&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6032babaf_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&774& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6032babaf_r.jpg&&&/figure&&p&如果你曾经听说过“&b&暗网&/b&”的都市传说，你可能会认为暗网是个充斥着毒品和犯罪的恐怖网络。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-daae281ca29f70ffc282a3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&647& data-rawheight=&46& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&647& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-daae281ca29f70ffc282a3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-05b378aed0968_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&554& data-rawheight=&36& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&554& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-05b378aed0968_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f907cbbd02492fed09f76_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&37& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f907cbbd02492fed09f76_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dd038bebeca25_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&695& data-rawheight=&34& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&695& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dd038bebeca25_r.jpg&&&/figure&&p&网上流传着一种说法：只要无法通过搜索引擎和爬虫找到的网站都是暗网。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cbad1a7e6a7e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cbad1a7e6a7e_r.jpg&&&figcaption&这张&冰山&图流传很广&/figcaption&&/figure&&p&但是实际上，“暗网”一般指的是&b&匿名网络&/b&上的匿名网站。&/p&&hr&&h2&&b&匿名网络&/b&&/h2&&p&在访问互联网时，我们不可避免的要告诉对方自己的IP地址。虽然通过代理可以隐藏自己的IP，但是长期使用固定IP的代理显然也会成为自己的身份标识。&/p&&p&因此，人们设想了这样一个网络：在这个网络中，每个人都可以作为每个人的代理，从而使得代理的IP可以不断变化，以此来隐藏自己的真实IP，来达到匿名的效果。这样的网络里用户越多，匿名的效果就越好。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eacdea3de09ce_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&655& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eacdea3de09ce_r.jpg&&&figcaption&Tor暗网的使用者&/figcaption&&/figure&&hr&&h2&&b&Tor&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6032babaf_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&774& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6032babaf_r.jpg&&&figcaption&Tor&/figcaption&&/figure&&p&&b&Tor&/b&就是这样一种匿名网络。但是Tor还采用了更多措施来保证使用者的安全。&/p&&p&首先，使用Tor访问网络不仅仅只用一层代理，而是采用了&b&多层代理&/b&。&/p&&p&其次，Tor在每一层代理都进行了加密，&b&层层加密&/b&使得信息的来源得到保护。就像一个洋葱，只有把每一层都剥开，才能看到核心。因此Tor也被称为“&b&洋葱网络&/b&”。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ddb406b2acbfe968a87d91a_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&875& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&875& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ddb406b2acbfe968a87d91a_r.jpg&&&figcaption&层层加密的洋葱网络&/figcaption&&/figure&&p&Tor不仅可以进行访问的匿名，也可以提供服务器的匿名——也就是所谓的&b&暗网&/b&。访问者只能知道服务器在Tor暗网中的地址，而无法知道其真实的IP地址。&/p&&p&暗网网站的地址都以.onion结尾，如搜索引擎DuckDuckGo的暗网地址是&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//3g2upl4pq6kufc4m.onion/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&3g2upl4pq6kufc4m.onion/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4deea7eb84_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1494& data-rawheight=&809& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1494& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4deea7eb84_r.jpg&&&figcaption&DuckDuckGo，注意其网址，DuckDuckGo也提供普通网络服务&/figcaption&&/figure&&p&当然，这些网站必须通过&b&Tor浏览器&/b&来访问。&/p&&hr&&h2&&b&Tor是如何工作的？&/b&&/h2&&p&首先，在连入Tor网络之前，Tor会先连接到一些&b&中继节点&/b&，以获取其他Tor用户的信息。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4ef5db904d1e7ea0ebc08_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4ef5db904d1e7ea0ebc08_r.jpg&&&figcaption&寻找节点&/figcaption&&/figure&&p&Tor通过将节点分布在互联网上的多个地方来避免追踪，没有任何一个单一节点可以连入互联网。这个想法类似于在被人跟踪时通过绕路来甩掉他 - 并且擦除你的脚印。Tor网络上的数据包不是直接通过从源到目的地，而是通过多个节点的随机路径，因此任何单点的观察者都无法知道数据来自哪里或去哪里。&/p&&p&沿途的每个节点只知道哪个节点给它的数据以及它将数据提供给哪个节点。没有任何个体节点知道数据包的完整路径。每个节点之间都使用独有的密钥进行加密，以确保每个节点都无法跟踪链接。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fdafadbb5b1b514d9a42_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fdafadbb5b1b514d9a42_r.jpg&&&figcaption&建立路径&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&p&一旦建立了连接，就可以进行通信了。由于每个节点都看不到完整的路径，窃听者无法分析出数据的来源和去向。 Tor每十分钟就会更换一次路径，防止长期的使用被人关联起来。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eacbd591afae5_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&326& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eacbd591afae5_r.jpg&&&figcaption&随机路径&/figcaption&&/figure&&hr&&h2&&b&使用Tor浏览器和Tor代理&/b&&/h2&&p&在Tor的官网就可以下载Tor浏览器。&/p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.torproject.org/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&torproject.org/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&p&Tor在中国曾经无法使用，但是在Tor浏览器4.5发布后，借助meek网桥，中国的用户也可以连接上Tor了。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e621a203fecc_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&915& data-rawheight=&802& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&915& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e621a203fecc_r.jpg&&&figcaption&配置Tor浏览器&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-283d70e8b3a517dcdd932ee4fcfa69e2_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&915& data-rawheight=&802& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&915& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-283d70e8b3a517dcdd932ee4fcfa69e2_r.jpg&&&figcaption&设置网桥&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d16ec11d66d0f3a7a575790aaaedd867_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1884& data-rawheight=&873& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1884& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d16ec11d66d0f3a7a575790aaaedd867_r.jpg&&&figcaption&连接成功&/figcaption&&/figure&&p&Tor浏览器使用Tor代理来访问互联网，以及那些只能通过Tor访问的暗网。