图，调整肌理色调及明度，微调细节。背景变为透明进行储存。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ab332cb97a37e26d3bfb305fd880b8fa_b.png& data-rawwidth=&509& data-rawheight=&686& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&509& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ab332cb97a37e26d3bfb305fd880b8fa_r.jpg&&&/figure&&blockquote&&b&设计中的综合材料应用&/b&&/blockquote&&p&1、新建画布-拖入素材&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-df8d837b2d66cf5e688a620_b.png& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-df8d837b2d66cf5e688a620_r.jpg&&&/figure&&p&2、ctrl+j 复制当前图层-ctrl+t变换大小-移到合适位置&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-546c3ef5ea1fab9e6258a21_b.png& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-546c3ef5ea1fab9e6258a21_r.jpg&&&/figure&&p&3、重复步骤&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b3c95fcbfc4fedd4bbc6bf8f_b.png& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b3c95fcbfc4fedd4bbc6bf8f_r.jpg&&&/figure&&p&4、调整图层顺序，改变叠加关系&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e7f37ce9b3af57537b04_b.png& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e7f37ce9b3af57537b04_r.jpg&&&/figure&&p&5、插入抽象元素（如方框），调整至合适的图层位置&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-81aa2dfd1e2d86eaf82b_b.png& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-81aa2dfd1e2d86eaf82b_r.jpg&&&/figure&&p&6、添加文字&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d49aab7cc852fb530f0d_b.png& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d49aab7cc852fb530f0d_r.jpg&&&/figure&&p&最终成品&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bed31ffc49a7_b.png& data-rawwidth=&486& data-rawheight=&687& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&486& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bed31ffc49a7_r.jpg&&&/figure&&p&以上，康石石就超轻黏土在形式上的创作方法予以教学讲解，但&b&在实际创作过程中，同学们需要结合自己的主题有选择性的进行综合材料挑选与创作。&/b&&/p&&p&———————————————————分割线———————————————————&/p&&p&微信公众号—康石石（kang-shishi）&/p&&p&除每周二、周五发布专栏文章外，康石石公众号将每日推送1-3篇文章，针对同学们提出的问题进行详尽解答，敬请关注&/p&&p&订阅方式：微信搜索 康石石 即可&/p&
综合材料在当代艺术中的运用不仅越来越普遍，而且愈发有代表未来趋势的无限可能性。所谓综合材料，用最简单的话去解释就是一切材料皆能成为艺术创作的表达媒介，同学们可以利用任何手段对既有材料进行实验，寻求新的艺术表现力。 作品集作为助力同学们申请…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-72ccabc772aad8fe4005897_b.jpg& data-rawwidth=&888& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&888& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-72ccabc772aad8fe4005897_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&269& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e8c81b499b351aeb9e5f7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&海底捞，又火了！ &/p&&p&&br&&/p&&p&这次不是因为满足食客一切需求到近乎“变态”的服务，而是因为抖音app。也不知道是谁想出来的，去吃海底捞居然变成了去做菜，各种“网红吃法”应运而生，自制调料、自制锅底、DIY涮菜什么都有。&/p&&p&&br&&/p&&p&吃个火锅还要动手动脑，瞧把你们给能的啊，局座我个懒癌晚期是真心看不懂。目前抖音上参与#海底捞#话题挑战的人数已经超过3.1万人，一条视频动不动就拿下200多万个赞，这可比局座写篇10万+出来轻松多了，得研究研究啊。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-472c258a90ce1ddd958d7e5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&797& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-472c258a90ce1ddd958d7e5_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&刷了俩小时的抖音，局座我把关于海底捞的视频大致刷了个遍，期间哈喇子湿了干干了湿，不禁好奇：这些网红吃法，到底好不好吃啊？要不，我局也试试？&/p&&p&&br&&/p&&p&虽然局座我懒，但探员们不懒啊！单我来埋，动手的事儿就交给他们吧。于是乎，局座我成功以聚餐为由把探员们骗去了海底捞——&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-231f770c9d3cebfc1b0cb1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-231f770c9d3cebfc1b0cb1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&痛下血本点好了一桌子的菜，这就开吃了？不存在的，局座我还没布置任务呢！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f55aae072cde4dd296f4c9fe5368665_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f55aae072cde4dd296f4c9fe5368665_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&本次食鉴海底捞网红吃法，我局一共试吃了2种自制锅底、12种自制蘸料、5种自制涮菜。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e27f01d0c983d4e0ffe0bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&516& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-e27f01d0c983d4e0ffe0bb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e27f01d0c983d4e0ffe0bb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&首先，是试做一把花呗青年们的最爱——花0元秘制两个网红锅底。生活不止有眼前的番茄锅和麻辣锅，还有吃和省钱。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6f8c100d33c7a31e0df2d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6f8c100d33c7a31e0df2d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&紧接着，吃火锅怎么能少得了各种各样的酱，我局这次请出了火锅调料界的12员猛将，有死忠遍布全国的经典味道，也有最近在抖音上大火的秘制味道。