文家街道：推广韭菜双证制度-中国寿光
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文家街道：推广韭菜双证制度
信息来源：文家街道&&&&发布时间：
　　文家街道推行韭菜“双证制”（即食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证）管理，严禁“问题韭菜”走出田间地头，捍卫“文家韭菜之乡”的美名，让老百姓吃上放心菜。
　　一是宣传引导。通过喇叭进行宣传，在农资店、合作社、蔬菜市场及村委公示栏张贴公告，宣传韭菜双证制度的好处。
　　二是技术方面。街道内各合作社与蔬菜市场已新安装检测设备30台；广泛推广使用寿光大数据平台APP，使每个合作社和市场都能联入到寿光农产品大数据中，产品质量追溯实现在线查询；完善山东省“放心韭菜”地图数据，及时更新辖区内韭菜种植户信息并实时共享。
　　三是制度方面。按照《食用农产品合格证管理办法（试行）》、《山东省食用农产品批发市场管理办法》规定统一印制，韭菜种植户可采取自检、委托检测等方式开具合格证；合格证一式三份，检测者、生产者、销售者各持一份，对于无法提供相关凭证的韭菜产品，一律不得进入市场销售；韭菜销售业户必须在销售区域显著位置张贴韭菜合格证，主动接受监督；食品生产加工企业、餐饮服务单位主动索要韭菜产品合格证，留存备查。
编辑：文家街道&&&&审核：马锴
我们期待与您沟通
通过了解完上述内容，您肯定有话要说吧？任何想说的话，您可通过以下几种方式与我们进行沟通。明天起,没“双证”的韭菜不要买了
手机支付可做购销凭证,出问题直接追溯到地头
日　　来源：
　　27日,泰安市岱岳区食药监局已指导银座商城中心店实施韭菜产品“双证制”管理。　　　　　　　　　　　　　本报记者　张泽文　摄　　在济南七里堡批发市场经营韭菜20多年的宋友琴已准备好了韭菜合格证和一票通。　　　　　　　　　　　　　　　本报记者　王皇　摄
　　11月1日零时起,山东省全面启动实施韭菜产品“双证制”管理,严禁无《合格证》和《市场销售凭证》的韭菜产品进入食用农产品市场、生产加工、餐饮服务环节。全省多地的韭菜销售场所都已开始实行“双证制”。那么市民购买韭菜会有啥变化?我省相关部门负责人进行了解释。　　本报记者　王皇　朱贵银实习生　祝贺　　　　　　　市场销售无证韭菜最高罚款20万　　齐鲁晚报记者从省食品药品监督局了解到,自2016年起,针对韭菜农残多发问题,省农业厅把种植0.5亩以上的韭菜种植户都纳入了监管视野,建立了“韭菜地图”,数据库信息实时更新,可以从省农业厅网站上查询。不过韭菜种植较集中地区,已经把种植面积在0.2亩以上的种植户也纳入到“韭菜地图”。实施“双证”的基础就是“韭菜地图”的建立。　　省食药监局食品监管二处处长王蕊介绍,农村规模较小的韭菜种植者也必须按照要求进行,必须检验合格,按照统一流程,才获准入市,没有两证就不可以到专业市场进行销售。今年上半年,济南两家企业在销售的韭菜都出现了残留超标问题,结果一家双证齐全追溯到生产种植的企业免予处罚,而另一家因为缺少证明承担了高额罚款。　　食药部门要求,经营者不得采购没有双证的韭菜产品,对于不留存销售凭证、不查验合格证、说不清产品来源的食品生产经营者,监管部门将依照《食品安全法》的规定从严处罚,倒逼食品生产经营者索取查验双证、按规定开具销售凭证。　　此外,通告还要求,集中交易市场开办者未履行检查、报告等义务的,食药部门将责令其整改,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款;造成严重后果者,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证。先快检合格才会去地里收割　　章丘区高官寨的张树兵是济南市章丘区家兴韭菜种植专业合作社的负责人,他那里一天最多能产2万斤韭菜。同时,他还经营一个韭菜批发市场,最多的一天他向济南、东营、河南、江苏的客商销售了10万斤韭菜。十多天前,张树兵就开始向进货客商提供合格证。　　合格证是他从区农业部门领回来的,是一小张方形纸,印着产品名称和重量,生产者,地址,联系电话,确保合格的方式,生产者盖章或签名,开具日期字样,产品名称已印上韭菜。