咖啡之翼和瑞幸咖啡两个品牌是同一段位的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-04 05:14 标签： 瑞幸咖啡
咖啡之翼和瑞幸谁的咖啡好喝？... 咖啡之翼和瑞幸谁的咖啡好喝？

可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

自己买两杯尝尝对比下不就得了吗？咖啡之翼的喝过，瑞幸的我也喝过，拿美式来说，瑞幸的略淡些。

瑞幸咖啡(luckincoffee)日前宣布开店计划，称到今年5月门店数量要达500家。瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚曾任职神州优车，2017年11月离职创业。钱治亚曾多次公开表示，瑞幸咖啡的目标是在国内打倒星巴克。目前，瑞幸咖啡在北京、上海已开设60多家门店，若要5月开到500家店，每天要开4家新店。业内认为，结合人力、选址等因素，基本没有可行性，恐怕只是为吸引投资而讲的又一个资本故事。

500家店目标被指“画饼”

创立仅3个月的本土咖啡品牌瑞幸咖啡（luckincoffee），近日宣布大规模扩张计划，预计截至今年5月，要在全国开设500家门店，并于今年4月启动A轮融资。

钱治亚公开表示，当前国内咖啡市场潜力大，但形成的品牌还相对较少，缺少与星巴克对标的公司，消费者也还没有形成喝咖啡的习惯，并且包括星巴克在内的咖啡连锁品牌在咖啡价格和便捷度方面还有痛点。钱治亚曾直言不讳地表示，瑞幸咖啡的目标就是在国内市场打败星巴克。据钱治亚介绍，瑞幸咖啡前期投入的10亿元资金主要来自于创始团队以及神州优车董事长兼CEO陆正耀的借款，该笔资金除了拓展市场外，还将主要用于品牌推广与市场教育。

瑞幸咖啡采取“互联网+零售”的运营模式，门店只提供App线上下单和支付，消费者通过App下单选择咖啡口味，再选择外带或者堂食。在钱治亚看来，运用互联网思维是瑞幸咖啡与星巴克等品牌竞争的关键。

据称，瑞幸咖啡目前在北京、上海已有60多家门店。但北京商报记者从瑞幸咖啡App上了解到，北京市场营业的瑞幸咖啡门店数为23家，待营业的门店有29家；上海市场营业的瑞幸咖啡门店仅有9家，23家门店待营业。实际上，瑞幸咖啡在北京、上海两地的营业门店仅有32家。同时，记者简单算了笔账，按照距今年5月尚有百天计算，在目前门店数的基础上还需要新开近500家门店，平均每天要新开5家店。且根据瑞幸咖啡现有门店选址多在商业区、CBD等人流密集区域，结合门店选址及人员引进等因素考虑，5月开到500家店的目标恐怕是个不可能完成的任务。

据《年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，目前全球咖啡消费平均增速只有2%，而中国的咖啡消费量每年增长幅度在15%-20%，中国已成为世界咖啡消费增长最快的国家之一。随着国内消费市场不断升级，咖啡市场迎来了发展红利期，不少咖啡品牌加速了国内市场的布局，市场上也涌入诸多新品牌。

2017年7月，星巴克以约13亿美元现金收购了星巴克华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）剩余50%股份，从而取得包括江苏、浙江和上海在内的华东市场共约1300家门店的100%所有权，其中上海就有近600家门店，也是目前星巴克全球市场中门店数量最多的城市。通过此次收购，星巴克在中国内地市场实现全资运营。而在星巴克之后，另一咖啡巨头COSTA母公司Whitbread集团也宣布以3.1亿元收购悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司的剩余49%股份。收购完成后，COSTA将全资拥有中国南方市场。

国内咖啡品牌也开始涉足资本市场。2017年，咖啡之翼挂牌新三板，成为国内咖啡轻餐行业第一股。咖啡之翼董事长尹峰表示，挂牌新三板仅是咖啡之翼一小步，将咖啡之翼做成“中国的星巴克”，在2018年成为国内现磨咖啡的领头品牌，三年内争取主板上市，是咖啡之翼下一个目标。

中国咖啡市场也涌入诸多新入局者。天津狗不理集团代理的高乐雅咖啡店正加速天津、河北等地的门店布局。高乐雅作为世界咖啡连锁五强之一，拥有不少品牌拥趸。国际天食也将在2018年借助日本连锁咖啡品牌DOUTOR正式进军咖啡市场。而类似于熊本熊咖啡店KumaCafe&Store这样的主题咖啡品牌，也成为新一轮的“网红拔草店”。

钱治亚无疑也想抓住咖啡市场崛起的红利期。钱治亚曾任职神州优车COO，也是神州租车和神州专车的创始成员。这期间，钱治亚经历了神州优车的数轮融资，直至挂牌新三板。功成身退的钱治亚将下一个目标瞄准了咖啡，然而从互联网租车到互联网咖啡，谙熟的资本运作模式能否再次成功仍待考量。

