做水果生意赚钱吗? 开辟新销路半年赚千万!|苹果|王伟|水果_新浪网
做水果生意赚钱吗? 开辟新销路半年赚千万!
做水果生意赚钱吗? 开辟新销路半年赚千万!
做水果生意赚钱吗?很多人看到路边的水果摊，认为这样的生意就算赚钱，也不能赚太大的钱，真的是这样吗?当然不是，如今水果也可以网上卖了，敢于做第一个吃螃蟹的人，已经获得了丰厚的回报了!一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。唐代诗人杜牧的这两句诗成为唐代皇室骄奢淫逸的真实写照。但，今天在尽可能短的时间内吃到最新鲜的荔枝，还算是一种奢侈吗?王伟不这样认为，他觉得，随着人们消费意识的提高，中国消费者对好的、健康的东西需求越来越大。怀揣着这样的想法，2017年愚人节那天，王伟开始在网上卖水果，此前他已经是一家美国公司的中层管理人员。做水果生意赚钱吗?但他的确不是在开玩笑，到今年4月1日，他的天天果园网站就已经满2周岁了。对于王伟来说，卖水果也算是子承父业，他们家已经从事水果进口生意30余年，目前的年营业额达几千万元。我们网站再做两年就能赶上来了。王伟的创业搭档赵国璋对此颇为得意。按照王伟提供的数据，天天果园自成立以来，营业额每年都有300%的增长，2018年预计达到几千万元的规模。做水果生意赚钱吗?据说这还是被控制的速度。如果发展太快的话，王伟担心，服务、物流体系和人员培训跟不上而影响消费者体验。但王伟多次强调的是，我们不只是一家网上水果店。通过查阅外文资料，并与国外的一些农业机构接触，王伟们发现，每一种水果背后都有很多学问和故事，而之前很多人卖水果，只知道一块钱买进来，两块钱卖出去，赚个差价，但对于诸如某种水果对身体有什么好处，什么时候吃口感最好，能保鲜几天，该怎么吃等，都并不是很了解，更无从告知消费者。多年来，与这种现状相对应的消费习惯是，消费者心目中，并无质量可靠的水果品牌，所以，买水果时一定要亲自挑，另外，价格成为判断水果好坏的重要参考系数。今年30多岁的王伟，还像个大男孩，说起自己的创业初衷也颇具理想主义色彩，我觉得有义务为消费者挖掘和传递这些信息。于是，技术出身的王伟和创业搭档赵国璋、施兴海希望借助互联网，打造一个品牌，为消费者提供筛选好的水果，并用服务和品质获得消费者信任。做水果生意赚钱吗?主打进口水果但网上卖水果，首先要解决的问题是，如何标准化?在天天果园，你可以往购物车里添加的，是诸如美国的新奇士脐橙、新西兰樱桃、泰国芒果等几十个品类的进口水果。没错，天天果园主营的就是进口水果，同时，他们也提供少量的高端国产水果，比如新疆香梨、海南木瓜等。在赵国璋看来，高端水果，尤其是进口水果，好处之一就在于，他们已经做到了相对标准化。做水果生意赚钱吗?以美国新奇士橙为例，在摘果过程中就进行第一次人工挑选，然后再用机器自动筛选水果，根据大小分成不同的等级，然后再贴上标签进入销售环节。所以，在天天果园，水果都以盒、组或者个为单位售卖的，如果顾客想买一盒(20个装)进口苹果，每一个苹果基本都是一样好的，大小也基本一样。本着只卖好水果的原则，在短短两年时间里，天天果园积极地与国外水果协会和果园合作，缩短了中间环节，一方面可以更好的控制质量，另一方面也可以获得更好的价格空间。另外，在美国、智利、新西兰等地，天天果园都与一些水果专家或水果协会达成了合作，他们担当这样一种角色：比如新奇士脐橙每年11-12月开始在中国上市，但可能在9月份的时候，他们就会提前告知天天果园，做水果生意赚钱吗?今年雨水比较多，橙子的个头偏小，大的橙子偏少，今年大个的橙子可能会涨价。天天果园就可以据此提前预订一些大个的橙子，降低经营风险。所以，在价格上，王伟称，如果是同一级别的水果，天天果园有一定的价格优势，可以比其它渠道低5%-30%不等。即便如此，进口水果为主的天天果园，客单价也在200元以上。那么，有多少人愿意或能够常态化地在天天果园购买水果?我们目标客群就是那些想吃点好的东西，注重生活品质和健康的人群，可能他们的收入并不是很高，但消费理念不一样。王伟说。做水果生意赚钱吗?自建仓储、物流截至目前，自建仓储、物流算得上是天天果园最大的投入了。成立以来，天天果园已经在上海松江等地先后投建了四个冷库，每个冷库的建造成本都在几十到上百万元。这样做的好处是：水果在上海入关后，直接进入冷库，没有多余的中间环节，客户的订单来了再挑选出库并分送到客户家里。做水果生意赚钱吗?王伟称，从水果出库到送到消费者手中，都在当天完成，很大程度上保证了水果的新鲜度。但水果的特殊性决定了它们不可能像3c、服装等产品那样，库存周期可以长达几个月，比如，樱桃库存期最长也就7天左右，而草莓最多存储1天时间。王伟称，天天果园也有一些库存损耗，但量并不算大，我们根据自己的经验和以往的销售情况预估，基本上还是在可控范围之内。目前，天天果园配送一单的成本约在15-20元之间。王伟认为，即使未来订单量加大，每单的配送成本也不会下降多少。他们在提高服务质量上所花的心思，一定程度上也带来成本的增加。做水果生意赚钱吗?比如，有顾客将配送地址选在办公室，但从接到货到下班之间的这段时间，有些水果的口感和质量可能会因为温度变化等因素而下降。对此，天天果园索性在配送对温度敏感的水果的同时，还赠送一条保温冰袋，这就是成本的来源之一。当快递业在春节爆仓时，有些客户甚至将自己要快递的东西委托给天天果园的人顺便配送，而且是免费的。