海洋茶品牌单日销售300杯
新一轮的招商加盟正在进行中
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关键字：海洋茶品牌单日销售300杯
新一轮的招商加盟正在
　　就在我们还忙着专研红、绿、乌、黑、白、黄，各种茶叶与水果、奶类原料如何搭配更好喝时，有人却开始了&海洋生态茶&的探索，并以单品日销售超300杯的数量小获成功。
　　今天，我们就以新生品牌蓝茶为例，浅析如何打造新概念产品及差异化品牌。
　　如何寻求产品蓝海? 他将目光投向了海洋 &现在的茶饮为陆生茶，而蓝茶做的是海洋生态茶!概念上已和许多品牌产品做了区隔!&
　　曾是智能设备工程师转投餐饮行业的蓝茶创始人刘仁虎结合以往经验，用创造概念、落地产品的&新项目&开发流程，在茶饮领域中找到了一条属于自己的路。
　　据刘仁虎介绍，茶饮现在的本质区别不大，奶、茶、果，这些都属于陆地产物，所以称之为陆生茶。要想在竞争激烈的市场中寻求突破，单以口味和外形做变化，很难突破。
　　在一次开车听广播时，他听到澳大利亚有用海草制作茶饮的案例，让他深受启发，有了做海洋茶的打算。在品牌建设中，为了取一个能让人听到就容易记住的店名，他下足功夫，开车、步行的路上看到好的店名都会记录。
　　最终他与其团队决定以蓝色作为店名的重点。他说在茶饮做的六大品类中没有蓝色的茶，而蓝色又是海洋的标志色，能够既突出茶的差别性，又与海洋茶相符。
　　品牌有了名字，是第一步。在打造产品上，他们通过海带、海藻、海苔、紫菜等可食用海草植物与茶饮的测试，最终选择了海藻与茶饮这种搭配。
　　刘仁虎说，海产品不同于其他原料，最难处理的是腥味，比较下海藻相对腥味更少。同时，海藻的健康性在消费者中有着相当高的知名度，并且被应用于面膜、环保建筑等多种领域。
　　从产品特点与产品认知度来说，海藻都具有超高的可行性。
　　新概念产品分三种 味似、形似、意似。目前，蓝茶有5款最具代表性的产品。刘仁虎将这5款茶饮分为味似型、形似型、意似型产品。
　　蓝茶销量最好的一款产品名为海藻星冰乐，以抹茶、海藻液、海苔为主要原料，风味上与主题最为接近，饮用时能够感受到较为突出的海洋气息&&咸鲜。
　　满杯柠夏则是一款以蓝柑为基底的柠檬气泡饮，在形态上最为接近碧海蓝天，凉爽夏日的感觉，被蓝茶团队称之为形似型产品。
　　海藻鲜奶盖是以乌龙茶、重芝士奶盖、海苔、肉松为主要原料的一款奶盖茶，原料中未用到海藻液，仅有海藻糖点题，但口感上有海洋气息，所以称之为&意境相似&产品。
　　纯奶鲜藻茶是海藻液与鲜奶的结合，而花屿之蓝则是以蝶豆花、茉莉绿茶、轻芝士海藻奶盖制作，在形态上都可清晰看见漂浮的海藻粉，犹如海洋中的浮游生物，风味上能感受到淡淡的海草气息。这两款产品是海藻茶中最具代表性的饮品。
　　刘仁虎表示，将产品分层不同类型，主要是为方便研发。
　　他说，海藻做饮品不是加一点点原料就可以，还必须达到味形均衡，不能为了体现海藻主题而加海藻，反而破坏产品的口味，得不偿失，所以才有了这些外观、口味接近&海洋风&的产品出现。
　　而为了让茶饮更具健康属性，蓝茶还选用甜度仅为蔗糖45%的海藻糖进行调味，以让生态、健康茶饮的概念更为突出。
　　饮+轻餐是蓝茶为其品牌设立的第二个特色。
　　打造过烘焙品牌的刘仁虎正式接触茶饮不到3年，也正因如此，跨界而来的他对于饮品有更大的想法。
　　他说，国内早期烘焙以面包为主，后因西式文化的袭来，再加之市场需求，蛋糕、饼干等西点才逐渐归于一类，并以烘焙店的方式出现。
　　由于烘焙店的产品线持续拉伸，对于物料储备、产品新鲜度都造成了极大的挑战。所以，越来越多的烘焙店开始将重点集中在几个或某个品类。