具体信息由张树兵手写,在“自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格和自我承诺合格”4种确保合格的方式中,张树兵选择了自我承诺合格,最后,他把合作社的大红印章盖在合格证上。　　“不是从我这里买的不会盖这个章。”张树兵对自己卖出的韭菜很有自信。“遇到韭蛆,用的是无残留农药。每次要割韭菜,我都要在每家地里取一撮送到区里农业局的快检室去检测,没有问题再割。”张树兵说。　　“拿去快检之后就不能再浇水,也不会再喷农药,第二天就割。”张树兵说,自己是先快检合格了才会收韭菜,对韭菜合格有把握,所以敢承诺合格。村里已有9成韭菜种植户会使用这样的无残留农药,他也不担心合格韭菜不够。“这个无残留的农药浇一亩韭菜地要180元左右,比有残留的农药贵好几倍,但确实有效果,用无残留的农药后去快检是合格的。”　　长清区伟农庄园也从几天前开始向配送方提供合格证。庄园内种的无公害韭菜通过配送公司直接卖到超市。“保鲜膜包装的我们准备印上二维码,扫一下能看到产地、施肥过程和联系方式。”　　济南市农业局农产品质量监管处相关负责人说,根据前期统计,济南全市的韭菜种植面积6900多亩,其中章丘是主要产区,有5800多亩。从全省来看,济南的韭菜种植处在中游位置,市场上的韭菜不少还来自寿光等地。　　去年省里绘制“放心韭菜”地图,将0.5亩以上的韭菜地进行了登记和种植过程的监督,济南市则已经将0.3亩以上的韭菜地纳入了“放心韭菜”地图中进行监管。此次韭菜上市之前的“合格证”是由县区农业局的蔬菜中心负责发放,县区农业局负责对韭菜地里的韭菜抽检监督。韭菜产品为试点将推广到更多农产品　　记者从全省各地了解到,早在本月中下旬,济南、潍坊、济宁等市就都进行了前期的管理培训工作。27日,泰安银座商城中心店首批“持证”的韭菜开始销售了。济南七里堡农产品批发市场里,绝大多数韭菜批发商也已经能提供“双证”。　　济南七里堡批发市场108号批发商宋友琴拿出了自己的韭菜“双证”给记者看,合格证的开具日期是10月28日,盖着济南市章丘区家兴韭菜种植专业合作社公章,写着1500公斤韭菜,生产者张树兵和手机号,通过委托检测合格确保合格。　　“‘双证制’对韭菜的安全作出承诺,这个很好,我卖了20多年,这个能保证安全。”宋友琴说,这两天来进韭菜的人都要合格证。或许是担心没有合格证和销售凭证,农贸市场上的韭菜零售商来批发蔬菜时不敢进韭菜。“这几天的销量不太好,有的小市场还不让卖韭菜,可能是‘双证制’才出来,还不太明白怎么才能卖韭菜。正式实施之后应该就好了。”　　济南市食药监局食品流通处处长姚华解释,“双证制”实施后,卖韭菜并不复杂。对外销售韭菜时,必须提供合格证,这是“产地准出”。批发市场只允许能提供韭菜合格证的经营者进场经营,这是“市场准入”。　　农贸市场的韭菜经营者有条件的可以公示合格证和进货凭证,这和肉制品检疫证明的公示类似。在菜市场买菜时,不少市民没有索取小票的习惯,同时,卖菜的经营者也很难有统一的小票。在手机支付越来越普及的农贸市场,通过手机支付就相当于有了小票,这也能作为购销凭证。　　　上述负责人说,韭菜的“双证制”是农业部门和食药监部门联合起来对韭菜产品的种植和销售进行规范,目的是通过韭菜追溯倒逼韭菜种植安全。记者从山东省食药监局了解到,我省将以韭菜产品为试点,通过实施“双证制”管理,探索食用农产品质量安全管控的有效模式,以落实生产经营主体责任为核心,进一步转变食用农产品质量安全监管方式,创新部门协作机制,韭菜试点之后,下一步将在更多的食用农产品生产销售中实施。
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齐鲁晚报多媒体数字版
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-- 菏泽日报 --
“双证制”让市民吃上放心韭菜
　　　　　　十九大报告明确提出：“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，”“实施健康中国战略。要完善国民健康政策，为人民群众提供全方位全周期健康服务。”　　
食品安全，健康所系，韭菜是人们爱吃的家常蔬菜，和人民的健康息息相关。近日天气变冷，韭菜也陆续进入了销售旺季。不过食品安全监督抽检中,韭菜农残超标时有出现。为保障人们餐桌上的安全，我市于11月1日零时起，启动实施韭菜和韭苔（以下简称韭菜产品，不含加工品）合格证和市场销售凭证 “双证制”管理，强化从田间到餐桌的全程质量安全管控。　　“双证制”让韭菜产品有了安全保障　　
