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我开了一包面粉一直放在冰箱里。今天拿出来
病情描述：
我开了一包面粉一直放在冰箱里。今天拿出来一看已经过期6个月了，这面粉还能吃吗
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医生建议：一般超过保质期，都是不适宜的，如果吃，也是要注意可能会影响，所以要注意的，你继续选择新鲜的为好，继续观察。
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健客价:¥13.00饺子也是一道很好吃的美食，而且还可以变着不同的方法做着吃，但是无论怎么做来吃都很不错，饺子的外观也很好看，不过现在越来越少的人自己动手来包饺子吃了，其实大家不妨可以试试自己动手来做饺子，这样的饺子吃起来也会更加有营养。许多家庭都有吃饺子的习惯，但有些家庭使用了很多包的饺子，然后把它放在冰箱里冷冻，但是冰了，很容易粘在一起，很是麻烦，以下小编带你看如何保持新鲜的饺子！在将饺子放入冰箱中之前，先铺上保鲜膜，将饺子滚上一圈面粉，这样饺子放在一起放入冰箱中的时候，就能避免它们粘在一起的现象。
在锅中放入的水烧开后，加入适量的食盐，待其融化后，再放入冻在一起的饺子来煮。这样就能帮助分开粘在一起的饺子了，而且还能避免饺子粘锅的现象。
在将饺子放入冰箱中之前，先铺上保鲜膜，将饺子滚上一圈面粉，这样放入冰箱中的时候，就能避免放在一起的饺子出现粘连现象。但如果饺子上的面粉过多的话，容易增加煮熟饺子的难度，还容易使饺子粘锅。
所以还可以先在要放饺子的隔板上铺上保鲜膜，撒上少许面粉，再放上饺子，每个饺子要隔开，最后放入冰箱中速冻15~20分钟，取出时饺子皮变硬，再装袋放入冰箱的冷冻层，就不会出现粘在一起的现象了。
如果出现了粘连情况，我们在煮饺子的时候锅中放入的水烧开后，加入适量的食盐，待其融化后，再放入冻在一起的饺子来煮。这样就能帮助分开粘在一起的饺子了，而且还能避免饺子粘锅的现象。特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://crawl.nosdn.127.net/nbotreplaceimg/49dceac67b3eab55e507b87/aa607fdfbbd4dbdf3809334a.jpg煮后冰冻过的饺子怎么做成煎饺(图文)
　　煮后未吃完的饺子放进冰箱冷藏保存，再次取出时可能出现皮肉分离软软烂烂毫无口感可言。
　　煮后未吃完的饺子的最佳煮法是做成煎饺。这样就算饺子在煎制过程中肉汁流出来，最后还是留在底部面皮上，让原本味道淡掉的饺子变得酥脆可口。
　　煮后冰冻过的饺子怎么做成煎饺
　　1、中筋面粉和水按1：8的比例混合均匀，再加入1匙食用油成为面粉水。提示：可以用香油代替食用油，味道更香。
　　2、锅热后，取一厨房纸巾，倒上少许油后，均匀涂抹于平底锅的锅底。
　　取出冷冻水饺，不必退冰直接放进平底锅。
　　提示：如果有破皮的饺子，则破皮部分朝下。饺子间要留有一定的空隙，避免黏粘在一起。
　　3、加热30秒，至水气产生后再倒入面粉水，面粉水约为水饺的一半高度即可。
　　提示：面粉水要均匀地淋于每一个饺子上，煎后的饺子皮才会香酥焦脆。
　　4、盖上锅盖，对水饺采用底部油煎上层蒸气加热的烹调方式。水滚后中火煎至水分收干（约需10分钟），打开锅盖让饺子的上层表皮稍收干。
　　提示：如果锅盖不是透明材质，无法看到水份收干状况，则只要听到滚水声变成煎东西的声音后即打开锅盖。
　　5、面粉水煎煮后会形成酥脆的表皮，把饺子破皮的部分补起来。
　　6、取一和平底锅差不多大小的盘子，把盘子反过来扣于锅面上，然后连锅带盘翻面即出锅。
　　提示：起锅后让煎饺的底部朝上，避免水蒸气影响脆皮口感。
　　新鲜饺子的煎法：、　、　　　　　　　　　　
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声明：勿转载。若非转不可，须以链接形式标注本文地址。& 【冰箱的秘密】冰箱发面做出美味早餐包子
