备用学生安全教育平台手机版登陆不行也不行怎么办啊，别薯条我

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-21 16:50 标签： 暴走英雄坛微信登陆怎么不行
在家自己做薯条疲软不酥脆怎么办在家自己做薯条疲软不酥脆怎么办菜花开百家号前一段时间在网上自己学习做薯条，一开始因为略有小成，沾沾自喜，但时候来发现，做的薯条不脆，而且软软的，我试过一种办法但是不行，复炸。就是把炸好的薯条再重新炸一次，等于炸两次，结果还是不行，软软的。薯条作为一个火遍大江南北的特色美食之一，深受人们的喜爱，尤其是对于小孩子来说，更是一种不可抗拒的巨大诱惑，今天在学一招分享给大家一个在家里做“薯条”的方法，简单易学，香脆可口，百吃不厌，老少皆宜。制作薯条的原料是土豆，土豆具有十分丰富的营养，有利于肠道，土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，还可以有解痛或减少胃酸的分泌。常食土豆可以和胃、调中、健脾、益气，促进脾胃的消化，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹等疾病也有一定的治疗功效;经常食用土豆，还可预防结肠癌等。土豆含有的大量膳食纤维，能帮助人体宽肠通便，及时排泄代谢毒素，防止便秘。土豆也有减肥美容的功效土豆也可以说是美容圣品，它可以很好地呵护肌肤、保养容颜。 新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。敷在脸上，可以美容护肤、减少皱纹。年轻人皮肤油脂分泌比较旺盛，因此常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以缓解这个问题。首先准备食材：土豆两个，油 ，番茄酱做法步骤:1将土豆去皮清洗干净，切成约手指粗细大小的长条，放入水中浸泡备用。2锅内放水焯七分熟，捞出，控干水分放入冰箱内冻硬。3起锅烧油，在油温七成热放入土豆条，中火炸至淡黄色，再转大火炸至金黄色即可。4捞出薯条控油后撒上番茄酱即可。制作技巧1.土豆条一定要把水分控干，在冷冻不然会成团的。2.冻土豆条的好处是炸出来更加酥脆可口。3.炸土豆条油一定要多。4.土豆条可以头天晚上弄好放冰箱里面即可，随吃随有很方便。5.也可以趁热撒上椒盐、孜然粉、辣椒面味道也很不错滴。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。菜花开百家号最近更新：简介:原创文章视频的自媒体作者最新文章相关文章爱吃薯条的一定要收藏，肯德基都是这样炸的，难怪这么香脆好吃！
家里的胖儿子从小到大都喜欢吃那些洋快餐，麦当劳，肯德基之类的。可能这也是他老爸以前每次带他逛街都爱带他去吃的缘故吧。并且麦当劳，肯德基这些洋快餐也很懂小孩的心思。无论在装修还是在食谱的开放也都很会迎合小孩的心理状况。其中胖儿子最爱吃的就是肯德基的鸡翅和薯条。但我一直觉得先不说鸡翅和薯条是否健康。起码我对他们用的食材就很不放心。后来在我强力制止下，老公近段时间就比较少带儿子去吃这些洋快餐了。但偶尔我在家也会做几样给儿子吃。例如炸鸡翅，炸薯条之类的。自己家做干净卫生，起码吃得放心。同时自己做也可以和儿子加强亲子关系。
很多洋快餐都有做炸薯条。前段时间某美食问答平台邀约我分享炸薯条的一些技巧。刚好我认识了一个朋友在肯德基的食品加工厂工作的，他告诉了我肯德基炸薯条的大概工序。我就借着那个平台分享出去了，获得了很多反响。有称赞的，有贬低的。今天我在这个平台和大家再分享一次，不过这次肯德基的炸薯条流程我是有所改动的。就是把工业流程化程序改为家庭可以操作的版本。喜欢的亲们可以在家尝试一下自己炸，看看能不能炸出和肯德基一样金黄酥脆的薯条？这个家庭版的炸薯条我自己当然尝试过啦！效果很好，一点都不比肯德基的差。一样的香脆好吃！
【炸薯条】
在我心目中，好吃的炸薯条应该是薯条表面香脆不苦，内里稍软有口感，并且不会太干的。那大家心目中完美的炸薯条又是怎样的呢？欢迎留言分享！
