我就想知道，等我水到十级，隔夜水到底能不能喝开测

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-01 23:55 标签： 隔夜水到底能不能喝

水是人们生存的必需物质，那么每天喝水也当然是生活中必不可少的,而关于喝水也是大有讲究的，比如什么时候喝水好、喝什么样的水好、什么水喝不得…

接下来我们就一起来看看喝水都有哪些学问！

暨南大学附属第一医院感染控制科医生陈祖辉副主任医师曾在家庭医生在线平台上回答过：所谓的每天必须喝八杯水其实是一个认识误区，每天喝多少水其实是有个体差异，虽然每个人的代谢机制是一样，但是量是有所不同的，也包括个人的生活轨迹不一样，比如有些人做体力劳动，而有些是脑力劳动。

从事脑力劳动的人需要的水分就会少一点。好比坐办公室，正常情况下一天只去两三次洗手间，在没有什么体力劳动，排汗少的情况下，并不需要喝足8杯水。所以，喝水也是要根据自身实际情况来定的！

关于隔夜水，有人做过此类实验，放置过两三天的白开水和当天白开水来作化学测验进行比较，隔夜水的各项指标都是在正常范围之内的，也就是说隔夜水是能喝的，也不会轻易致癌。

但即使如此，陈祖辉副主任医师也建议尽量少喝隔夜水，毕竟放置久了也会滋生细菌，同时水中的亚硝酸盐含量上升，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。

起床后，睡觉前要不要喝水呢？

因为每天早上起床后喝一杯水可以有美容养颜，清醒大脑、冲刷肠胃等功效，所以这杯水显得尤为重要。而睡前不要喝太多水，因为这样容易增加肾脏负担，第二天也会造成眼皮浮肿，而且半夜也会容易老跑厕所，影响睡眠质量。

想要身体健康，就要远离以下这些水。

1、生水：含有多种杂质及细菌，甚至有余氯。

2、老化水：俗称“死水”，即长时间放置没有动的水。

3、蒸锅水：蒸锅水就是蒸食物等的剩锅水，尤其经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。

4、不开的水：人们饮用的自来水都是经氯化消毒灭菌处理过的。

5、重新煮开的水：有些人会习惯把热水壶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。

6、千滚水：就是那些反复煮沸或者沸腾很久的水。

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水温在降至60度以下，水环境就非常适合细菌生长繁殖。但多久会变质，会不适合饮用，其实没有固定的时间，因为它还受到客观环境的影响。建议当天烧的开水最好当天喝完，实在喝不完盖上盖子，凉白开放置超过3天最好不再饮用。

蝌蚪君根据近几年网上的谣言和大家的问题，整理出今天这篇文章。

提问的小伙伴，请自行对照。

说法一：水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物？

自来水烧开后确实应继续煮沸，但不需要等3分钟，差不多1—2分钟就可以了。因为自来水在加工的时候，都会经过氯化处理消毒，烧开后再小火烧一下有利于残留氯的挥发。

自来水中本身就含有一些有机物，煮沸过程中会形成钙物质，但钙本身不会随水汽飘走，而是一直在水中，烧的时间越长，越有利于水中钙的沉淀。

说法二：千滚水（在炉上沸腾了一夜或很长时间的水）及电热水器中反复煮沸的水会导致亚硝酸盐等有害物质增多？

重复加热对水只能起到加热、灭菌杀菌的作用，对水的品质不会有任何影响。

“亚硝酸盐”是一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠。亚硝酸钠味微咸，易溶于水，外观及滋味与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许它作发色剂限量使用。

由于亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，因此，国家对亚硝酸盐的使用有严格的控制。

那么，问题来了，自来水中怎么会有这种物质？

要知道，人们饮用的水来自天然的地表水或地下水。因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水，地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸盐，也有可能被微生物污染，转变为亚硝酸盐。

虽然亚硝酸盐致癌，但通过水中的亚硝酸盐致癌，还真不容易。

一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为0.2毫克/每公斤，生活饮用水卫生标准中，规定亚硝酸盐含量不超过10毫克/升，如果你一次性饮水不超过10升，那么就是安全的。

至于千滚水导致亚硝酸盐含量升高的说法只是一种推测。因为此前有权威媒体披露，千滚水的亚硝酸盐含量甚至比矿泉水还低。

说法三：隔夜水里的细菌总数比生饮自来水还要高？

在80度以上时，水是绝对安全的。因为80度以上的温度具有杀死微生物的作用。

水温在降至60度以下，水环境就非常适合细菌生长繁殖。但多久会变质，会不适合饮用，其实没有固定的时间，因为它还受到客观环境的影响。

比如外界温度，在夏季，气温超过30度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快，极易被污染而引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的容器中，比如暖水瓶。

烧开的水不宜放置太久，即使没有保质期，过了好几天的开水最好别再饮用。

桶装纯净水建议一周内喝完。在使用饮水机饮水时，最好喝烧开的水，因为饮水机放置较长时间，凉水微生物数量很可能超标。

说了这么多，其实很简单。蝌蚪君的建议是：当天烧的开水最好当天喝完，实在喝不完盖上盖子，凉白开放置超过3天最好不再饮用。（没人喜欢喝陈酿水吧~）

说法四：传说中的阴阳水真有奇效吗？

阴阳水到底是何方圣物？

明代李时珍曾对大自然中各种水的性质、作用和用法做过整理。其中就提到了阴阳水。

阴阳水又称生熟汤，包括生水和开水。生水是指刚刚打上来的矿泉水、井水或是东流水（从西流来的水，可用于制作歇下的药，喝了能荡涤胃肠的邪秽）；而开水则是指用火烧开的水，要求水必须洁净无病菌。

关于阴阳水的疗效，李先生是这么解释的：“凡霍乱、疟疾、欲发及呕吐又不能进药者，可先饮阴阳水数口即定。”意思是当患者喝不下药，可以先喝几口这个水，能调理肠胃使之畅达，平复呕吐。

而现在，我们制出来的阴阳水是难以保证清洁的。没有烧开的水里会有很多微生物、病原体以及大量的细菌，长期饮用会感染细菌，危害健康，更有甚者会感染上肝炎。

除了阴阳水，谨慎饮用各种包装的“功能水”

电生离子水、磁化水、纯化水、天然水……

经过研究，中国保健协会功能水分会专家已经给出结论：光靠“功能水”来治疗疾病是不可能的。更何况市场上的功能水质量难以保障，良莠不齐。

  • 饮料水要少喝，里面含糖和蛋白质，饮用会降低食欲影响消化和吸收；碳酸饮料会破坏牙齿的珐琅质，引发龋齿，还会引起肥胖。

  • 富氧水要少喝，在纯净水中人为的加进了氧气，会破坏细胞的正常分裂，加速人体的衰老。

  • 远离电解水，“电解水”是通过电解作用，把水分解成“阳离子水”和“阴离子水”(用于消毒)。这是医疗用水，不能给正常人喝。

说了这么多，还是那句话：多的别想，好好喝水！

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