我们觉得服务很重要，赵国璋认为，送货是天天果园跟客户唯一一次面对面交流的环节，如果做得不好的话，可能就是最后一次。水果店加盟赚钱吗？水果店怎么加盟？化妆品加盟、快餐店加盟、服装加盟等办得如火如荼，然而水果连锁加盟似乎很少被人所熟知。水果店还有加盟的？水果店加盟赚钱吗？水果店怎么加盟？水果加盟店自前年开始便悄然兴起，现在还在快速升温，大有势如破竹的发展前景。据了解，去年一种崭新的水果经销方式水果专卖店悄悄出现在深圳不少社区和街道。据称，去年七月开业的百果园是第一家，随后，金果园、花果园、鲜果园、佳果园、香果园、山水果园等各种名称达几十家的水果专卖店、水果超市相继出现。目前，百果园、丰多采、金果园均采用了连锁店的方式。其中百果园已有连锁店10家，丰多采有3家，金果园有2家。比拼的是超市和小摊小贩卖水果，谁都会卖，为什么还要付一笔加盟费，加入果园？水果寿命短、容易腐烂，投资小但风险较大，随着人们对水果消费要求的不断提高，做水果生意是越来越难了。连锁水果店经营与超市和小摊小贩究竟有何不同？记者访问了几家连锁店，这些公司都表示，相对于大型超市来说，水果加盟店在品种、保鲜、价格方面有其无可比拟的优点。因此，水果连锁加盟迅速兴起，并逐渐成为水果经营业的一种发展趋势。首先，在品种方面，超市，蔬菜、日用品、米面等货品林林总总，水果只是其中的一种，占很少的一两个柜台，并无专人全天候保鲜呵护。因为超市赢利手法是连带赢利，靠的是商品多，所以，水果种类最多不超过50种，但是水果专卖店里的水果最少也有八十多种，水果销售量大的夏季甚至可以达到一百多种，无论是南果、北果、还是进口的水果，几乎应有尽有。另外，水果连锁店在价格优势上也有优势。由于水果一进超市就得交进场费和征税发票，价格下不来；但是超市一般不以水果作为赚钱的项目，为了吸引顾客，经常降价处理，造成水果价格上下波动特别大。而专卖店就不存在这种问题，据了解，一些深圳连锁店大都在后方有生产基地，连锁店里的水果四分之一都来自水果生产基地，加上大宗购买和进口，与供货商都建立了稳固的联系，各连锁分店因此省去了许多流通渠道、降低成本，从而在价格上占有优势。资金、灵活性、经验是入盟券水果经营进入门槛很低，据了解，水果专卖店没有政策门槛，不需要特别的专业知识，任何单位和个人均可经营，但成本较高，竞争激烈。业内人士认为，依托成熟的品牌，加盟连锁店不失为一种规避风险的好方法。随着水果加盟的火爆，很多人都开始蠢蠢欲动，但是要进入水果加盟行业，也是有一定要求的。资金、灵活性和经验是入盟的入场券。首先，加盟商加盟前要准备12万元至20万元的资金。据某公司老总介绍，加盟他们的连锁店要一次性交纳10000元的加盟费，5000元的商标使用金，另外500至800元／月的管理费，100元／月的宣传广告费。再加上冷库、展示柜、收银系统、空调等设备投资需6.7万元，装修费需3万元，其他费用4000元，合计需11.6万元。其他的如选址、进设备、装修、人员培训、办开业手续等都可由加盟商协助办理。加盟商自身的灵活性也是必不可少的。水果经营行业有其独特的地方，水果易腐烂、价格和成本的关系不大，主要是随着气候和市场供求而变化，经营的风险成本大，这就要求店长(加盟商)准确把握市场形势和走向，根据市场和气候的变化，定价该高就高，该低就低，要十分果断，来不得半点拖沓，否则就会吃大亏。另外，品牌选择加盟商的时候，一般都会考虑加盟商是否具有水果经营的经验。姜锡勇说，有相关经验的人做加盟商对于各种水果的特性了解比一般人要多，对市场的把握和判断也会比较准确，最重要的是他是基于对该行业的兴趣来做的，所以，这种有经验的加盟商是很受欢迎的。据最近的一项关于城市家庭膳食结构的调查统计结查看详情 》》》水果店加盟品牌大全本文详细介绍水果店加盟品牌大全，并精选出水果店专题信息供大家参考。越来越多人创业选择了开水果加盟店，新鲜的水果，在市场上还是比较受欢迎的，对于很多人来说，开一家水果店生意也还不错，不过也要选择一个好的品牌加盟，这样才能够带来更好的收益。关于水果店加盟品牌大全，下面来给大家介绍一下。新鲜果巢水果超市新鲜果巢水果连锁超市是隶属于西安田木源品牌管理有限公司的一家专业从事水果连锁经营的企业，公司主要经营国产水果、进口高档水果，坚果类为主的中高层次的专卖型超市。同时向企事业单位提供节庆、会议、礼品水果等。q果网网上水果超市q果网运用最新的互联网络技术构建电子商务销售平台，直接面向消费者提供来自世界各地的进口水果，同时网罗国内各地精品水果，一并为消费者呈送。看完了关于水果店加盟品牌大全的详细介绍之后，相信大家也都了解了，这些品牌都是可以加盟的。在当今市场上，发展的都比较好，更值得创业者来做。查看详情 》》》水果店加盟怎么做 前景如何本文详细介绍水果店加盟怎么做 前景如何，并精选出水果专题信息供大家参考。创业选择开水果店的人越来越多了，看着水果行业生意还是很不错的，很多创业者都动心了，想要开一家水果店。关于水果店的经营，也是比较重要的，经营的好了，才能够轻松。那么，水果店加盟怎么做，前景又如何呢？水果店加盟前景如何?有哪些经营技巧?主要是卖苹果、橙子等普通水果，同时现在进口水果也得到消费者的关注，且每天的需求多多，开一家店的确不错，并且现在连锁加盟模式也不断出现，投资者可以选择一个适合的项目做加盟，减少自己的投资风险。开水果店加盟商有哪些经营技巧必须学习了，首先店址的选择，是选择繁华的商业区，大学附近，还是紧邻社区呢?相信如果这家小店开在繁华的商业区，就不会有这么高的利润了。商业区，租金要高出大学附近很多，很多利润肯定会被房租吞掉，客流量大，是生意成功的必要条件之一。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营趋势。再来就是水果店加盟商必须注意装修了，从外观装修来看，确实给人比较高档的感觉，不论是店面形象，还是室内布置、装饰，与周边其他店面相比，确实有高人一筹的亮点。开水果加盟店，市场还是很不错的，前景也很不错，蛮值得创业者来做的。关于水果店加盟怎么做的问题，希望我们的介绍可以给你提供帮助，而且开店的市场和前景也不错，蛮值得做的。
