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范现国:消费升级带来新需求 应共同推动优质麦产业发展
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原标题：范现国:消费升级带来新需求 应共同推动优质麦产业发展 　　 今麦郎集团董事长范现国。 　　经
原标题：范现国:消费升级带来新需求 应共同推动优质麦产业发展
今麦郎集团董事长范现国。
经济日报-中国经济网北京5月14日讯(记者 韩肖) 5月12日，主题为“好麦好面，全民营养”的2018第三届中国优质麦产业发展论坛在河北隆尧举行。今麦郎集团董事长范现国在会上呼吁，从全产业链条、从全国范围，系统性地推动优质麦产业。他表示，消费升级带来的是市场对优质小麦需的需求以及进口量的逐年提高，发展优质麦产业有助于农业供给侧改革发展，可以更好的助力“三农”，为农业更强、农村更美、农民更富作出贡献。
范现国表示，经过这么多年的努力，我国的粮食供给，已经由总量不足转为结构性矛盾。国务院办公厅《关于加快推进农业供给侧结构性改革 大力发展粮食产业经济的意见》（国办发〔2017〕78号）明确指出，当前，我国粮食供给主要问题是：优质粮食供给不足、深加工转化不足等问题突出。
因此，国务院《意见》明确提出，大宗农产品要突出“优质专用”，其他农产品突出“特色优势”。具体到我们小麦来说，就是要大力发展优质专用小麦，即优质强筋小麦和优质弱筋小麦。
这种矛盾也从市场供需上表现了出来。2017年，我国小麦总产量12977万吨，总消费量10771万吨，有较大的产能余量。但据海关总署数据，2017年，我国累计进口小麦约430万吨，较2016年增加了约30%。
范现国表示，无论是从进口量还是增幅来看，都有加速趋势。而进口小麦增加，是因为不少企业已经开始调整产品结构，朝专用粉、高档粉方向迈进。换句话说，进口的都是优质麦。
在5月12日的论坛上，中国食品工业协会营养指导工作委员会、中国经济网、中国食品报、今麦郎、北京庆丰餐饮管理有限公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、冀南优质麦联合体等单位，联合发出“推动国家优质麦工程”倡议书，倡议从种植、加工、产销、宣传上全面推进优质麦产业，并适时推动相关部门开展国家优质麦工程。
据今麦郎面粉事业部总经理李常伟介绍称，今麦郎优质麦工程从2005年开始启动。到2017年，已经发展了优质麦基地超过10万亩。今麦郎还组建了冀南优质麦产业联合体，是河北省首个优质麦产业联合体，也是惟一被河北省省农业产业化工作领导小组评定为省级示范农业产业化联合体。
范现国表示，“很多消费者说今麦郎的面好吃、劲道。其实，这里有什么过多的秘密，就是面好，小麦好。因为今麦郎这个企业，有幸生长在隆尧，生长在黑龙港流域。”他表示，黑龙港流域天然适合种优质麦。她位于华北平原，地处北纬37°的优质麦核心纬度区，地形是典型的冲积扇平原，土壤肥沃、水质优良。气候温和，四季分明，雨量集中，雨热同期，非常适宜优质小麦生长。
对于优质麦基地建设和推广，范现国介绍称，除了对合作农户进行统一供种外，今麦郎公司还积极建设粮食存储设施，计划“村建粮点、县建粮仓、每千万亩麦田建立工厂”。范现国表示，要发挥自身的龙头企业带动作用，打通优质麦从种植、仓储、加工再到销售的产业链，进一步促进形成市场端对优质麦产品的需求。在他看来，“没有市场的需求，老百姓种的优质麦就没法转化，没有高品质的产品，老百姓的高品质的优质麦就不会卖出高价。”