韭菜是农药残留高发蔬菜之一，人们对其既爱又怕。“韭菜根部容易生虫，使用过量农药会有损人的健康，以后买韭菜的时候一定到有合格证的超市去买。”为了吃得放心，市民刘彩兰更倾向于购买具有完整生产信息的韭菜。　　
菏泽城区各大农贸市场和蔬果店上市的韭菜绝大部分来自银田农贸市场。在银田农贸市场入门处，韭菜经销商李海群的货车开始过磅进场。出示合格证后，银田农产品检测中心的工作人员留样快检，经过检验合格后，货车才准入市场内。　　
“一个星期前，市场管理部门组织所有的韭菜经销商培训，我们经销商的‘双证’意识也逐步提高，在进货的时候，就会主动找菜农要合格证。”李海群说话间，流露出一丝无奈，“因为这个政策刚刚实行，很多上了年纪的菜农根本不知道什么是‘合格证’，如果能从农户种植环节开始把关,让不合格的韭菜不能上市,这样才能真正放心。”　　加强产地准出和市场准入有机衔接　　
日前，记者从市农业局了解到，为推进韭菜产品合格证、市场销售凭证“双证制”管理，我市加强产地准出市场准入有机衔接，实现我市韭菜产品全过程监管。其中,合格证是对韭菜产品产地准出的证明。韭菜种植户(生产主体)根据自身实际情况,采取自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格等四种形式之一作为开具的依据。韭菜生产主体对外销售或直接供应使用单位,必须开具产品合格证。　　
值得注意的是,合格证可不是想开就开,坚持“谁开具、谁负责”的原则,合格证开具者应对销售的韭菜产品质量安全负责。　　
“合格证代表的是权威和品质保证，没有这个合格证，韭菜就走不出地头。我们开出了合格证，出了问题就能找到我们。”在曹县楼庄乡5万亩韭菜生产基地，马庄村50岁的菜农胡宁州正在韭菜田里忙活，他一边除草一边告诉记者：“如果韭菜开具合格证成为一种习惯，我们农民在种植过程中就会规范用药，实行标准化生产，就能保证农产品合格。”　　
不仅在产地准出严格把控，市场准入同样有据可查。在银田农贸市场结算中心，副总经理毕海波指着一张销售小票说道：“我们还有韭菜产品的销售合格证和产品安全检测信息，从市场准入方面实施对韭菜的质量监管。”记者打开手机微信扫描二维码，卖家名称、产品、金额等商品追溯信息一下子蹦了出来。　　倒逼种植源头种出放心韭菜　　
双证同时使用,能实现韭菜产品溯源,还能倒逼种植环节合法合理使用农药,种出放心韭菜。1981年出生的葛正亮是菏泽本地有名的“韭菜大王”，现在马上要到韭菜的销售旺季了，他刚刚送走一辆装有3000斤韭菜的货车，又马不停蹄地和韭菜产地的马经理通上了电话。　　
“我给韭菜原产地负责人打电话，叮嘱他们一定要给我们的工作人员提供韭菜合格证，现在市场上查得很严，我们只敢进有合格证的韭菜。”葛正亮说。　　
目前，我市各县区农业部门已完善“放心韭菜”地图数据，调查摸清本辖区内的韭菜产品生产企业、农民合作社和家庭农场（大户），健全韭菜生产主体名录，及时在山东省“放心韭菜”地图上更新数据及统计信息并实时共享。批发市场开办者、韭菜产品入场经营者、食品生产加工企业、餐饮服务单位，可以根据“放心韭菜”地图数据，查询韭菜产品合格证开具主体信息。　　
市农业局有关负责人表示，下一步，将针对集中交易市场进行监督检查，形成有效的倒逼机制，对不合格韭菜产品依法进行处置，确保韭菜产品“双证制”管理工作顺利开展。 记者 张 品&
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东营市从即日起全面推行韭菜产品“双证制”管理
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原标题：东营市从即日起全面推行韭菜产品“双证制”管理 “韭菜销售要有合格证和市场销售凭证了？”近日，
原标题：东营市从即日起全面推行韭菜产品“双证制”管理
“韭菜销售要有合格证和市场销售凭证了？”近日，对不少蔬菜销售商户来说，这件有点“玄乎”的事儿成为了他们议论的焦点。但是这是真事儿！记者从东营市食品药品监督管理局获悉，东营市从即日起全面推行韭菜产品“双证制”管理，进一步强化产地准出市场准入衔接。从韭菜制品开始，迈出产地准出市场准入的食品“双证制”管理机制的尝试。市民在购买韭菜时，可留意购买的韭菜制品是否有合格证和市场销售凭证了。