事实上，近年来国内咖啡市场风起云涌的同时，折戟的品牌也不在少数。据美团点评数据显示，2016年包括北上广深在内的全国16座城市的咖啡馆数量平均倒闭率达到了18%，其中咖啡店数量在全国占比最大的两座城市上海、北京的下滑率分别为6%和20%。

2012年韩系咖啡品牌强势入局，当中风头最盛的咖啡陪你曾宣称到2015年在全中国的连锁店数量要达到5000家，成为中国休闲咖啡连锁第一品牌。然而没过几年，咖啡陪你就被曝问题缠身，拖欠工资、拖欠供货商货款、加盟商解约等原因导致多地关店。2017年7月，一手打造了咖啡陪你、豪丽斯咖啡等连锁品牌的姜勋在韩国家中自杀，据称公司经营困难且陷入资金危机正是主因之一。

中国台湾的咖啡品牌上岛咖啡，在进入内地市场后不到十年就开出了3000家门店，一度风光无限。但此后却日渐萎缩，2016年店铺数量不足1000家。与瑞幸咖啡相似的咖啡之翼在挂牌新三板后也业绩变脸，首份年报即亏损500多万元。

钱治亚在接受媒体采访时也曾坦言，目前确实是亏本在卖咖啡，并表示现阶段的主要任务是教育市场，让大家知道有这样定位的一个新咖啡品牌。

中国食品产业评论员朱丹蓬在接受北京商报记者采访时表示，对于咖啡品牌来说，仅通过App下单的模式缺乏一定的场景消费。随着新生代消费力量的崛起，咖啡市场成为一个品类的“香饽饽”，但星巴克多维的产品功能、隐性价值以及对咖啡文化的传播与普及，并不是每一个企业可以复制和克隆的。新兴品牌要想立足市场，需要有咖啡品牌支撑、品牌文化的沉淀和品牌商业、运营模式等多方面支撑。

北京商报记者徐慧赵超越

特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

欢迎注册新临沂社区免费会员，注册后可以得到更好的服务体验。

您需要 才可以下载或查看，没有帐号？


最近，咖啡市场火爆异常，巨大金额的资本疯狂涌入让咖啡市场愈发瞩目。继快消巨头雀巢以71.5亿美元完成对星巴克部分产品营销权收购后，饮料霸主可口可乐紧接着就以51亿美元（折合人民币约348亿）收购英国连锁咖啡品牌Costa，正式加入咖啡板块跑马圈地。

纵观中国咖啡市场，在品牌门店方面，从之前的星巴克一家独大，到今年上半年瑞幸咖啡以燎原的速度野蛮扩张与星巴克强势展开竞争，再到如今的可口可乐大手笔收购Costa，无不意味着咖啡行业的竞争将愈演愈烈，在未来市场的格局甚至会发生新的改变。

今年8月，星巴克与阿里巴巴宣布达成全方位深度战略合作，推出外卖业务，涉及饿了么等多个业务线。星巴克做出这个举动，或许也可以解读为受到了今年网红咖啡——瑞幸咖啡的威胁而做出的战略调整。

但对于星巴克外卖化，有部分网友却并不看好，认为星巴克的最大卖点在于消费环境，而非饮品本身，外卖业务或许会使其口碑有所下降。不得不承认的是，中国消费者在选择星巴克时确实存在“买一杯星巴克，而并不是一杯咖啡”的消费心理。


在众多巨头调整战略、买进卖出一片热闹时，可口可乐也选择加入咖啡市场，它的这一布局无疑是想在碳酸饮料市场空间缩减的大势下分一杯咖啡市场的羹。但好在，全球新零售模式的迅速爆红让全球营收增长最快的饮料品类之一的咖啡又有了更强健的生命力。从过去在咖啡厅前排长队和将就着喝一杯速溶咖啡之间艰难抉择不同，咖啡新零售模式能更快捷、多元的满足消费者的在各种场合下的需求。

时势造英雄，作为中国自主咖啡领导品牌的咖啡之翼审时度势，率先开拓了咖啡新零售市场。咖啡之翼认为在咖啡厅和速溶咖啡之间有一块真正的市场空白急需填充。而新零售智能咖啡机能够保证在现磨的基础上，解决咖啡店等待时间过长、速溶咖啡口感不佳的尴尬境地，真正的为咖啡用户打造出一杯及时、香醇的咖啡。咖啡之翼智能咖啡机迅速在全国范围内铺设了超过2000个点位，成为中国咖啡新零售行业的领跑者。


在国内咖啡市场竞争激烈的大势下，咖啡之翼却另辟蹊径，不仅保持住了品牌的市场份额，还获得了新的生命力。整体大环境动荡不安不仅带来挑战，更带来机遇，如何在此过程中把握时机、争取市场正是一个成熟的品牌所必备的能力。

我要回帖

更多关于 瑞幸咖啡 的文章

 

随机推荐