范现国认为，优质麦绝不仅仅是农业的事，更不仅仅是农民的事。优质麦事业，事关农业结构调整，事关国民经济基础，更事关全民健康。今麦郎一直肩负着龙头企业的责任，持续不断通过优质麦基地建设提升农民收入，通过奉献优质麦产品满足和引领消费升级。但是，光靠一家企业的力量是不够，范现国还呼吁，从生产者到消费者，从监管到媒体，各方齐动员，为优质麦工程铺路搭桥。
（责任编辑：佟明彪）
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凤凰财经官方微信统一与今麦郎饮品”分手”今麦郎饮品联手骏麒资本
（原题名）：一致与今麦郎饮品“分手”今麦郎饮品联手骏麒资本
减速上市使突出
历时3年，一致终极选择了与固定分手。。一致作伴奇纳河桩股有限公司（以下省略UNIFIE），将以亿元将今麦郎饮品股权让给一家名为骏麒资本的食品固定私募花费基金公司，推销术额后，一致将不再从事固定经过努力到达某事物得分究竟哪个权利。。
为此今麦郎饮品被一致抛呢？一致相干负责人在收到《奇纳河经纪报》新闻记者洒上时表现，一致自2006年与今麦郎花费股有限公司合资确立或使安全今麦郎饮品，用70%漏奇纳河农村集市、一线城市30%大使用战术，单方花费各自的优势。、坚实协调，并根本充分使受潜在的能力了分阶段的战术得分。。使掉转船头花费支持的一致、暂代他人职务营运资产，决议推销术额其二手的从事之今麦郎饮品整个股权。
不少知底人在收到新闻记者洒上时表现。：一致和当今的的婚姻生活是不敷好的。，在过来的几年里，去市场买东西还缺少激动起来。，在过来的10年中，单方未能绥靖他们的中心需求。，除此之外，当今的的小麦固定一向想独立上市。，因而本人对往年的分手抱着敏捷的的姿态。。”
破晓或助长昔日Ma Lang上市
当今的的麦郎固定向新闻记者颁发了一份州解说。：祝贺十年荣誉，公司需求追求资本动力。，而且救援物资评价，接到新朝反方向更大开展适当的时机良机。走向资本去市场买东西的做事方法，受到配偶竞赛的约束。，单方近亲协商。，一致正式自由的。”
竟，一致的分居在2012先前发露暴露。。2012一致。，在与大多数人潜在买家办理。，它建议推销术额这两家公司的全资相干公司。。不管到什么程度在颁布发表继后缺少音讯。，在过来的3年里，缺少买家的求婚。。
一致负责人答新闻记者问。，合资单方找寻大多数人潜在花费者。，把所某个原理都思索上。，一致将其整个股权推销术额给骏麒资本。骏麒资本临时专注于食品固定以为，它可以为这样货币制度接来全球资源。、资本去市场买东西运作亲身参与。
本人的买卖没什么抱负。，只管单方都在找寻潜在花费人，不管到什么程度，当今的的小麦固定的股的一致从事还缺少。，它也二手的泄漏这种固定对同辈人不太有引力。。”骏麒资本接受器更多尽管如此从资本经营思索，这是眼前在使突出中列出的。。营销专家高建锋说。，今麦郎固定转而密切合作骏麒资本也许贴近的还会有后续的资本层面运转，骏麒资本接受器也许也仅是一个人过渡，总而言之，固定以为的一致是不容易议论的。。
