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您在阳台上种的真不是有机蔬菜！
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您在阳台上种的真不是有机蔬菜！
很多人在阳台上种菜的一个很朴素的目的，就是能吃到有机蔬菜，不过我们很严肃的告诉你，按照国际上通用的几种有机蔬菜的标准，咱们在阳台上种的，确实不是有机蔬菜。&不过，您也不要沮丧，按照蔬菜安全级别，由低到高可分为：1、一般产品，2、放心菜，3、无公害蔬菜，4、绿色蔬菜，5、有机蔬菜等五个级别&。我们种的菜至少是绿色蔬菜，目标，当然是自己种出有机蔬菜。只是，有机蔬菜，确实太难种出来了。能够吃到绿色蔬菜，也大大好过于吃有农药残留的蔬菜。&在全球110个国家700多个会员国际组织的有机食品标准(IFOAM)以及历来以严苛著称的欧盟有机食品生产规范中，都对生产有机蔬菜的空气、土、水有着严格的标准。&空气：中国绝大多数城市的空气都不符合标准不说，生产有机食品的地方还要远离城市，这一点，阳台种植的蔬菜就没办法做到。&水：我们很多城市的自来水都是不符合标准的，你也不可能为了种菜，用矿泉水浇菜吧？&土壤：三年内不允许施过化肥和农药，并且要有严格的轮作机制。并且耕作过程中完全不能使用任何人工合成的物质，所使用的各种动物粪便也不能有激素，重金属超标等。&种子：我们根本不知道我们买的种子是否是转基因处理过的。&如果你不懂得基本的种菜方法，可能你种的菜连无公害蔬菜都算不上，因为，无公害蔬菜标准中还有一项很重要的指标不，就是“硝酸盐含量”。按照下面的方法，你就可以很轻松的种出无公害蔬菜。&1、保证你的蔬菜种在阳光充足的地方，这样蔬菜生长过程能有足够的光照强度和足够的光照时间，这样保证蔬菜可以将土壤中的肥料通过光合作用长得更茁壮，长期缺乏光照，蔬菜中的硝酸盐含量会有超标的可能。我们在处理加工蔬菜的过程中，以及蔬菜进入人体后，蔬菜中残留的硝酸盐一部分就会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐和人体内的蛋白质接触后可以形成亚硝酸胺（即亚硝胺）。亚硝胺是已经被确认的致癌物质，消化道癌症，如食道癌、胃癌是与亚硝胺有关联的。&2、每天在下午4-5点钟，最迟不超过傍晚采摘叶菜，这个时候蔬菜体内积累的硝酸盐大部分经过一天的光合作用已经被吸收转化成了蛋白质氨基酸了；切记不要在清晨采摘，经过一个夜晚对肥料的吸收又没有光合作用，此时蔬菜体内的硝酸盐积累最多；&3、同样的道理，长期阴雨天尽量不要采摘叶菜，叶菜要等到出了几天太阳再采摘；&4、尽量不要采摘嫩苗而多食用成熟的茎叶，因为嫩叶中硝酸盐含量更高；&科学种菜，快乐生活，美味食材，才会有惬意的生活和健康的身体，阳台农夫祝您的菜越种越好！更多有关阳台种菜的有趣、实用的知识，请关注我们的公众号-快乐阳台农夫。
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苏格兰王者
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晕，我喜欢吃嫩的，也喜欢清晨摘
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连续下雨天不能吃叶菜了
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很多菜要长途运输的，傍晚摘了马上装车运走很平常，清晨摘也是，小说电视剧里赶集去卖钱就是，阳台长菜吃不容易，肯定是等成熟能吃最有效率，喜欢嫩叶就个人喜欢了化学的事，等专家，
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嗯，这里说的是有机标准，少部分的硝酸盐并没太大问题，毕竟在体内需要大量的肉类这些才有可能生成亚硝胺。引用6楼mtYlan的发言:很多菜要长途运输的，傍晚摘了马上装车运走很平常，清晨摘也是，小说电视剧里赶集去卖钱就是，阳台长菜吃不容易，肯定是等成熟能吃最有效率，喜欢嫩叶就个人喜欢了化学的事，等专家，
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我都是现吃现摘
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我是边摘边吃,在菜地啃生玉米
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安全便携硝酸盐检测仪，有人想要吗
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那你家肯定有菜园，羡慕。引用9楼的发言:我都是现吃现摘
