来自雪球&#xe6关注 小电快报 | 618促销第二周：破壁机引爆市场 小家电市场618促销第二周，市场持续火热，破壁机再次引爆市场，根据奥维云网（AVC）数据显示，电饭煲第23周电商销额同比上涨27.4%，销量同比增长15.4%，均价同比增长10.4%。破壁机第23周电商销额同比上涨102%，销量同比增长84.6%，均价同比增长9.4%。 电饭煲促销第二周各个主流品牌厮杀激烈，美的、苏泊尔份额呈现出此消彼涨的态势，其他品牌份额稳定，同时小米在促销期以低价IH电饭煲取得4.5%的市场。 破壁机促销第二周市场依然火爆，九阳的份额在促销的前两周遥遥领先，同时破壁机线上的品牌集中度较低，长尾品牌都能在促销期分的一杯羹。 电饭煲和破壁机是厨房小家电的两大品类，电饭煲为规模最大的厨房小家电，破壁机为规模增长最快的厨房小家电，二者在促销期是各大厂商的主要关注的品类，从前两周的市场表现来看，均取得了较好的成绩。
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最近一款九阳破壁无渣豆浆机很火收藏
最近一款九阳破壁无渣豆浆机很火.但是价格昂贵.有买来的亲介绍一下用户体验.值不值
我买的一个杂牌子，用几个月了，质量也很好
前几天京东送了一个美的的就是1999的那个
我家买了2300的美的破壁机，送了个大烤箱，打豆浆不错，特别细，豆渣不用滤就行，反正买了之后这段时候天天早上喝豆浆
建议买美的的，有需要联系我，比超市便宜
登录百度帐号厨房是一个很奇妙的地方，是一个融入主厨者思想的好去处。今天我们来聊聊破壁机。之前写过一篇文章《》，大约介绍了一下破壁机，下面继续谈谈破壁机为什么这么火？破壁机提供了一种不同的饮食方式，粉碎食物，让食材任何部分都不浪费。那么破壁机到底特别在哪里？我们能用它做什么？它适合所有人吗？我们一起一探究竟。
破壁机通过超高速电机，可以将食物打得粉碎，带来细腻口感的同时，也为你的烹饪带来许多意想不到的便利。
虽然“破壁”可以通过很多方式达到，比如咀嚼、切割，但破壁机的优势在于高效。破壁机的电机功率是普通搅拌机的3-4倍，对食材的破壁率在95%以上（普通搅拌机则在50%左右）。
破壁机在功能上有什么特点呢？下面让我们通过和原汁机的对比来快速了解破壁机吧。
原汁机 vs 破壁机
其实破壁机和原汁机是两种差别很大的工具，破壁机通过极高转速的刀片，将食物搅拌得粉碎，达到顺滑无颗粒的状态。原汁机是通过低速带动机械对果蔬进行挤压，将果蔬的水分挤出，渣汁分离。
下面通过一张图迅速读懂破壁机和原汁机的区别：
由于原理不同，两种工具做出的成品外观和质地也大不一样，破壁机得到的果昔（或思慕雪smoothie）浓厚，原汁机得到的果汁清爽。
果汁和果昔的质地完全不一样，成分也不大相同
另外，破壁机一般都有清洁模式，清洗方便。不少破壁机还配置了加热功能，可以制作米糊、豆浆等。不过并不是功能越多越好，根据自己的需求选择才是最明智的。
再来看看破壁机可以为我们的烹饪带来的便利：
1、首先当然是制作各种健康蔬果昔。破壁机的好处在于可以将蔬菜水果整个放入，即使坚硬的籽，硌人的果皮和菜茎都能搅打细腻，方便又营养。
各种蔬果都能搅打细腻
2、早晨做豆浆，时间紧张，用破壁机可以快速搅打和煮制豆浆，不需要滤渣也可以很细腻，放入各种谷物和坚果也完全没问题。
快速制作豆浆