眼前视图，推销术额给私募股权基金或贴近的的资本经营。。当今的的小麦郎对新闻记者作出了回应。，协调10年，一致回归近3倍。，骏麒资本将入伙2亿多财富入股今麦郎饮品。骏麒资本的进入选出而还没有上任的着今麦郎饮品向资本去市场买东西成举步第一步。
当今的的小麦和联合王国的婚姻生活始于2006年2月。，今麦郎花费股有限公司与一致作伴（奇纳河）花费股有限公司协同出资的发觉今麦郎饮品股股有限公司，注册资本1亿元人民币。，一致股制。其货币制度首要由一个人一致的厂子货币制度。，其得分是3年内到达茶固定去市场买东西20%的去市场买东西份额。
奇纳河食品行业研究生研究员朱丹鹏以为，本来一致和当今的的倾斜飞行协调。，一致是花费进项的思索。，其得分是到达高花费酬谢。，但当今的的去市场买东西更蹩脚。，一致很不克缺少绥靖倾斜飞行花费的得分。。
辩论一致的唱片显示，表示方式日，当今的的小麦固定的易手先前从1000亿元少量了。，同步性净赚由2亿元在底部的1亿元。
单方协调后，当今的售得的小麦和朗固定。，但现时每个大都会都未发现当今的小麦和L的踪影。，无论是出生于去市场买东西份额尽管如此经纪健康状况，当今的的小麦固定的机能没什么令人满意。。知底人士说，当今的的首要固定去市场买东西是低端去市场买东西。，直接的正视的是娃哈哈与Kangshifu暗中的竞赛。。当今的的固定和娃哈哈、手工业工人构成，假设竞赛的价钱作废，就缺少范围中间。，最重要的是烙印碰撞是无法比较的。、康师傅也相等地。，当今的的固定仅有的在裂痕中存在。。
辨别路途非阶段使突出
一致和当今的的协调并非设想经过努力到达某事物得分那么成。，今麦郎对一致作伴的奉献远未使掉转船头独出心裁地20%去市场买东西份额的得分。一致负责人通知新闻记者，在与T的协调中，一致使受了花费者的功能。，单方都不买帐。、研究与冲洗、从事制造、推销术和停止田的协调，资源不共享。
大约因缺少资源共享。，固定的冲洗程度远缺少Kangshifu。、一致构成。中投食品工业研究生的梁明坚持，只管当今的售得了新货币制度，但它未能货币制度出明星货币制度。，烙印意识和碰撞不如先前好。。
早岁，与停止作伴发觉了合资作伴。，本人打算增大本人的人力，与康师傅竞赛。，但这种形式没什么是很成。。高建锋以为，这家合资作伴本来是补充的的货币制度线和使在海上紧急降落。，单方合资还没有一致，也缺少经过努力到达某事物拉长说去市场买东西份额的得分。，这种合资作伴缺少多大意思。。
高建锋的角度，三线或四线去市场买东西的主线是低物价战术。，但晚近，它包含一致。、康世付在货币制度举行就职典礼田做了肥沃的任务。，货币制度价钱也有所增大。，这与消耗晋级和去市场买东西SEG的找头有很大相干。，当今的的战术与容易的性情和性情是不相容的。。
昔日小麦和朗饮缺少中心竞赛力，也招致缺少人带海内作伴。。知底人转位，本来一致的打算买通这种小麦固定的股是为了拉长说T，低物价位细分去市场买东西的拓展，但去岁以后一致的战术先前转向中高端，将售得新货币制度。。跟随消耗的不息晋级，实际上，低端货币制度逐步违背了去市场买东西性情。，先于今麦郎与日清“分手”非常也鉴于今麦郎烙印的低端驻扎军队与日清高端化战术的不服从。
为难的当今的相形，小麦和朗固定。，他们本人的固定货币制度做得晴朗的。。2015进项公告，一致净赚同比增长192%至亿元，这首要是鉴于高端方便面和固定的战术。。一致负责人通知新闻记者，推销术将给公司接来敏捷的的资金流量。，经过这次推销术，一致估计将重行分派税前文件进项约100英里。