还有人把网红麦当劳辣酱和白斩鸡酱油都拿来了——&/p&&p&&br&&/p&&p&味觉大战，一触即发，究竟谁胜谁负？&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1abe3afb00a8e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1abe3afb00a8e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&最后，怎么能少了在海底捞“做菜”。我猜你们快要看吐了的虾滑油面筋，我局居然只有罗叔一人Mission Complete，难怪海底捞都看不下去了，直接官方推出了这道抖音制造……&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-54c4aeec144f1c16046b7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-54c4aeec144f1c16046b7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&好了，剧透就到这里！我局这顿吃了3个小时的海底捞，正式开场——&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eb1bae07d5a009de704d23a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&134& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eb1bae07d5a009de704d23a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-44e204d932_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&60& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-44e204d932_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&所谓的网红锅底，其实就是拿免费的自助调料加到清水里做成锅底。为了省份锅底钱，网友们也是很拼。&/p&&p&&br&&/p&&p&由于免费的清水锅是不可以单点的，所以局座选的是四宫格，这也是抖音上最常见的一种锅底点单方式：1个清油麻辣锅，1个番茄锅，2个清水锅。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&Ξ 局座点单&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&清油麻辣锅
25元&/p&&p&番茄锅
25元&/p&&p&清水锅
0元&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&共计：&/b&50元&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-153dbc37ca90d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-153dbc37ca90d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&在开始DIY之前，抖音上还有一招防锅底串味的好办法：拿自助调料台提供的黄瓜架在锅与锅之间。不过直接拿黄瓜往上怼是没用的，得让服务员帮忙改刀。服务员小哥告诉我们，现在只要说你想防串味，他们就会帮你弄黄瓜了——这服务，你不火谁火啊！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e98ee77c04f97eeebcfccae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e98ee77c04f97eeebcfccae_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&58& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&网红锅底 NO.1&/b& &/p&&p&&b&推荐指数：&/b&★★ &/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&辣椒油 | 泰国椒 | 豆花酱 | 蚝油&/p&&p&盐 | 芝麻油 | 葱 | 花椒面&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-aaea79a4a90f89b075c7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-aaea79a4a90f89b075c7_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b& &/p&&p&“确实有股方便面调料包的味道，但真的咸过头了！”&/p&&p&“闻起来是方便面汤味，但是吃不出来。”&/p&&p&“太太太咸了，吃完我感觉可以喝下8升的水！”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这款锅底的味道早就在网上被“剧透”了，说是有股某师傅红烧牛肉方便面的味道。此言确实非虚，把调料放进清水里一搅，就有探员调侃说是局座把方便面料包带来了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffeb26cad4b5b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffeb26cad4b5b_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这个味道嘛，除了咸辣味也没什么特别的了。由于调料没有给出具体的配比，所以担心每种调料放一勺的分量会不会太淡，就再多加了半份，结果被咸得血压都飙高了！如果你想尝试，建议豆花酱、盐、蚝油可以少放点。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&58& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d16ab5fcfac6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&网红锅底 NO.2 &/b&&/p&&p&&b&推荐指数：&/b&★★★★&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&牛肉末2勺 | 丸碟酱油2勺 | 牛肉酱1勺&/p&&p&米辣椒3勺 | 香油2勺 | 蚝油2勺&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dcd7bc3dc1ea_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dcd7bc3dc1ea_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“可以吃出牛肉味儿，整体是咸甜口的，还有点辣辣的。”&/p&&p&“略咸的牛肉汤，味道还挺家常的。”&/p&&p&“这个也有点像红烧牛肉面啊，台湾的那种。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&盛在碗里乍一眼看很像某种豪华版的拌饭牛肉酱，味道似乎也是重口向的，结果放到清水里煮一煮倒是变得温和不少。似乎越煮牛肉味也越明显，吃惯了一般的火锅锅底，尝到这锅牛肉汤的味道还真挺惊喜的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b58d60fc8c106f4a1b9a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b58d60fc8c106f4a1b9a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&辣味不算很重，还有那么点局座吃过的台湾牛肉面汤底的影子。涮完的菜上还会时不时地挂些牛肉粒，一起吃有让食材在自身味道的基础上多了些肉香味，蛮有趣的，你们也可以试试。 &/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-de0b04bb99_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&60& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-de0b04bb99_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&锅底悉数就位，接下来，自选调料台就是探员们的主场了——&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dd51c2ce655b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dd51c2ce655b_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&试吃的种类有网红调料、探员推荐、粉丝征集等，都是口碑不错或者相当猎奇的品种。总喜欢皮一下的我局还“试毒”了几款大胆的“私房酱”，超刺激的！