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我是干餐饮行业的，我干的是短期，今天开工资，压支25天，我刚来到这个店这样怎么解决？
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地区：内蒙古 |解答问题：1137条
你好，先与用人单位协商，协商不成的可以，不服仲裁的可以起诉到法院，不服法院判决的可以向上级法院提起上诉。
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是这样的，我是干餐饮行业的，过年不放假，但是在年前发工资的时候压了半个月工资，说好初六发，但是到现在一直拖，这算不算违法
你好，这是不合法的，如果协商不成，建议去部门投诉或维权。
我现在在一家餐饮店上班，我是干短期的，但是他们现在不让走，说如果现在要走就不给工资，我该怎么办
您好，根据我国的规定，您可以到委员会申请仲裁解决！
我想咨询下我工作这是餐饮夫妻二人每人压半个月工资现在是我离职了老板就给我开当前这不到一月的工资压的那办个月不给我说是等我老婆不干的时候一起给他我该怎么办
你好，协商不成可以向部门投诉或者，对仲裁结果不满，可以起诉解决此事，如需帮助，请电话联系我，可以免费咨询。
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2585今日解答餐饮店经营范围怎么写|开一家餐馆店的流程|如何开好一家餐饮店
核心提示：顾客为什么不再上门？餐饮老板这样的沟通值千金餐饮经营中所有的差评其实大部分都是沟通不畅造成的。那么应该如何与顾客建立有效
顾客为什么不再上门？餐饮老板这样的沟通值千金
餐饮经营中所有的差评其实大部分都是沟通不畅造成的。那么应该如何与顾客建立有效的沟通呢？
今天，红餐网专栏作者刘克将教大家如何与顾客保持良性沟通，打造最佳口碑！
1&为什么要与顾客建立有效沟通？
在餐饮业，“顾客就是上帝”这句话不是随便喊着玩的，服务好每一位食客，与他们建立有效的沟通至关重要。
有很多餐饮老板都会有这样的一个困惑：为什么顾客来了一次就再也不来了呢？到底该怎么办呢？
如果你有留意的话，你就会发现现在的顾客和原来不一样了，现在你很难看到原来那种在店里面拍桌而起，大声呼喊“把老板叫来”的人。
因为大家很少会为一顿一百几十块钱的饭去投诉，体验不好，大不了下次不来就是了。
因此懂得和顾客的沟通就显得尤其重要。
如果一个店要做好，就要知道顾客在想什么，除了观察一些表面现象以外，最深层次的就是要及时地了解顾客的心理历程和心理变化。
对于普通顾客来说，一般情况下如果你不去问的话，很难愿意给你透露心扉。有些店也做了一些调查问卷之类的东西，往往得到的都是顾客的好评，但是真实性又有多少呢？
于是就盲目地猜测顾客的需求，胡乱搞一些活动。结果一场活动下来，损失了几万块钱，甚至失去顾客。这看起来是省了钱，其实是贵了。
2&如何正确和顾客去沟通呢？
要想和顾客建立有效的沟通，有三点。
第一，沟通的人级别越高效果越好
如果只是服务员过去，简单的问一下顾客的满意度，那得到的答案99%都是满意和很好。
如果是店长级别的去沟通，就不会遇到这样的情况。因为经营和管理者会站在另外一个角度去看问题，能很好地和顾客去沟通。
所以和顾客沟通的时候，沟通人的级别一定要高，绝对不能是普通的员工，尤其是新入职的员工，没有经验的员工是严格禁止和顾客去讨论服务售后和客情。
第二，不要去做市场调查和问卷调查
因为这种调查得到的答案百分百是虚假的，根本没有用的，要真的去关心顾客，和顾客谈心。
顾客在店面的时候就可以进行，但一定要把握好恰当的时机。如果顾客正在就餐或者正和同桌的人交流沟通，千万不要去打扰，因为这时候得到的信息都是无效的。
需要注意的是，沟通和问题都要短一点，越短越好。一次一个小问题，这样顾客才有耐心和你说，如果一次给顾客十个问题，估计顾客已经不耐烦了，只会敷衍了事。
还有在沟通的过程中一定及时地从顾客的言语和情绪中发现问题，因为现在很多顾客可能当面不会说，但离店以后，会在其他的平台对你店里的不满意进行评论。
这需要管理人员及时发现，主动去沟通，不然等到顾客发送了这个差评以后，再去做修改就晚了。
第三，和顾客的沟通一定要有结果
很多人的沟通只是点到即止，这样的话，对顾客没有提出任何结果的要求，顾客可能当时沟通的挺好，出去后冷风一吹，就觉得哪里有不满意了，还会对你进行差评，所以要当场好评，这是第一个要做的。
第二，如果顾客是离店后给了差评或者表达了不满，那可以想办法邀请顾客再次来店。因为只有顾客同意再次来店，才说明他已经消除了对你的误会和不解。
这时候顾客就不好意思再给你差评了。另外邀约顾客到店也是体验的一种方式，但一定要记住，想尽一切方法要求顾客来店才是最终的目的。
这里可以采用一个很小的策略，就是在顾客点餐的时候给顾客提要求。我们店里正在搞一个活动，在就餐完成后，如果你能给我们店里提出一个建议和解决方法，可以当场减十块钱。如果你没有提出任何意见，对我们非常满意，那就要加十块钱，作为对我们工作的表扬，你看行吗？