　　而茶饮+软欧包的模式则要从烘焙植入水吧说起。台湾某咖啡品牌开始缩减产品线，同时为了获得更好的收益启用咖啡+面包的模式，大获成功后被大陆许多烘焙店模仿。
　　但由于大部分烘焙店水吧不专业或者过于看重饮品利润，没有抓住其成功精髓，造成水吧一直不温不火。
　　而茶饮+软欧包的模式正是避开了这些因素，以放大茶饮、集中单一烘焙产品的优势自成一派。这一模式是经过烘焙与茶饮两界检验后的结果且有成功案例，值得借鉴。
　　在选择产品组合时，蓝茶将重点放在&茶饮+法式西点&上。这样做的原因是西点多以模具制作，且冷藏时间较面包类产品更长，有利于减少门店制作难度和损耗。
　　而已经成为经典的软欧包最佳赏味期相对较短，虽然蓝茶有优质软欧包的技术与店面开出，但只会在人流量大、且生意趋于平稳的大店中进行推广。
　　蓝茶的海藻星冰乐以单款单店超200杯的销售量在市场中获得成功，而其品牌也在广东地区不断开店，但刘仁虎对于海藻茶还有更多的设想。
　　他说，现在蓝茶的海藻茶饮仅有5款，其余则是茶饮店的经典品类。他们希望增加更多的海藻茶产品，以突出品牌的主题性。
　　同时，现在他们的海藻茶还是茶、藻分离，他有一个更大胆的想法，能否通过鲜海藻与鲜茶叶同时发酵、烘焙制成一种新的茶叶类型&&海洋茶。
　　而这也才最接近他心目中的海藻茶最终形态，种形态如果成功或能够给茶饮提供更多的想象空间，这就是他所描述的&陆生茶&向&海洋茶&进阶。
　　心有多大，舞台就有多大，这一句话同样适用于饮品。就如软欧包进化于欧包、脏脏茶进化于黑糖珍珠奶茶一样，只要市场曾出现，再次演绎并专注，成功未必不可能。
　　而海藻茶就是在奶盖茶、鲜奶茶、气泡茶等品类上注入新的元素所出现的概念产品，这对于同质化严重的茶饮市场，提供了更多想象空间。
　　刘仁虎认为烘焙中不仅产品模式的成功经验可以移植到产品，他们当时的一些培训、店面装修经验也可以用到其中。
　　关于SOP
　　一个优质的SOP表格不是他的文字有多少或者有多精简。而是当拿到这款SOP的时候，不会做饮品的人能够直接在没有教导的情况下做出一杯高水准的饮品。所以他们在制作SOP后都会找非产品部的同事进行制作，根据他们制作的情况进行修改，直至达到标准。
　　关于装修
　　以前高端的烘焙店在装修材料、墙面造型上常投入较高的资金，前期施工时间和投资成本较高。但后期他们发现，简单的墙面、地板配上符合品牌定
【光粒网综合报道】( 责任编辑:weixiang )
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嘿糖开店30天狂卖20000杯，郑州这家网红奶茶店凭什么火？
这家网红奶茶店，名字很甜很好记，叫做：嘿糖！HEY SUGAR好的奶茶自己会说话听说嘿糖开业30天狂卖20000杯每次逛商场的时候店门口的人总是排起长龙奶茶店并不少见，但是一家有人气的网红奶茶店就不多见了嘿糖，凭什么可以火起来？第一，凭颜值！没有颜值等于00000，再多的0也没有用简约不简单，清新高大上更赢得了广大年轻群体的亲睐，使其顺其自然地成为了各色文青日常聚集之所，与办公室阶层的傍晚休闲之处。第二，凭健康！奶茶界惯用的各种添加剂，在嘿糖等于0嘿糖要给你的不止是好茶叶更是健康的茶叶和上等的口感嘿糖的茶叶绝不会重复利用煮完一次就直接倒进垃圾桶网红爆款：波霸奶茶里面的珍珠只是红薯粉和糯米没有添加各种胶第三，凭品质！做网红饮品，没有品质再多装扮也是0嘿糖的奶源是货真价值的鲜奶为了保证鲜奶的新鲜度选择了口碑比较好的本地品牌瞧好了，是纯到100%的原生科迪牛奶！除此之外，还有超级棒的产品研发体系确保品质＋市场＋大众口味的绝妙搭配嘿糖，面积需求：15-20m2，重点拓展城市：郑州。合作方式：加盟。目前在郑州已开3家门店，寻求郑州地区热爱奶茶的加盟商和购物中心合作。
