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上海来伊份股份有限公司 版权所有 本商店顾客个人信息将不会被泄漏给其他任何机构和个人这样的猪肉脯，并不想再“来伊份”了；就算去尝百草，也不想再买“百草味”了！
　　上个月，小申曾经报道过“来伊份”猪肉脯发霉的事件。
　　　　王女士年前在“来伊份”的天猫旗舰店旗舰店购买了猪肉脯。
　　万万没想到，这猪肉脯居然发霉了。
　　本想囤点年货，结果却遇上了这样的事。
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本文来源：申江服务导报
作者：申江服务导报
责任编辑：史骏
弹簧狗团团转抱抱龙冲天赛车胡迪牛仔嘉年华友情驿站、艾尔玩具店和玩具盒欢宴广场　更名为上海市历史博物馆与上海革命历史博物馆　这座悠久的西式洋楼见证了上海的辉煌过去　馆藏1000多件文物展将全面展现　
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服务举报电话：</font靠一家20平米的小店，她打造出年收入36亿，市值80亿的零食帝国
要说能卧薪尝胆的创业者，除了想到在万科隐忍蛰伏27年的郁亮，剩下的就是今天要讲的这个绝地反击的女人了。
17年前，她刚满20，风风火火把自己嫁出去，拿着3000块钱彩礼去上海打拼，将小打小闹的零食搞成80亿的资本帝国。
被泼上”黑心女老板”的脏水，她拧着一股劲，默默熬过了550次突击检查，用100%的产品合格率证明自己的清白。
她就是来伊份的创始人——“零食女王”郁瑞芬。
来 源：店铺智慧（ID：ishangyezhihui）
靠卖冰激凌挣得第一桶金
1973年3月，郁瑞芬出生在江苏南通一个经商世家。郁瑞芬从小额圆发润，眉眼含笑，生得一副美人胚。自打14岁，上门提亲的人就一波接着一波。
郁瑞芬是个有主意的姑娘，对于父母安排的亲事她坚决不同意。父母拿她没有办法，为了躲这些上门提亲的人家，一狠心，在1993年带着郁瑞芬跑到上海开起了小饭馆。
小饭馆的对面是一家钟表店，里面有个学徒叫施永雷。
每天下午不忙的时候，郁瑞芬喜欢穿着白褂儿站在饭馆门口梳头，而对门的施永雷也习惯每天对着点等着郁瑞芬出现，渐渐地，俩人互生情愫。
1996年，施永雷鼓起勇气向郁瑞芬求婚，不曾想郁瑞芬还同意了。而他仅用了一束鲜花外加3000块彩礼就抱得美人归。“人厚道，对我女儿好比什么都重要，”关键时候，父亲相当开明。
婚礼那天，伴娘更是个实在人儿，因为在冰激凌厂上班，别的也不知道送什么，就一下子带来200个甜筒。怎么办？吃吧。郁瑞芬一尝，觉得味道不错，第二天她就用那3000块彩礼买了一个冰激凌机。
当年6月，上海开办一年一度的电子展销会，郁瑞芬花500块钱租下一个展位，结果10天就卖出去8000块的流水。
那一年，她挣到人生的第一个10万块。
你来一份，我来一份
然而，好日子就那么一年。第二年，还没等郁瑞芬开租，冰激凌已经占了5个展位，根本赚不到钱。气的小夫妻俩每天早晨醒来第一件事情就是床头开会，苦思冥想，俩人又盯上了炒货。
为了做出好的炒货，郁瑞芬可是下足了功夫。她听人说浙江天目山有漫山遍野的山核桃，立刻买了火车票，亲自跑到天目山找师傅足足学了3个月。
三个月后，郁瑞芬带着香气扑鼻的小核桃回了上海，在最繁华的淮海路租下一间20平米的店铺。起什么店名呢？刚开始，没想那么多，夫妻两人给店铺起名为“雷芬”，但生意不温不火，甚至有人还误以为是服装品牌。
于是，郁瑞芬夫妇决定为其更名。
“当时，我们四五个同事和朋友聚在一起讨论，到底改什么名字好呢？我先生提议：来伊份！你来一份、我来一份，这个名字朗朗上口。不料，这个名字却遭到其他人的反对，他们认为这个名字不好听，但后来的事实证明，这个名字可是帮了大忙。”
1999年6月，来伊份一开业，1500斤密制核桃仁就被一抢而空，郁瑞芬连夜紧急从临安拉来1000公斤，第二天中午门口还是排起500米的长队。