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bf340ceb8d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bf340ceb8d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&BTW，试为了更好地试吃调料的原味，局座还点了个三鲜锅底，专门涮煮试吃食材，咱们很公平的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ebe43a9e06d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ebe43a9e06d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&首先上场的是3位“网红选手”，局座和探员对这几款调料的味道也是相当好奇了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1631ff33bfdfece5532396_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1631ff33bfdfece5532396_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&微博网红蘸料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b& &/p&&p&转发超3万的人气博主自制，反响很好&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&芝麻酱 | 小米椒 | 蒜蓉 | 醋 | 白糖&/p&&p&香油 | 辣油 | 葱花 | 香菜&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae943befdf9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae943befdf9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ae943befdf9_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“像极了凉皮味儿，酸甜中带着点微辣，配肉尤其解腻，贼好吃！”&/p&&p&“蛮清爽的，酸甜的口味和蔬菜也很搭。”&/p&&p&“调味有点像在吃墨西哥番茄味的薯片。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&麻酱的香气包裹着丰富的酸甜辣席卷而来，一口就能把人拉回到高中校门口推车上卖的那碗凉皮，没想到吃个火锅还get到了凉皮调料的配方。这款酱的滋味多元，可以搭配的食材也是荤素不忌，是吃下来为数不多的百搭酱了，推荐你也试试。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b286eec1060984fddf6f4b5aa06862c8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b286eec1060984fddf6f4b5aa06862c8_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&抖音网红调料TOP1 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&抖音点赞181万，当之无愧的人气王！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6c93771aeb6a159eca38ab1a4ecec5e3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6c93771aeb6a159eca38ab1a4ecec5e3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“味道神还原烧烤味，配肉感觉挺赞的。”&/p&&p&“海椒干碟的香气独树一帜，很像拿干脆面的调味包拌在了油碟里。”&/p&&p&“香油味重了点，配蔬菜会有点腻。”&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-78bffd762662ecb691c4f09_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-78bffd762662ecb691c4f09_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&看这个搭配，感觉还挺“基础”的，没有想象中网红该有的复杂。海椒干碟负责辣，蚝油负责鲜，香油、花生碎和葱花负责提香。面对这样的班底，再无味的食材也能吃出火锅的那股子热火朝天了。虽然味道的可接受度很高，但有点缺乏新意，不那么网红。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff78d6aa2b0a73b81458_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff78d6aa2b0a73b81458_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&抖音网红蘸料TOP2 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&抖音点赞105万，多达11种成分的融合。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&蚝油 | 小米椒 | 海椒干碟 | 牛肉粒 | 花生碎&/p&&p&芹菜粒 | 蒜蓉 | 香菜 | 葱花 | 香油 | 醋&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0babfcd2773a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-0babfcd2773a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0babfcd2773a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“有种很萨瓦迪卡的感觉，酸酸甜甜的。”&/p&&p&“入口酸味明显，某种程度上可以提鲜吧。”&/p&&p&“加好醋和辣油的兰州牛肉面味。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&同样是走酸甜口的路数，但这款的味道比起第一名要略显单薄，层次不足。另外，调料里的颗粒感太重了，牛肉、芹菜、蒜蓉等等像是为了加而加，对味道没有太大的帮助，反而显得口感芜杂。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&尝试了三种之后，探员们纷纷表示，啊哈，原来网红调料是这么个味道啊！总的来说，没让我局失望。那么接下来，画风清奇的“私房酱”能否成为下一个网红呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&all in混合酱&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&局座&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&你难道不好奇它的味道？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&自选调料台上所有品种都来一点&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-31f9c52bfe05b74faba0feafc200f838_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-31f9c52bfe05b74faba0feafc200f838_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“蘸了四次，好像每次味道都不太一样，也是蛮神奇的。”&/p&&p&“有点重庆小面的味道，但咸度不知道翻了多少倍。”&/p&&p&“麻婆豆腐，似李嘛？”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&大杂烩的“杀伤力”果然强大，真不是我等凡人可以承受的。想象一下各种又油又咸的家伙抱团在一块儿，呈现出来的味道无非也是油和咸唱主角了。拿这酱下饭，菜钱是省下来了，但我担心你要掏医药费啊！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf4f865cc4bbf452a1079770bba370d8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&229& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf4f865cc4bbf452a1079770bba370d8_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&眼看着这一大盆酱浪费了可惜，于是霸气如你们阿花，她直接拿筷子串食材，裹上这酱搞了个串串香……要钱不要命，你们可别学啊！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&振鼎鸡调料&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&M探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&吃鸡不错，那吃火锅呢？