朱丹鹏以为，一致也开端关怀作伴的开展和扩张，，对合资作伴资产的剥离可以为本人的事情补充资产。。
当今的的去市场买东西养护与十年前大不同上，无论是低端方便面去市场买东西尽管如此低端固定认同，正视去市场买东西使充满。、白热化竞赛的成绩。这是高端烙印的迫切需求。，但绝对缄默超越10年，作废昔日小麦的烙印碰撞。梁明轩说，跟随海内固定以为的尖利地竞赛，康师傅、一致、可口可乐等固定烙印具有偏高地的优势。，实际上，固定去市场买东西的烙印缺少在DR中起立榜首。。
股灾暴跌！盘点A股历史上5次暴跌，dafa888下载客户端让你敬畏市场_搜狐财经订单式种植优质麦
今麦郎助力农业供给侧改革
节令到了芒种，河北邢台大地又闻麦芒香，任县永福庄乡永福庄村的白利军的2000亩小麦也开始收获了。白利军种的小麦都是优质强筋高产麦，每亩比普通小麦多产近100公斤，并将以每公斤高于市场价0.2元的订单价格，销售给今麦郎面品有限公司（下称今麦郎），仅优质麦一项，今年就可增收20万元。
图：优质麦熟了
订单式农业带动农民增收
任县今年的小麦种植面积达37万亩，历史上曾存在小麦销售难的问题。为深入推进“产业扶贫”项目，今麦郎与任县政府积极协作，共同调整小麦品种结构，发展订单式优质小麦种植模式，实行统一供种、统一管理、统一回收的优质麦生产措施，形成了种子原种化、种植订单化、生产标准化的小麦产业化经营格局，降低了粮食购销风险，增加了农民收入。
去年，任县6000余亩优质小麦种植户在小麦播种前，就与今麦郎签订了小麦种植、收购协议，今麦郎按照每公斤高于市场价0.2元的价格，敞开收购优质专用小麦，让农户们吃上了“定心丸”。仅此一项，今年就可为农民增收60余万元。
龙头品牌推动农业转型升级
近年来，优秀的产业领军品牌对于农业转型升级起到了极大的推动作用。作为食品行业龙头的今麦郎，其产品品质优、品牌影响大、带动力强，年生产方便面120亿份，年加工小麦180万吨，通过建立优质麦种植基地和龙头品牌的效应，有力带动了当地现代化农业的发展，彰显了品牌引领示范的作用。
在方便食品市场竞争日益激烈的当下，今麦郎激发出巨大潜能，通过科技创新、设备升级，实现了生产和劳动成本双下降，利润增长40%，大幅拓宽了农产品深加工、农业工业化的空间，拉长了农民增收的产业链条，带动了现代农业发展，为驻地的社会经济发展作出了重大贡献。
统一化管理推进农业供给侧改革
今麦郎积极响应增品种、提品质、创品牌的全行业三品战略，用质量过硬的原材料生产出质量过硬的产品，所选用的优质麦的口感上乘，富含铁、锌、碘等微量营养元素。为保证产品品质，今麦郎推行全产业链生产模式，将第一车间延伸到农田。
为推进优质麦示范园区的健康发展，今麦郎推行优质麦产区的标准化、规范化、科学化作业，实现了优质麦生产的全程动态管理，并取得了明显的成效：建立了统一优种供应、统一选地播种、统一给水管理、统一病虫害防治、统一机械化收获的“五统一”技术服务标准。统一化的生产管理模式，推进了农业种植的供给侧结构性改革，在推进优质麦精深加工、提高商品转化率等方面，发挥了十分重要的作用。
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今日搜狐热点5月29日，2016第二届中国优质麦产业发展论坛于河北省邢台市隆尧县举行，论坛围绕优质麦生产种植，优质小麦...