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想开一个水果店，预计一年能赚多少？
大学毕业两年了，打工2年，囊中空空，开个什么公司的需要资本太大，昨日在水果市场突觉卖水果也是一个可以赚钱的门路，不知道是否可行，现在北京，我准备在郊区县作，比如顺义、昌平、通县，不知一年能赚多少?小弟算是穷疯的那种，呵呵，现在打工一年收入在2.3万，如果去贩卖水果是否合适，请有经验的前辈指教，待小弟发财之日，定当好酒伺候！！
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　　这个问题的答案不是绝对的 一个水果店销营的好坏因素有很多： 你没有做过水果这一行还是考查好市场再说。 因为我当初就是做这一行的 1 首先你要看看你要选择的地角销费者的消费能力，找到合适的定位，去上什么样的水果。 2 水果的损耗很大，你要清楚什么样的水果易坏&
上面说的几点很重要啊& 我再来补充几点啊&& 希望能帮助到你 啊
如何开水果店和开水果店注意事项
摘要：很多人小本起家，会选择卖水果。有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。
不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
　　据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高&&&一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
　　当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量?
　　经了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。
　　【选址】
　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
　　有的水果专卖店特别注意&形象&，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
　　一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。
　　1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
　　2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
　　3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。
　　4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。
　　5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。
　　总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。
　　【装饰布局】
　　关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
　　1.店面招牌广告规划:
　　店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
　　设计内容包括：(1)灯箱(2)门面海报
　　2.关于天花板的规划
　　(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。
　　(2)灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
　　(3)用&多吃水果有益健康&、&绿色健康每一天&等标语吊旗，增加气氛。
　　3.规划布局
　　简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。
　　在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
　　4.水果架及水果柜设计要点
　　(1)防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
　　(2)水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。