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6b4a5ebb16d3e86b71ec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6b4a5ebb16d3e86b71ec_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“熟悉的酱油味，但火锅不想跟你熟悉”&/p&&p&“略微有点药味儿，还是配鸡更好吃吧。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&据爱吃鸡的M探员交代，她偶尔有一次打包了份振鼎鸡走进了火锅店，于是便解锁了这波火锅配白斩鸡料的神奇操作。她表示，这完全可以取代海底捞的丸碟酱油，但我局探员似乎都不怎么买账。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&麦当劳川味酱&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b& &/p&&p&局座&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这真不是广告！我是单纯地猎奇好伐？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-592d6e5230dadbc712b00_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-592d6e5230dadbc712b00_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“吃出了酸甜酱和振鼎鸡调料混合的味道，完全没有辣味啊！”&/p&&p&“有一股姜糖混合着番茄酱的味道，特别怪。”&/p&&p&“惊悚的口味，连薯条见了也要躲着吧，更别提火锅了！”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&最近闹得沸沸扬扬的M记川味酱成功引起了我局探员的注意，来吃火锅前路过M记，顺手买了几盒。想象一下川味酱配川味火锅是什么味道？是不是想象不出来，这就对了，这样才有食鉴的价值嘛。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f83f32de7bc71ba1861af_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f83f32de7bc71ba1861af_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&吃过之后的感受是，川味酱已经够奇葩了，配上火锅果然变成了奇霸王葩。蘸了川味酱的肥牛，犹如拿川贝枇杷膏做了碗红烧肉，从气味到口味都散发着诡异的气息。配蔬菜也不怎么好吃，像是拿六月鲜酱油和蜂蜜拌了碗蔬菜色拉。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&“猎奇”的两款都不怎么靠谱，还是老老实实地DIY些“给人吃”的酱吧。以下大部分来自粉丝和我局探员的推荐，他们平常去海底捞都会照这么调。什么料配什么菜是件挺主观的事，好不好吃，还得自己试试。 &/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a42a7dea152f8cae484079_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a42a7dea152f8cae484079_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&粉丝@芒果排骨&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这个金龙鱼调和油般的配方有气鲜，配肉配菜配虾滑都很优秀。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5fe80abbaff2e429b2fac_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5fe80abbaff2e429b2fac_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“这是油醋吧？倒是还蛮清爽的，吃起来居然有种挺健康的感觉（胡说什么呢）”&/p&&p&“我家这个料是用来蘸水饺和大闸蟹的，感觉并不怎么适合火锅。”&/p&&p&“清汤寡水的，超像食堂里打的菜里剩的菜汤。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&这款简单淳朴的酱油醋，和火锅搭不搭还有待商榷，但配虾滑和海鲜是真的很美味，大概就和吃虾蟹蘸醋是一个道理吧，确实提鲜吊味。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8fe5dcc9b11c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8fe5dcc9b11c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&粉丝@姜丹丹&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这个芝麻底是固定的，还能在此基础上加点辣椒酱油什么的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-089f9e97db07fbdb3b4d16239f5fccbf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-089f9e97db07fbdb3b4d16239f5fccbf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“芝麻酱上还放了芝麻油，对我来说太厚重太油腻了……”&/p&&p&“像在吃沙县的飘香小面，超级香，口感也挺柔和的。”&/p&&p&“腻死我了，就像抱着油烟机上积油的盒子喝了一口，急需辣椒来拯救。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&海底捞的芝麻酱是有点甜甜的，所以味道并没有想象中的“只有香味”。虽然太腻是它逃不过的诟病，但这款酱其实和辣锅挺配的，可以非常有效地缓解辣味，你要是不信，下次试试便知。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-766a8ced2f4c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-766a8ced2f4c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&服务员小哥&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&这是我们海底捞服务员的看家本领。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-92c518a8ab194a2bec4f2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-92c518a8ab194a2bec4f2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“蒜王酱？除了蒜味、辣味，并没吃出别的味道。”&/p&&p&“让我想起了&b&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzU4MDA1NzQ5Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D1efb40c2ef88ecb68e3565%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&寿宁路上吃到的红梅龙虾&/a&&/b&，那满满的蒜蓉啊！”&/p&&p&“吃出了股中药味，是芹菜加蒜蓉产生的吗？”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&服务员小哥信誓旦旦地说这是海底捞的秘制配方，主动帮我们去调了一碗。尝了一口，呸，这不就是一碗放盐放辣的蒜嘛！约会时千万不要试！由于所用调料都是没什么咸味的，最后那勺辣汤就至关重要了，可是不泡会儿真的入不了味，吃上去还是一嘴蒜味。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-607d4e529e481c9bb36b85c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-607d4e529e481c9bb36b85c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&L探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&火锅辣的辣，烫的烫，为了保护肠道，油碟才叫“养生”好吗？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fabcfe60e5fb3b2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fabcfe60e5fb3b2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“毕竟油碟嘛，很香很纯粹了，辣锅必备。”&/p&&p&“Eww，不是每个人都能hold得住川渝火锅桌上再常见不过的油碟的。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&祖籍重庆的C探员发话了：麻油放多了，这点蒜泥配个两勺麻油就够了！油碟也是相当简单粗暴的一种吃法，喜欢吃咸的就多加点蚝油，别的就是提香道具了，自己喜欢就好。