【材料】：土豆2个。
操作过程：
1、土豆去皮，切条（粗细和手指大小差不多，太细不好吃，建议长短，粗细都均匀，这样炸的时候比较好控制火候，），下一勺盐，泡冷水备用，大概30分钟吧。泡冷水的目的是去除土豆多余的淀粉，这样可以避免土豆快速的氧化变色，保存土豆外观清爽。这个步骤肯德基是机器全自动处理。
2、30分钟后，捞出土豆条。放入开水中烫一遍（大概2分钟吧，不能时间太长），捞出放入冷水浸泡。这样一冷一热的操作，可以让土豆条变得更加紧实。
3、捞出土豆条，用厨房纸/干布把土豆条表面的水分搽干。表面均匀涂上一层薄面粉。目的是在第一次炸的时候能锁住土豆条里面的水分。把土豆条炸熟的同时不会把土豆炸的太干而导致失去口感。
4、这个步骤很关键。热锅，倒入色拉油（橄榄油），油温烧至150-180度，调至中火，倒入裹好粉的土豆条。油炸期间用筷子搅拌土豆条，让其能均匀受热。这个步骤的目的是让土豆条熟透。至于土豆条外表是否香脆并不重要。如何判断油温，把筷子插到油锅内，筷子出现气泡，但不是特别密集，有少量青烟即可。这个阶段不能调大火，把油温烧的太高会导致表面脆焦了，里面不熟，或者直接把土豆条给炸死了，意思就是土豆条被炸的没有任何口感，整条口感都是硬的。但是也不能调小火，小火油温过低，土豆炸久了会吸油过多，导致口感油腻。软软的。我上一个步骤把土豆水煮了2分钟的目的就是，到了这一步，可以用中火炸，快速的让土豆熟透，无需要炸太久而导致土豆过软。油锅中表面很多泡泡可能就是我裹了粉的原因吧！
5、土豆条炸熟透后，捞出沥干油。到了这一步，肯德基会把炸过一次的薯条放入冰箱在-15度至-25度中激素冷冻10分钟。然后分装运输到各个门店，到了门店放冷藏。有客人点餐的时候再进行复炸即可。至于我的做法就是先把薯条沥干油，然后冷冻。1个小时以上。有需要吃就拿出来复炸。
6、经过1个小时的冷冻后，进行复炸。这次复炸的目的是让薯条表面香脆和上色。热锅，倒入色拉油，烧至油温210度以上。倒入冰冻过的薯条。大火炸。用筷子搅拌，让其受热均匀，这个时候关键是看薯条的颜色，当看到薯条颜色开始有点变黄，有点焦焦的感觉了，就要快速捞出沥油，因为炸后薯条的颜色会加深。捞出后在薯条表面撒点椒盐。这道炸薯条就完成咯！
7、捞出后，沥干油，这盘薯条我还凉放了20分钟才开吃，口感还是很香脆。我自己不喜欢椒盐，所以这次是蘸了点番茄酱吃，也非常好吃。这次唯一有点失误是第二次炸的时候有点过了，忙着拍摄，火又太大。这点大家一定要注意，大家只要记着每个步骤的目标，当每个目标达成了，就可以做出美味可口的炸薯条咯~
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今日搜狐热点金黄薯条的做法_金黄薯条怎么做_金黄薯条的家常做法_我菜我意【心食谱】
10公克，50公克，10公克，盐适量，适量
1.将地瓜洗净并切粗条状，泡入冷水中去除多余淀粉后捞起并沥干水份备用。
2.低筋面粉、乳酪粉分别过筛后，混合均匀放入盘中备用。
3.将作法1的地瓜条均匀沾裹上作法2的面粉后，再用筛网筛除多余的粉备用。
4.热一油锅，待油烧热至160℃后，将作法3的地瓜条放入锅中油炸软后，再将油烧热至190℃，将地瓜调炸酥后捞起沥干油备用。
5.再撒上适量的盐即完成，食用时亦可沾蕃茄酱。客户端下载
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&&&&&正文薯条别再去买着吃了，做法简单比买的好吃百倍，出锅就被抢没了！ 14:41
薯条很多人都爱吃，特别是家里的小孩子，对薯条那可是没有任何的抵抗力呢，一般情况下外面吃薯条都是到外面买来吃，其实外面在家也能买到好吃的薯条呢，薯条别再去外面买着吃了，在家做简单比外面的还要好吃，出锅就被抢没了！一起来看看吧。原料：土豆、盐、番茄酱、油。1、土豆洗干净削掉外皮、将土豆切成条、
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