3、制作冰淇淋再也不是什么麻烦事，只需将冻硬的水果放入破壁机，几分钟就能吃到一份健康纯果冰淇淋。或者简单地放入水果和冰块，就能享用冰沙了。
冻硬的水果变身冰淇淋
4、制作浓汤，不用再麻烦地将食材煮熟，再磨碎。只需将蔬菜和肉类洗净，统统扔进破壁机，一碗浓郁的热汤就做好了。甚至骨头也能放入。
蔬菜、肉、骨头一起做成浓汤
虽然破壁机有这么多优点，但决定购买一台自己的破壁机前，这3个问题要想好：
Q1、是否喜欢稠厚的口感？
用破壁机搅打食材，得到的是浓稠顺滑的口感，如果喜欢，可以考虑破壁机。
Q2、果汁（昔）作为代餐还是补充营养？
用破壁机制作的果昔含有大量的纤维，很有饱腹感，可以作为代餐。
Q3、对食材种类的需求是什么？
如果除了果蔬，你还希望搅打坚果、谷物、肉类，制作浓汤、馅料、酱料等，就需要破壁机来处理了。
最后介绍一些常见的，方便你购买时选择：
Vitamix（维他密斯），Blendtec，KitchenAid（凯膳怡），Guge（谷格）。
　　美国品牌，外观精致，杯身是瘦长型的（需考虑收纳问题），旋钮操作，注重材质和安全，功率大转速高，适合需求较高的用户，7年保修期，但是价格贵。
　　美国品牌，功能与Vitamix差别不大，外观简洁，方形杯，电子显示屏操作，一些型号有特别的静音设计，注重材质和安全，功率足转速快，至少8年保修期，同样价格贵。
KitchenAid
　　美国品牌，外观时尚，采用创新的磁力驱动技术，有体贴可靠的细节设计，材质安全，中高价位。最近将要上市的这一款动力更强劲，刀片更坚固，还配有精准调速和智能模式。
　　德国品牌，外观比较有现代感，按键操作，杯体是玻璃的，整机较重，功率和转速都很高，功能划分比较细，价格比较实惠。
当然也有很多不错的国产破壁机品牌，比如九阳、美的、奥克斯等，大家都很熟悉了。国产品牌价格便宜一些，技术和品质也是不错的，普通家用也很值得考虑，毕竟大部分的老百姓用的讲求实惠，性价比高，因此后续更多的会介绍一些性价比高的，实用性强的破壁机。
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曼妮的麻麻是中立的破壁机评测网站。如果还不知道怎么选择的，看看以下作者推荐的机型，宝贝来自天猫商城、京东和亚马逊，请放心浏览(实时更新)破壁机这么火，它到底牛在哪里？破壁机这么火，它到底牛在哪里？黑暗么料理百家号不知道源起何时，功能果蔬汁的人气开启了大爆发模式，就连明星街拍都几乎人手一杯。那么，这些颜色鲜艳的果蔬汁是怎么做出来的呢？这就要靠新一代厨房黑科技——“破壁料理机”大显神威了，据说它可以做豆浆、榨果昔、煮浓汤，就连宝宝辅食与火锅酱料都不在话下。本期妈网评测中心带来了Bosch博世高速搅拌机进行一系列的评测，跟着瓜妈一起来看看它的表现吧！产品名称：博世高速搅拌机型号:MMBPP3P4CN保修期:24个月额定容量: 2L价格：3399.00注：本次评测结果只对样品有效！一、外观设计评测方法：1、小编对产品进行拆封，检查包装的密封性；2、观察产品外观设计，判断控制面板是否方便易用；评测结果：博世高速搅拌机MMBPP3P4CN采用硬纸盒包装，封口处采用封箱胶带封口，还粘有封箱条，以确保产品在运输途中未被开封，密封性好。箱子内部采用硬纸板固定产品及零配件，防震性强。主机及单一零配件均使用塑胶膜层层包裹，以降低运输过程中产品被刮花、损坏的风险。此款搅拌机采用黑白灰配色，整体造型简单大方。杯体采用Tritan材质，不含双酚A，使用更安全。