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陕西苹果产业发展现状与发展思路
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你可能喜欢这个事做好了，陕西能拿下全球苹果市场的定价权！
每经编辑 莺歌&&&&
世界上有四个苹果最著名。
一是亚当与夏娃偷吃的禁果，二是砸中牛顿脑袋的苹果，三是很多人正在用来浏览本文的苹果&&不过，要说口感最好、产量最大，那必须是咱陕西的苹果。
据悉，作为世界苹果主产区，陕西的产量已占到全国的1/4，全球的1/7。
但令人尴尬的是，陕西并没有掌握对苹果市场的定价权。
加之近年来，产能快速扩张引发市场供需失衡，经济下行导致消费者购买力下降等，陕西苹果陷入了&丰产不丰收&、低价滞销难出手、果农利益受损的困境。
当前，官方也意识到这一问题，正着手打造世界苹果中心。这事儿做好了，陕西有望拿下全球苹果市场的定价权。
困局：&丰产不丰收&
在大部分产区，苹果种植与销售还是个再传统不过的行当。
整整一年，果农一家围着果园辛勤劳作。嫁接、修剪、授粉、施肥、除草、打药、套袋、采摘、包装、储藏，等客商前来收购批发&&
但实质上，这种以家庭为单位的散户种植模式，有诸多弊端，如不利于新技术的普及推广，市场资讯传递慢，缺乏市场话语权而受制于采购客商，难以形成规模化的产业效应，等等。
这也是陕西官方一直以来所苦恼的地方&&按照卓创资讯苹果行业分析师黄晓甜的说法，基于这种散户种植模式，新技术推广往往面临十几万个、甚至几十万个种植户，观念革新难度相对较高，致使有效市场信息无法及时传递到果农，最终导致产品更新换代速率较慢，老品种不符合当前市场需求。
与此同时，果农盲目生产、企业盲目囤积，同时又缺少相应的避险措施，往往只能被动承受价格波动风险，或供过于求。果贱伤农、企业损失严重的情况也比比皆是。
至此，问题已然明朗。
对陕西苹果产业而言，当前亟需一个功能强劲的整合平台，来承担这么几项任务：&
对规模庞大的散户进行产业整合
向果农提供更有效的技术辅导和畅通的融资渠道
拓展销路，立足国内市场的同时，打开国际市场
争夺全球交易的定价权
陕西自贸区开埠，面向&一带一路&，给许多传统行业赋予了新的发展思维和市场空间。
比如，前面提到的陕西苹果产业整合平台，当前已有资本介入。
前不久，西咸新区空港新城、新光控股集团、陕西苹果投资管理有限公司联合组建&世界苹果中心&，强势开拓国内国际两个市场。
国内方面，借助飞地园区模式和电商思维，整合散户资源，打造千亿级的农副产品交易平台；国际方面，利用&中国孟菲斯&在空港新城的物流、仓储等可期优势，发展出口业务，将陕西苹果推向&一带一路&沿线市场。
如此一来，将有望终结陕西苹果&丰产不丰收&的尴尬。
用空港新城方面的话讲：世界苹果中心将对标芝加哥全球大豆交易中心、荷兰阿姆斯特丹鲜花交易中心等国际级农产品大宗交易中心，为陕西苹果争夺定价权。
请注意，这里提到的两个对标对象，其运作模式还是有所不同的。
据期货交易所的朋友介绍，芝加哥大豆交易中心目前已纳入芝加哥商品交易所麾下，以期货交易为主；而阿姆斯特丹鲜花交易中心则是真正意义上的现货交易平台（该交易中心专业于秩序、高效的鲜花现货交易，出量超过世界鲜花产量的1/2，是国际高品质鲜花价格的权威基准）。
对世界苹果中心而言，要争夺全球苹果定价权，后者现阶段显然更具参照性。
下一步，玩&苹果期货&？
再说芝加哥全球大豆交易中心。
据相关资料，该中心专业于农产品期货交易，并垄断了世界大豆出口市场90%以上的贸易。
粉巷君（微信ID：nbdfxcj）认为，既然官方有&对标&的说法，也就不排除世界苹果中心未来业务有涉及&苹果期货&的可能性。果真如此的话，期货产品刚好可以起到对冲价格波动风险、保护果农利益的作用，从而进一步巩固陕西苹果的市场话语权。
大多数人印象中，农产品期货常见于玉米、小麦、大豆。
&苹果期货&的确是个新鲜事物，但粉巷君（微信ID：nbdfxcj）了解到，前不久郑州商品交易所（以下简称郑商所）&苹果期货&的立项申请获得中国证监会批复同意。这就意味着，苹果期货将作为我国首个鲜果期货产品，已进入排队等待上市的步骤。
粉巷君（微信ID：nbdfxcj）由此联想，作为苹果生产大省的陕西，同样可以效仿河南用另类&玩法&巧打苹果牌：
作为全球最大的苹果连片种植区，占据全球苹果产量1/7的陕西，有充足的苹果货源保证。
陕西自贸试验区宽松的政策环境，支持鼓励金融创新，而金融创新的一个重要方面，便是要增强金融服务功能。
但需要注意的是，与普通粮食期货不同，&苹果期货&产品在标准化生产、产品保鲜、下游产业链方面仍然具有许多不足。
一位熟悉期货运作的友人告诉粉巷君（微信ID：nbdfxcj），由于期货交易所资质限制，陕西目前直接发展&苹果期货&的可能性不算大，但并非不能涉及。目前来说较为可行的是&世界苹果中心&作为郑商所会员单位，参与交割存储等业务。
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最新播报：
陕西苹果产业发展集团成立
图为苹果种植基地。
本报北京2月28日电
（孙瑞、盛治河）近日，中国农业产业发展基金联合陕西省政府所属陕西金融控股集团与陕西海升果业发展股份有限公司在西安签署战略合作协议，共同出资组建陕西苹果产业发展集团。
作为集团发起人之一，陕西海升果业股份有限公司是目前全球最大的浓缩苹果汁制造企业，近年来发展领域已向苗木培育、苹果种植等延伸，在宝鸡市千阳县等地建立了十余个种植基地，已成为矮砧密植现代化苹果种植的领先者。根据合作协议，三方通过投资组建产业集团，利用现代企业管理制度，推广应用矮砧苹果等优良品种和生产技术，推动陕西省苹果产业转型升级，示范带动陕西全省果业发展。
陕西海升现代农业有限公司在全国范围内建立了集规模化、机械化、集约化、标准化于一体的农业现代化苹果种植园区，均采用矮砧密植、果园生草、水肥一体化等技术；并引进了全球先进的田间作业机械设备和节水灌溉设施；同时，聘请了国内外经验丰富的种植专家，与“国家苹果产业技术体系”签订了合作框架协议，招募了大量国内一流院校的农业类研究生，为基地的技术管理提供了坚实的保障。
未来海升现代农业将依托国内外技术专家团队和全球领先的技术服务供应商（Bayer，TORO），通过建立高效的水果生产体系及先进的果园运营模式进一步扩大种植规模、增加种植品类，以生产高端有机农产品为企业目标，着力打造生产、储藏、加工、销售为一体的绿色农产品全产业链经营模式。海升将以实现农民增收、产业振兴、环境保护为企业社会责任的三赢理念，力求将苹果种植基地建成世界一流的现代化苹果种植园区。海升集团将推广应用矮砧苹果等优良品种和生产技术，推动全国苹果产业转型升级，示范带动全国果业发展。
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