　　(3)盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
　　5.设计制作
　　水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。
【批发技巧】
　　1.确定经营种类
　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
　　2.时间和批发地点选择
　　水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。
　　3.认清批发商：
　　批发商大概有两大类四小种：
　　(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。
　　(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。
　　这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。
　　4.弄清楚批发的真实价格：
　　各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。
　　批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。
　　5.其他小技巧
　　(1)想拿便宜货，可以稍微等一等
　　以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。
　　(2)核对批发价格
　　批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。
　　(3)检查水果品质
　　水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。
　　(4)核对整箱重量
　　不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。
　　(5)学会有人情味的技巧
　　如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借&称体重&验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢慢挑下去了。
【水果挑选和储藏】
　　水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。
　　要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。
　　由于各种水果的新鲜程度的判断和储藏技巧各不相同，无法统一描述，以下只简略说明常销售的水果的一般进货和储存技巧，如果是经营其他水果，请读者寻找相关书籍阅读后再进货，以免造成损失。
　　◎草莓
　　挑选：
　　1.草莓不要批发太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜。
　　2.不要选非常大、形状奇怪的那种，大小要一致，小一点更安全。
　　储藏：
　　草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破坏表皮，否则很容易烂掉。另外要恒温，如果放在0~10℃的恒温，大概可以保存一个星期。
　　如果无法继续保存，就放在冷冻室里冻成冰草莓，以后用来做草莓酱等食品。
　　◎葡萄
　　葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
　　挑选：
　　1.外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、青籽和瘪籽较少、外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固、落籽较少。
　　2.成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。
　　3.批发时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。如果最后一颗比较甜，这串葡萄应该很甜。
　　储藏：
　　葡萄装入无毒塑料袋或大食用袋，每袋装2～2.5kg，扎紧袋口，轻轻放在垫有碎纸或泡沫塑料的硬纸箱或浅篓中，每箱只摆1层装满葡萄的小袋。0～5℃是葡萄最佳保存温度。
　　◎苹果
　　挑选：
　　成熟的苹果一般表皮光洁无伤痕、色泽鲜艳、肉质嫩软、味正质脆。用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳。用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
　　储藏：
　　苹果是较耐藏的水果之一，但是不同品种的耐藏性不同。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵，品质变化大。
　　批发来的水果一般都做过套袋、熏蒸、涂蜡等保鲜措施，只需要注意不要磕碰、温度适宜、通风条件良好，就可以保存半年左右。