&/p&&p&通过设置代理，可以让其他软件或者整个系统都通过Tor来联网。Tor的SOCKS5代理端口默认是9150。&/p&&p&（不要使用Tor代理登陆QQ等软件，由于IP不断变化，会被判断为密码泄露而被冻结）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fc8a9da41e5a55ad8117_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&699& data-rawheight=&262& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&699& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fc8a9da41e5a55ad8117_r.jpg&&&figcaption&Tor线路&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f0e6d68f12d0a_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&751& data-rawheight=&265& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&751& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f0e6d68f12d0a_r.jpg&&&figcaption&切换一个线路&/figcaption&&/figure&&hr&&h2&&b&暗网真的有那么恐怖吗&/b&&/h2&&p&暗网在都市传说中被描绘成了恐怖的地狱；实际上，由于Tor的匿名特性，确实有很多违法活动都借助Tor进行。根据2016年的统计，Tor暗网中的违法内容(枪支，暴力，色情，黑客，极端主义，毒品，其他)加起来占据了暗网的近20%。&/p&&p&但是，也正是由于Tor的匿名特性，访问了某个暗网之后就遭到神秘的人身威胁是不可能的。比如下面这篇文章就纯属扯淡:&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&zhuanlan.zhihu.com/p/26&/span&&span class=&invisible&&039870&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&/p&&p&实际上，Tor可以帮助用来抵御一些比暗网上的犯罪更恐怖的东西：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a3bde8e9bcfce_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&220& data-rawheight=&137& class=&content_image& width=&220&&&figcaption&美军在阿富汗格拉奈大屠杀的录像通过Tor被传送给维基解密&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c0e71b59cdafaeb6845cbd_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1898& data-rawheight=&894& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1898& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c0e71b59cdafaeb6845cbd_r.jpg&&&figcaption&维基解密要求泄密者使用Tor&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1cd2cd511b9e316ddfb4375ceb90c078_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&956& data-rawheight=&424& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&956& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1cd2cd511b9e316ddfb4375ceb90c078_r.jpg&&&figcaption&斯诺登呼吁人们使用Tor&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&blockquote&Tor是一项关键技术，不仅能够保护我们的隐私，而且能够保证我们说话的权力——我们有能力绕过审查制度，并确保人们能听到自己的声音。Tor是分布式的——即使是美国政府想要颠覆Tor，也无法做到。这是一个基于志愿者的网络。运行Tor的中继节点是没有收益的 ——他们是来自全球的志愿者。正因为如此，它能够结构性地抵御各种滥用和攻击。Tor提供一定程度的安全性，一定程度的保密性，以及在某些情况下的匿名通信。我认为这是一件令人难以置信的事情，因为它让我们更加像一个人。当没有人在注视我们时，我们才能回归内心的平静。 ——爱德华·斯诺登&/blockquote&&hr&&h2&&b&其他匿名网络&/b&&/h2&&p&除了Tor，还有一些其他的匿名网络，如I2P和Freenet，但是其用户数量和维护水平都远比不上Tor。在此不做推荐。&/p&
如果你曾经听说过“暗网”的都市传说，你可能会认为暗网是个充斥着毒品和犯罪的恐怖网络。 网上流传着一种说法：只要无法通过搜索引擎和爬虫找到的网站都是暗网。但是实际上，“暗网”一般指的是匿名网络上的匿名网站。匿名网络在访问互联网时，我们不可避…
。。。可以海淘的网站特别多。。。我贴一个链接。。。也可以直接看这个&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/nb123%3Ffr%3Dtop& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&海淘黄页&/a&更清楚一点，连攻略都有了。&br&强烈推荐&ul&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3518& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Amazon:海淘首选，很多东西可低价直邮中国，支持银联信用卡&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3519& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ebay:美国的淘宝，需要睁大眼睛辨识，建议找高信誉度大卖家&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3521& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ebay中国海淘节:专门针对中国用户，中文页面，好东西多多，买得放心&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3522& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&6PM:Amazon旗下网站，服装鞋帽全年折扣，美国境内免邮费&/a&&/li&&br&&li&&a 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href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/293& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Neiman Marcus:有全中文界面，购物150美刀可免费直邮中国，大牌和护肤品很划算&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/596& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&saksfifthavenue:各种大牌，满100美刀包税免邮中国&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3526& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Nordstorm:奢侈品和护肤品必备，现在购买需要翻墙&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3235& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Bergdorf Goodman:高档百货，有时可能砍单，可能需要和客服live chat或者邮件沟通&/a&&/li&&/ul&&br&美帝闪购&ul&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3527& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&MYHABIT:Amazon旗下闪购网站，用Amazon账户直接登录购买，可直邮中国&/a&&/li&&br&&li&&a 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external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&World Wide Stereo:专注耳机音响等，可Amazon pay用美亚账户支付&/a&&/li&&/ul&&br&户外大全&ul&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3548& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Backcountry:商品丰富界面漂亮，用户体验很好，常有自有品牌&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3549& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&REI:东西丰富，折扣很多&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3550& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&STP(Sierra Trading