方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1过温蒸更健康
作者：佚名
分类 : 探索发现
　　上周受到全民热捧的《欢乐颂》与观众挥手告别 ，《欢乐颂》能霸占全民荧屏且让观众难舍难离，是因为剧情太多精彩？还是因为五美太过美貌？其实，最主要的是它对于吃货们来说，其实是一部美食剧。
　　《欢乐颂》里各大菜系，中餐 、西餐、日式料理、泰国菜是应有尽有。小到欢乐颂小区门口的兰州料理;大到私人定制的厨师和餐点，一边视频聊天一边还可俯瞰城市景观!这一切都成功的吸引了吃货们的注意。特别是第四集中，五美聚会吃大闸蟹，樊胜美用安迪家蒸箱蒸大闸蟹的一幕，引发了一众吃货在网上狂搜，用蒸箱蒸大闸蟹好熟吗？什么牌子电蒸箱蒸大闸蟹好吃？
　　(图片来源于网络)
　　今天，小编就给大家推荐一款蒸大闸蟹很好吃的蒸箱——方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1。这款蒸箱与蒸锅以及传统的蒸箱相比，有两大突出特点，一是“温度高 蒸汽足”，110℃高温蒸无不透，二是智能菜单，可实现一键烹饪。简直是秒杀传统蒸锅和蒸箱。
　　(图示产品：方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1)
　　方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1创新地采用了双蒸汽循环技术，背部蒸汽发生器和底部蒸汽发生器同时开工，威力自然不一样。不但温度高，而且更精准。主发生器负责在烹饪初期迅速升温，副发生器负责在烹饪中期温度微调，确保高温仅仅切断食物粗纤维，令食物熟透，而不伤及营养成分和。双蒸汽发生器加热水的有效面积是单蒸汽产品的5倍，大大提高能量到热能的转化率。同时，瞬时最大功率达到2000W，使蒸箱在升温阶段瞬间产生大量蒸汽，快速达到设定温度。
　　此外，这款蒸箱的底部采用了过温蒸汽发生器，在100℃蒸汽通过水汽分离口喷射入腔体时能对其进行再次加热，此时蒸汽温度可达到110℃。通过过温蒸汽对食物进行烹饪，彻底解决食物难熟的问题。不怕不烂，想蒸就蒸。
　　过温蒸的作用真是不可小觑：第一，过温蒸能轻易穿透食物，难熟食物更易熟，且口感软烂;第二，过温蒸能逼出油份，在保留食物鲜度的同时，减少卡路里的吸收;第三，过温蒸能使烹饪时间缩短20%以上。另外，方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1还具备智能菜单功能，导航式UI设计，通过按键的亮灭及全彩屏中文提示引导，好操作易上手。41个智能菜单中包含肉、蔬菜、面点等8大品类，并配合随机附赠的菜谱，简单易懂，一键烹饪。
　　除了过温蒸和智能菜单功能，方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1的优点还不少。
　　比如传统电蒸箱在蒸制过程中内胆遇冷，水蒸汽会形成水滴并滴落至菜肴，使菜的表面湿哒哒的。而方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1三面增加辅助加热膜，烹饪全过程中无冷凝水凝结。腔体内始终蒸汽环绕，菜肴不再汤汤水水。
　　(图示产品：方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1)
　　再比如蒸箱的容量，传统蒸箱一般一次只能蒸制一道菜，如遇多道菜制作需求，则需一道道烹饪。而方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1具有39L超大容量，配合大蒸盘，可一次摆放三盘菜或者12个馒头。
　　(图示产品：方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1)
　　还有在烹饪过程中给水箱注水，在传统蒸箱看来是很难做到的，因为水箱一般被设计在机体侧面，注水则需打开蒸箱门，让蒸汽散出。而方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1采用上翻盖设计，上盖一键自动翻起，水箱取拿方便。1.4L大容积水箱，提供超长持续烹饪时间。
　　与其临渊羡鱼，不如退而结网。想品尝《欢乐颂》五美享用的蒸制大闸蟹？把新上市的方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1领回家吧。
[ 责任编辑：shan ]
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过温技术:味道正营养好
传统电蒸箱做菜时总会出现耗时长，不易烂、口味不佳等问题，方太经过大量研究和对比发现主要是由于传统单蒸汽蒸箱发生器工作时升温速度缓慢、蒸汽热量不足导致的。
方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1，由背部和底部过温蒸汽发生器同时工作，加热水的有效面积是单蒸汽产品的5倍，大大提高热能的转化率。双蒸汽发生器同时工作最大功率能达到2000W，使蒸箱在升温阶段瞬间产生大量蒸汽，快速达到设定温度。
而底部蒸汽的过温功能，能在100℃蒸汽通过水汽分离口喷射入腔体时能对其进行再次加热，此时蒸汽温度可达到110℃。更高的温度和更多的蒸汽索饶在腔体内，能轻易穿透食物，让难熟食物更易熟，使烹饪时间缩短20%以上。另外，过温蒸汽还能逼出食物中过多的油份，在保留食物鲜度的同时，减少卡路里的吸收。
产品图：方太110℃高温蒸箱SCD39-Z1
智能菜谱：简单易懂好操作
现在很多年轻人都不懂厨艺，做饭时只能根据菜谱去操作，温度时间把握不好做出来的食物完全不是想象的样子和味道。方太新一代Z1系列智能厨电新增了智能菜谱功能，即使不会烹饪也能做出心仪美食。其中，方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1智能菜谱包含肉、蔬菜、面点等7大类以及川、粤、鲁等8大菜系，并配合随机附赠的菜谱，简单易懂，一键烹饪。
比如你喜欢吃清蒸鲈鱼，只需选择智能菜谱-鱼类-鲈鱼，按着操作彩屏提示，把提前准备好的食材放到方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1里，其余的智能菜谱就可轻松帮你搞定啦。
细节让产品体验更贴心
此外，方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1顶部和两侧还增加了辅助加热膜，烹饪全过程中无冷凝水凝结，腔体内始终蒸汽环绕，防止了顶部的水滴滴落至菜肴显的湿哒哒的情况。由原来的侧面改到顶部，只需轻轻按下自动翻起键，就可在烹饪过程中随时对水箱进行加水。内部容积也增加到了39L，这样就可以同时烹饪多种食物。
“温度高蒸汽足”，才能做出更好吃的食物。只有让充足的蒸汽渗透到菜肴的每一寸，烹饪出的食物才会色泽饱满、美味可口，营养健康。我们相信：方太新一代110℃高温蒸箱SCD39-Z1必将带给我们更加美好的新生活。责任编辑：家居实习
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