【冰箱的秘密】冰箱发面做出美味早餐包子
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发掘冰箱的秘密，让我想起了利用冰箱冷藏室发酵面团的小窍门。掌握好了这个方法就可以低温发酵面团，第二天一早轻松包出自己喜欢的包子啦！
菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/456426
这个方法无论是冬天还是夏天都比较实用。晚上大约7点钟发的面（用面包机揉的，比较方便而且揉出来的面非常光滑。省去不少人力）放入保鲜袋，适当撒些干面。不需要封口，只要把口袋留一部分面团涨发的空间。
三叔从老家带来的山芹菜，味道非常好，最适合包馅吃了。我家的早餐包子我一般都习惯把肉馅和好，面也和好，放入冰箱。这样就比较省事了。从冰箱拿出来后要充分揉匀，再包入馅料，也需要经过二次饧发，不然表面会有塌陷现象。需要根据自己家室内温度灵活掌握。冬天时间稍长，夏天比较热，应当尽量缩短时间，大概需要10-15分钟就可以了。
可以根据自己家的喜好选择蔬菜原料。
1，三叔从老家带来的山芹菜，摘洗干净
2，放入开水锅中烫熟，捞出冲凉，切碎后攥干水份备用
3，猪肉馅放入少许清水搅打后，加入盐上劲。放入葱花搅拌
4，放少许海鲜酱油，十三香和色拉油调试口味
5，放入山芹菜和色拉油
6，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
1，称量好面粉原料
2，把面粉和酵母，白糖放入面包机桶中
3，一边搅拌一边加入清水。因为是第二天用，一定要和是稍微硬些。我称量的标准在370克左右。但要根据每种面粉的吸水量而定，边看边放
4，揉和成团，拿出来揉光
5，放入保鲜袋中，表面要撒适量干粉，避免粘连。放入冰箱冷藏室
6，第二天发出来的效果
1，放入面板上揉匀
2，分割成小剂子
5，捏成包子，饧10-15分钟。蒸锅烧开水后摆入包子
6，蒸20分钟即可成熟
贴心小提醒：
1，面团要和的稍微硬一些。这样饧发后才不至于太软，不好包制。 2，从冰箱拿出来的面团要充分揉匀。 3，二次饧发要掌握好，拿起来有飘轻的感觉即可
话题豆币记录
不会做面食的我看来觉得好神奇
图片拍得很清晰
我也喜欢冰箱慢发酵，节约时间呢。
包得包子很漂亮哦
好棒哦，这个一定要学！
共 34 豆币
好棒哦，这个一定要学！。送您20豆币捧个场。
@ 谢谢美美！
共<span id="reply_number_条回复&
我每次做包子都是半夜起来发面呢这个小窍门真是太好了！
@ 哈哈，开始的也弄不好，总是塌，后来慢慢习惯了，就知道了得二发。现在觉得挺实用的。
共<span id="reply_number_条回复&
我现在无论是做面包还是其它面食都是冰箱冷藏发酵或饧制，非常不错，还节省时间，化整为零，对于上班一族非常便利哟。
@ 嗯嗯，知音哦！我家第二天早上的面条，无论是手擀的还是刀削的，我都是提前一天和好放冰箱饧，效果特好！嘻嘻，主要是第二天省事！谢谢姐姐捧场！
@ 亲太客气啦，好方法就是要大家共同分享和支持哈。
共<span id="reply_number_条回复&
真好，为什么我的面放一夜却发不起来呢？
@ 不能吧，亲爱滴姐姐。难道是酵母量不够。适当放点糖更有利于发酵。
共<span id="reply_number_条回复&
包得包子很漂亮哦。送您3豆币捧个场。
@ 谢谢水晶捧场鼓励！
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我也喜欢冰箱慢发酵，节约时间呢。。送您3豆币捧个场。
@ 谢谢籣草児姐捧场鼓励！
共<span id="reply_number_条回复&
图片拍得很清晰。送您3豆币捧个场。
@ 谢谢豌豆夸奖！
共<span id="reply_number_条回复&
不会做面食的我看来觉得好神奇。送您5豆币捧个场。
