第1次开水果店，6个月亏掉15万！创业卖水果靠谱吗？
今天我们说一说，李春梅（化名）第1次创业开水果踩过的那些坑。相信很多朋友都看到了水果的市场，比如我所在的这个城市，身边的水果店像雨后春笋一般的冒了出来，这些水果店装修豪华，水果摆放整齐，整体环境干净卫生，售货员和蔼可亲，有的水果店甚至在店内布置了儿童游乐场，也有一些高端O2O水果体验店，开辟了专门供来购买水果的客户休息聊天的地方，以便让带孩子和不敢时间的顾客能够更好的购买水果。
开店卖水果，说高大上一点就是所谓的玩水果生鲜。水果生鲜第一考虑的就是水果损耗率。别看人家卖的水果贵，其实钱都搭在损耗里了。如果你的水果店果品流转要不快的话，那么你家水果店水果肯定不新鲜，一不新鲜，更加没人买了。结局一般都是死局。
创业开水果店这前，李春梅和自己的同学（合伙人）一起做个详细的规划和定位，我们知道现在年轻人的消费习惯，大都依赖互联网，每周的外卖订餐和水果的次数超过8次以上，就定位要做一个线上加线下的水果店，具体的方式是：线上通过自己的微信朋友圈打造知名度，并自建水果线上平台，线下做一个门店，起名为水果体验店，由线上为线下引流，同时也提供送货上门的服务。于是，我就开始做了，这一做，差点就把我做死了……
首先，李春梅以前的工作是互联网行业，线上部分对于她来说还算驾轻就熟，虽然有些艰难，但是还不至于造成毁灭性打击。线下部分就不同了，因为她从来没有做过线下，合伙人中也没有做过传统行业的，同时，她们的轻敌也让自己的水果店逐步走向了失败的深渊。
李春梅一开始认为开一水果店线下无非就是租店、装修、进货、宣传、开业，但是等她做真正起来的时候才发现根本不是这么回事。首先租店这个事，她和同学手头的资金有限本来就不多，秉着“酒香不怕巷子深”的道理，她们租了一个偏离主干道和人流密集的位置，门面还算宽敞，算上后面的小屋子一共有80多平米。装修买设备大概花了5万块，租房子谈来谈去季付压一，一个月也要5000多块。
其实倘若有任何一个做过传统行业的人过来指导一下，她和同学也不会花这么多钱的。
首先5万块的装修和设备是绝对可以减少的，装修可以把不显眼的位置装的差一些或者不装修，设备可以通过关系买二手的，这些绝对是可以省下不少钱的，最后说说这万恶的水果店位置，什么酒香不怕巷子深，又不是卖酒的，实现生活中谁为了买个卖水果拐十八道弯？要不是就是来买水果的顾客这脑子被驴踢了……
5月的一个周末的早晨，李春梅和同学一起筹备了2个月的水果店终于开业了。线上确实为她们确实带来了一部分订单，通过外卖平台的互动，也得到了一部分的好评，但是这些单都太少了，客单价不足20元，并且平台还要扣出每单20%的提成，成本过高，而且为了进货方便一开始她们选择购买了一辆电动三轮车，后来在经营的过程中发现依靠外卖平台虽然有一定数量的订单，但客单价不高外加高额的提成返点，订单越多亏损越大，最后不得不放弃了别人的平台；选择了自己配送，这里又是一笔开支，自己配送又需要购置最少2台电瓶车，这一切线下的高成本已经让毫无经验的她们力不从心了，就在这时，发生了一件让她们更无法接受的事情……
她们所在城市七、八月份的气温最高能达到36℃+，这就意味着，每天进来的水果如何存储？每天上货多了，卖不出去，就会面临烂掉的危险；上货少了，不够卖，顾客没有想要的水果掉头就走，比如榴莲一箱5个，一个3-6斤左右夏天气温高，2天没卖掉就熟透了，如果没有快速卖掉一个就损失近100元，因为资金有限根本没有钱像大的连锁水果店一样自建建冷库，每天起早贪黑的进货卖货，与水果批发商讨价还价，一次次的被烂水果充数，一次次的担心水果烂掉，一次次的明知道赔钱也要给顾客送货上门……这一切的一切几乎要把她们打垮，终于，在开业6个月之后，她们做了一个坚难的决定在自己的水果店门上贴出了一张门面转让公告，把水果店面盘出去，核算以后，赔了差不多15多万左右……
你是否开过水果店
创业开水果店失败经验总结