韭菜配合格证和销售许可
种植0.5亩以上即被纳入监管
近日，东营市食品药品监督管理局、农业局下发东营市实施韭菜产品“双证制”管理强化产地准出市场准入衔接工作方案(下称方案)，明确了东营市推行韭菜产品“双证制”管理的工作步骤。
方案介绍，根据统一安排部署，东营市以韭菜产品为试点，通过实施“双证制”管理，探索食用农产品质量安全管控的有效模式。
方案中为纳入监管的韭菜产地规模予以明确。单户种植面积在0.5亩以上的即被纳入“放心韭菜”地图。凡是纳入“放心韭菜”地图数据统计监管范围的生产主体，均列入实施范围。通过全面实施“双证制”管理，实现韭菜产品上市交易过程中，普遍出具韭菜产品合格证和市场销售凭证。实现韭菜产品全程可追溯，推进韭菜产品全过程监管。
方案同时提供了合格证和市场销售凭证“双证”的样式，从11月1日开始，采取前期免费印发样本、后期自主印制的方式试点推广，试点期间，对小规模种植户应予以免费发放。合格证由县级农业部门统一监制。销售凭证由食用农产品市场开办者(批发市场、商场)统一印制并提供，亦可由入场销售者自行印制，经市场开办者审核同意后使用；对暂不具备条件的市场，采取前期免费印发样本、后期自主打印的方式试点推广，由县级食品药品监管部门统一监制。
有条件的生产经营主体，可采用电子扫码记录上下游交易信息，电子记录存档备查。
部署“放心韭菜”地图
专人负责动态管理工作
东营市农业部门结合推进韭菜产品“双证制”管理，制作并部署“放心韭菜”地图数据信息。并对“放心韭菜”地图实行动态管理工作。
各县区农业部门将重新调查摸清本辖区内的韭菜产品生产企业、农民合作社等种植面积在0.5亩以上的生产主体，健全韭菜生产主体名录。
对于新增加的韭菜种植主体，按照《“放心韭菜”地图数据采集操作手册》要求，将新增韭菜种植户信息标记在地图上，不再种植韭菜的农户，农业部门会将其移除韭菜地图，同时对原韭菜种植户种植面积增减情况进行更新，确保种植户的姓名、联系方式、地块位置等信息准确无误，以便有效核对合格证信息。
方案同时明确，各监管部门安排专人负责“放心韭菜”地图数据日常动态管理，强化对生产主体的基础联络员制度，做好韭菜生产主体信息收集、归并、标记、更新等工作。批发市场开办者、韭菜产品入场经营者、食品生产加工企业、餐饮服务单位，可以根据“放心韭菜”地图数据查询韭菜产品合格证开具主体信息。
供货商开具销售凭证
无证不得进入市场销售
韭菜产品供货者、入场销售者开具市场销售凭证。销售凭证一式两联，一联作为韭菜产品供货者、入场销售者的销货凭证和销售记录，一联作为农贸市场、超市、便利店等其他食用农产品销售者以及生产加工、餐饮服务等使用者的购货凭证和进货查验记录凭证。
批发市场开办者、韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位，必须查验并留存韭菜产品合格证和市场销售凭证。对未提供韭菜产品合格证或销售凭证的供货者，由食用农产品市场开办者、韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位督促上游供货者开具韭菜产品合格证或市场销售凭证，否则不得进入市场销售。
农业部门将定期对生产主体开具和使用韭菜产品合格证情况进行检查，重点核查韭菜产品合格证所涉及的生产、检测、销售等记录。同时，加大监督抽查频次，对检出限制使用农药或2次检出常规农药超标的韭菜产品生产主体，立即移出“放心韭菜”地图，并依法严肃查处。
食品药品监管局要对食用农产品市场开办者、入场销售者、生产加工、餐饮服务环节查验、留存韭菜产品合格证或市场销售凭证的情况，进行监督检查。食药监管部门将加大监督抽检力度，对不合格韭菜产品，依法进行处置，并及时通报韭菜种植地农业部门。对外地生产经营主体进入东营市的韭菜产品，参照农业部食用农产品合格证及东营市韭菜产品“双证制”要求进行管理。
韭菜“双证制”
受到市民和商户欢迎
“这样就能吃到放心韭菜了。”市民张女士说，饮食习惯上，韭菜是不少人包水饺的首选，“近些年，韭菜农药残留等问题让我们普通市民觉得在购买上无从下手。”
