甘肃兰州有巴黎贝甜网上订蛋糕店吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-02 04:33 标签： 巴黎贝甜网上订蛋糕
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学校网站:百度一下　　　杜仁杰实战烘焙官网

】8. 然后称：20g牛奶

9. 在微波炉上加热至80℃

10. 加入：40g牛奶巧克力

11. 使牛奶巧克力融化，并拌至均匀

12. 然后加入：30g即溶吉士粉

14. 然后将过程13的酱料倒入过程7的动物淡奶中

16. 装入裱花袋，备用

17. 第三步，巧克力蛋糕主浆的制作

【主浆就是这款蛋糕表面的那部分蛋糕，跟底部的那个蛋糕胚子是一样的配方，一样的制作方法，下面的配方中，不含胚子的量，只是4只4寸的主浆蛋糕糊】18. 称：牛奶25g湖州蛋糕培训 湖州蛋糕学习 杜仁杰面包培训欢迎您

19. 黄油25g，放入牛奶中

20. 在电磁炉加热至黄油融化

21. 加入：10g牛奶巧克力

23. 当温度在80℃时，加入过筛的：10g可可粉和1g苏打粉

24. 搅拌均匀，放在一边备用

这里i需注意鸡蛋的温度应该在20℃以上

26. 用打蛋器快速打至如图所示，不流动，稳定性好

28. 搅拌均匀，后加入：54g低筋粉

29. 快速搅拌均匀，防止面粉结颗粒

30. 第四步，组合烘烤

这一步就是凹蛋糕为什么会爆浆的主要原因，奇迹马上出现

31. 取一只准备好的模具湖州蛋糕培训 湖州蛋糕学习 杜仁杰面包培训欢迎您

32. 如图所示每只挤上：40g乳酪馅，将四只连续挤完【乳酪馅是这样制作的，乳酪100g，砂糖60g搅拌均匀即可】33. 如图所示，在乳酪上面挤上：30g巧克力爆浆

34. 然后灌入：100g巧克力蛋糕主浆

开始烘烤，烘烤温度：上火190℃，下火170℃，时间15分钟，然后降低上火为170℃，下火160℃，烤10分钟湖州蛋糕培训 湖州蛋糕学习 杜仁杰面包培训欢迎您

仅供参考，您可以用您的经验，将其烤熟即可，里面的馅料本来就是熟的，只要烤熟主浆蛋糕即可

【有的人的烤炉没有上下火，您可以动动脑袋，比如换层烘烤】35. 第五步，出炉脱模

36. 烤好的蛋糕，刚出炉

37. 放置5分钟，然后依次脱模

38. 四个全部脱模，然后待凉

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39. 第六步，切割食用

蛋糕待凉至35---45℃之间就可以，将纸片去掉，切割食用了

【一直往下看有惊喜】40. 待凉盛入盘中，往下看绝对，有感觉

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【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！55. 逼到绝路了，到底该肿么办啊？肚子有叫吗？此时此刻，您嘴巴里会是什么反应？【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！ 小贴士1，四寸模具，以上过程中配方为4个之量

2，我已经给出一个4寸的总量，和模具大小，您知道您自己的模具大小，利用我们在初中物理学中的密度换算公式：质量/体积=密度，这样的公式去换算，您的6寸，7，8寸等等，这里不再解答

3，应该注意什么呢？如果您足够有耐心，足有细致就没有注意的

4，产品做好，希望分享出去，产品做好，希望上传上来，我看看自己的付出有没有给您带来成功和乐趣

5，谢谢大家的浏览，我是一个喜欢分享的人，我想用自己的劳动换来大家的喜欢，所以专门开了新浪微博 【@食分享 】专门及时解答杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包烘焙培训学校食谱中的问题，希望大家选择新浪微博及时沟通，本帖下面问答一周回复一次，微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识

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