Post):常年促销邮件发折扣码，不局限于户外，也许是户外最便宜的地方&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3551& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Moosejaw:东西很好，国内信用卡初次购买可能需验证&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3552& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Sunnysports:东西不少，随便买&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3553& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Patagonia:每年两次4-5折大促销，有时需翻墙&/a&&/li&&/ul&&br&护肤彩妆&ul&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3554& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Lookfantastic:英国海淘美妆，40英镑免费直邮中国，可支付宝结账&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3555& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&eestee-lauder:雅诗兰黛不用多说，东西极好，促销赠送大礼包非常划算&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3556& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Clinique倩碧:著名三件套，常有促销&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3250& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Origins:促销很好，赠品很多&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3557& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Lab series:雅诗兰黛旗下唯一男士护肤品，很不错，国内外差价很大&/a&&/li&&/ul&&br&母婴大全&ul&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/644& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Drugstore:母婴、保健品啥都有&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3558& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Iherb:有中文界面，可直邮中国&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3559& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Diapers:Amazon收购网站，各种母婴用品&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/1536& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Gymboree:金宝贝童装，各种促销&/a&&/li&&br&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.nbmai.com/go_mall/3560& class=& wrap external& target=&_blank& 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&p&本文为三篇系列文章的第一篇：1.人类婚姻制度濒临解体 2.男女关系的主要载体是肉体关系和性吸引力，而不是爱情 3.当今时代如何择偶以降低风险，增加赢面&/p&&p&今天我要说的是，&b&爱情这个概念，是人类社会最大的一个白色谎言&/b&。在过去，由于婚姻制度有很牢固的经济基础，择偶的过程相对简单，婚姻的稳定度很大，那么听一听这个白色谎言，倒也无妨，还可以多分泌点多巴胺，获得心理上的快感。但在人类社会婚姻制度濒临解体的今天，如果你不能客观评价爱情这个东西，做好各种预案，而是对爱情有很多憧憬，那你在人生道路上肯定要摔好几个大跟头，甚至一蹶不振，经历惨痛的人生。&/p&&p&&b&人类婚姻制度濒临解体&/b&&/p&&p&西方的社会发展大概领先中国一，两代，美国60年代之前通常结婚还能娶到处女。“西方的今天就是中国的明天”。现在西方的离婚率在50%左右。也就是说任何一对夫妻有50%的概率离婚。如果你再加上：1.感情不好，但因为孩子不愿离婚的；2.因为经济原因不能离婚的；3.想离婚但因为太老/有小孩所以找不到别的对象的；4.不想离婚但夫妻关系相当不好的，我估计&b&西方国家80%的婚姻都是不成功的&/b&。西方社会的超级偶像皮特和朱莉都离了，你想想这说明什么？如果一个社会的婚姻80%都是不成功的，那么爱情真的是你憧憬的那个样子吗？&/p&&p&西方中年男人中有三分之一被离婚搞得穷困潦倒，因为法律照顾女方，离婚时房子划分70%归女方，30%归男方，而且男方还得从工资里面还得付赡养费，经常占到税前30%，结果中年离婚男很多住在出租房里面过着穷困而孤独的生活。中国的离婚率现在在30%多，但中国社会发展很快，离婚率也直奔50%而去，大城市估计接近了，所以你要是觉得结婚是一辈子的事儿，有点跟不上时代的脚步，有可能要付出惨痛的人生代价。我想，&b&对婚姻正确的理解是一辈子有可能要结几次婚，而且每次离婚都要付出相当的经济和家庭代价。&/b&&/p&&p&人类婚姻制度有一万多年历史，婚姻制度的形成是因为原始社会财产私有化以后，女方无经济能力单独抚养孩子10多年，所以需要固定的男伴。所以说人类婚姻制度是有经济基础的，就是男方养活女方和后代。但在现代社会这个经济基础开始瓦解了。大家知道经济基础决定上层建筑，一个东西没有了经济基础，那离解体也就不远了。首先社会发展导致很多工作不再需要大量的体力，如现在不用打猎了，那么女性可以从事的工作就多了，就可以摆脱男性的经济控制，现在西方国家女大学生比男大学生还多，成绩还好。其次，西方社会照顾单亲妈妈，其福利金不比全职人士收入少（其中一部分是从男方那里支付转移来的），那么女性就更加没有后顾之忧了，说把男的踹了就踹了。结果是美国1/4的儿童生活在单亲家庭，其它西方国家稍微好一点，如新西兰为1/5。中国之所以没那么糟，是因为没有单亲福利金，单亲很难生存，不然离婚率一定爆表，50%是可以预见的。所以各位男士，你们的老婆要是能养活自己，有可能早把你踹了。&b&婚姻制度起于女方没法养活自己，亡于女方可以养活自己。&/b&&/p&&p&从趋势来看，&b&人类社会将从婚姻制度逐步回归母系社会体制，通过福利金将育儿社会化&/b&，由母亲抚养，社会和父亲共同出钱，养育儿童。很多子女将会像母系社会一样，不知其父。&/p&&p&大家请注意，婚姻制度濒临瓦解，并不是说女方一有钱就把男方踹了这么简单，而是女性经济能力增强以后，引起社会习性的一系列改变，导致婚姻制度分崩离析。比如很多女人觉得男方阳痿应该离婚，失业应该离婚，阴茎短小应该离婚，嫖妓应该离婚，出轨应该离婚，得大病应该厉害，婆媳关系不好应该离婚，赚钱不多应该离婚，没有共同语言应该离婚，不浪漫应该离婚，但在过去女人没有生存能力的情况下，这些都不是问题。男方抛弃女方也是因为整个社会对离婚的接纳程度大大提高了&/p&
本文为三篇系列文章的第一篇：1.人类婚姻制度濒临解体 2.男女关系的主要载体是肉体关系和性吸引力，而不是爱情 3.当今时代如何择偶以降低风险，增加赢面今天我要说的是，爱情这个概念，是人类社会最大的一个白色谎言。在过去，由于婚姻制度有很牢固的经济基…
给我鸡蛋和吐司，可以一周七天早餐不重样。&br&&br&鸡蛋和吐司应该是大家早餐桌上最常出现的两样食物，最近研究了它俩组合起来的各种快手吃法，只需几分钟，就能给自己做出美味早餐，以下原文发于我的公众号「味之道」。&br&&br&&p&&b&如何挑鸡蛋？&/b&如果喜欢吃流心蛋，最好购买新鲜期一周以内，标有可生食标志的鸡蛋，一般超市都能找到。&/p&&br&&p&&strong&星期一，需要三分钟的元气太阳蛋&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-92c64fd411c_b.jpg& data-rawwidth=&3589& data-rawheight=&2392& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3589& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-92c64fd411c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&strong&烤面包&/strong&。家里没有烤面包机，也能最快速的烘出金灿灿的牛油吐司。平底锅内的黄油加热至融化，然后放入吐司，单面烘烤至金黄后，补充一点黄油，烘烤另一面，&strong&全程保持中小火，避免面包烤焦&/strong&。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-546bb9bb837a_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-546bb9bb837a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&煎鸡蛋：&/strong&&/p&&ol&&li&&p&取一口平底锅烧热，加入大半瓷勺约 10 毫升色拉油，想煎出焦焦脆脆的鸡蛋底，&strong&锅子就要尽量烧热一&/strong&&strong&点&/strong&。&/p&&/li&&li&&p&放入模具，打入鸡蛋，&strong&转小火煎三十秒后，在煎锅里面滴几滴水，关火盖上锅盖让蛋清焖熟一点&/strong&，我喜欢一面焦脆一面半生的熟度，大概两分钟左右，具体时间可以按照自己喜欢的熟度调整。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-34f8b69c7ecaccb5e65c2039_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-34f8b69c7ecaccb5e65c2039_r.jpg&&&/figure&&br&&p&不用模具比较难形成这样稳定的圆形，但不影响风味。喜欢中式调味可以搭配酱油，西式则可以用海盐和黑胡椒。底部微焦，蛋黄一戳就流心的太阳蛋，元气满满。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-8e4c5ec24ab7e9d2e4c89bd944fdad83_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-8e4c5ec24ab7e9d2e4c89bd944fdad83_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&&strong&星期二的早餐，来份&/strong&《深夜食堂》的鸡蛋三明治&/strong&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-096b8f67ce4d831b47e22_b.jpg& data-rawwidth=&3383& data-rawheight=&2242& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3383& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-096b8f67ce4d831b47e22_r.jpg&&&/figure&&br&&p&食材非常简单，两个鸡蛋，两片吐司，两瓷勺美乃滋。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9f3e4f8ce98aa2dcc9c76af9f6699334_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9f3e4f8ce98aa2dcc9c76af9f6699334_r.jpg&&&/figure&&br&&p&鸡蛋冷水下锅，大火煮开后，转小火继续煮八分钟捞出（可以利用煮蛋的时间洗脸刷牙哟）。