狗的世界，与我们想象中的是那样不同
作为人类，我们感知世界的方式取决于我们如何定义现实。对于大部分人来说，对世界的感知是通过视觉处理的。
没有视觉，这里只是一个热闹的十字路口，而不是令人叹为观止的景色。图片来源：Ben Gilbert / Business Insider
毫无疑问，听觉、嗅觉、味觉和触觉也都在发挥着作用，但是视觉却是我们感知周围世界最直接快速的方式。
但对于狗来说并不是这样的。
图片来源：Getty / Matt Cardy
狗的鼻子不光是扮可爱用的，事实上它们首先是用鼻子来“看”世界的。专门研究狗认知的科学家Alexandra Horowitz博士说：“我们认为，除了人类以外的动物，对世界的感知某种程度上与我们相似，或更加简单。”
但事实并非如此，相反，狗能够通过嗅觉来感知世界。
"很难超越我们的视角"
因为我们感知世界的方式使我们认为别的动物也是如此，所以我们认为狗主要是通过视觉感知世界。但即使凭经验也不难理解，狗主要靠嗅觉感知世界。
Horowitz说：“我们可以把这当作另一种感知模式，闭上眼睛，你仍然拥有作为人类的体验，而且这种体验会发生变化。我们仍然能够听到、闻到以及摸到周围空间的事物，即使我们与它不熟悉，但我们仍然能够与之共存。”
这是我们理解狗如何感知世界的第一种方法：闭上眼睛，用隔音耳机捂上耳朵，然后只使用嗅觉。作为人类，我们的嗅觉不如狗那么灵敏，但是你可以理解狗如何感知世界了。也许你会闻到美味的东西、腐烂的东西，或者是办公室空调吹出来的无菌气流。
Horowitz说：“我们周围存在大量气味。这很有趣，因为这意味着狗可以在你到来之前就闻到你。因为，你的’味道‘会先于你到达。”
"从根本上来说，狗更感兴趣的是气味而非嗅觉"
这并不是说狗看不到我们，它们的眼睛是另一种输入，但不是主要输入。Horowitz说：“它们能够用眼睛看到某人，当你接近时，它会看你，但是一旦它们用眼睛发现了某样东西，它们会利用嗅觉来判断这是什么。所以狗的感知过程与我们熟悉的过程不同。”而这对于理解狗如何观察世界非常重要。
作为人类，我们可能闻到美味的东西之后用眼睛去搜索它在哪：“啊，那灶台上的锅里边有一份美味的炸酱面！”
对于狗来说却是相反的。正如Horowitz 所说：“我们闻到某样东西然后用眼睛去确定它是什么：‘没错！就是这个榴莲蛋糕’。而当狗看到某个东西时，它会想，‘这是什么，我要闻一闻，哦，是Ben。’”
狗并不是用眼睛来感知房间的各种东西，而是用鼻子来感知空气中的气味分子。我们需要转变观点
人类利用立体视觉来感知深度，我们的大脑将这种视觉转化为三维的。这种概念也适用于狗，只不过它们是通过嗅觉，而不是视觉。
Horowitz说：“如果你不仅依赖视觉而且利用嗅觉的话，那么你对某个东西在屋子里的位置，以及这个东西是什么的感知就会发生一点变化。但如果只通过嗅觉“观察”，那么你对世界的感知会发生根本性的改变。”
这意味着，你不仅能够立即感知到你的旁边是什么，还会知道你的旁边曾经以及即将有什么。通过这种方法，狗感知世界的方法比人类更加发达，它们的嗅觉不仅仅使它们可以对当前保持警惕，还能够使它们感知尚未到来的事情。
狗鼻子拥有识别气味的完美形状
人类的鼻子和狗的鼻子不仅仅是结构不同，功能上也是不同。
因为狗鼻子的形状，它们吸入空气和呼出空气的方式使得它们拥有更发达的嗅觉。狗的呼吸方式使它们能够在下次呼吸的时候吸入更多的气味分子，而这也是狗在闻东西时离得特别近的原因。
当狗通过鼻子向外呼气时，会产生一股气流，这种气流能够激起更多新的气味分子。当狗进行下一次呼吸时，能够吸入更多由上次呼吸产生的气流激起的分子。通过这个系统，狗能够积极地进行更好的嗅探。
狗拥有比人类多得多的嗅觉受体，而且它们拥有一个人类没有的器官，专门用于气味感知
除了鼻子形状更适合嗅探之外，鼻子内部也非常重要。
首先，狗鼻子中的嗅觉受体细胞比人类鼻子多60倍。就像是用杯子来接雨水。如果你用五个杯子接雨水，你最多就能接五杯水；如果你用300个杯子接水，你就能接300杯水。这就是人类和狗在嗅觉感知上的差异。
这还不是全部。狗拥有一个名为“犁鼻器”的器官，这是另一种从气味分子中解码信息的手段。Horowitz说：“为了获取信息，你必须吸入这些分子。”
所以狗会吃一些它不应该吃的东西，这是为更多地学习该事物。当然也可能只是因为饥饿和好奇。
"气味对狗来说只是信息，就像我们用眼睛看世界一样。"
值得注意的是，狗不会将气味区分为“好”和“坏”。就像人类不会看到粪便就发抖，狗也不会闻到粪便之后立即就后退。
Horowitz 解释说：“我们没有大量的词汇用于描述气味，所以我们只会用好和坏来描述味道。”除非你是气味专家，比如香水科学家，否则你不太可能拥有非常发达的嗅觉来对气味进行描述。我闻到新鲜的烤面包时会惊呼“太香了”。而狗的反应则是，“这闻起来像是面粉、水、酵母加热的味道。”
Horowitz如此描述这种情况：“我们试图想要描述气味，但是我们非常不擅长。我意识到了这个气味，但我不知道它是什么。因为我们没有这种词汇，而且大部分的人也不是主要使用嗅觉，我们倾向于将气味分为好和坏。”
但对于狗来说，气味是信息。所以，它们能够容忍你运动后的一身臭味，这与它们将鼻子凑近粪便是一个道理。它们不评价气味，气味只是信息。
转自中国生物技术网
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