如果统一就相当于签了一个对赌协议，吃饭的过程当中，顾客对菜品环境服务的不满意都可以记录下来，到结账的时候提出意见，餐厅当场奖励10块钱。顾客一听，找茬还能收钱，当然是同意百分之百的同意。
当然，每个顾客吃饭以后提出一些建议，不排除有些可能会是比较敷衍的，但是大部分都是比较中肯的，所以要懂得筛选。
与顾客建立有效的沟通上面只是说了一些方法，具体要怎么执行还是要大家根据实际情况去操作。其实无论是采用哪种方式，只要在你的心里把顾客放到第一位，用心去做就一定能做好生意。
最后送大家一句话：你不认真对待顾客，顾客就不会认真的对待你。
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电话:手机:乡镇做什么生意好？小乡镇可以开个什么店呢？创业不一定非要到大城市，小地方也有好项目，小地方同样能做的精彩，发掘最适合乡镇创业的项目，创业成功不是梦。
想在自己乡镇开个店做生意，适合做什么啊？想要知道自己的乡镇适合做什么生意，先要对自己所在的乡镇进行全方面的考察，了解自己所在乡镇的发展情况，消费者的消费观念等，以及乡镇主要的开店情况，做好乡镇的定位和人群定位，进而能帮助更好的选择项目创业。
乡镇的话如果做太大的生意恐怕不太容易，从小生意着手还是可以的，比如开一家特色小吃店。特色的小吃因其特色的口味受到越来越多消费者的青睐，能满足消费者挑剔的味蕾。可以考察下周围开小吃店的情况，学习被人好的地方，完善自己，如果同类的竞争小，更要把自己的小吃店做好，这样才会留住顾客。
特色小吃韦小包双面水煎包，主打的是双面水煎包，双面水煎不油腻，七分煮三分煎的工艺满足现代消费者对健康饮食的需求。韦小包不仅有早餐，一日三餐均可食用，满足各类消费者在不同的时间段吃包子的想法。韦小包定期会出新品，保证包子新鲜的口感，新鲜的食材，充足的馅料，让消费者吃的新鲜，吃的满足。
除了这特色的水煎系列外，还有便当饭系列、饮品系列、小菜系列、拌面系列等，你想要的这里都有！
韦小包没有地域和人群的限制，在二三线城市同样可以开的很好，同样能做的精彩。
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创业开餐饮店之前应该做些什么？
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最满意答案
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　　我是一名去年毕业的大学生，去年一年积暂了部分资金，准备和一位同学一起开个餐饮店（同学本从事餐饮多年，有一定的经验，从事加盟店的推广）。时间准备在明年年初起动，但我不知道我现在该做些什么？开店之前又要准备一些什么呢？希望各位有经验的人事多多指导。
　　答：呵呵，我来回答你回答你这几个问题，不过首先声明我是做餐饮加盟的，也许七公江湖烤翅跟粥公粥婆你也听说过。但是我的答案是根据你的情况做答，你可以看看，对你会有帮助的。
　　首先，做餐饮店有三点非常重要的，决定着你餐饮店经营的成功。
　　１、餐饮店特色。具体到餐饮店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色...等。这里具体说菜品特色跟服务特色。
　　就菜品（宽泛的概念）而言，中国有八大菜系，按照烹饪技巧有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的餐饮店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的&食尚&。
　　就服务而言，你们的餐饮店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。
　　呵呵，就上述的两个方面我认为是你们的餐饮店初步定位的问题。有了这方面的初步信息时就可以收集餐饮店店面方面的信心。
　　２、餐饮店要成功除了选址还是选址。有了上面收集的信息你就可以找符合你们餐饮店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。
　　３、资金问题。上面的两点决定了给了你们一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个餐饮店定位下的资金要求你们不一定能达到，所以你们要根据自己的资金情况来具体考量，会过头去考虑。
　　通过以上三点你们最终可以确定要开怎样的一个餐饮店。但是这个还是不够，接下来要考虑你们餐饮店经营中的问题。比如说你们自己当厨师，或者请厨师，其实这个时候可以考虑是从零做起还是要加盟一个项目，因为你的合作伙伴是有经验的人，他可能更清楚这方面的利与弊。不过呢我门经常看到有在原来的餐饮店基础上嫁接新加盟店的餐饮店，他这种店加入了加盟店的优势，同时又自己原来的一些特色，这样的店其实很不错的。那么你们要怎么做呢，我觉得你可以就方方面面的问题跟合伙人交流，并开始收集信息，为你即将开业的餐饮店做好准备。呵呵，说白了就是你个人在这方面学习了。
　　嘿嘿，我发现自己好罗索哦！这里总结一下：