鸡蛋剥开，用叉子切小块后加入美乃滋拌匀。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d83d61eacd9e2f9fb37ee4ba_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d83d61eacd9e2f9fb37ee4ba_r.jpg&&&/figure&&br&&p&最后抹在吐司上，两片吐司叠好压一压，噔噔噔噔，完成！&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6e8f91d1aa98fa406dd5aca049fcc13f_b.jpg& data-rawwidth=&3572& data-rawheight=&2367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3572& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6e8f91d1aa98fa406dd5aca049fcc13f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&没办法去香港的星期三，自己做份西多士早餐&/strong&&br&&/p&&br&&p&金黄香脆的蛋边，柔软的包身，浓郁的花生酱，再配一杯热腾腾的奶茶，为了这份早餐，我愿意加速滚出被窝！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0d5f705c663891dbd7e92a1b2c0d5489_b.jpg& data-rawwidth=&3277& data-rawheight=&2171& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3277& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0d5f705c663891dbd7e92a1b2c0d5489_r.jpg&&&/figure&&br&&p&食材：两片吐司，两个鸡蛋，一小块黄油，一瓷勺花生酱，一小碟蜂蜜。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-20c20adac258adf7fbd7a33a_b.jpg& data-rawwidth=&3898& data-rawheight=&2583& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3898& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-20c20adac258adf7fbd7a33a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&吐司切去边缘后抹上花生酱，再叠成三明治。取一只碗，打入鸡蛋搅拌均匀，&strong&将三明治两边浸满蛋液后备用&/strong&。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-724f33feb2f33_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-724f33feb2f33_r.jpg&&&/figure&&br&平底锅中倒入能覆盖锅底的色拉油，烧热至五成热，放入浸好的吐司，&strong&保持中小火，每面煎两分钟左右，至面包呈现出漂亮的金黄色&/strong&。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1b54ee47aee6f7353fec8c6a_b.jpg& data-rawwidth=&3270& data-rawheight=&2167& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3270& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1b54ee47aee6f7353fec8c6a_r.jpg&&&/figure&&br&煎好的西多士淋一点蜂蜜，再放上小块黄油，美好的港式早餐你也能做。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5dc94945ebff1a2c1c0b378_b.jpg& data-rawwidth=&2330& data-rawheight=&1544& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2330& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5dc94945ebff1a2c1c0b378_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&星期四的早餐也能吃水波蛋，只需十分钟&/strong&&/p&&br&&p&酥脆的吐司丁配上芦笋和培根，再切开一颗流心的水波蛋，&strong&周四的早上要吃饱吃好，才能坚持到周五呀~&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d8e364ec879218dcd3b711af780fdc44_b.jpg& data-rawwidth=&3304& data-rawheight=&2189& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3304& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d8e364ec879218dcd3b711af780fdc44_r.jpg&&&/figure&&br&&p&食材：&strong&新鲜鸡蛋一只（这一点非常非常重要！&/strong&&b&）&/b&吐司一片，芦笋一小把，培根三片。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c1fa845c36bc98eb47b50_b.jpg& data-rawwidth=&3593& data-rawheight=&2381& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3593& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c1fa845c36bc98eb47b50_r.jpg&&&/figure&&br&&p&煎吐司。吐司切 1 厘米的小丁，平底锅烧热后倒入半瓷勺橄榄油，保持中小火将吐司丁煎至金黄。（凯撒沙拉里的面包丁也可以这样做哦~）&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-961c22e51f4d6b3213cfe5d4610b86fb_b.jpg& data-rawwidth=&3133& data-rawheight=&2076& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3133& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-961c22e51f4d6b3213cfe5d4610b86fb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&不用洗锅，利用同一口锅讲培根煎至焦脆，再用煎培根渗出的油煎熟芦笋。&strong&小火煎培根的时候，另取一口深锅烧水，水滚后调至最小火，&strong&等到水面平静时轻轻滑入鸡蛋&/strong&，煮三分半左右后捞出即可。&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-a0f10faff70c88040fcdd_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-a0f10faff70c88040fcdd_r.jpg&&&/figure&&br&&p&试了各种各样的煮水波蛋大法，旋涡法、网红漏勺法、保鲜膜大法等等&b&，&/b&&strong&最后发现只要鸡蛋足够新鲜，蛋白会紧紧包裹着蛋黄，在&strong&平静热水中浸熟的方法最简单省心&/strong&&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b6fda819c15e55d54b6df32_b.jpg& data-rawwidth=&3483& data-rawheight=&2308& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3483& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b6fda819c15e55d54b6df32_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&最开心的星期五，来一份英式滑蛋吧&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b207ca624c960d_b.jpg& data-rawwidth=&3778& data-rawheight=&2503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3778& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b207ca624c960d_r.jpg&&&/figure&&p&&b&&br&食材：&/b&四个鸡蛋，两片吐司，一小块黄油，50 ml 淡奶油（可省略）。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-ded_b.jpg& data-rawwidth=&3926& data-rawheight=&2601& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3926& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-ded_r.jpg&&&/figure&&br&&p&锅中加入黄油，中小火熬制融化，倒入蛋液，以打圈的方式滑熟鸡蛋，这一步一定要耐心，全程保持小火，大约需要四五分钟。（呃，知乎放不了动图，想看动图可以移步公众号）&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a30c37082ad8deef1db34c2_b.jpg& data-rawwidth=&1010& data-rawheight=&674& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1010& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a30c37082ad8deef1db34c2_r.jpg&&&/figure&&br&&p&等到鸡蛋慢慢凝固就可以盛出啦。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cd4b0d83a6a388e58b99e02a6f707bf6_b.jpg& data-rawwidth=&3450& data-rawheight=&2286& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-cd4b0d83a6a388e58b99e02a6f707bf6_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&周六睡到自然醒，早午餐来份北非蛋。