5月29日，2016第二届中国优质麦产业发展论坛于河北省邢台市隆尧县举行，本论坛由中国食品工业协会营养指导委员会主办，今麦郎面品有限公司承办，旨在宣传推广优质麦的产业化规模种植，并带动优质麦从种植到加工的产业链条建立与发展。
此次论坛，小编也受邀参加，在当天上午与专家和媒体团们共同参观了今麦郎的优质麦田及工厂生产线，并与企业、专家学者围绕优质麦生产种植，优质小麦深加工、优质小麦与营养均衡等相关问题展开了深入讨论。
杜荷：好麦出好面，好面出好味中国食品工业协会营养指导委员会常务副主任兼秘书长杜荷，农业部食物与营养研究所副主任、研究员王靖等专家学者以及隆尧县相关领导出席了此次会议。
杜荷在会上发表讲话表示，我想通过今年的论坛，让我们整个食品行业和全社会进一步加强对优质麦的认知，进一步重视好麦出好面、好面出好味。所以说要进一步加强对种植和原料供给侧的重视，使优质麦成为我们食品加工行业的一个重要的产品来源。
杜荷指出，对于食品加工业，尤其是农产品加工行业而言，在面临十三五规划中所提到的“绿色制造和优质制造”任务，面对增强农产品加工收益的目标，要求企业积极改善思路，提升农业的综合竞争实力，突破过去降本增效、质量安全、生态安全的短板。
（中国食品工业协会营养指导委员会常务副会长兼秘书长 杜荷）范现国：我很喜欢“没有味道”的味道
优质麦的推广意义以及对行业的发展重要性，如今已经被社会层面更多的认可。作为优质麦种植示范基地的开创者——今麦郎面品有限公司董事长范现国认为，食品行业也需要尽快适应“三品战略”，即增品种、提品质、创品牌。而三品牌的核心，是要有好的过硬的原料，生产出好的过硬的产品。优质麦是农业的供给侧改革，也是食品工业的供给侧改革的必然。
范现国说：“为什么大家说今麦郎的面好吃，吃这个馒头这么好，食堂有包子有油条，但是我最喜欢吃的还是那个馒头，为什么？因为我很喜欢那个‘没有味道’的味道，就是小麦的本味。”
（媒体与专家团参观老范家馒头坊）“实际上，今麦郎的面没有什么过多的秘密，如果非要找一个理由的话，那么就是黑龙港流域的小麦品质好，大家从资料上也可以查出来，这个区域的小麦附锡，就是锡的微量元素含量较高。”优质麦产业在隆尧已成普遍认知与此同时，邢台市农业科学研究院研究员、国家小麦产业技术研发中心河北邢台综合试验站站长景东林针对邢台优质麦产区发展及特点进行了介绍。
景东林表示，邢台特别是隆尧呈冲积扇平原地形，土地辽阔、土壤肥沃、水质优良。这些自然条件保证了麦田区域内有丰沃的土壤，土壤中富含多种营养物质，其中硒含量平均含量0.56mg，最大值2.37mg。这充分保证了此地所种的优质小麦的质量。
如今，从种植到加工，优质麦产业在隆尧已经成为普遍认知。优质麦种植面积也由4000亩发展到32万亩，单产从每亩380公斤提高到500公斤以上，总产量达16万吨，连续3年被评为全国粮食生产先进县，2016年3月被工信部确定为全国食品产业集群区域品牌试点县。
（麦田里专家观察小麦）今麦郎优质麦带动40万农户一年多收入1.65亿元
对于农产品加工产业而言，优质生产、优质加工是当前发展目标。优质制造模式除了可带动企业本身发展，增加经济效益外，还可以小带大，推动区域经济向前。
以优质麦为例，地区建设优质麦项目，首先对于三农问题有很好的改善，尤其是增加周边就业率及农民增收问题上。建立优质麦产业经济，无疑是对地区内农民群体的一大益事。以今麦郎优质麦产业种植为例，迄今为止，今麦郎优质麦工程共带动近40万农户种植100万亩优质麦，按优质小麦与普通小麦每公斤差价0.40元计算，一年农户预计多收入1.65亿元。