1、线下水果实体店是生存的根，无论线上如何忽悠顾客，只有运营好线下门面，才能形成一套完善的体系。进货卖货只不过是最根本的，还要与各种复杂的人群打好交道，要不然被收保护费都要多收一份。所以，奉劝后来者，如果看好一个自己不熟的行业创业，最可行的方式是在本地找一个同行做了很多的前辈带着自己做一段时间，通过他的人脉资源和经验让自己少走弯路。或者可以去同行做的比较大的水果店去面试做个半年到一年学会和掌握相关的知识才决定是否要自己创业。如果有资金优势还可以加盟一个成熟的品牌，这样在前期准备、后期备货方面都会有人指导，不会花冤枉钱，走冤枉路。
2、考虑好自己能做什么，不能做什么，任何事情千万不能一味的往前冲，一腔热血的结果往往是肝脑涂地。
3、.找对合伙人（千万不要找自己亲人和最好的朋友）一起合伙做生意，干不好你就会失去一个最好的朋友，之所以没有建冷库，有很大一部分原因是因为合伙人半路退出了，带走了一部分资金，退出的原因也很简单，就五个字“我不想干了”。
创业开水果店点评
水果是消费频次较高的消费项目。选择水果作为创业项目，且通过线上+线下（也就是O2O）的形式，可谓是在红海里面寻找新的突破口，思路是对的。但是，你一定要考虑清楚以下几点在决定是否真的要开一家自己的水果店：
1、水果的损耗：从水果批发市场进货到店里路途上水果的损耗、到店之后水果滞销的损耗……从成本上来说，减少损耗必要增加成本；从控制水果损耗来说，人为损耗，客观原因不可控（路上出现堵车）；但是最重要的，消费者是结果为导向，在他们的眼里，水果只有“好”和“不好”，一次在你家水果店买到不新鲜的水果，二次就不会消费了。
2、水果客单价：每一单水果的客单价比送货员的提成还低，这样的送货上门是很可笑的。不少类似送货上门最终走入的是，生意越好越亏钱的陷阱 —— 生意越好，你就要雇更多的人，意味者一大笔人工开支。客单价和物流成本的帐，在开业之前就应该认真算算。
3、水果店面选址：创业开水果店将店铺设置在了深巷或者社区里面的门面，那就意味着放弃了大量主动进店消费的机会，网络成为店面主要引流方式。然而，这里要考虑的问题是：你有伏牛堂张天一那样的营销天赋吗？水果店主要做周边住户的生意，用什么方法能够将消息精准送达这些人群？如果水果店周围社区以老年人为主，也许网络推广的方式就更加值得商榷了。
开一家水果店需要投资多少钱
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display: 'inlay-fix'记录一次失败的开水果店创业经历
都说创业也艰难，艰辛来自于各方面：环境，资金，产品，团队等等！今天给大家分享一篇关于开水果店创业失败的，希望给想开水果店创业的朋友一点启示，少走一些弯路。
终于决定收手不干了，明天准备把水果店转让出去。想想这一个月来，自己从激情四射到心力憔悴，就像坐过山车，从顶端跌谷底。本来我有一份还不错的工作，因为亲戚邀约，一起创业开水果店，我把工作辞了，回老家和亲戚一起合伙开店。没想到的是，店里生意很好，我却退出了，退出的过程不想细说，因为是亲戚，不想关系搞得太僵，只好让步退出。奉劝所有想和别人合伙开店的朋友，如果不是关系非常铁，最好不要合伙，否则可能朋友都没得做。
和亲戚散伙后，我想着自己对水果这行也有了一定的了解，何不自己开一家水果店呢。于是四处找店面，最终看中了一个店面，店租还能接受，店铺旁边有两个小区，虽然不是大型小区，我想养一个水果店应该不成问题，就这样，我在没有进行实地考察人流，也没有到附近走访咨询其他人的情况下，想当然的就把店面定下来了。现在想想，自己头脑真的太简单了，一点找店面的经验都没有。
我定下店铺，和房东签好租赁合同，就开始装修。当时憧憬着，这可能是我以后一辈子赖以谋生的行当，我一定要好好经营。就在我装修的过程中，我和周围店铺的老板聊天，他们都不看好这个地方开水果店，并且告诉我，这个店从来没有经营长久过，我的上一手租户，卖菜兼卖水果，只开了三天就