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6bb1ef1b27c0d4e98a7e53_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6bb1ef1b27c0d4e98a7e53_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&B探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&无论涮不涮羊肉，吃火锅我都只吃麻酱。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ae8eacd6b32c44b5ba50_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ae8eacd6b32c44b5ba50_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“腐乳味感觉更适合蘸蔬菜。”&/p&&p&“不太能吃咸的人还是少放点腐乳吧。”&/p&&p&“这种浓郁咸湿的味道，让我想起了咸奶茶。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&麻酱、腐乳、韭菜花是老北京涮肉的经典配搭，局座探热气羊肉的时候就吃了N次了。不过涮羊肉毕竟是从清水里涮出来的，适合更厚重的调味，如果是从辣锅或者番茄锅里捞出的食材，配上老北京酱就有点咸上加咸直犯腻的感觉了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-65dafcfa90_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-65dafcfa90_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&看久了觉得自己要被这碟酱料吸进去然后穿越了……&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cab98beffa6d50_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cab98beffa6d50_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推 荐 人 &/b&&/p&&p&F探员&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&推荐理由 &/b&&/p&&p&海鲜党的最爱，鲜美得想犯罪！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ada9eece8daa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ada9eece8daa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&探员评价&/b&&/p&&p&“虾的味道很浓郁，可以说非常潮汕了。”&/p&&p&“不太习惯这种味道，有点腥，还吃到虾米了？”&/p&&p&“和我平常吃的福建沙茶酱不太一样啊，一股虾酱的味道，怪怪的。”&/p&&p&&br&&/p&&p&?&b&局座点评&/b&&/p&&p&沙茶酱的咸味相对来说是比较重的，所以和麻酱有同样的问题，那就是更适合配清水锅里捞出来的食材。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-16415a2bfc17d487bea736_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&60& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-16415a2bfc17d487bea736_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&除了在调料上做文章，海底捞的各种食材构成了“快手料理”可发挥的空间。什么番茄牛肉饭啦、会煮得粘锅的海鲜粥啦、假装很精致的酿豆腐啦等等…… &/p&&p&&br&&/p&&p&挑来挑去，我局选出了3种新奇且靠谱的DIY来试做，看看我局探员操作起来会不会手残。另外还有2道就地取材的食鉴局自创DIY，吃着还挺惊喜的，顺便贡献给你。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-35409c5daacc2f18d5b5d684f85f4815_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-35409c5daacc2f18d5b5d684f85f4815_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&脆皮肠版鸡蛋油面筋&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&鸡蛋油面筋大概是所有DIY里最火的了，海底捞甚至为此官方上线了这道菜品，取名叫抖抖面筋球，以后就不劳烦各位自个儿动手了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a82998f25acf5b8dd66e96bf438a7155_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a82998f25acf5b8dd66e96bf438a7155_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&而我局要尝试的脆皮肠版本，其实是将封口的虾滑用脆皮肠来代替，造型更独特。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&油面筋 | 鸡蛋 | 牛肉粒 | 脆皮肠&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfa2f8f60c1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfa2f8f60c1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&首先，亮出网传版本的正确步骤——&/p&&p&&b&1 &/b&
取一个杯子/碗打蛋，取适量虾滑加入蛋液里拌匀 &/p&&p&&b&2 &/b& 用筷子在油面筋上挖个可以塞下小香肠的孔，面筋里面松一松&/p&&p&&b&3 &/b& 将虾滑蛋液倒入油面筋&/p&&p&&b&4 &/b& 最后用小香肠封口，下锅煮，煮至小香肠变“章鱼”即可捞出&/p&&p&&br&&/p&&p&其中操作的难点，在于如何将虾滑蛋液优雅地倒入油面筋里。而这难点部分，恰恰也是探员们动起手来洋相百出的环节。局座我从抖音上搜罗来了比较常见的三种“倒入”工具，分别是勺子、纸杯、裱花袋。&/p&&p&&br&&/p&&p&首先上场的，是我局手工扛把子——罗叔，他所用的工具是最原始也是最难操作的勺子。果不其然，没有捣烂的虾滑很难一次性就倒入油面筋里去，需要用筷子辅助。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ab336aad40e4136887ec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-ab336aad40e4136887ec_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&虽然操作起来稍显狼狈，但心灵手巧的罗叔还是像模像样地完成了作品——&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-90c9d8ba8fde8f9425d2dbf0af8d5192_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-90c9d8ba8fde8f9425d2dbf0af8d5192_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&官方推荐的烹煮时长大约是7-8分钟，罗叔的成品煮后也是完好的，油面筋没有破开的迹象，脆皮肠也如期翻出了“小章鱼”的造型。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-832faae58f29fab53a2a375be3cd8bc3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-832faae58f29fab53a2a375be3cd8bc3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&裹上鸡蛋的面筋内壁口感比起一般面筋扎实了不少，但味道压根尝不出鸡蛋的存在嘛。虾滑由于捣得比较碎，所以咬开来没有原本吃虾滑的满足感，而脆皮肠也更像是个摆设。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c6e662b5fcb4b8cb3fc6477_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c6e662b5fcb4b8cb3fc6477_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&第二位探员尝试了相对更容易操作的纸杯，结果又因为虾滑捣得不够碎，洒了一盘子的蛋液。喂喂，你是想要借机改吃寿喜锅吗？