原标题：1岁内宝宝辅食粥做法大全！

苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。

用料：苹果1个、米粉若干

1、苹果洗干净切块、去核

2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

5、将苹果泥、米粉搅拌即可

香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食第一阶段添加。

用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减）

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。

用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

2、西兰花下水焯去农药、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

胡萝卜富含维生素A，银鳕鱼营养价值之高，被葡萄牙人称为液体的黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等

1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥

3、胡萝卜银鳕鱼粥完成

具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。

用料：红枣若干、大米小米若干

2、大小米熬成粥（4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）

3、将枣泥倒入粥中即可。

鱼含蛋白质丰富，有助于促进宝宝眼睛和智力的发育。

用料：小黄鱼1条、青菜若干、大米若干

2、熬粥时，可将小黄鱼放在上面一起蒸熟

3、1个半小时后，小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用

4、青菜打磨留着汁，倒入稀饭里面再煮几分钟

5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可

核桃健脑，芝麻补钙人人都知道。

用料：大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）

2、枣去核，和二米同煮

4、芝麻用搅拌机搅拌成泥

5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉

红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用。

用料：红薯，南瓜各一块，玉米半根

1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥

3、把三样食材放入BB煲，3小时候可食用

香菇富含维生素D，以及多种氨基酸，可以提高宝宝免疫力。

用料：鲜香菇两个、肉末、大米

1、香菇洗净切沫，肉切沫备用

2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时

3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时

营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且容易消化，易被人体吸收利用，所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。

用料：大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块

1、大米、小米洗净加水煮粘稠

2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟

3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用

6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥

含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等丰富营养物质。

用料：大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗（单位：1份约奶粉勺大小）

1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎

2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎

3、将熬好的粥，和油菜菜、碎肉末搅拌快戳我可

肉松属于高能食物，可给宝宝提供能量。

用料：胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干

1、瘦肉洗净，切成小块，凉水下锅，煮沸5分钟

2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分，最后晾凉打成粉

4、生菜洗净切碎，放入大米粥中

牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有润肤功效。

用料：大米小米各两份，牛骨髓两段儿，西兰花1朵

1、热水焯一下牛骨髓，清水加几滴醋高压锅压15分钟

2、取出棒骨段，剔出中间骨髓

3、米粒下锅煮熟至粘稠

4、西兰花焯烫装饰四周

豌豆含有丰富的磷，豆腐和虾都有助于宝宝补钙。

用料：新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只

1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮

2、豆腐洗净，用勺压碎

3、虾去皮去虾线切成丁

4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了

5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就可以了

芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素。

用料：大米、芹菜、鸡肉

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可

桑葚含有脂肪酸，具有养阴补血清热功效。

用料：大米小米各2份、黑桑椹一把（单位：1份约奶粉勺一勺）

2、桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟

山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。

用料：莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干

1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时

2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡。

用料：茄子、瘦肉、大米

腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可

干贝高含矿物质，比鱼翅和燕窝还高，蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍。

用料：瘦肉、青菜、干贝、大米

1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎

2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮

3、用bb 锅煮煮一个半小时

4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可

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原标题：宝宝一吃米粉就便秘，是米粉不耐受吗？

新妈妈提问：宝宝6个月了，开始给宝宝添加辅食，刚吃了几天米粉就出现大便干，便秘的情况，以前1天一次便便，现在2~3天才便一次，每次拉便便都会把眼泪挣出来，这时怎么回事？是宝宝米粉不耐受吗？

育婴师解答：婴儿营养米粉是单一谷类，最不容易引起宝宝肠胃过敏，因而被世界卫生组织及儿科专家推荐为第一种理想的婴幼儿固体食品。

如何为宝宝挑选谷物类米粉

婴儿营养米粉，制作谷物的种类比较多，包括大米、燕麦、糙米、小米、藜麦等，从营养价值上来讲，都相差不多。很多妈妈都反映，宝宝吃了燕麦米粉后，每次拉大便颜色偏暗，大便不畅甚至有便秘现象，其实这种情况有可能就是燕麦米粉不难受。我们建议刚开始给宝宝吃米粉的时候，选择用大米制作加铁的普通米粉最为合适。

宝宝米粉是片状好还是粉状好

目前商场超市及婴儿专卖店销售的婴幼儿米粉分为两种，一种是预糊化或蒸熟化片状的米粉；另一种是经膨化后粉碎的粉状米粉。

片状米粉是通过先泡米、打浆、配料，再用辊筒干燥、粉碎、造片，是目前主流的加工工艺。

片状米粉由于是泡米、打浆、配料在先，最后才造片，所以它具有以下特点：

①营养素混合分布均匀。

③复水性好，由于片状米粉密度小，空隙大，冲调时有利于吸水和软化。

④由于片状米粉与空气接触的表面积更小，所以可以减少营养物质的流失，也便于保存，能减少储存过程中的氧化现象。

另一种是膨化干燥法，产品以粉状为主，采用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状，再干混加入营养素和风味物质。这种加工工艺简单，成本比前者低。

从营养价值上看，由于各自的制作工艺不同，导致了大米在加工制作的过程中，保存下来的营养素也存在差异。

粉状米粉由于是先研磨粉碎后再加入营养物质，而且采用的是烘焙、膨化技术，所以它与片状米粉有很大差别：

①粉末状的米粉比片状更精致、更细滑。

②高压膨化会破坏米粒的结构，高温也容易造成营养素的流失。

③由于是经过烘焙膨化的，所以宝宝容易造成内热、上火。

由以上特点看来，片状米粉对于营养第一、口味第二的妈妈们来说，是最佳的选择，它营养均匀又不易上火，尤其是夏天，气温闷热，“不上火”是很多妈妈们的首要标准。

如何正确给宝宝吃米粉，避免便秘

米粉是淀粉类的食物，是不容易消化的，在四个月之前是不建议给宝宝添加米粉的 ，因为宝宝体内消化淀粉的酶还未发育完善，是容易消化不良的。宝宝在四个月后可以适量添加米粉，一定要从少量开始，一次1-2勺就可以了，等宝宝适应3-5天，便便都正常再加量，如一开始就吃较多的话是容易引起便秘的，添加辅食后要多喂水，最好是补充点营养型的益生菌，改善一下便便。

添加辅食的宝宝，引起便秘，通常有以下几个方面原因：

①饮食不足：婴儿进食太少时，消化后液体吸收余渣少，导致大便减少、变稠。

②饮食成份不均衡：当婴儿食品中蛋白质摄入量过高，而碳水化合物及膳食纤维过少时，则大便易干燥。如果食物中含有较多碳水化合物(如谷类、根茎类蔬菜)，则大便次数多而软。因此妈妈多应为宝宝添加营养米粉或菜泥。 　　

③水分摄入不足或因天气炎热水分损失过多：在这种情况下，妈妈们在喂宝宝营养米粉时，一定要用足量的水冲调米粉，或在两餐之间让孩子喝一些白开水或自制的果汁，以保证宝宝摄入足够的水份，同时还应让孩子多食用些富含膳食纤维的食物，如质地细腻、天然纯正的苹果泥、胡萝卜泥、甘薯泥等等，以帮助宝宝润肠通便。

④生活不规律和缺乏按时大便的训练，未形成排便的条件反射，也会导致便秘。因此要帮助宝宝养成按时大便的习惯。 　　

⑤宝宝由流质食物过渡到半流质、固体食物时，大便性状的改变是正常现象，待婴儿逐渐适应新的食物后便会消失。 　　

妈妈们注意以上几个方面后，基本就能解决宝宝添加辅食后由便秘的问题了。