　　◎荔枝
　　荔枝一般分为普通大籽荔枝和小籽荔枝。大籽荔枝籽大肉少，比较便宜。小籽荔枝特甜、肉多，但是价格贵。
　　挑选：
　　1.表皮凹凸不平、纹路深的通常都是小核荔枝，而表面光滑平坦一般是大核荔枝。
　　2.从外表看，新鲜荔枝的颜色很亮，颜色发黑的荔枝已经有些变质。
　　3.用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，剥开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
　　4.有些荔枝看起来是好荔枝，在柄部与果实相连的部位有小洞，就证明荔枝有虫。
　　储藏：
　　可以将过长的荔枝枝梗剪掉一截，放入塑料口袋内，扎紧袋口，然后浸泡在水中。艾叶有杀菌防腐的作用，对延长荔枝保存时间也有功效。如放入冰箱冷冻保存，气温在零下18℃时，可以保存一个月时间。
　　小贴士：
　　如果是生手或者进货量比较大，最好在批发市场花五元左右，找一个专门帮人挑水果的人一起挑选水果。既减少了坏果的数量，又加快了进货速度，还可以趁机和他交流今天的市场行情。
　　【水果摆放技巧】
　　现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。
　　如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢?
　　1.主题陈列
　　主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。
　　主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
　　2.陈列原则
　　(1)新鲜原则
　　水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的&新鲜&宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
　　(2)丰满原则
　　水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
　　(3)色彩搭配原则
　　水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
　　(4)防损耗原则
　　水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
　　水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
　　(5)先进先出原则
　　如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。
　　(6)季节性原则
　　水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。
　　(7)清洁卫生原则
【经营技巧】
　　每个成功的水果店都有他的特别之处。以下借助成功案例，分析经营好水果店的技巧。
　　1.一种实惠带动生意
　　谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。
　　2.&傍&大超市的人气
　　五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。&卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。&选址&傍&上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。
　　3.诱人广告语和活动促销
　　李小姐的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块&我很丑，可是我很甜&的牌子;白梨的旁边写着&去您一年肝火&&&
　　夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜&猜重量&促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。
　　4.写字楼水果配送
　　给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。&每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。&老蒋说，&能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。&
　　5.直销
　　有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
　　6.延伸服务提升人气
　　这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。
　　长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。
　　最近，老板正筹划着推出水果券，&送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。&