　　就是我上面所提到的几个方面要提前理清，当你理清这些问题时你会知道你要做什么的。而且还有一点，不知道你选择的是那种餐饮店，我觉得你应该根据你选择餐饮店的不同确定你的开店时间，没必要在年初才启动，现在才１１月份啊，到过年还有段时间呢。
　　呵呵，想出的成功，干出的成果，住你们事业顺利哈！民以食为天，人们总要吃饭的，哪里有需求哪里就有消费。因为人们的饮食需要也就带动了餐饮业的发展。餐饮经营是一项系统的工程。如何才能开好餐饮店呢？下面小编为大家讲述餐饮点点指南，餐饮经营的开店准备。&&&&
　　民以食为天，人们总要吃饭的，哪里有需求哪里就有消费。因为人们的饮食需要也就带动了餐饮业的发展。餐饮经营是一项系统的工程。如何才能开好餐饮店呢？下面小编为大家讲述餐饮点点指南，餐饮经营的开店准备。　　餐饮经营第一步：定位　　有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是绝对的好，绝对的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，他认为：不要贪心做遍天下所有的，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里?是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目&跟风&，其自然胜算无多。　　餐饮经营第二步：选址　　若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后，这时在选址上，除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道：其针对定位的不同，一些具体细节，要充分考虑。　　不过有个提醒：多合适的地段也要和你手头的资金相对应，切记店租成本无论如何也不能超过预期营业额的20%，不然肯定没钱挣。　　餐饮经营第三步：厨房　　厨房是出核心产品的地方，食客来食肆消费的终极目的，就是为了吃饭。在选定店址后，经营者必须明确食肆主打的核心产品是什么、其目标消费群的消费特性、出品路线、价位等。厨师的选用，多为包场、入位招聘等方式，相对而言，总厨好招厨工难找，而&包场&又利弊各半，无法直接干预管理。不仅如此，找一个会炒菜的师傅容易，但找一个既通烹技，又善管理，且善吸收各地饮食文化的厨师，就相对困难。业界的厨师选择，多靠经营者的人脉关系、行业介绍、上门试菜挖角等方式。　　餐饮经营第四步：管理、营销　　通常酒楼的管理，多呈垂直式的三层架构，其一般是总经理为高层管理者;部门经理、厨师长、财务主管等属于中层管理者;而餐厅领班、厨师为基层管理者。此为基本架构，不同的食肆，会根据自身的状况相应调整。　　在营销手法上，食肆也是&八仙过海，各显神通&，食肆可做传单、海报、媒体广告、公交车、活动赞助、网络推广等，其营销方案多种多样，往往在使用时都是相互弥补，经营者可根据自己针对的消费群体和资金情况进行决策。　　餐饮经营第五步：办证　　这也是关键的一环，通常情况下，饮食业所涉及的证件部门有卫生防疫、环保(污染品、油烟的排放)、消防、工商、税务、城建检查、广告等。食肆经营前，一定要将此办妥，要不然届时还没有开业，就会这边碰钉子，那里罚款而弄得你焦头烂额。祝您成功
答案创立者
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首先当然要有一门好手艺罗，好吃大家才会去吃啊！其次就是选好地理位置。
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server is ok& & 做餐饮和小吃的概念是非常不一样的，做餐饮动辄投入60万到200万之间，所以投入是非常大的，但小吃则不一样了，小吃可能在25万以下就能够完成基本的投入。所以你看啊，做大的餐饮就能够有比较稳定的收入和回报，做小吃选址就非常重要了，如果选错了位置，你的投入就相当于打个水漂，但是如果选对了位置，有可能会做的比大餐饮的收益率还要高。所以要根据你个人对于选址的能力以及对于市场的判断来选择不同的餐饮品类。做大的餐饮的有一个好处，就是他会比较稳定，因为你的餐厅选址方面就会更加谨慎，并且会针对客户选择对应的产品线，这样对于你来说更加合理，每天的翻台率。是能够确定的，如果一开始开店就没有办法吸引到更多的顾客，就要调整产品线，调整价格，但做了几波调整之后，客源慢慢就稳定下来了。
& & 做小吃关键在于是否具备网络热点，为什么做小吃网络热点是如此的重要呢？因为现在很多小吃都是网红小吃，如果掌握好了网络营销，就能够在开店之初获得比较好的人气值，这样能够在未来获得更多的人脉。所以你会发现现在有很多的网红小吃，这些店面虽然很小，但是每天的流水甚至能够超过一些大的餐饮店。除了这些之外，你可以看到也有很多失败的小吃店，主要就是因为选址太差。所以对于小吃店来说，选址太重要了。
& & 银行信息港认为，如果要开小吃店就一定要做好选址的准备，要充分了解当地的居民是否适合你这个品类的小吃。
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