关门了。我当时听了心里国、阵阵发冷，但是想想，自己都已经签了合同，不可能没做尝试就这样算了吧，也许情况并没有这么糟糕呢。我没有听邻居的劝告，而是按自己的设想，装修店面，购置各种设备和货架，经过十多天的准备，我的水果店开业了。我是选在星期天开业的，因为星期天相对人多一些。开业的前一天，我去市场进了一批货，当时也是心里打鼓，怕人少不敢多进。就在我摆货的时候，不时有人进店，我心里挺开心，同时担心自己进的货太少，明天开业搞活动，东西不够卖就不好了，于是就在开业的那天早上，我又去进了一批货，将整个店里摆得满满的。
当时就我老公来帮忙，原来打算搞点声势，用喇叭叫卖，同时将水果摆在店门口。由于我那天去进货，回来比较晚，等我回来一看，我老公只是把店门口的帐篷打开，并没有把水果摆出去，也没有放录音，结果我的水果店就这样悄无声息的开张了，连个花篮都没有。在开业前，我做了一个1米*2米的易拉宝放在店门口，上面写着开业的时间，及活动优惠，也有微信转发送礼品等，但是我发现并没有多少人留意。后来才想到应该去小区附近派发传单，但是已经来不及了。现在想想，开业真的应该搞得热闹一点，至少让周围所有人都知道这里有一个店开业了。因为我开业十多天后，还有人说不知道小区附近有我这么一个水果店。
因为做的是小区生意，为了吸引更多的人进店，让那些住户养成来店里买水果，而不是去菜市场。刚开业的前几天，我把店里的水果价格定得很低，有些甚至一分钱不赚。就这样，刚开业的那几天，每天还能有一千左右的营业额，勉强维持不亏不赚的状态。但是不能天天这样搞特价啊，这样根本赚不到钱，白白辛苦了自己。开业活动过后，有些水果我提了价格，有些还是维持原状，但是发现人渐渐少了，刚开始是五六百一天，后来只有三四百。进店的人越少，水果卖不动，就越不新鲜。我知道水果店要生存下去，一定得有新鲜的货。虽然每天烂掉的水果一堆，但我还是咬牙把不新鲜的水果清掉
，进一些新货。但是进店的人太少了，水果新鲜的时候只能卖一点点，然后只能看着它变软，变黄，发黑，腐烂，直到扔掉。看着每天倒掉的一筐筐水果，我心疼不己，但是一点办法都没有。有时也想少进一些品种，特别是一些保鲜期短的，比如香蕉、龙眼，但是经常有这样的情况，你没有进这种货，人家进店偏就只要这个。而且一个水果店，如果品种太少，人家会觉得没什么可挑选的余地。
直到有一天，我终于坐下来认真的算了一下帐，不算不知道，一算吓一跳。卖水果这么多天，每天都是亏损，我每天晚上结帐，只知道当天的营业额，感觉还能保本，但是把这些天进货的货款与这些天卖出的收入一对比，才发现并不是那么回事。因为烂掉的水果太多，基本上都是卖一半，烂一半，赚的钱全部在烂掉的水果里面了。当我算帐发现每天都在亏损，我有些沉不住气了。
为了扩大影响，让更多的人进店，我印了一些传单，到周边的店铺派发，然而作用并不大。眼看要到国庆和中秋节，卖水果的人都知道，节日是水果双销售的旺季，很多水果店都会存一些货，因为节日批发价格也会升很多。我也盘算着，看能不能在双节打个翻身帐。因此特地在过节前去进了一批货，还订做了几十个礼盒，又印了一些传单派发。
国庆节那天，我策划好国庆优惠活动，比如买满38元送柚子，还准备好了喇叭录音叫卖。然而，结果却出乎我的意料，一整个上午没几个人进店，我想着是不是大家上午都出去玩了，可能晚上会好一些。到了晚上，更加冷清。接连几天，都是冷冷清清。于是我问一个进店买水果的顾客，我说，好奇怪
，放假怎么都没看到几个人呢？那个顾客回我，放长假，很多人都出去旅游了，外地人都回老家了。听了她的话，我心头如浇了一盆冷水。我一个人坐在店里，心里不是滋味。想想自己早上5、6点钟去进货，每天晚上11点才关门，回到家收拾一下，至少12点钟才睡。这么辛苦，没赚到一分钱，还要往里贴钱，真的还有坚持下去的必要吗？可是一想到关门又不甘心。一天早上，我正在店里清一部分烂掉的水果，一个老人走进店里，东看看，西看看，我很热情的打招呼，并找了一个凳子给他坐，没想到他真的坐下来和我聊起家常。他开口第一句话就是，你这个水果店最多撑两个月。我笑着问他，何以见得。他说，这个店面换了多少人，他最清楚了，而且这个小区做水果很难做的，小区最好还是卖百货，比如水，饮料，油盐酱醋，日常用品，你也可以改成卖百货，然后顺带卖水果。可是这个小区已经有三个卖百货的了，再多一家有存在的必要吗？老人说，卖百货的可以熬一段时间，因为百货的保质期长，但卖水果就不同了，一两天没卖掉就不新鲜了。这两个小区的人流是固定的，没有陌生人跑到这里来买水果，如果你现在已经觉得不赚钱，你再坚持下去，也不会有什么大的改变，坚持越久，亏得越多。