&/strong&&/p&&br&&p&这份北非蛋的食谱来自名厨 Gordon Ramsay ，周末餐桌上的小太阳就是它。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-eee67a13a54ea50f3bde236ed5cb9d1c_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-eee67a13a54ea50f3bde236ed5cb9d1c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&食材&/strong&：甜椒和番茄各一个，洋葱半个，鸡蛋两个，蒜瓣两只，香菜一小把。&strong&调味&/strong&：盐和黑花椒适量，孜然一茶匙。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e15b390ced9b4c04172a2_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e15b390ced9b4c04172a2_r.jpg&&&/figure&&br&洋葱、甜椒和番茄切小丁。热锅中加入橄榄油，依次放入洋葱、甜椒和蒜炒软。接着倒入番茄和调料，翻炒至闻到香气，挖出两个小洞打入鸡蛋，转最小火，盖上盖焖 3~5 分钟。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bc88cd33bba5f26f5e49cb_b.jpg& data-rawwidth=&2100& data-rawheight=&1575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2100& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bc88cd33bba5f26f5e49cb_r.jpg&&&/figure&&br&出锅后撒上香菜碎就完成啦。大大挖上一勺，放在烘香的吐司上一口咬下，蔬菜和香料的香气，鸡蛋的甜美，蔓延开来。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-cab26fcd66acb_b.jpg& data-rawwidth=&3754& data-rawheight=&2487& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3754& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-cab26fcd66acb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&星期天的早午餐，最常见的食材变出新意&/strong&&/p&&br&&p&鸡蛋奶酪吐司杯，是最近很喜欢的早午餐，最常见的食材变化出有趣的吃法，小小的吐司杯，&strong&无论自己吃还是宴客都适合&/strong&。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a844b586c859ce_b.jpg& data-rawwidth=&3129& data-rawheight=&2073& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3129& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a844b586c859ce_r.jpg&&&/figure&&br&&p&一人份食材：鸡蛋两个，吐司两片，融化黄油一小碟，火腿两片，马苏里拉芝士 100 克（唔，忘拍了）。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-67eea3ce17_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-67eea3ce17_r.jpg&&&/figure&&br&&p&吐司切去边缘，用擀面杖将吐司擀至一半厚度。唔，家里木有擀面杖，改用了保鲜膜卷，效果一样好......&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-cfece176c78f6a03c44a44_b.jpg& data-rawwidth=&3088& data-rawheight=&2046& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3088& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-cfece176c78f6a03c44a44_r.jpg&&&/figure&&br&&p&取一个杯子蛋糕模具，底部均匀涂上融化的黄油。将擀薄的吐司片轻轻放入模具中。再依次放入半片火腿，鸡蛋和奶酪。&strong&如果鸡蛋较大，放入半颗蛋白就够了，否则烤完容易溢出&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-63d63fd8b63c482a9d847_b.jpg& data-rawwidth=&2100& data-rawheight=&1575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2100& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-63d63fd8b63c482a9d847_r.jpg&&&/figure&&br&&p&最后在面包边缘也刷上黄油，放入预热到 180 ℃的烤箱，烤十五分钟就完成啦。拉丝的奶酪，流心的鸡蛋和松脆的吐司，简直迷人。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5fe118dfc6a2e3be84aa5_b.jpg& data-rawwidth=&3617& data-rawheight=&2396& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3617& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5fe118dfc6a2e3be84aa5_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&u&&b&原文发于微信公众号：味之道。更多文章都在公众号上更新，欢迎关注。&/b&&/u&&/p&&/li&&/ol&
给我鸡蛋和吐司，可以一周七天早餐不重样。 鸡蛋和吐司应该是大家早餐桌上最常出现的两样食物，最近研究了它俩组合起来的各种快手吃法，只需几分钟，就能给自己做出美味早餐，以下原文发于我的公众号「味之道」。 如何挑鸡蛋？如果喜欢吃流心蛋，最好购买新…
&p&我理解的所谓看起来高端，应该是形式上很有创意，让人眼前一亮，不觉惊叹：“哇塞，这是怎么做出来的！”，这样的菜品。&/p&&p&既要看起来高端，又要烹饪相对简单，我挑了&b&培根芝士鸡肉卷、普罗旺斯焗番茄&/b&和&b&香煎鲽鱼猪肉蛋卷&/b&这三种美食推荐给你们~前两道菜的食材都不复杂，主要是一些家常原料，制作步骤比较简单，不过有的在制作中需要运用到烤箱。最后一种名字和外观都很唬人，看上去真的很高级，需要的食材与配料相对较多，但谁让人家颜值高呢！真正做起来不太难，喜欢的小伙伴们学起来吧！&/p&&br&&p&一、 培根芝士鸡肉卷&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a4bd9d71a797_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a4bd9d71a797_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&难度：&/b&切墩(初级)&b&时间：&/b&30-60分钟&/p&&p&&b&主料&/b&&/p&&p&鸡胸肉 150g&/p&&p&培根 8条&/p&&p&洋葱 1/4个&/p&&p&葱花 适量&/p&&p&切达奶酪片 8片&/p&&p&料酒 适量&/p&&p&盐 1勺&/p&&p&&b&1.&/b& 准备培根鸡肉和奶酪片&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-bddeac27a5df89f_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-bddeac27a5df89f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&2.&/b& 将1/4洋葱切碎，准备葱花，加料酒，盐腌制鸡肉&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6e9e4df27faee5397cf2c_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6e9e4df27faee5397cf2c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&3.&/b& 平铺培根卷，将奶酪片铺在培根上&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b2e551d56a_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-b2e551d56a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&4.&/b& 上面撒上葱花和洋葱碎。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-2fa7a773b3d13a8c81bd67_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-2fa7a773b3d13a8c81bd67_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&5.&/b& 慢慢地卷起，要卷紧一点。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f8e77cd04f3bbc3872ee_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f8e77cd04f3bbc3872ee_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6.&/b& 所有的培根卷好后可以放在合适大小的烤盘中。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3fbd05f7fcfbb7d24631_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-3fbd05f7fcfbb7d24631_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&7.&/b& 也可以如图用牙签固定。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f8de097e8a37e4a457f1d_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f8de097e8a37e4a457f1d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&8.&/b& 预热烤箱190度，烤25分钟即可&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-03b0aab786d7ae75af8589_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-03b0aab786d7ae75af8589_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&9.&/b& 食用前撒上欧芹碎&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ea5facf4ce1b732cb414e_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ea5facf4ce1b732cb414e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&10.&/b& 成品图