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你吃的，应该是水果玉米吧？引用10楼kovsh的发言:我是边摘边吃,在菜地啃生玉米
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甜玉米,现在又种了几十棵
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你是露台吧，种玉米感觉花的时间太长，除非地方多，不然还是种青菜好些，这些长得快，自己种至少没有农药。引用14楼kovsh的发言:甜玉米,现在又种了几十棵
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市场和超市卖的小葱，长途运输为了保鲜，一定会加硫酸铜，跟福尔马林一个效果，保鲜的。人体吃了短期没事，长期重金属超标啊。
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唉，这也是为什么我要自己种菜，真没办法，现在国人开启的是互害模式。引用16楼宝宝驴的发言:市场和超市卖的小葱，长途运输为了保鲜，一定会加硫酸铜，跟福尔马林一个效果，保鲜的。人体吃了短期没事，长期重金属超标啊。
大将军陶瓷深圳站
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天哪，我们乡下都是清晨去采摘青菜的耶是否要回去跟我老娘说一下，让她改成下午接啊
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最好是下午，这是有道理的，不过肯定要比我们在超市买的好很多，只是没有达到有机标准，对身体影响不会太大。引用18楼大将军陶瓷深圳站的发言:天哪，我们乡下都是清晨去采摘青菜的耶是否要回去跟我老娘说一下，让她改成下午接啊
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生玉米好吃吗，能给个种子我不？引用10楼kovsh的发言:我是边摘边吃,在菜地啃生玉米
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（家在广告业务）京郊有机蔬菜基地调查：“有机食品”有农药
[导读]在食品安全问题突出的当下，所谓的“有机食品”让惶惶不安的消费者抓到了一根救命稻草；但这根稻草并不那么可靠。
虚设的检测仪和追溯码菜农负责蔬菜种植，公司提供生产资料并对整个生产过程进行监督，蔬菜收获后由公司统一收购，检测合格后包装运往超市。从生产到销售，整个过程似乎完全符合有机食品生产标准。但是，在青圃园记者发现，蔬菜加工过程同样存在问题。虽然刘梦贤一再强调公司对蔬菜都会进行抽查，检测农药残留，以确保蔬菜达标。但菜农的说法却截然相反：“公司对收购的菜基本没有检查，几乎所有的蔬菜都能通过。”“我们有单独的检测。我们检测了，但是菜农们不知道。”刘梦贤说。但是，青圃园的对外宣传栏上却清清楚楚地定格着“农药残留检测仪一台”&#8212;&#8212;也就是说，检测、筛查程序应该在本处完成。在公司加工车间可以直接看到待装的蔬菜堆放在公司办公室后的仓库内，没有任何保护措施。仓库旁边就是生产车间，工人甚至没有统一的工作服。形形色色的蔬菜按照一定重量放入一次性塑料盒内包装，并贴上有机食品标志和质量追溯码。“我们就是这样的流程，拿来标志和追溯码，直接粘在上面，就可以发往城里了。”进一步调查可以发现，追溯码也形同虚设，似乎起不到任何作用。通过查询电话12316，随机输入几个有机蔬菜的追溯码，得到的却是“无法查询到产品，追溯码错误”的语音回复。而另一个查询方法，登陆北京农业局质量追溯系统也只显示生产基地名称，并无其他信息。“由于消费者层次不齐，给出产地信息即可。只有管理部门（后台）才能看到详细的种植、采收、加工、生产批次甚至哪个大棚生产等信息，而这些信息（对外）都被屏蔽掉了。”北京农业局质量安全处工作人员告诉记者。“有机食品生产时虽然不能使用化学农药，但可以使用生物农药，如果这些信息公布的话，就更容易引起误导。消费者只要知道是哪里生产的，我认为就够了。”“买回来就直接吃了，谁还会去追踪啊，甚至有的都不知道这码事。”消费者给出了自己的声音。食品追溯体系虽然可以监督和保障食品的合格安全、提高和促进居民生活质量，但是现状遇冷如此。混乱的认证标志百年绿源的情况更是不妙。对于2007年刚刚成立的百年绿源来讲，目前只是通过了中国质量认证中心有机转换产品认证，正处于“有机转换期”，还没有走到“有机产品认证”这一关&#8212;&#8212;其转换期要延续到日。然而在该公司网站上却可以看到“本企业生产蔬菜、水果通过CQC中国质量认证中心有机产品认证”的关于有机食品的宣传和出售口号。中国质量认证中心有机产品部相关负责人告诉记者：“这是完全没有权利的，而且我们也不会给他们发放有机标志。出现这种情况，我们会对他进行惩治，不可能任其发展。”