&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3c0025b6cfcc8bf4aeaf0642_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&239& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-3c0025b6cfcc8bf4aeaf0642_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&第三位探员用的是海底捞提供的裱花袋，按理说这也是挺方便的一种办法，结果我局探员又失手了，就不能对准洞口再挤压吗！&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-befc0cbe9ad2ac3ae274bf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-befc0cbe9ad2ac3ae274bf_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&另外大概计了下时，从开始打蛋到完成试吃，探员们总共用了10-12分钟，对于火锅这种快食属性的食物来说，算是很长的时间了。如果你也是手残，劝你还是点现成的吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-34cb2fab6330ebf1c6edfae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-34cb2fab6330ebf1c6edfae_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&藕片夹墨鱼滑&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&藕片 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-acb0f5c44fed4e4d72516_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-acb0f5c44fed4e4d72516_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&操作很简单，只要在一片藕片上挤好墨鱼滑，再盖上另一片藕片，就可以放进漏勺里煮了。藕片的孔状结构很好地粘合住了墨鱼滑，所以煮完也没有散架，口感脆中带弹，还挺丰富的。&/p&&p&&br&&/p&&p&局座我心血来潮，想拿土豆和冬瓜重现藕片的操作，但统统都失败了。看来没有孔状结构的食材，确实无法“夹住”虾滑和墨鱼滑。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9f043f120c7b3adbdc0f85_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9f043f120c7b3adbdc0f85_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f42a50acd220a14b2217_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f42a50acd220a14b2217_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a56b0d6d05ae76da5f2d3c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a56b0d6d05ae76da5f2d3c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&豆腐泡芙&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&豆腐 | 鸡蛋 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-02489daa049b33b3b5da0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-02489daa049b33b3b5da0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&所谓的“豆腐泡芙”，其实就是自制豆腐滑，将豆腐、鸡蛋、墨鱼滑悉数捣散混合在一起，然后用勺子像下丸滑似的放进锅里煮。&/p&&p&&br&&/p&&p&然而现实是，无论探员怎么搅和，一下进锅里就散得粉粉碎。这哪是在做豆腐泡芙啦，充其量是碗豆腐汤好吗？也不知道究竟是探员姿势不对，还是网传配方有误，有没有朋友做成功的可以传授下经验啊！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e42b072cbd348dc5271f3cfbc4dab2bf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&244& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-e42b072cbd348dc5271f3cfbc4dab2bf_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&在手残如云的我局，3道网红DIY里只有1道轻松完成这种事咱就别惊讶了。那么有没有简单又好吃的DIY呢？还真有—— &/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2ff2ff5ca822a8fbecde_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2ff2ff5ca822a8fbecde_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&墨鱼滑酿舞茸&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&舞茸菌 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cf7cf5c1ad3bae5f0c003a487b7dfaa2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cf7cf5c1ad3bae5f0c003a487b7dfaa2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&我局B探员让局座点单了一份瞅着陌生的菌类，名叫舞茸菌，样子有点密恐。它虽然长得和藕一点都不像，但属于多孔菌类，长了张可以“夹住”不少滑类的面相。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c052cf35fbdbc3c5a43695_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c052cf35fbdbc3c5a43695_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&制作和藕片夹虾滑一样简单，把墨鱼滑挤到舞茸的菌瓣之间就大功告成了，抓力老出众了，倾倒过来都不带掉落的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b4b5bebfe1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b4b5bebfe1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&舞茸尤其吸味，所以推荐放进番茄锅里煮，3-4分钟便可捞出。舞茸的爽脆搭配墨鱼滑的弹韧，口感很有层次，咬下去甚至可以感受到饱满的汤汁在口腔内迸发，比起较难入味的藕片更惹探员们喜欢。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8df649afe17d6618a7bfaf1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8df649afe17d6618a7bfaf1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8f3a94acba0e30db6028fcb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&49& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8f3a94acba0e30db6028fcb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&笋衣包墨鱼滑&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用