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13:34:45　来源: 　有290人参与
经营范围：饮品
门店数量：479家
单店投资额：20~50万
企业已备案
企业已认证
成交领红包
　　市场风云巨变，商机转瞬即逝，加盟可以帮你快速进入，避免模式试错。品牌的连锁效应，更好的技术服务支持，可以得到正规全面的培训，加大在市场上的占有力度，很大限度的降低成本提高利润，还可以省去单独开店的种种麻烦，比如店面的设计装修都得到专业专人的帮助，在经营中遇到问题，也可以得到及时有效的解决等等。总之以加盟的形式开奶茶店更容易成功获利更高，也省去许多自己摸索的过程。
　　加盟一个好的品牌创业，对于初次创业的人来说至关重要的选择。继喜茶走红，茶饮加盟品牌市场鱼龙混杂，怎么选择一个靠谱的品牌是创业成功的关键。以加盟的形式开店有非常多的好处，那么现在市面上有那么多的奶茶品牌，该如何选择？究竟奶茶加盟哪个品牌很好？
　　在众多茶饮品牌中，致茶以高端品牌形象，网红爆款产品及完善的加盟服务，成为茶饮加盟界一匹黑马，是众多加盟商比较信任的品牌。
　　“选择致茶，是因为致茶的产品，我是深度嗑奶族，对奶茶有着狂热的爱好，优先次去总部考察，喝了一口就决定加盟了”一位致茶加盟店主对小编坦言加盟原因。
　　据悉，目前致茶共有30多大产品线，共计140款单品，品类涵盖奶盖茶、水果茶、台湾奶茶、乌龙茶、甜品和欧包等人气爆款产品。每一款产品的口味都是有保障的。
　　特别是致茶主打的网红花果茶，致茶将传统纯原叶茶作为茶底，再辅以新鲜水果，一方面花果基底茶提高了颜值，一方面更健康，饮用不仅不怕发胖，更有美容瘦身功效。夏季主打产品霸气水果茶，据了解，网红花果的销售占总销售额的 20%。且在市场上属于研发产品，独此一家，无法复制。
　　迄今为止，致茶品牌已经推出了上百种单品，包括青蛙撞奶、思美人波霸奶茶、青柠石榴、赤色鲜花露、满杯红柚、满杯奇异果、蓝莓气泡饮、重瓣玫瑰乌龙等在内的优品茶饮，让消费者有应接不暇之感，而且每种产品的口感和营养价值都有所不同，真正给消费者带来了舌尖上的享受。为了丰富自身的产品线，也为了给追求美食的消费者带来满足感，致茶还推出了近20款欧包。茶加欧包搭配销售，既提高了客单价，也增加了消费者粘性，提高下午茶点单量。
　　在品牌打造和推广方面，致茶希望能通过”致青春“传递年轻人正能量价值观，并引发用户的认同和传播。比如说，他们会像江小白一样通过杯子上的文案来传递品牌精神，激励年轻人勇敢追梦。同时，他们也会激励年轻人创业，给予创业很大的支持。
　　目前致茶在全国有近100家门店，面积多均在 30-60 平米，月营业额在 20 万到 35 万之间。客单价在 17-21 元之间，老顾客占 30%-40%。未来他们计划开大店以增强品牌势能。
　　对于加盟商来说，想开一家致茶加盟店，完全不用担心任何问题。据致茶品牌负责人介绍：“您是创业小白？我们全方位培训，包含产品制作、设备使用、开店运营和后期新产品研发免费传授工艺；您成本有限？我们统一配送，只要告知您门店地址及联系方式，我们统一配送物料降低成本更安全快捷；您不懂营销？我们负责推广，提供全年营销海报广告的设计，您无需再费脑力，即可在日常及节日促销时开展活动；其实，我们的服务支持还不止这些，40项服务支持，细致周到，您所担心的问题都不再是问题。”
　　致茶加盟：
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