一个农场在申请有机产品认证后，要有1~3年的转换期才能正式获得有机产品认证，在转换期内农场要完全按照有机认证标准要求进行生产，但其产品不能叫有机产品，只能叫“有机转换产品”。按照国家《有机产品认证标志管理》规定：在有机产品转换期内生产的产品或者以转换期内生产的产品为原料的加工产品，应当使用中国有机转换产品认证标志。处于转换期的食品是不能按照有机食品进行出售的，并且只能粘贴“有机转换标志”。“有机转换标志”和“有机食品标志”有着颜色上的本质区别：前者为棕色，后者为绿色。“企业认证的产品在转换期间，必须使用转换标志。在这个过程中，绝大多数企业是严格遵守这一标准的。但是，个别企业无视规定，有可能是他们自己印制的。”前述农业部官员说。按照《有机产品认证管理办法》规定第四十二条：对伪造、冒用、买卖、转让有机产品认证证书、认证标志等其他违法行为，依照有关法律、行政法规、部门规章的规定予以处罚。“所以认证机构和监管部门如国家认监委和农业部都应该根据国家相关规定对此类企业进行监督检查，甚至做出撤销的决定。”前述农业部官员说。但是一位百年绿源工作人员却认为，虽然“只是有机转换产品，但是也可以当作有机食品，因为我们有‘有机食品标志’。‘转换’可以说是有机的，也可以说是绿色的。”当《科学新闻》记者问到是怎么拿到“中国有机食品”标志的，该工作人员闭口不谈。利益分割家乐福、沃尔玛等经过包装的有机蔬菜被整整齐齐地摆放在有机专用货架上，不时有顾客被这包装精美的蔬菜所吸引，而其中大部分顾客看到不菲的价格后转身走开去挑选相对便宜的普通蔬菜。有机蔬菜价格是同类普通蔬菜的3~10倍甚至更高。“这是什么辣椒，两个竟然要20多块？”一位顾客显然被有机蔬菜昂贵的价格吓到了。而旁边一位阿姨正在将选定的有机蔬菜放进自己的篮子，“贵是贵了点，但主要是花钱买放心。”记者随机采访了几位购买蔬菜的顾客，没有人知道有机蔬菜的具体标准。“有机食品没有污染、十分安全。”专门负责有机蔬菜销售的售货员告诉记者。虽然售货员尽力向顾客推荐高价有机蔬菜，但她对有机蔬菜了解也明显不足。高价背后隐藏着的庞大利益空间，被层层分割。集体管理、个人承包是大部分有机种植基地的管理模式，“一人两个中棚、半个大棚蔬菜统一送到加工厂，然后走超市。加工厂定好价格，种植户只负责将菜送到加工厂即可。到时候有奖金，有提成。”利益的驱使某种程度上也会导致生厂商从普通种植户那里进货，“要是他们缺菜了，也要到普通村民那里收购，价格稍高些。”留民营一村民告诉《科学新闻》。这种进货的结果是贴着有机标签出卖普通蔬菜，吃亏的只能是不知真相的消费者。“供货价格根据成本来定，成本包括人工、有机生物农药、有机肥、水电费以及其他损耗。与普通蔬菜价格差别大主要是因为这些成本比较高。”刘梦贤给出了价格的基本出炉参考。但是《科学新闻》记者调查发现，青圃园从种植户手里的进货价格，每公斤的蔬菜价格在0.44~4.32元之间变化，而其给超市的供货价格则要翻上数倍到数十倍，每公斤都在十几元，然后经销商再以每公斤20甚至30多元的价格卖给普通消费者。这其中巨大的利益空间，基本被生产商和经销商所赚取。管理漏洞“个别企业偷偷使用农药和化肥，以及不按规定乱贴有机食品标志这种行为在市场和生产上是存在的。相关管理部门应该根据《有机产品认证管理办法》相关规定对企业进行监督检查，直至企业做出整改措施。如果还继续坚持，将会做出撤销决定。”一位不愿透露姓名的认证机构负责人说。“认证机构对企业每年进行一次检查，对自己认证的企业每年抽查10%。从国家层面来讲，作为有机认证机构的监督管理部门&#8212;&#8212;国家认监委&#8212;&#8212;也要对认证机构的检测活动、市场上的有机产品的抽查，应该负有主要责任。”对于有机标志的使用，“伪造也好，冒用也好，企业首先一定要树立诚信，认证监管部门应该加大对有机标志的使用监管。”前述认证机构负责人认为。化肥农药的随意使用，中国质量认证中心工作人员表示，“如果企业不讲诚信，不按有机行业标准进行生产，只能依法处理，我们也很无奈。但是作为认证、监督机构，在工作中也有疏忽的时候，管理上肯定有漏洞。”那么多企业，不可能每天24小时盯着去检查，“不管哪家都存在这样或那样的问题。目前只能做到不定期对其生产、加工、产品等整个过程进行抽查。”■(科学新闻)
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探访合肥有机蔬菜种植基地 海归硕士租百亩地种菜
来源：江淮晨报
&从明天起，关心粮食和蔬菜。&留学德国7年的海归硕士康伟在三十岗关心起了蔬菜。2012年，他开始租地种植有机蔬菜，四年过去了，仍难实现盈利。
记者采访多位有机蔬菜种植户后发现，目前这条路大家走得都并不顺利。种植成本大、菜价高、受天气影响大，限制因素较多。而本地政府对此并无特殊监管，第三方机构的认证市民认可度也低。业内预估，有机蔬菜的春天或在三五年后到来。
同样是青菜，十块一斤的贵在哪?