　　7.现场扎果篮
　　张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意最好。原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。
　　清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。
【注意事项】
　　1.降低水果损耗的小窍门
　　(1)冷藏和冷冻
　　(2)注意摆放方式，让商品尽快周转
　　水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂&&
　　(3)及时处理货品
　　水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
　　(4)洒水保鲜
　　(5)透气
　　水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。
　　2.不要盲目扩张
　　如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
　　【开店案例】
　　以在重庆市渝中区大溪沟菜市场附近开水果店为例：
　　1.大溪沟菜市场是大溪沟街道最活跃菜市场，附近2公里距离范围的人都会来此买菜。而大溪沟街道是一个老居民区，管辖范围内有16个居民委员会，常住人口6万多人。附近有电力公司、家具大卖场和百多家餐饮、服装等小店，附近仅仅有两家超市，体量不大，竞争力度也不是特别强。所以，在大溪沟菜市场附近已经有了五家水果店、四家固定水果摊、三四家流动水果摊、十来个挑筐流动水果贩的情况下，水果生意仍旧没有完全饱和。
　　2.选择在离菜市场入口处十米左右，顾客进出菜市场的道路上，开一家10平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在四万元左右。一年租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要2万元;买两台冰柜要3000元左右;进货和周转资金1万元左右;人工、水电、税费等，每月支出元。
　　3.首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。但是苹果、橙子等水果的利润率很低，需要搭配时令水果、高档水果才能有更多利润。高档水果最好等生意稳定下来，进一步了解附近居民需求后再决定是否销售。
　　4.大溪沟附近的水果店进货品种、进价、卖价区别不大，都有电子秤称重，对顾客的吸引力差不多，但是位置不同、店主亲和力不同、进货渠道也有区别，各店各个季节的收入也不一样，一个月的纯利润在元之间。夏秋两季收入比春冬高些。
答案创立者
以企业身份回答&
我再补充采购认清批发商方面的看法，采购对于水果商家来说，既是一个技术活又是一个累活，因为需要一大早到当地批发市场挑货拿货，还不一定拿到自己满意的，而随着互联网技术的发展，也诞生了专业解决这一痛点的服务商，那就是B2B电商平台，通过价格公开，品种多样的选择。
&B2B电商平台：这种比较适合远离大型批发市场的商家，这样可以直接绕开当地批发商的中间差价，拿到一级批发市场的多种货源甚至原产地的便宜价格，保证水果新鲜，同时避免被批发商宰杀的情况发生，因为电商平台往往是价格公开透明，而一旦出现货损或对水果质量不满意的情况，可以直接找后台客服投诉，比起自己去当地批发市场采购方便多了，在这方面做得比较好的B2B平台有：果然优、西果记等等&&
水果生意不好做，现在做生意关键是选对产品，要做就做有创意的新产品，才能脱颖而出，有个创意家居产品就很适合刚开始创业的人做，产品非常新颖时尚，不需要自己开店，可以先试销，觉得不错再签约代理，据说公司还有专门的接单平台，可以派单给代理商做，这个产品是全国独家开发的，在市面上才开始，估计以后会流行起来，肯定会取代墙纸，成为墙面装饰的主流趋势。但是他们一个县城只设一个独家代理，产品是无笔墙画，所以你最好先去咨询一下。
水果店现在很多，竞.争比较大，要开的话一定要选好位置是关键。其实可以考虑一些竞争小的特.色生意来做。我一个老乡现在在做装饰墙的生.意，那个他也是看新.闻报.道的才去了解做了，不需要有美术基础，用模具就可以做，做出来在墙上的画特别生动，我感觉这个东西市.场是很大的，有发.展前景。你可.以去看.看，叫梦.天.墙景，百渡应.该找的到，你看适合自己吗，参.考一下。
开水果店，投入成本比较高，而且做的人又多，竞争也是比较大的，做生意可以先调研一下市场，看市场上最缺什么，那么就选择最缺的产品，那肯定很不错，一定要注意是选择对的产品，选择对项目，市场需求去判断才是对的，做适合自己的才是对的，现在有一个3D墙画的新东西，还是比较有特色的，是我在别人家装修看到的，那种墙画是用一个工具印在家里的墙上，没有绘画基础也能做，而且画比较漂亮，3D效果都可以做出来，那个产品是叫筑梦墙艺，市场需求应该不错，如果你这里还没有加盟，赶紧去了解一下看看。
能要多少钱才能开得起来呢
看百度卖什么都挣钱.我尼玛干多少年也没挣钱
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