老人在我店里坐了一个多小时，东扯西扯，也给我出了一些别的主意，但是我觉得并不合适，不过还是非常感谢他的提醒。晚上有一个顾客过来退西瓜，说是坏了。后来我连续开了三个，有两个坏了，我都不敢再卖，因为担心别人买去坏了，以后别人再不敢来我这里买水果。看着一地的坏瓜，想想上午老人说过的话，还是决定关门了。是的，如果不收手，熬下去会亏得更多。晚上吃饭的时候，经过一个十字路口，看到转角处的水果店也关门了，那个水果店位置比我的好很多，店面也很大，看来水果真的不是那么好做啊。
这两天终于把货清完了，店面也准备转让出去。这次短暂的创业经历，给我深刻的教训。这次水果店的失败，很大一部分是选址不当。我没有经过任何调查，也没有实地考察，只凭主观判断，盲目选址。奉劝想创业的朋友，选址一定要慎重，多花一点时间去考察，周边走访，而且选址不能一味选便宜的地段，有些地方的店租贵，但是值这个价，便宜的店租意味着人流不旺，像水果店、早餐店之类的，都需要开在人流量大的地方。
文：摘自天涯—晴天下雨也寻常
这篇创业经历比较沉重，成功的路也不简单。开水果店，水果的损耗控制很重要，选址也非常关键，挑好点的地段，哪怕房租高点也合算。房租便宜，但没有人流量，那房租再便宜又有什么用。水果这东西不像别的，卖不动就要放坏就要扔，扔的就是钱啊。
那大家在创业这条路上都遇到过什么问题了，都可以留言来告诉我们。
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跪求大神行家！！！急！！！ 我是开水果店的刚创业，我的水果老是坏每天都要扔掉很多心痛啊，很多
提问时间： 04:54:24
跪求大神行家！！！急！！！我是开水果店的刚创业，我的水果老是坏每天都要扔掉很多心痛啊，很多
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但是我觉得能少用就少用吧，不好控制的。而且那些保鲜剂能起的效果也维持不了太久。&br/&这个嘛是自然现象。】&br/&最后，一定要有大容量的冷藏保鲜柜【但是主要还是你要多多了解各类水果的习性，还是尽量保持新鲜度，只能尽力而为了，顾客来买就是买新鲜放心的水果的，用太多的话害人害己呀，不要过度堆积，有一些不适合放在一起】&br/&其次你还是适量进货，做生意还是要有责任心。农药。
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您可能有同感的问题创业开水果店，6个月亏掉15万！创业卖水果靠谱吗？创业开水果店，6个月亏掉15万！创业卖水果靠谱吗？企业小管家百家号今天就不给大家分享成功的案例 说一说身边发生的失败案例 希望创业者们能以此为戒，汲取经验避免重蹈覆辙。李大海 （化名）第1次创业开水果踩过的那些坑。相信很多人都看到了水果的市集，比如我地点的这个城市，身边的水果店像雨后春笋普通的冒了出来，这些水果店装修奢华，水果摆放整齐，整体环境洁净卫生，售货员和颜悦色，有的水果店乃至在店内布置了儿童游乐场，也有一些高端O2O水果体验店，开拓了专门供来置办水果的客户停歇聊天的地方，以便让带孩子和不敢时间的顾客能够更好的置办水果。开店卖水果，说高大上一点便是所谓的玩水果生鲜。水果生鲜第一思索的便是水果消耗率。别看人家卖的水果贵，的确钱都搭在消耗里了。假如你的水果店果品流转要不快的话，那么你家水果店水果肯定不新颖，一不新颖，愈加没人买了。结局普通都是死局。