2006年，刘方拿着父母多年的积蓄，在长丰开始了自己的有机蔬菜基地建设，&前前后后投了五六百万。&
对于销售模式，刘方也是费尽了心思。最早他们采取的是&专卖店&模式，在合肥开了18家门店;后来又尝试与超市合作。不过这两种模式都因种种原因未能坚持下去。2013年，刘方开始实行会员制配送。后来还尝试过闲置物品换有机蔬菜的宣传推广，可会员人数让她并不满意。即使已是第十个年头，直到现在依然在亏本。&现在差不多每月要亏损一万五千元。&
&虽然大家都推崇吃健康的食品，但还是不能接受有机蔬菜的高昂价格。&她说，按照现在采取的会员配送制，每月420元，送8次，每斤蔬菜的价钱在10.5元左右。市场上，青菜一块钱一斤就能买到。
为分摊风险，海归硕士众筹种菜
做过公务员，后又在德国留学7年，学成归来后的康伟在一家知名企业谋得了高薪饭碗，不过最后他却选择了辞职。带着海子的那句&从今天起，关心粮食和蔬菜&的美好生活愿景，2012年，他和两个朋友一起，在合肥的三十岗乡租了200亩地。2014年初开始出售有机蔬果和大米。&不算前期近500万投入成本，今年我们期待能实现年内盈亏平衡就很欣慰了。&跟刘方一样，康伟实行的也是会员制，目前会员有一百多人。
为了分摊风险，作为海归硕士的他绞尽脑汁，开始尝试一条全新的众筹之路。&也就是订单式的，消费者先下单，然后我们根据订单量的150%来决定种植面积。&他说，这样做的好处就是能分摊成本风险，控制自己的种植规模，不然前期种植的投入太大，承担不起。&而对消费者来说，这样价钱也相对便宜一点，如果我们种植失败了，众筹的钱会退给他们。&目前，这种小范围的试验也取得了一定的效果。但是，康伟表示，这条路还是会很艰难，毕竟有机蔬菜的市场还是很小众的。他说，刚起步时自己也设了个底线，&坚持五年，如果实在不行就放弃。&
原标题：叫好不叫座 有机菜市场遇尴尬
编辑：吴安川
[此文系转载，来源于江淮晨报，版权归属原作者]
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央视曝光有机蔬菜 热点
小柯 金投网 　
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原标题：央视曝光有机蔬菜 热点【央视曝光有机蔬菜 如果不仔细看非常容易混淆】超市中的蔬菜通常有三种不同的类别，无公害食品要符合入市的国家基本标准，绿色食品比无公害食品的标准要高，而有机食品的标准更高，因此，有机就意味着更天然、环保、健康、安【央视曝光有机蔬菜 如果不仔细看非常容易混淆】超市中的蔬菜通常有三种不同的类别，无公害食品要符合入市的国家基本标准，绿色食品比无公害食品的标准要高，而有机食品的标准更高，因此，有机就意味着更天然、环保、健康、安全。有机菜的价格普遍比散装普通菜高出五六倍甚至十多倍，尽管价格贵，但选择有机菜的人并不少。但是，这些打着有机标的食品真是有机的吗？据调查，在超市满满当当的“有机蔬菜”货架上，真正的有机蔬菜却没有几样，如果不仔细看，非常容易混淆。事实上，但凡有机食品，其包装上都有一个有机认证标志，一个有机码。这是认证机构赋予有机产品的唯一身份代码，可供消费者追溯查询产品的具体生产信息。记者购买了几个品种的有机蔬菜，经过追踪调查，这些超市里售卖的打着有机标的蔬菜无法确认到底来自哪里，但可以肯定的是，它们不是认证码上显示的有机种植基地里生产出来的。随后，记者将在超市中购买的这几种带有“有机标”蔬菜送权威检测机构检测，结果均检测出多种有机生产中禁用的农药残留。 tags：
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