优质麦产业发展也推动了食品工业的发展。据潘栋军介绍，2015年，隆尧全县优质麦实现精深加工12万吨，商品转化率达到74%以上。
以下为今麦郎董事长范现国演讲实录
[b]尊敬的各位领导、各位专家、媒体朋友们：
首先欢迎大家来到今麦郎，非常感谢中国食品工业协会和杜会长的信任，把优质麦的论坛放到我们今麦郎来举办。今年是第二届优质麦产业发展论坛，去年是6月10日，也是在隆尧，当时是在小麦收获的季节。
去年是十二五的收官年，我们提出了优质麦与食品工业的关系，今年是十三五的开辟年，刚才专家们也全面介绍了优质麦的发展现状以及优质麦与我们营养的密切关系，系统了解了优质麦产业情况。国家农业改革的成功经过了三十年之后，我们满足了一个量的需求，这个时间我们提出了优质麦产业发展论坛，也可以叫中国农业的工匠精神，也是供给侧改革有效供给发展到一定阶段需要走的一条路。
到底什么是优质麦？
我认为中国优质麦的发展，不是一年两年、一次两次会议的事情。如果说这两年优质麦的发展状态，我认为是一个开拓者，或者是一个铺路者，因为优质麦是一个庞大的系统工程，比如说和化肥有关、和规模种植有关、和加工环节有关。从农业来说我们追求科学施肥，包括化肥当中的各种元素在未来的国家标准当中怎么提高化肥质量，减少土壤污染都是一个大的系统工程。包括我们农业改革三十多年来，解决了13亿多人口吃饭的问题，在世界上来说也是一个卓有成效，非常值得赞赏的一件事情。
但是对于下一步的规模种植来说，提升品质，给一个分散种植又带来了一个讨论，我们现在政府也在推行规模的种植，包括加工来说，优质麦的情况大家问了，什么是优质麦，它是什么东西。我小的时候，还没有这么多小麦，过年能吃上一次小麦就很高兴了。因为我们现在每天都可以吃上小麦，每一口都是从数量满足到质量的提升。比如说我们包水饺，如果我们普通的小麦，含营养很高，大家包水饺的时候发现擀皮很困难，擀不开，特别是肉馅的水饺，水分很难进到水饺里面的馅，你的馅很硬，感觉水分没有进去，不好吃。那么你用低级麦，水分容易进去，但是又容易破皮。怎么解决这个问题呢？把小麦的面筋降下来好擀皮，又让煮的时候水分可以进去，水分进去怎么才能不破皮呢？
这就需要通过配麦，配进去一些强筋比较长的小麦，面筋长度比较长，拉力比较大，这样就不会破皮了，既好擀皮，水分又能进去，水饺软又不破皮。你做高速离心实验的时候会发现，普通的小麦，它的面筋虽然很高，高速的离心机上都甩成了颗粒，但是优质麦由于纤维比较长，在高速离心机上面甩完之后它化为了一个团。
所以这么一讲大家就明白了，实际优质麦是提高了人的生活品质，我们解决了粮食的问题，量的供给之后，在未来的发展当中，我们供给侧的改革也好，提升我们老百姓的生活质量也好，需要发展优质麦。
发展优质麦关系到人类的健康长寿
我们发展优质麦是一个长期的过程，需要有农业、企业、媒体、政府共同推动，这两年我们做了一个推动者和铺路者，随着这个成绩的发展，大家越来越感觉到人类的健康长寿是人类的第一要素，不管任何国家和地区，人类健康长寿都作为很骄傲的一个标准。我们国家改革开放三十多年了，我们人均寿命提升很快，目前到了76岁左右，经常有80多岁的。但是我们和日本比，日本平均寿命是85岁左右，是全世界第一位，受到世界卫生部的嘉奖。第二是瑞士，第三是老挝。
我们国家的健康长寿和我们194个国家人均水平差不多，但是我们的人均寿命是平均靠上一点，所以说十三五期间李克强总理提出，在十三五末我们的人均寿命提升一岁。发展优质麦，它关系到人类健康长寿，实际上是一个大食品、大能力，整个国家食品工业以及农业的一个基础的项目，虽然我们说优质麦的发展，实际上它是产业链当中的重要一环，真正把它做好，可能需要我们整个产业链的提升。