看到商机，郁瑞芬立刻干了一件事：设立产品研发部，主要考察全国各地的零食店“把好吃的引进来”。
于是，她雇了五个小伙子，每天不干别的，就是全国各地的吃，从哈尔滨到海南，从深山到小巷，几个小伙子是越来越胖。江苏靖江的猪肉脯就是21岁的湖南农大小伙吃出来的。
炭烧腰果、奶香花生、开口松子，越来越多的小零食被来伊份聚在了一起......这种无法让人抗拒的口袋零食很快火遍上海滩，一年后，从淮海路开到了四川北路，1家店也变成了4家店。
无所畏惧，疯狂扩张门店
不过，就在来伊份风生水起之际，2003年的非典不期而至。这对于食品行业来说，是一次不小的重创。
而在郁瑞芬看来，这场天灾则为她带来了更大的商机。很快，一个有点冒险的计划便成竹于胸。
她说：“当时我们有4家连锁门店，除去所有员工的工资和其他必需的日常开销，当时‘来伊份’的现金流可以支撑足足6个月。SARS总会过去，何不抓住机会，尝试以较低的价格，吸收一批旺铺门店，加速扩张。”
此后“来伊份”连锁门店的数量猛增，40家、80家......非典过后，来伊份门店从原来的4家猛增到88家。同时，凭借其口口相传的良好口碑，“来伊份”逐渐获得了上海人的青睐，成为了家喻户晓的品牌。
2006年9月，郁瑞芬开始走出上海，迈向全国。
第一站到金华。不料，刚下汽车，却在三江街道看到已经有3家来伊份门店，郁瑞芬大惊失色。怎么回事？详细一了解，原来是竞争对手捷足先登，恶意山寨。
与此同时，还遭遇竞争对手的“三挖”攻势：即挖人才、挖供应商和挖客户。
作为企业的“掌舵人”，郁瑞芬从容“迎战”，她认为最佳之计就是要比对手更快、更多地占领市场。
于是，郁瑞芬快速调整新增门店方案，“管不了别人，只能管自己”，郁瑞芬全力加速，当年一口气开出100家店。
此后3年，来伊份在天津、湖北等11省市开花，并以每年20％-30%的速度在增长。
就算是面对2009年的全球金融危机，郁瑞芬的魄力如同当年遇非典时那般令人佩服，无所畏惧的来伊份疯狂扩张，当年门店达1283家！
到了2010年，门店数更是达到惊人的1786家。
被骂“黑心”，
以100%产品合格率证清白
不过门店越来越多，管理就成了大问题。
于是，郁瑞芬花2000多万引进一套预测补货系统。
“早在2009年，我们就实施了SPA-ERP企业资源管理系统，所有门店切换到SAP信息管理系统仅用了10个月，实现了企业经营的信息化管理。”
带来的直接效果是：“哪个地区什么货好卖，哪个地区什么时候需要补货，一目了然。”
信息化管理的另一个重要作用：能够科学有效地提高工作效率。利用这些信息化的管理工具与手段，方便“来伊份”进一步缩短食品和原材料的存仓时间，即从原来的9天缩短到现在的4天，全面提高食品的保鲜度和口感。
就这样，自2010年开始，来伊份每年销售额以50%以上增长。
名气响了，麻烦也找上门来了。
就在2012年4月，郁瑞芬公布IPO招股说明书的第5天，来伊份突然遭到了央视点名曝光，“蜜饯门”就这样莫名其妙爆发了，而这这无疑是“当头棒喝”。
当时，央视一篇揭秘蜜饯问题工厂的报道从背后狠狠的戳了来伊份一刀，报道触目惊心：
某问题工厂生产环境污秽不堪，蜜饯浸泡池内垃圾、杂物甚至苍蝇小虫。而且增加剂、色素重大超标，长期食用有很有可能致癌！
消息一出，骂声一片。
当时所有人都误以为就是来伊份的供应商，不到2个月，50多家门店就全部关门，光上海就下架了7.8吨的蜜饯，郁瑞芬被人指着鼻子骂“黑心”。
好在关键时候，工商部门证明了郁瑞芬的清白——上海市工商部门对“来伊份”357家门店及其仓库进行了550次突击检查，结果产品合格率达100%。
但是，为了应对这场风波，“来伊份”还是付出了昂贵的代价，正常的营业受到了冲击，业绩短期内也受到了较大影响。
乐观的郁瑞芬说：坏事可以变成好事。只要我们能够正确地对待这场风波，不仅可以锻炼企业的抗风险能力，更是一次提高企业自我管理能力的契机。