张女士对食药监管部门和农业部门现在的“双证制”表示欢迎，“去市场只要查看双证就可以了，吃着更放心。”张女士希望，这种管理成体系后，产地准出市场准入的食品“双证制”管理机制能够在其他食品中施行。
在食材销售商户李女士看来，这给他们零售和批发者带来了安全保障，“以前很担心自己销售的韭菜会让顾客吃出毛病来，我们当然欢迎这个管理方式，一定程度上给我们销售方解决了后顾之忧，发生问题后，根据相关的法律法规，我们就可以直接追溯到源头，既提高了我们的食品质量，也能真正找到问题根源。”李女士表示，目前一些进货凭证保留的习惯还不是很好，“现在就是抓紧办理相关证件，同时注意保存进销货凭证。”
“在韭菜制品中先推行‘双证制’，到明年中，我们将对这一管理模式进行总结，找出好的经验做法后，开始尝试在其他食品领域推广相应的管理模式。”东营市食品药品监督管理局相关工作人员介绍，韭菜“双证制”需要市民、销售方和生产方、监管方共同努力。“对于我们市民和商户来说，要起到监督作用，销售人员还需要按照新的管理措施来销售。”
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韭菜“双证制” 销售者已贴出凭证
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& && &自11月1日起，山东省韭菜产品将实现产地准出(农产品合格证)与市场准入(销售凭证)的“无缝”衔接，也就是说，韭菜必须“双证”齐全才能销售。　　大型超市：超市韭菜销售实现“双保险”　　5日上午，在莱城一家大型商超的蔬菜区，新鲜的蔬菜整齐地排放在柜台上，韭菜区的上方有一张大型公示牌，上面公示着食用农产品合格证和市场销售凭证，下方还有韭菜产地、上市时间以及举报监督电话。　　农贸市场：商贩全都接到通知，不合规产品已下架　　多家商贩表示已经知道韭菜“双证制”的要求，之前采购的没有“双证”的韭菜已经收起来不再销售，市场暂时出现韭菜断货的现象。　　据了解，10月末韭菜的价格大约是1.7元/斤，短短几天，已经上涨到2.2元/斤。在很多大型超市，无公害韭菜的价格已经达到13元/斤。　　市民：拍手称赞 遇到违规者可举报　　据了解，4类经营主体是实施韭菜“双证制”的重点，包括：食用农产品批发(农贸)市场、直接从种植基地购入韭菜的生产加工企业、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超以及直接从种植基地购入韭菜的餐饮单位。按照要求，这4类主体应当查验并留存“双证”，对未提供“双证”的供货者，要督促上游供货者开具韭菜产品合格证或市场销售凭证，否则不得入市销售、购买；其他经营主体没有韭菜市场销售凭证的一律不得销售。　　如果发现违规者，市民可拨打12331进行举报。
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;P;P韭菜现在值钱了可
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吃个韭菜可难了现在&&
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这样吃韭菜就放心多了
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韭菜现在已经涨价了& &
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都有了双证了证明市面上卖的韭菜就是放心韭菜了，那个卖十三块一斤的卖点在哪里？
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这回吃个韭菜估计费劲，要不没有卖的，要不就死贵了
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还是自己种点吧，实惠还放心
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现在一捣鼓，韭菜身价呼呼的涨
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我买的怎么还没涨价？
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