料 &/b&&/p&&p&笋片 | 翡翠墨鱼滑&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-58d485dabd35aa32bfd9c783db464109_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-58d485dabd35aa32bfd9c783db464109_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&舞茸酿墨鱼滑的思路可以沿用到笋片上，同样是脆与韧的融合。将墨鱼滑挤在笋片上，卷起来后用牙签固定两端以防散开，就可以下锅煮了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b2c9fcbaa9cb0bbb86fee16b595a3bf6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-b2c9fcbaa9cb0bbb86fee16b595a3bf6_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&时间同样是3-4分钟左右，但由于笋片比较难入味，所以单论口味的话，局座还是强推墨鱼滑酿舞茸，简单又好吃。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9df89bb25bef2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9df89bb25bef2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b8d7c075b939ff6ec031b1edfaf896ce_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&134& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b8d7c075b939ff6ec031b1edfaf896ce_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&一顿火锅前前后后吃了3个小时，结果能推荐给你们的网红吃法也只有3种。你还真别怪我局探员嘴巴刁或者是手太残，实在是因为有太多“网红”只是流量的产物，抖音上点赞的人里有一半的人是真的吃过才点的赞吗？ &/p&&p&&br&&/p&&p&吃火锅嘛，开心最重要。这些网红吃法虽然算不上高明，但至少是我局吃下来觉得还不错的，你下次去吃海底捞的时候不妨试试看咯——&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8b4e4cbc50bbd012c7ee4bcda9cf2745_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&901& data-rawheight=&1556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&901& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8b4e4cbc50bbd012c7ee4bcda9cf2745_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&在海底捞，你还有什么想要分享的独门吃法？评论区开放给你，局座搬好小板凳等着记录呢。&/p&
海底捞，又火了！ 这次不是因为满足食客一切需求到近乎“变态”的服务，而是因为抖音app。也不知道是谁想出来的，去吃海底捞居然变成了去做菜，各种“网红吃法”应运而生，自制调料、自制锅底、DIY涮菜什么都有。 吃个火锅还要动手动脑，瞧把你们给能的啊，…
&p&加几条。&/p&&hr&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&1、触电身亡一般会有烧伤的痕迹，但有时低电压的电击也会致命但没有明显的烧伤痕迹，这是因为电流严重破坏了心律，身体虚弱或心律不稳的人容易中招。 &/p&&p&2、九毫米标准子弹在近距离能打入肉体约30厘米，一般会击穿人体，除非打到骨头。距离越远，打入越浅。人为的更改子弹的火药配量会出现不同的射击效果，一般火药越少子弹动能越小。 &/p&&p&3、流血过多而死会导致尸体面如土色。 &br&4、不管是在大腿还是手腕上，动脉出血是非常危险的，如果不能及时压住并止血，短时间内受害者就可能昏迷，抢救不及时会死亡。 &br&5、以沥青封底的子弹可以防潮。&/p&&p&6、赌场轮盘的胜率是5.2%。 &/p&&p&7、零下30度时水管里流动的水会结冰。&/p&&p&8、边境巡逻警察，使用一种名叫地震感应器的仪器，大量安装在偷渡猖獗的边境地带，只要有偷渡者通过，仪器就被发出信号，空中巡逻的 直升飞机几分钟后就可以赶到。&/p&&p&9、特警拥有特殊的间谍设备，一个迷你锅盖形状的装置可以窃听几十米外的目标谈话，可以在房间安装难易发现的无线窃听器和摄像头。 &br&10、尸体上的苍蝇幼虫变形期的第三阶段（幼虫出现阶段），表示死者已死七天。 &br&11、莨菪碱可以当蒙汗药，而且它也是治疗晕车、晕船的化学药品，如果口服或皮肤大面积接触将导致昏迷。 &br&12、近距离攻击冷兵器，弹弓、弓箭、弩，发射时声音很小，使用得当的话，威力不输于枪弹。 &br&13、强迫口交会在喉咙后部出现水泡；饮食混乱经常用手呕吐也会出现水泡。&/p&&p&14、一拳挥出，可能发出极其重的打击力量，打击的力量转移到脑脊液，大脑挤压在头颅内，造成临时神经活动中断，就好比电视短路，过多神经短路后大脑就停止运作，因此就被击倒。 &br&15、水银毒存在于汞蒸汽，而单纯的吃下它却不会中毒。 &br&16、往拳击手套里注射水银可以加大打拳头的击力度。 &br&17、艾滋病可以通过血液溅射到视网膜和毛细血管吸收传播。&/p&&p&18、 被警方讯问时不要说死者的坏话，不然警方首先会怀疑你；可以赞扬死者，也可以说跟他不熟不了解他的为人。 &br&19、疯狂是可以传染的，神经失常的人会也使健全的人变得疯狂。 &br&20、尸体的眼虹膜颜色发生改变，说明死者至少死了48小时了。 &br&21、怀孕的妇女的乳房会分泌乳汁。怀孕测试纸验尿后能看出是否怀孕。假孕现象：由于心理作用，以为自己怀孕了的幻想，产生的荷尔蒙会对身体造成影响，月经停止，小腹凸起，乳房分泌乳汁，但都是假象。 &br&22、子弹射击到墙上，有可能在墙壁的反作用力下完全粉碎，只留下弹孔。&/p&&p&23、过度手淫会造成精液精子含量稀少，不利生育。&/p&&p&24、在车祸中安全气囊也并不安全，气囊巨大的动力也可能导致受伤或骨折。安全气囊里填充了淀粉或滑石粉有助于迅速展开，但会对眼睛造成一些伤害。 &br&25、愤怒、紧张和恐惧的人会出现双眼扩张、面红耳赤、大汗淋漓、心跳加速、荷尔蒙含量混乱等现象。 &br&26、一些被注销了的信用卡会被ATM机吞掉。&/p&&p&27、指纹电子锁并不安全，可以用“眼影”等粉末状道具让触摸屏上的指纹显现，使电脑误开。 &br&28、办案时，警察会把第一目击者当作第一嫌疑人。 &br&29、大部分自杀成功者生前都尝试过自杀，比如手腕有切割过的疤痕。 &br&30、马的子宫就像足球那么大。 &br&31、喝下摇头丸和酒精的混合物更容易被人控制，丧失自主能力。 &br&32、嘴唇发干、流汗、眼睛发红、瞳孔扩张难以聚焦，说明他喝了咳药，状态很兴奋。&/p&&p&33、几个氢气球就可以让一些不怎么重的东西飘走，比如手枪、毒品之类的证据。又或者可以通过气球走私毒品之类的东西，只要掌握好风向就可以飞过境，不过收回就麻烦了，或许需要技术好的狙击手打爆气球，或许在气球上装个能定时爆裂的装置。 &br&34、没有经验去跳水是十分危险的，如果水不够深或没有跳水经验，跳下去容易伤亡。 &br&35、长期吃毒品的人身体会萎缩、肝硬变、组织坏死。 &br&37、录像和录音同样不可靠，可以轻易伪造篡改。&/p&&p&38、如果朝天空射击，子弹会沿著抛物线落下，带有杀伤性。 &br&39、将纸张吞进肚子，只要时间不长医生可以手术开胃获得，纸张上的字可以通过显微镜认出来。 &/p&&p&42、击打头部的第一击一般不会将血溅在凶器上，继续击打才会溅出血来。 &br&43、纵火案最棘手，即使大火没有破坏现场，消防员也会破坏现场。&/p&&p&45、从骨头上的凹痕上是否有血组织可以判断是否是死后分尸。如果在软组织中找到血迹可以证明死者是在生前砍断的。&/p&&p&46、 强奸或非自愿性交警方可以查出，因为强奸的和非强奸的淤痕不一样。 &br&47、任何人每次签名都不可能一模一样，如果两次签名一模一样的话，其中必有一个签名是伪造的。 &br&48、杀人者通常对杀人步骤计画周详，但对之后的掩饰工作却少有淮备。&br&50、猫喜欢用爪攻击，而狗喜欢用牙撕咬。&br&51、部份迷奸药有失忆的副作用。 &br&52、马桶的坐盖掀起来了表示有男人用过。&/p&&p&53、吸入小许氦气可以暂时的改变声音。 &/p&&p&54、肺结核患者呼出的气体闻起来就像湿木的树叶。 &br&55、峡谷、山脉的天气飘忽不定，特别是晚上容易下暴雨。&/p&&p&56、红外摄像仪照出的人影，红色是活人蓝色是死人。 &br&57、残疾人士群体自杀比例要远大于平均数。 &br&58、许多侏儒因假性软骨发育不全，第一节与第二节脊椎骨之间分离，生理系统导致的脊柱不稳。 &br&59、肌氨酸、类固醇等肌肉助长剂可以在短时间内提升人的运动极限，舒酚太尼是镇痛药，可以缓解疼痛，用多了药可以起到麻醉作用。 &br&60、中了有机毒性物质的毒可能会在嘴边发现有色斑点。 &br&61、一种设备，像怀孕测试纸，可以很快的检测出可疑的血液是不是人血。 &/p&&p&63、在炎热的季节，没有开空调的户外停靠的汽车简直就是个烤箱，将小孩放在车里离去是不负责任的。 &br&64、多提问，人们最初陷入困境的时候就是因为他们没有提问。 &br&65、高速撞车时，在惯性和打开的安全气囊双重作用下脖子可能会被扭断。&/p&&p&66、外科人员通常是用干冰来保存器官。&/p&&p&67、长期酗酒会使体内的血小板数量减少，当血液流出时无法凝固止血。 &br&&/p&&p&69、 长久的饥饿可能导致肾衰竭直至死亡。当人许久未进食，身体为了继续生存，体内的脂肪、肌肉等组织会开始分解。&/p&&p&70、成熟女性如果想避免被搭讪一般会带著结婚戒指，有时未婚女性也会带著以躲避陌生男人的骚扰。 &br&71、口腔里可以提取DNA，通常用棉签在人的嘴里蹭蹭就可以了。&/p&&p&72、一个不忠的配偶被谋杀后，第一嫌疑人是情人和被背叛者。 &/p&&p&73、从脚印的间距可以看出是在走路还是在跑步。 &br&74、当一具尸体在混凝土腐烂的时候，它会排出气泡打破真空状态，很容易撬开。 &br&75、女性的盆骨骨架较开。&/p&&p&76、自动提款机ATM上的照相机每三秒拍摄一张照片。 &br&&/p&&p&79、审讯时会把有关的问题列一个单子，多次反复审问，对照回答结果，如果关键问题有出入，就说明审讯对象在说谎。