痛定思痛的郁瑞芬做出两项决定：
第一项是开放9大品类的样板工厂。步入来伊份的生产车间，消费者可以在观光长廊上看到整个生产过程，“让顾客彻底放心”。同时，郁瑞芬一举砸下500万，从美国引进两套精密仪器“专门检测添加剂含量”。
第二项是完善售后管理。郁瑞芬承诺“只要顾客不满意，就可以凭收银条全额退货”。同时，郁瑞芬定期将顾客退货以及门店滞销的商品集中起来，统一销毁。
此后半年，来伊份走出低谷，再次赢得消费者的信赖。
来伊份挂牌上市，零食女王身价27亿
到了2014年，郁瑞芬与时俱进，推出自己的APP，并在国内自建6个物流仓，采用自动化集成设备，“既能服务线下，也能满足电商、移动APP的需求。”
结果2014年的双十一、双十二，来伊份一个小时售出1.47亿包零食，其中22款商品卖到脱销断货。
历经波折，日，来伊份终于等来了挂牌敲钟那天。
为了纪念当年去深山学炒货创业之初的日子，一头牛被牵到上交所的大厦前，牛头系着大红花，身上驮着两个大筐，一个筐是山核桃，一个筐是松子。
这一天，来伊份的市值突破100亿，郁瑞芬身价也一跃飙到27亿，从此还有了个江湖雅号——“零食女王”。
2016年底，伊份门店2269家，会员突破1700万，产品覆盖炒货、肉制品、果蔬等9大类900个品种。
经营企业如同经营家庭
做女人难，做女企业家难上加难。女性要平衡好事业和家庭的关系，实属不易。
郁瑞芬是一个幸运的女人，她在收获事业成功的同时，还获得了丈夫和两个孩子的信任和支持。从白手起家创业至今，丈夫施永雷始终陪伴左右，成为郁瑞芬生活和事业的好搭档。
她 说：“先生是一个事业型男人，我必须在辅助好先生事业同时，把家庭照顾好。比如定期安排家庭集体活动，周末如何陪孩子、如何陪先生。
在20多年里，我能做 到在公司是合格职业经理人，回到家是合格太太和母亲，任何时间都知道自己应该转换成什么角色，保持对事业对家庭全心全意付出。”
“我每个工作日都要花十多个小时在办公室，处理各种事务。但我每周至少一次陪伴儿子和女儿聊天和休息。”郁瑞芬只要提到丈夫和孩子，幸福之情溢于言表。
在员工眼里，她是一个具有魄力的老板；而她更加注重家庭生活，几乎每个周末都会在家陪伴丈夫和孩子，是再普通不过的家庭主妇。
郁瑞芬说自己十分懂得经营自己，她会上复旦充电学习，定期做美容，每周还会预留个人时间。
她说：“创业家，在经营企业繁琐事物时一定要记得把自己拔出来，跳出自己企业内的繁杂事务，走出去找一些志同道合的朋友聊聊天、喝喝茶，或者说走进对你所帮助的课堂，提升自己的业务水平，提升自己战略度，这都是相互补充、相得益彰的好方式。”
正如她所说，经营企业就应该像经营婚姻一样，需要坚持和付出，有甜蜜，有困惑，无论是遇到什么困难和挫折，走过来就是幸福。
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今日搜狐热点来伊份引领健康好生活
来伊份（603777.SH）卓越品质再受肯定。日前，在上海举行的中国食品健康七星奖颁奖典礼上，来伊份摘得“健康引领奖”，这是其参加评选以来第五次获奖，同时获奖的还有雀巢、迪士尼等国际知名品牌。
在业内看来，五度获得七星奖，折射出来伊份在近两年借助消费升级的趋势，进行大健康零食产品布局，推出“轻食”等一系列健康产品的同时，始终坚持严格把控产品质量安全，并于2017年开发出了业界领先的质量安全溯源系统（即消费者通过扫描产品包装上的质量安全溯源二维码，可了解产品原料生长环境、质检、质量认证等商品信息），这些举措彰显了来伊份作为行业领军企业对食品安全的重视及作为优秀企业的社会责任感与长远眼光。再摘“七星奖”
6月21日，第七届中国食品健康七星奖颁奖典礼在上海举行，休闲食品行业率先上市的来伊份摘得“健康引领奖”。这是来伊份参加该奖项评选以来第五次获奖。