杯盖处标有警示说明：盖子未正确放置前，请勿启动机器，人性化设计更便利。杯体底部配备6片式不锈钢刀片，耐磨性极强、破壁有力，大大增强了粉碎力度。博世高速搅拌机选用旋钮+按键式控制面板，可根据实际需要调节转速，旋钮上面清晰的标示了最大到最小的转速，使用更方便；底下三个按键“奶昔”“冰沙”“浓汤”清晰可见，用户可根据需要选用对应程式，操作简便。博世还贴心地在插头上加上了塑料绝缘层，可降低插头暴露在空气中可能导致的意外风险。二、转速测试评测方法：在杯身倒入500ml的水，选用不同转速，观察水波情况；评测结果：小编按要求在搅拌杯中倒入500ml的水，并根据操作说明转动旋钮。从图中可以看出，在最小转速时，水波呈均匀回旋状，水花飞溅较少；在中等转速时，杯中的液体自上而下来回翻搅，在刀片的击打下，原本占据杯身4分之一的液体，几乎都要飞溅出杯口了；调至最大转速后，可以看到，液体已经占据了整个杯体，360度自上而下均匀翻滚，在实际使用时，可以使得食材与刀组充分接触，口感更细腻。三、研磨测试评测方法：选用新鲜的生鱼来进行本项测试，将破壁机调至最高速搅打3分钟，观察鱼肉研磨情况。评测结果：此款搅拌机搭载了1600w大功率电机，2.2匹马力，最高转速可达30000转/分。为测试此款搅拌机的真实研磨情况，小编将一条完整的生鱼放置在搅拌杯中，加入适量水，将搅拌机调至最高速搅打。搅拌过程稍显血腥，生鱼肉碎四下飞溅，开启机器30秒后，用搅拌棍将四下散开的鱼肉搅拌均匀，再重新开启机器。3min后，可以看到新鲜生鱼已经被加热成半熟状的鱼肉泥，小编用手拈起少许，触感热烫，可以感受到鱼肉泥细滑，鱼骨已经被完全粉碎，没有发现骨头碎渣，研磨效果非常出色。四、果昔测试评测方法：选用橙子、猕猴桃与酸奶适量，加入杯身中搅拌为果昔，用筛网过滤，观察残渣情况；评测结果：小编选用了纤维较多的橙子以及颗粒感较重的猕猴桃，切块放入破壁机中，并加入适量酸奶（可根据个人口味增减），经过1min30s的搅拌，果香四溢，颜色诱人的果昔就做好啦。用筛网过滤可以看到，果昔研磨得极为细腻，猕猴桃籽与橙子纤维都被很好的粉碎，看不到残渣的踪影。着急尝鲜的小编试了一小口，入口顺滑，没有颗粒感，带有水果的清甜与酸奶的香醇，当做下午茶再好不过了。五、清洗便利性评测方法：观察搅拌机是否自带清洗功能，判断使用后清洗机器是否方便快捷；评测结果：观察控制面板得知，此款搅拌机并无自带清洗功能。根据商家的介绍，该产品是有隐藏的“自清洁模式’的，向杯体内倒入清水，然后将旋钮调至最大转速来进行杯体内清洁。从图中可以看出，在脉冲模式的水流冲刷下，原本脏兮兮的满是食物残渣的杯体很快就清洗得干干净净了，清洗难度低，更适合家中日常使用。六、评测总结在本次评测中，博世高速搅拌机MMBPP3P4CN展现出强大的搅拌功能，并出色地完成转速、研磨、果昔与清洗的任务。每分钟30000转的高速旋转在最短时间内轻松便可打破食材细胞壁，精致萃取精华，让营养释放更彻底；而1600W功率，给予搅拌机强大动力，食材再硬，都可轻易粉碎。另外，高强硬度的6刃刀头耐磨性强、破壁有力，更易释放强韧性食材纤维中的营养。为都市人的饮食难题提供了解决方案，真正带来一机多用的厨房神器。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。黑暗么料理百家号最近更新：简介:介绍黑暗料理界的奇闻趣事及有趣食谱！作者最新文章相关文章