&/p&&p&81、手锯的凹痕是笔直而且平行的，电锯的凹痕比较粗糙，有往复的轨迹。&/p&&p&84、柠檬的酸性会对碳钢反应但不会对不锈钢钢反应，起反应出现黑色斑点的是碳钢制品。&/p&&p&85、不要自作聪明的告诉警方说你就是目击者，然后希望借此误导警方的侦查方向。&/p&&p&86、审讯有时需要多人配合，一些人唱红脸，一些人唱白脸，这一招对付知识分子最管用。&/p&&p&87、每个弹壳后面都有两个信息，生产商和年份。 &br&88、撒谎的人在编造的时候他们眼球的运动方向是右上方，人们在试图记起确实发生的事情，他们会向左上方看（但有时相反）。他们有时也会加倍专注地盯着你的眼睛，瞳孔膨胀，看你的时候，注意力太集中，他们的眼球开始干燥，这让他们更多地眨眼，这是个致命的信息泄露。&/p&&p&89、警方追逐汽车时会用警车的前部侧位撞击逃车的后部，使之失去平衡离开马路被迫停车；或者预测路线在前方堵截，安放破胎钉、路障；或者几部车同时前后夹击迫使其停车。&/p&&p&90、有时老谋深算者反而表现的大大咧咧。&/p&&p&91、马桶里的塞的大件东西不会冲走而会卡在排污管，警方可以想办法取出。&/p&&p&92、“吐真药”的成分大概有几种，包括各种巴比妥酸盐产物、东莨菪碱、安米妥钠等，它们都具有安定和麻醉作用，有的目前还用于手术麻醉。&/p&&p&93、薄的橡胶手套会留下指纹。&/p&&p&94、海洛因的半衰期是九分钟，然后便形成吗啡，注射大量吗啡会造成麻醉效果。&/p&&p&95、人类的脂肪不会干枯，只会变得像蜡一样。&/p&&p&96、苍蝇对已干的血无兴趣。&/p&&p&97、等量的汽油和冻柳橙汁混合可以做成汽油弹：D&/p&&p&98、隆胸的填充物一般医院都有记录，可以通过记录查出她的名字。 &/p&&p&99、带著假发、假胸、女性衣服、墨镜可以暂时成为女装大佬去作案，而不易被警方锁定。但易容术再厉害也也掩饰不了男性天生的喉结。 &/p&&p&100、在手枪口插上马铃薯（一发有效）、枕头（多发）、空塑料汽水瓶之类（两发）等的东西可以当廉价消音器用。&/p&&p&101、父母与孩子在13个明显DNA标志处至少有7个相吻合，不吻合就是非亲生的。&/p&&p&102、要帮不省人事的人穿衣服而又要弄得好像他们自己穿一样是非常困难的。&/p&&p&103、一般预谋进行谋杀的女人大多数共同选择投毒。&/p&&p&104、许多时候警方找不到弹头、弹壳和枪械，就无法破案。&/p&&p&105、用吸尘器来清洗地毯，只是把污垢吹到了更深层而已。&/p&&p&107、绝大多数纵火犯都是男性。纵火犯一般在自己熟悉的场所纵火。&/p&&p&108、可以通过自慰用品的购买量，判断一个地区的动乱几率。&/p&&p&109、人眼的液态玻璃晶状体，能够把反色到其上的景物成像。&/p&&p&110、黑市上零售的海洛因都是参水货，而高纯度的海洛因容易导致吸食者在意外死亡。毒贩参合杂质的越多，利润越大。习惯注射毒品的人血管一般会溃烂。吸食毒品过量会导致呕吐。&/p&&p&112、警方会通过搜集公民上网宏数据判断一个人威胁指数。&/p&&p&113、从呕吐物中警方可以查出女性是否怀孕，呕吐物里有血液在怀孕早期很常见。&/p&&p&114、间谍卫星有可能会跟踪疑犯、对某些地段每隔一段时间拍照，但中国的间谍卫星基本不会用到抓刑事罪犯，除非你是极其重要的目标。 &/p&&p&115、铝箔可以阻止太阳光射进屋子，也可以阻止别人对屋内监视，可以隔绝电磁波外泄。&/p&&p&116、隔著汽车玻璃开枪弹头就有可能带上玻璃。&/p&&p&117、尸体在水里面泡不到12小时的话，尸体的皮肤不会脱落。&/p&&p&119、人在高空四千五百米会出现缺氧现象，最终可能昏迷后死亡。&/p&&p&120、当死者是吊死的话，通常会在舌头上发现有牙齿咬的痕迹。&/p&&p&121、时钟定律： 当发生性行为时，如果女方阴部有瘀伤在11点到1点方向的话就是自愿的，而如果瘀伤在5点到7点方向说明是强奸。&/p&&p&122、 卟啉病：在阳光下暴晒，会令病人皮肤出现气泡，卟啉病病人需要补充大量血红素。&/p&&p&124、 自杀的人一般都会把身上的东西都拿下来。&/p&&p&126、紫外光可以照射到皮肤深处，能够发现一般看不到的东西，比如，以前的被殴打的瘀伤。&/p&&p&128、按时上班的的人是不会自杀的，死者突然放弃生前未完成的的事情，他杀可能性很大。&/p&&p&129、肿胀一般在损伤发生后的两到四分钟内发生。&/p&&p&130、做母亲的会谋杀自己的孩子来报复出轨的丈夫，而且多半是男孩。&/p&&p&131、唇沟短小的人，生育能力弱。&/p&&p&132、如跳楼者是带眼镜掉落的，则他杀可能性较高。&/p&&p&133、开枪的新手大多会由于枪支后部膛管的移动夹到手而流血。&/p&&p&134、空腹过久会造成血糖过低，症状跟喝醉酒类似，极端情况下会完全丧失意识。&/p&&p&135、生理性醉酒者，控制能力稍差，但意识完全清晰。&/p&&p&137、假溺水现象：人被水淹或火灾时有较小的几率喉咙会不自觉的关闭导致缺氧死亡。&br&138、死于心脏病的人在肩膀上部可能出现明显的青紫。&/p&&p&140、人的口腔里有许多细菌，被人咬有几率细菌感染。&/p&
加几条。 1、触电身亡一般会有烧伤的痕迹，但有时低电压的电击也会致命但没有明显的烧伤痕迹，这是因为电流严重破坏了心律，身体虚弱或心律不稳的人容易中招。 2、九毫米标准子弹在近距离能打入肉体约30厘米，一般会击穿人体，除非打到骨头。距离越远，打入…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-432e51868adedfa_b.jpg& data-rawwidth=&608& data-rawheight=&342& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&608& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-432e51868adedfa_r.jpg&&&/figure&&p&东京似乎毫无疑问地在许多人心中是此生必去的城市之一，日本精致的文化、前卫的时尚、与时俱进的创造性，都是让许多人喜爱的原因，而身为世界重要城市，东京的设计品味自然不可小觑。&/p&&p&河马旅居指南上一篇文章给大家推荐了东京的精品咖啡店，今天给大家推荐同样具有十足设计感的酒店，入住这些酒店你一定会感受到每个细节都被设计师照顾到呢。&/p&&br&&br&&br&&blockquote&&p&CLASKA Hotel &/p&&p&地址：東京都目黒区中央町1-3-18&/p&&p&参考价格：30000日元&/p&&p&网站：&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.claska.com& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&CLASKA&/a&&/p&&/blockquote&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cae40dcb5c741c9d4d98c8_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cae40dcb5c741c9d4d98c8_r.jpg&&&/figure&CLASKA Hotel位于东京目黑区，定位于设计酒店，酒店的大楼一共就只有9层，这栋楼的前身是一家普通的老酒店，倒闭后由做家居出身的CLASKA接手经营，新酒店由日本设计师郑秀和领衔的一众设计师打造，以及有3名本土艺术家特别参与创作。这栋建筑也入选东京百大设计建筑之一。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ab68b6d68a92ca149978dc_b.jpg& data-rawwidth=&840& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&840& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ab68b6d68a92ca149978dc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-001cece61bccbef23fd52267aed8c805_b.jpg& data-rawwidth=&840& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&840& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-001cece61bccbef23fd52267aed8c805_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-194e27f3_b.jpg& data-rawwidth=&840& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&840& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-194e27f3_r.jpg&&&/figure&Claska 共有21间客房，有传统的日式榻榻米、和设计师合作的设计感十足的房间等，常年炙手可热、供不应求。 走进CLASKA就会感受到其独有的设计风格，怀旧淳朴又不失现代感。大厅内有一间落地窗玻璃的咖啡店，2楼是CLASKA自己的品牌商店，售卖其自己品牌的家具和生活百货。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-743ed858f801bebe19fb9216_b.jpg& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&371& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&https://pic3.