据了解，中国食品健康七星奖是中国食品行业最高荣誉奖项之一，创办于2011年，已连续举行了七届。七星奖一直以国际“黑珍珠奖”为目标，坚持秉承公正而严谨的评选流程，集合行业专家、媒体及公众等多方力量，从组织完备、健康引领、渠道管控等七个维度，对提名企业进行全面科学的调查和评估，从初选到最终名单公布，调查和评估过程历时半年之久。
在业内看来，来伊份能够五次获得七星奖，折射出其对中国未来零食消费趋势做出的正确研判以及对产品品质的不懈追求。
早前，基于对中国消费者的深度了解和对零食市场趋势发展的敏锐洞察，来伊份从产品品类、营养、品质把控等方面着手，进行大健康零食产品布局，推出了一系列“轻食”健康产品，减少了膨化、高糖分、高盐分零食的数量。
“以零食的成分来说，很多零食产品通过加盐、加糖会增加口感，但是在目前消费不断升级的背景下，我们基本不会做这样的尝试，而是通过加快产品研发、升级来满足当前消费者不断提升的需求。”来伊份一位研发人员曾接受媒体采访时表示。
通过对零食市场趋势和消费者需求的精确把控，来伊份依托自身的产品创新能力，不断推出新产品，以引领、满足消费者多元化、健康化的需求。据了解，仅2017年，来伊份累计开发、上市新品近100种，并打造出来“来伊份1号金芒”“4号猪肉脯”等爆款单品，同时推出了轻食、锁鲜装、咖啡、茶饮、冰激凌、动漫衍生品等更加年轻态的产品，为消费者提供了更多元的选择。质量安全溯源系统保障产品安全
在消费升级的驱动下，我国休闲食品市场迅速发展。据BCG和阿里研究院联合发布的报告《中国消费新趋势》，年，中产和富裕阶层不断崛起、拥有全新消费习惯的新世代群体不断释放消费潜力以及线上线下全渠道的发展推动1.8万亿美元的消费者增长。休闲食品市场因产品消费频次高，场景广阔，消费群体广泛等因素影响，保持着快速增长。 与此同时，健康、安全的休闲食品越来越受到消费者的重视和青睐。为满足消费者的健康安全的需求，来伊份在大力进行产品创新的同时，还严控产品质量，并于2017年开发了质量安全溯源系统，实现了原料可追溯、流程可查证、去向可跟踪、生产现场可监控。消费者通过扫描产品包装上的质量安全溯源二维码，即可了解产品原料生长环境、质检、质量认证、全程检验、全程验证等商品信息。
与此同时，健康、安全的休闲食品越来越受到消费者的重视和青睐。为满足消费者的健康安全的需求，来伊份在大力进行产品创新的同时，还严控产品质量，并于2017年开发了质量安全溯源系统，实现了原料可追溯、流程可查证、去向可跟踪、生产现场可监控。消费者通过扫描产品包装上的质量安全溯源二维码，即可了解产品原料生长环境、质检、质量认证、全程检验、全程验证等商品信息。
“质量安全追溯系统涵盖了供应商全生命周期、配送、物流、终端门店销售的全部过程，通过供应链环节、仓储环节、物流环节、零售环节等食品追溯子系统的建设，实现了各环节追溯信息对接。”来伊份相关负责人表示，“质量安全追溯系统的使用一方面可以为上海市相关管理部门提供有效的政府监管工具，另一方面还可以为广大消费者提供食品安全监督和食品追溯查询服务。”
对于该系统的使用和查询范围，该负责人进一步解释到，当前来伊份产品溯源系统已经覆盖公司近百个商品，未来将不断扩大产品溯源的范围，让消费者通过门店销售小票及产品包装上的二维码信息就能查询到供应商、仓储、物流、门店销售等各个环节的追溯信息，达到全流程追溯，从而实现和提高公司食品安全保障能力。
此外，据了解，来伊份检测中心已通过了权威的CNAS认证，这意味着检测中心达到了国家及国际认可的管理水平和检测能力，检测结果能得到全球60多个国家和地区的认可。通过认证，不仅来伊份实验室检测人员的技术能力得到了提升，实验室的管理水平又上了一个新台阶。同时，有了CNAS认证的保驾护航，来伊份产品的入库检验次数、入库合格率、第三方送检合格率均保持了同业领先水平。作为健康零食引领者，真正展现了作为行业排头兵在保证食品质量，促进食品安全方面的典范作用。
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