&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a4bd9d71a797_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a4bd9d71a797_r.jpg&&&/figure&&p&&b&此食谱来自豆果美食达人breadmum。&/b& &/p&&br&&p&二、普罗旺斯焗番茄&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f464ece36c1da91d0e11c_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f464ece36c1da91d0e11c_r.jpg&&&/figure&&p&&b&难度：&/b&配菜(中级)&b&时间：&/b&30-60分钟&/p&&p&&b&主料&/b&&/p&&p&番茄 3个&/p&&p&里脊肉 45g&/p&&p&洋葱 45g&/p&&p&新鲜香菇 1个&/p&&p&青椒 30g&/p&&p&马苏里拉芝士 100g&/p&&p&料酒 1小勺&/p&&p&玉米淀粉 1小勺&/p&&p&黑胡椒碎 适量&/p&&p&盐 适量 &/p&&p&&b&1.&/b& 里脊肉切成小丁。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a7ca5b4e89fd424507afa_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a7ca5b4e89fd424507afa_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&2.&/b& 将切好的肉丁放入一个碗内，加入少许盐、1勺料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d77dfdd23bb0c52f4908d96_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d77dfdd23bb0c52f4908d96_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&3.&/b& 洋葱、香菇、青椒分别切成小丁&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-459ac843ad6e3ac87950_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-459ac843ad6e3ac87950_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&4.&/b& 马苏里拉芝士刨成丝。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d995d4e314ea8ce915ea9446_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d995d4e314ea8ce915ea9446_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&5.&/b& 油锅加热，倒入腌制好的肉丁翻炒1分钟，至表面发白半熟，然后盛出备用。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b7aa90a13b_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b7aa90a13b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6.&/b& 倒入洋葱丁翻炒1-2分钟，至炒出香味。
&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6d1aa6aecf656e54b72cf5_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6d1aa6aecf656e54b72cf5_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&7.&/b& 然后继续倒入香菇丁和青椒丁，翻炒片刻即可。然后盛出晾凉。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-472dc12ac8926ddff1b1fd_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-472dc12ac8926ddff1b1fd_r.jpg&&&/figure&&p&&b&8.&/b& 将番茄顶盖切下，用勺子将内部的果肉挖出，做成碗状。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-47d5f0b8f63efa793db64fd_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-47d5f0b8f63efa793db64fd_r.jpg&&&/figure&&p&&b&9.&/b& 取一半的番茄果肉切成小丁，与其他翻炒好的食材和马苏里拉芝士丝混合在一起，加适量盐拌匀。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bf5a97c01dfbaabc627ba5b_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bf5a97c01dfbaabc627ba5b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&10.&/b& 将拌匀的馅料用勺子盛入番茄碗内，压实。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8c9d566bd109a_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8c9d566bd109a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&11.&/b& 烤箱预热到200度，将填满馅料的番茄碗放入烤盘内放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟。
&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-1bfe492ac764a5a25b4c87af_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-1bfe492ac764a5a25b4c87af_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&12.&/b& 烤好之后取出，撒少许黑胡椒碎即可。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-35df2a893e44ccea8b1b8f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&288& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-35df2a893e44ccea8b1b8f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&13.&/b& 成品图&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-fdbd16becb324_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-fdbd16becb324_r.jpg&&&/figure&&p&三、香煎鲽鱼猪肉蛋卷配蒜香蜂蜜汁&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1bd9fc4f29abafd0197b_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1bd9fc4f29abafd0197b_r.jpg&&&/figure&&p&&b&难度：&/b&切墩(初级)&b&时间：&/b&10-30分钟&/p&&p&&b&主料&/b&&/p&&p&鲽鱼肉 1片&/p&&p&蘑菇 3粒&/p&&p&芦笋 2条&/p&&p&鸡蛋 1个&/p&&p&蒜头 1瓣&/p&&p&肉末 适量&/p&&p&&b&辅料&/b&&/p&&p&生粉 适量&/p&&p&清水 适量&/p&&p&植物油 适量&/p&&p&蚝油 少许&/p&&p&蜂蜜 少许&/p&&p&胡椒 少许&/p&&p&盐 少许&/p&&p&&b&1.&/b& 鱼块吸干水，撒入盐和胡椒粉，腌制备用&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3bdba297a67f5bd86d7f7ead_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3bdba297a67f5bd86d7f7ead_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&2.&/b& 少许生粉，加入少许水，搅拌均匀&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-fecd01f7f31e44_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-fecd01f7f31e44_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&3.&/b& 生粉水里加入鸡蛋，打散后加入适量盐和植物油，搅拌均匀&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7bfbcddf184d6c203baff9_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-7bfbcddf184d6c203baff9_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&4.&/b& 倒入锅子摊成蛋饼&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e885c0ac259f128ec55ddd45a08e2d92_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e885c0ac259f128ec55ddd45a08e2d92_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&5.&/b& 将肉末抹在蛋饼上，卷起来&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1fdce91540b39_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1fdce91540b39_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6.