从今麦郎来说，大家都感觉，很多消费者都认为，今麦郎的面比较有特点，有劲道。实际上，今麦郎的面没有什么过多的秘密，如果非要找一个理由的话，那么就是黑龙港流域的小麦品质好，大家从资料上也可以查出来，这个区域的小麦附锡，就是锡的微量元素含量也比较高。今麦郎一直倡导“第一车间在农田”
今麦郎如此专注于原料的前提，目的就是为了让我们的产品从进入市场的那一刻，就是带着最真的诚意，避免消费者对方便面“只有方便没有好面”的误解。大家也看到了我们成立小麦粉研究院，实际上我们最近研究的不光是小麦，包括蔬菜的种植，包括氧基与谷钙加工，包括养殖猪肉、牛肉，我们都在做这方面的研究。
作为一个大的企业，我们无论是充分落实四个最严还是要落实企业的总体责任，应该起到一个领头羊的作用。前几天，我们去企业调研，其中我在跟一些企业的沟通上就提到，按照今麦郎的做法，今麦郎企业的内控标准一般是优于国家标准的20%，为什么这样说？因为国家的标准考虑整个工业水平，你不看看别的企业的标准，大部分企业就像上大学录取一下，这个分数线是最低的，随便找个大学就录取了，实际上国家标准以上，大企业应该优越于20%，起到行业的引领和带动作用。我们今麦郎这么多年，企业很多内控标准都优越于国家的标准20%，就是说作为一个大企业，应该引领和推动这个行业，向更高的标准逐渐的去提升。
多年来，今麦郎一直倡导“第一车间在农田”的理念，随着企业的发展，对于优质麦的需求量日益增加。由于农民对于优质麦认识不足，一直使用传统的模式进行种植，加上种植面积少，品种杂，造成优质麦量不足，市场供应总体不足。目前来说从我们国家的小麦，特别这两年大家看到玉米的价格大幅的下跌，就是因为产量过剩，再加上我们国家又从俄罗斯进了一些高粱、小杂粮，这个小杂粮进来以后做饲料用，原来玉米是饲料当中的主要用途，这样受到这个方面的量太大，玉米一斤降了3毛钱左右。
小麦产量确实很高，大家看到好的麦田一亩地都过一千斤，玉米到秋后都到一千二百斤以上，多少年以前我们都觉得不可思议，现在一般的老百姓一亩地都过一吨粮。原来的生产队总共收来的粮食就相当于现在农民一户收来的粮，所以现在粮食确实产量很高。对于优质麦的需求，我们目前的产量就是一吨以上，普通的小麦量多，优质的小麦量少。
去年收的小麦，国家粮仓有不少小麦，但是对于优质麦感觉量还比较少，企业有需求。如果按照供给侧改革的情况下，农民多种优质麦，企业有需求，有效供给，也可以提高农民的收入。所以需要今天在座的媒体，包括政府这么多人的重视。
我理解的“藏粮于地、藏粮于季”战略
从宏观层面上看，国家的十三五规划当中明确提出了“藏粮于地、藏粮于季”战略。在今年的两会期间，我也就此提出了议案，我个人理解“藏粮于地”和“藏粮于季”有这么几个特点。一，不片面强调产量；二，强调优质，强调产能；三，维护好农民利益，增收是核心。作为粮食来说少了不行，但是粮食多了也不好。
为什么大家说今麦郎的面好吃，吃这个馒头这么好，食堂有包子有油条，但是我最喜欢吃的还是那个馒头，为什么？我很喜欢那个没有味道的味道，就是小麦的本味，很喜欢。
那么为什么我们到北京吃不到那个味道呢？那边的小麦存到粮仓的时候每年夏天容易生虫，为了不生虫就需要每年用药物熏蒸，小麦超过两年之后就开始退化了。所以粮食就像我们家做菜一样，你说我们今天三个人是一个家庭，你说不够吃也不好，如果多的也不好，今天吃的是前天的剩饭，那么今天做的饭又得后天吃，那么也是不好的。所以现在要藏粮于季，藏粮于地，可以利用信息化系统，进行一个小麦的的预期，强调粮食的保有量在多大的一个值才是合理的，可能第一步就要研究。