创业开水果店之前，李大海和合伙人一同做个细致的规划和定位，他们晓得如今年轻人的消耗习气，大都依赖互联网，每周的外卖订餐和水果的次数超越8次以上，就定位要做一个线上加线下的水果店，详细的方式是：线上通过本人的微信朋友圈打造着名度，并自建水果线上平台，线下做一个门店，起名为水果体验店，由线上为线下引流，同时也提供送货上门的效劳。于是，就开始做了，这一做，差点就做死了……起首，李大海从前的工作是互联网行业，线上部分关于他来说还算轻车熟路，固然有些困难，但是还不至于构成消灭性打击。线下部分就不同了，由于他历来没有做过线下，合伙人中也没有做过传统行业的，同时，他们的轻敌也让水果店逐渐走向了失败的深渊。李大海一开始以为开一水果店线下无非便是租店、装修、进货、宣传、开业，但是等他做真正起来的时候才发现基本不是这么回事。起首租店时，他和合伙人的资金有限本来就不多，秉着“酒香不怕小路深”的道理，他们租了一个偏离骨干道和人流密集的地位，门面还算宽阔，算上后面的小屋子一共有80多平米。装修买设备大约花了5万块，租房子谈来谈去季付压一，一个月也要5000多块。 的确假使有任何一个做过传统行业的人过来指点一下，他和合伙人也不会花这么多钱的。
起首5万块的装修和设备是相对能够减少的，装修能够把不显眼的地位装的差一些或许不装修，设备能够通过关系买二手的，这些相对是能够省下不少钱的，最后说说这万恶的水果店地位，什么酒香不怕小路深，又不是卖酒的，现实生活中谁为了买个卖水果拐十八道弯？要不是便是来买水果的顾客这脑筋被驴踢了……某月的一个周末的早晨，李大海和合伙人一同预备了2个月的水果店终于开业了。线上的确为他们的确带来了一部分订单，通过外卖平台的互动，也得到了一部分的好评，但是这些单都太少了，客单价不足20元，并且平台还要扣出每单20%的提成，本钱过高，而且为了进货方便一开始她们选择置办了一辆电动三轮车，其后在运营的流程中发现依托外卖平台固然有肯定数目的订单，但客单价不高外加高额的提成返点，订单越多亏损越大，最后不得不放弃了别人的平台；选择了本人配送，这里又是一笔开支，本人配送又需求置办最少2台电瓶车，这统统线下的高本钱曾经让毫无经历的他们力不从心了，就在这时，发作了一件让她们更无法承受的事变……他们地点城市夏天的气温最高能到达36℃+，这就意味着，每天进来的水果怎样存储？每天上货多了，卖不出去，就会面对烂掉的风险；上货少了，不够卖，顾客没有想要的水果掉头就走，比如榴莲一箱5个，一个3-6斤左右夏气候温高，2天没卖掉就熟透了，假如没有疾速卖掉一个就丧失近100元，由于资金有限基本没有钱像大的连锁水果店一样自建建冷库，每天起早贪黑的进货卖货，与水果批发商讨价讨价，一次次的被烂水果充数，一次次的担忧水果烂掉，一次次的明晓得赔钱也要给顾客送货上门……这统统的统统简直要把她们打垮，终于，在开业6个月之后，她们做了一个艰难的决议在本人的水果店门上贴出了一张门面转让公告，把水果店面盘出去，核算往后，赔了差不多15多万左右……要发现你的卖点，这是你创业计划和市场计划的核心，同时这也是你区别于别人并牢牢吸引客户的地方。设计出适合自己的营销模式锁住客户消费达到二次消费 才是创业者应该注意的重点。今天的分享就到这里了，联系小编了解更多商业模式的设计原理 获取更多不同行业的营销模式案例，共同设计自己的商业模式 欢迎大家转发留言评论本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。企业小管家百家号最近更新：简介:专注于企业运营 学习 探讨商业运营模式作者最新文章相关文章震惊！30年的老农民自主创业居然一年赚100万只因为他开了个水果店
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真的是并不是随随便便就能成功的
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