&/b& 放入锅中蒸熟&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c6d2bdaeccbe18b6d0b294da_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c6d2bdaeccbe18b6d0b294da_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&7.&/b& 蒸蛋卷的时候，将鱼块煎成金黄&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4d1ea2ebafe02a24b4a01_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4d1ea2ebafe02a24b4a01_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&8.&/b& 鱼块出锅后，煎香蘑菇和芦笋，撒入少许盐和胡椒&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-2e1ba993eca_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-2e1ba993eca_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&9.&/b& 将蒜片爆香&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-df2ea413dc73a9e7cbf8ac59_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-df2ea413dc73a9e7cbf8ac59_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&10.&/b& 加入水、蚝油、蜂蜜煮一下，用生粉水勾芡&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fa055fe5bba_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fa055fe5bba_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&11.&/b& 最后摆盘即可&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f6aab5a39ef6b3c4ce3b7aaa755e7da6_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f6aab5a39ef6b3c4ce3b7aaa755e7da6_r.jpg&&&/figure&&p&&b&此食谱来自豆果美食达人妮_NINI。&/b&&/p&&br&&p&更多在烹饪方法可以在以下平台获得~&/p&&p&微信：豆果美食（ID：douguocom）&/p&&p&微博：@豆果美食
我理解的所谓看起来高端，应该是形式上很有创意，让人眼前一亮，不觉惊叹：“哇塞，这是怎么做出来的！”，这样的菜品。既要看起来高端，又要烹饪相对简单，我挑了培根芝士鸡肉卷、普罗旺斯焗番茄和香煎鲽鱼猪肉蛋卷这三种美食推荐给你们~前两道菜的食材都…
纯干货&br&&p&小宝手把手带你游泰国实用教程之泰国落地签&/p&&p&新年已到，春节假期也快来了。很多小伙伴也都跃跃欲试想来泰国玩一把了吧，自从泰国开始了落地签政策后。每天都有很多小伙伴问小宝这个要怎么弄？那样可不可以？所以不如撰文一篇，明明白白告诉大家怎么办落地签吧。更多的问题欢迎回复留言。&/p&&p&泰国落地签所需材料&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/e71b3d832d7b2feb03b6ff_b.jpg& data-rawwidth=&562& data-rawheight=&396& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&562& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/e71b3d832d7b2feb03b6ff_r.jpg&&&/figure&&p&Tips:&/p&&p&1.没有照片怎么办？旁边照去。&br&2.签证费只收泰铢哦，没有怎么办？旁边换去。3.现在还会对游客的先进进行抽查，一个人2000人民币或10000泰铢；一家人4000人民币或20000泰铢。按照我的估算是10个里面抽查一个人。带不带看你们自己吧！&/p&&p&泰国入境卡和出境卡&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/964f8c2ef7d_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&266& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/964f8c2ef7d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/780d4e017c1d1ae6ccacdcef9ea93524_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&272& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/780d4e017c1d1ae6ccacdcef9ea93524_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/20cfadfbaad628_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/20cfadfbaad628_r.jpg&&&/figure&&p&Tips:1.上面两个是入境卡，进泰国时候要写的，后面那个是出境卡。离开泰国时候要交的，千万别搞丢哦。&br&2. 入境卡和出境卡是连在一起的，一般在飞机上空姐就会发。&/p&&p&3.在飞机上没拿到也没关系，在前往落地签柜台沿途及落地签柜台也可领取。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/faed7cce894fe_b.jpg& data-rawwidth=&637& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&637& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/faed7cce894fe_r.jpg&&&/figure&&p&泰国落地签&/p&&p&落地后下飞机后，跟着Visa on Arrival的指示走，还没到入境盖章的地方，就会看到办理落地签的柜台Visa on Arrival，这个时候就问工作人员拿落地签申请表，这个表飞机上可不会发你哦。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/780c1cd0b139_b.jpg& data-rawwidth=&589& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&589& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/780c1cd0b139_r.jpg&&&/figure&&p&这里就是办落地签的地方，什么英文看不懂？&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/aa167c4a60bf4cbdea58_b.jpg& data-rawwidth=&575& data-rawheight=&419& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&575& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/aa167c4a60bf4cbdea58_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这里有范例啊，什么你看不清？&/p&&p&填完表来跟我继续走！去交表的地方。刚刚说的要准备的资料别忘了哦，这里要一起交上。来再复习一遍。&/p&&p&落地签申请资料&/p&&p&1. 护照&br&2. 入境卡&br&3. 落地签申请表&/p&&p&4. 4X6 CM照片一张&/p&&p&5. 登机牌&/p&&p&6. 15天以内的回程机票&/p&&p&7. 1000泰铢现金&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/2d1fb4c5aa7732418abd1b90e1d10059_b.jpg& data-rawwidth=&638& data-rawheight=&419& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&638& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/2d1fb4c5aa7732418abd1b90e1d10059_r.jpg&&&/figure&&p&想走快速通道，不要998，只要200泰铢。&/p&&p&拿到落地签后拿行李拿到签证后泰国就正式欢迎你了。哈哈哈 开心吧！！！&/p&&p&BUT请去拿你的行李然后开始愉快的泰国之旅吧。上面写着出发地名和航班号，别找错了。&/p&
纯干货 小宝手把手带你游泰国实用教程之泰国落地签新年已到，春节假期也快来了。很多小伙伴也都跃跃欲试想来泰国玩一把了吧，自从泰国开始了落地签政策后。每天都有很多小伙伴问小宝这个要怎么弄？那样可不可以？所以不如撰文一篇，明明白白告诉大家怎么办…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4c366ea20f2a35bd579a20_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&692& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4c366ea20f2a35bd579a20_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-777a1ced25cd905b59b59fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-777a1ced25cd905b59b59fb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&我是个坚定不移的食面爱好者。&/p&&p&&br&&/p&&p&在湖州长大，常年标配是双浇干挑加只酱煨蛋。后来到上海工作，三天两头喜欢钻进面馆，葱油拌面、辣肉面、大肠面、酱爆猪肝面百吃不厌，最好再加块素鸡和一小碟鸡毛菜。&/p&&p&&br&&/p&&p&上个月，&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMjM5Mzc5NTk1OQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D5a1cd6bad42cbf30echksm%3Dbd44fdb38adf1ec4dac441bc494e2dd088bd%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&去乌镇看戏剧节&/a&，有吃面老司机指路：&b&“留一天顺道去桐乡吃小锅面呀！”&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&企鹅君一研究，发现这小锅面，来头不小，讲究还挺多。馋虫顿时蠢蠢欲动——走，到桐乡吃面去！ &/p&&p&&br&&/p&&p&（老规矩，面馆清单在文末）&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一次一锅，一面一味&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&江南一带，大部分面条，都是一碗做好之后，再放上焖肉、鳝丝、雪菜黄鱼等不同浇头。遇到汤好的，譬如苏式面，可以一气吃光。但也难免有一些汤头寡淡，面和浇头貌合神离的，这时就不禁想象：如果能把面和浇头烧在一起，应该会更入味吧！&/p&&p&&br&&/p&&p&小锅面就完美解决了这一问题，所谓“小锅”，顾名思义，&b&讲究“一次一锅，一锅一味”，每一碗都是现烧的&/b&！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-45abf964bc5ddf61fb3cbf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-45abf964bc5ddf61fb3cbf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&一把细面置于滚水中，旁边另起一炉灶大火快炒浇头，面条上浮便及时捞起，再倒入浇头里同煮。&b&这样煮出来的面，汤汁交融面条，味道特别美。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&1 | 阿能面馆&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e20a16babfbfe6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e20a16babfbfe6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&地址：&/b&桐乡梧桐街道庆丰小区邵家桥5号楼店2号（老店）&/p&&p&振东新区校场东路1796号菊韵大厦1楼（旗舰店）&/p&&p&其余分店地址可查看官网：&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.zjaneng.com& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&zjaneng.com&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&（这碗面竟然有官网！）&/p&&p&&b&营业时间：&/b&上午6:00——凌晨2:00&/p&&p&&br&&/p&&p&说起小锅面，不得不提到一个重要的人——庄冠能，大家叫他阿能师傅。在桐乡，&b&“阿能面”可谓家喻户晓，绝对的面届“扛把子”&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&20年前，阿能夫妇从邵家桥路边的简陋面摊起家，用一碗“汤紧、味浓、料鲜”的小锅面赢得了好口碑。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-42c2ad32c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-42c2ad32c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&“阿能面”在桐乡出名后，前来拜师学艺的徒弟足有近百人。这些人学成之后，纷纷以“正宗阿能面”“阿能徒弟面”为招牌出去开了面馆。（不知道你留意过没有，尤其杭嘉湖地区，“阿能面馆”遍地开花。据不完全统计，以“阿能面”命名的面馆多达2300余家。）&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&那......还能吃到正宗的阿能面吗？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&我们专程去了&b&最早那家梧桐街道邵家桥的老店&/b&。在一条不起眼的小路上，有点难找，建议打个车，或者走到附近问问当地人，大多都知道。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-afb55f1ec377ebb5b3fe9f7f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&330& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-afb55f1ec377ebb5b3fe9f7f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&翻到了几年前的老照片 @芒客提供&/p&&p&&br&&/p&&p&店面装修过，换上了新的logo，画上那个很有福相的阿伯就是阿能师傅。（ 请认准这个）&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-47cdf6d6685_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-47cdf6d6685_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&▲门口的牌匾上赫然写着”一代面师“四个大字&/p&&p&&br&&/p&&p&2015年，“阿能面”还开了家气派的旗舰店。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-afdad92eae12dd05618bab15b4957bdf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-afdad92eae12dd05618bab15b4957bdf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&开放式厨房整洁明亮，看得到师傅们正在一碗一碗下面，一丝不苟地炒着浇头。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ccb79d9a6acb0e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ccb79d9a6acb0e_r.jpg&&&/figure&&p&▲很遗憾，我们没能吃到阿能师傅亲自烧的面。但据说所有厨师都经过严格的培训和考核，对“阿能面”口味的还原度很高。&/p&&p&&br&&/p&&p&阿能面看似简单，背后的门道却不少：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea29cb20f7eb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&925& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea29cb20f7eb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&白烧黑鱼河虾、红烧鳝丝腰花&/b&都不要错过。&/p&&p&&br&&/p&&b&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-76dec1646ed57aab1eaa9112_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-76dec1646ed57aab1eaa9112_r.jpg&&&/figure&&/b&&p&&br&&/p&&p&黑鱼片得薄，滑嫩少刺，加上新鲜的小河虾和细细碎碎的咸菜，&b&汤浓味美，鲜得眉毛掉下来。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-15eb62ab5ff371c78f7c09d3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-15eb62ab5ff371c78f7c09d3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&腰花处理得很干净，没有一丝腥气，鳝丝先炸后炒更香脆&/b&。红烧口味偏甜，而面条更韧些，平时爱吃硬面的人应该喜欢。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&斌斌面馆&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9d458dec6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9d458dec6_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&地址：&/b&兴安路191号 &/p&&p&&b&营业时间：&/b&上午6:30——晚上19:30&/p&&p&&br&&/p&&p&阿能师傅徒弟开的面馆。青出于蓝而胜于蓝，斌斌师傅独创的干挑面自成一派，很有特色。&/p&&p&&br&&/p&&p&咸菜加糖煸炒提鲜，再放入&b&焙熟的芝麻、一小撮碧绿的韭菜和事先炸过的鳝段&/b&，快速颠炒几下，瞬间香气扑鼻。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d738ec516bcdb4c7dcf9d5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d738ec516bcdb4c7dcf9d5_r.jpg&&&/figure&&p&▲桐乡榨菜头菜心腌制的咸菜，又脆又嫩。&/p&&p&&br&&/p&&p&没有酱汁，仅靠炒锅里少量的油拌合浇头与细面，使两者味道完美融合。吃起来润润的，一点都不腻！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d675b9f1a9b117c80a0d4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d675b9f1a9b117c80a0d4_r.jpg&&&/figure&&p&▲大排干挑面：大排提前炸过之后还要再烧制4-5个小时。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&认真对待每一碗面，根据客人的口味喜好来烧面，&/b&是斌斌师傅坚持的原则。尽管短短的兴安路上挤了不下十家面馆，这家永远人头攒动。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&ps.&/b&默认的常规版干挑面吃起来略甜（大部分桐乡人喜欢），如果你有任何口味要求不妨直接和老板说，偏辣偏咸都可以满足。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&阿根面馆&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-94c128fc2af51a17fbd28a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-94c128fc2af51a17fbd28a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&地址：&/b&桐乡市龙翔街道秀溪路5号&/p&&p&&b&营业时间：&/b&上午6:00——凌晨1:00&/p&&p&&br&&/p&&p&今年吃的最奢侈的面了，100块一碗。&/p&&p&&br&&/p&&p&价格不菲，慕名而来的客人却不少，都是冲着&b&招牌干汁大青蟹面&/b&来的。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c001c1bddaad98b64487_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c001c1bddaad98b64487_r.jpg&&&/figure&&p&▲这只丰腴的三门青蟹简直振奋人心！&/p&&p&&br&&/p&&p&阿根师傅之前开了十年面馆，这碗面是为了讨老婆欢心自创的，po上网之后勾起了食客的馋虫，