为什么藏粮这么多？是因为我们原来挨饿怕了，再加上那个时候确实农业的基础设施差，包括机械化也好，包括防风险的能力，原来靠天吃饭确实产量很低。但是现在产量有保证的情况下，通过信息化怎么样研究它，存多少科学，可能也是未来我们需要研究围绕“藏粮于地、藏粮于季”的一个指导思想的落实。
食品行业需要尽快适应“三品战略”
目前国家正在推动全行业”三品战略“，食品行业需要尽快适应三品战略，即增品种、提品质、创品牌。而三品牌的核心是由好的过硬的原料，生产出好的过硬的产品。优质麦是农业的供给侧改革，也是食品工业供给侧改革的必然。我的一个总体感觉是优质麦是农业的需要，是农业供给侧的改革，优质麦也是食品工业的需要，是提高组织，和相关深加工产业的前提。优质麦也是社会的需要，直接关系我们的营养和素质。
大家上午参观时，可能也尝到了我们去年新推出的新产品“一菜一面”。可以说“一菜一面”是方便面行业颠覆性的一个产品。实际上现在小麦面临一多一少，就是普通小麦多优质小麦少的情况下，那么方便面也是同样面临一多一少，就是我们现在普通的方便面多，具有创新性的方便面少。那么方便面到了一个分水岭，可以说一半竞争非常激烈，另一半就非常寂寞，非常寂寞的这一半就需要一菜一面这样的产品，真正的用一道炒菜的工艺把它做出来，不再是原来的工艺，它真正的不一样就是相当于从马车到汽车的一个改进和分化。
这个产品出来之后，上个月在北京，因为这个产品其他区域还没有推，在北京上个月破了1万箱，就是12万份，因为只推了京东和7-11。那么现在北京，从现在开始铺设的网点就多一点，今年9月份要铺到上海去。
很多的消费者提到能不能多一个口味，跟大家分享一下，9月份会增加两个口味，一个是真正有牛肉的，一个是真正有叉烧肉的。不瞒大家说，我每次回来都去研究所品尝产品，那么今麦郎的未来五年、十年的产品都已经规划出来了，都是一一按照步骤推向市场，未来的产品一定会给大家带来惊喜。
我给现在的方便面行业打50分，下一步冲着100分努力
如果大家非要说方便面做了那么多年非常成熟的情况下，我给方便面打一个分数的情况下，我打50分，下一步冲着51分到100分努力，肯定给中国的方便面加工带来大家意想不到的好品质。所以我很喜欢吃面条，也很喜欢给大家分享，包括做面条。
刚才我讲了水饺，作为面条来说，并不是筋力高就是一个好的面条，真正好的面条是筋软又有很筋实，很光滑，咬下去很紧致，就是说很光滑，一咬下去挺软，南方的小麦肯定不行。那么你很紧实，没有软度也不太行。所以就像平时大家说，钢丝式的方便面好做，橡皮筋式的不好做，那么真正的软应该做出来橡皮筋式的，既软又有紧实的感觉。
作为今麦郎来说，有责任推动方便面行业向着更高品质、更能满足更多消费者的需求这么一个行业去发展，以及为推动优质麦，在推动整个的产业当中，也是我们需要积极去做的。
一菜一面，另外它由于采用了FD的冻干技术，营养保存也非常好，并且它里边的蔬菜量，根据咱们国家的膳食指南，每个人每天需要300到500克蔬菜的情况下，按照500克计算，都可以保证你每天三分之一还要多的蔬菜量，这个是一个从设计的初衷有考虑。
目前市场和消费者的体验也验证了我们的创新，对于以后我们充满期待。明年麦子成熟的时候，欢迎大家再来，我们一起讨论优质麦的话题。感谢大家多年来对于今麦郎的关心、关爱、支持和帮助，谢谢大家，谢谢各位领导。
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