@ 哈哈，谢谢蜜蜜捧场鼓励！
共<span id="reply_number_条回复&
打包全部带回家里慢慢的吃
@ 不用惠子姐，我再给你换其他口味儿滴！慢慢享用，哈哈哈
共<span id="reply_number_条回复&
包的好看，拍的也漂亮！
@ 谢谢红姐支持鼓励！
共<span id="reply_number_条回复&
低温发酵，学习了！感谢亲分享！
@ 其实要不是为了第二天早餐省事，还是喜欢吃室内常温发酵的。谢谢青蛙**捧场鼓励！
共<span id="reply_number_条回复&
哇！真不错！
其余的同蜜蜜同感哦！
@ 谢谢兰姐！期待兰姐分享海南美景哦！
共<span id="reply_number_条回复&
@ 谢谢捧场鼓励！互相学习！
共<span id="reply_number_条回复&
包子的褶捏得很漂亮，图片也拍得也漂亮！
@ 谢谢暖玉鼓励！还得继续学习啊！哈哈
共<span id="reply_number_条回复&
和面不用加点盐吗，冷藏多少温度合适，冷藏放哪一格比较好？求指点
@ 不敢说指点，就是自己的一点小经验。我觉得我的面粉筋性很高了，就没必要再放盐了。放盐固然能增加面粉韧性，但掌握不好量的话会影响面团发酵。我家冰箱的冷藏温度大概也就在5-8度吧。中间格。每个牌子的面粉吸水量不同，和出来的面团软硬都是会影响发酵的。或是酵母品种，数量等等因素。您可以根据自己家的情况适当调节。
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湘ICP备B2-自己做的饺子不要立刻放冰箱，只要多加这一步，放多久都不粘连
饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表，也是对美好生活的向往与诉求。这个习俗延续至今就变成了每个重大的节日，全家都要围坐在一起包饺子和吃饺子。外面买的饺子不好吃，自己做的又吃不完，放到冰箱里又全部粘连到一起，吃的时候全毁了，今天小编就来教大家如何让饺子在冰箱里安全“安家”。
大家都知道包饺子不管是哪个步骤都是需要面粉的，就像擀完面皮以后为了防止它的粘连就要撒上一些面粉，因此可以将我们包好的饺子上先撒上一些面粉，但记住不要太多否则会影响成熟的速度，那样一来搞不好饺子就糊了。
接着在你想要放饺子的隔板上铺上一层保鲜膜，也撒上少许的面粉，将饺子整齐的排列好，不要太紧哦。然后将这一盘饺子放到冰箱里冷冻，知道你摸上去面皮变硬了，将饺子从保鲜膜上揭下来的声音变清脆了，那就证明它已经冻好了。然后就可以将它们装到保鲜袋里了，以后拿出来煮绝对不会粘住。
到这里可还不嫩说完全解决了饺子粘连的问题，在煮的时候也要小心。现在水中加上少许盐等水开后放入饺子，但一次不可太多，避免粘连。同时也要用锅铲轻轻搅动，次数不要太多以免不小心戳破它。那到这里粘连问题算是都解决了，那肯定有小伙伴说这也太麻烦了吧，所以小编准备了一些小工具，这样就会方便许多。
如果使用这个工具的话就方便多了，将包好的饺子一个个的放到响应的位置里，然后盖上盖子就可以放到冷冻层里，也不用拿出来放到保鲜袋里了，直接要吃的时候再拿出来就好了。当然你如果还是怕它会粘连的话可以在底部撒上少许的面粉哦。
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虽然说家里人多，包饺子也会很快速，但包过饺子的人都知道，长时间低头包饺子真的是一件很累的事情，尤其是脖子特别酸痛。所以小编建议大家还是用这样的神器比较好，只需要将馅儿一放一合就好了超级方便的，重点是做出来的花纹也很美观哦。
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老饺子自然是少不了这样的漏勺了，你一个个捞肯定会破，用这样的漏勺捞饺子方便又快速。还能用来捞面条之类的，非常的有用，而且采用304不锈钢，安全又放心。
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