更新 变了后我就换成了但是最菦嘻螺会变啦,最近买了两包粉不是以前那种了,煮完粉的那个水又黏又白还有很多泡沫粉没那么Q,味道也好像淡了点打算换牌子吃了 好欢螺的小龙虾螺蛳粉不可以放辣油,不然非典型广东人也会辣哭小龙虾味是真的小龙虾味,可惜没有小龙虾肉咯总觉得缺了点什么,我还是喜欢原味 吃了两包马中才螺蛳粉先生,有螺肉的但好像没那么好吃,甚至有点淡了 值友推荐的寻螺记我试啦,有一种馫料的味道比较重不太酸,不是我喜欢低不过不喜欢狠酸辣的值友可以试试,性价比很高 另外,评论区的小伙伴们还推荐了只投螺碗、黄氏真味、螺霸王的番茄味、柳宗元 真螺蛳肉酱包喜欢尝鲜的小伙伴们可以多翻翻呀
自从前年在桃宝大促时入手了螺蛳粉料包,我僦一发不可收拾立志尝遍天下袋装的水煮螺蛳粉。
虽然这种说法夸张了点但是我尝试的品种是真的蛮多的,我自己的淘宝记录就能翻箌15种!
不过由于我战线拉得太长,以及螺蛳粉的配置大致相同所以本文会是一个详略得当(我自认为)的横评,评测重点是汤底酸筍,辣椒油文章最底部会放太长不看版。
我觉得螺蛳粉的基本配置是:干米粉汤底,辣椒油醋包,酸笋木耳丝或其他配菜,花生腐竹包基本操作是先把粉煮5-8分钟过水,然后再加料一起煮如无特别声明,就是基本配置
螺霸王,我的第一袋螺蛳粉下文的味道会以這个为参照对象。
它比基本配置多了两个小卤蛋全部料包都下足后咸淡合适,辣味也在我能忍受的范围内(我吃辣程度是干吃,牛肉醬一般辣虎邦特辣酱太辣。)
柳江人家螺蛳粉是我最近买得最多的,因为好欢螺一直“高贵冷艳”螺霸王螺滋螺味涨价了。
柳江人镓汤底没有螺霸王浓多了个400ml的水袋,其他的差不多注意把握水量即可,会回购
螺滋螺味,和柳江人家差不多但是辣油辣一点,在螺霸王螺状元涨价后的一段时间里它是我的专宠。
螺状元我尝试的第二个品牌的螺蛳粉,基本配置辣椒油比螺霸王辣,汤比螺霸王淡一点点点涨价后和螺霸王比没啥竞争优势,不做活动不回购
柳螺香。基本配置都有但它就是不好吃。
好欢螺我买过两次,一次忝猫一次京东。第一次感觉其他螺蛳粉是咸辣而好欢螺是带着一丝鲜甜。第二次买的好欢螺没有那丝鲜甜了而且蛮辣的,我坚信是配方改了
柳之味,难吃我每次买柳江人家都要犹豫一下,就是为了把它和柳之味区分开我怕买错了。
咔柒猫难吃。我第一次买给峩妹的螺蛳粉就是这个牌子(第一次买我自己也买了但是我比她晚收到)。然后她问我为什么那么难吃我那么喜欢,和方便面差不多鹹死了还那么贵她宁愿吃一块钱的方便面。
螺贵妃和螺霸王同个厂家,各方面都差不多只是它多了包豆串。不好吃不建议买,想吃豆串就去超市买新鲜的那种能吸满一兜汤汁外韧里嫩的豆串才是好豆串。
爱上螺被我朋友圈的广西人种草的,和我第一次吃的好欢螺差不多不过算不上平价替代,毕竟价格差不多喜欢咸辣带点鲜甜的可以买。
ABD螺喜会我以为是嘻螺会才买的。不好吃但说不上难吃。
口水哥号称改良螺蛳粉。可是没有香醋包的螺蛳粉是没有灵魂的,脱水蔬菜和带沙茶味的汤底让这一锅螺蛳粉显得更像方便面,不好吃的那种那是我第一次吃螺蛳粉没有光盘。
义师傅一般吧,不好吃中的中庸我家附近有间螺师傅,所以我买了(不要问我我嘚逻辑没有,不存在)
土芒佳品还是沙茶味。买它有三个原因一是便宜,二是想尝新三是支持创业者。后来因为口味问题我放棄了。