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早在几年前就在论坛了解到厨房食物垃圾处理器这种东西，不管剩饭剩菜，蛋壳果皮，只需塞进去，打碎，冲水，就冲进下水道了。我住在厦门这个南方沿海城市，一年有大半天气炎热，家里经常做饭，早上的厨房垃圾放到下午或者晚上丢，在三十度的高温下很容易就发臭，滋生蚊蝇，而如果每餐就丢一次垃圾，又觉得太浪费垃圾袋——呃好吧，主要还是懒。因此，对食物垃圾处理器早已长草多年，只是一直没下定决心。

这一年来，家里有了宝宝，老爸老妈来带孩子，每天三餐+辅食，厨余垃圾更多了。于是我开始研究食物垃圾处理器，在10月底，在张大妈看到DM480预约购买只需888元，还送潜水艇的垃圾处理器专用下水管，顿时心动了，了解后就下单预约。结果过了几天，在家里无意说起，没想到老爸老妈和老婆齐齐反对！他们的理由：1，不就丢一下垃圾嘛，浪费钱！2，担心会堵下水管！争论许久，我不愿为了这点事情跟家人闹翻，只好答应不买了！

幸好，张大妈又有了厨房食物垃圾处理器的众测，我赶紧申请了，而且很幸运的中了！这下老爸老妈老婆他们没话说了吧！哇哈哈哈~~~

厨房食物垃圾处理器，张大妈上最常见的是贝克巴斯和，而这次评测是以前没听说过的唯斯特姆WASTEMAID。网上查询到的信息：

WASTEMAID唯斯特姆，始于1985年美国，专注于食物垃圾处理器的设计、制造、销售的大型企业，北京赫尔维森科技发展有限公司是其中国总运营商。

1985年，唯斯特姆Wastemaid由Edward E.Chavez先生始创于美国加利佛尼亚安纳海姆市，总部全称为Anaheim Marketing International (简称AMI），至今已有超过30年历史，是美国及全球垃圾处理器行业积淀最深厚的品牌之一，也是世界上为数极少的厨余垃圾处理器的专业级“工匠”。

做为全球性品牌，唯斯特姆在总裁Edward E. Chavez先生带领下，始终专注于设计、制造、及销售全球领先的食物垃圾处理器，始终恪守用户至上的原则，立足美国市场，供应链及服务延伸至全球50多个不同国家，使成千上万用户享受到美国唯斯特姆带来的便利生活。

唯斯特姆总部因在全球销售的卓越业绩，早在1994年荣获美国时任总统克林顿颁发的“总统奖E-Award"。 1997年AMI公司在中国设立办事处，将唯斯特姆垃圾处理器引入中国，并从此积极参与中国环境保护事业，推动垃圾分类，改善居住环境。

真是没想到，唯斯特姆这个牌子还是挺NB的嘛！本次评测的是唯斯特姆870RS，今年9月新上市，采用无线感应开关，直流永磁电机，三级研磨技术，封闭静音技术等。不过额定功率370W（0.5HP），并不算高，相对于3K+的售价而言，我认为这个功率偏低。

唯斯特姆870RS食物垃圾处理器是由厂家发货，所以包装箱上没有贴张大妈的“朕值到了”胶带。在包装盒上有个序列号，在预约上门安装时需要提供该序列号。

打开外包装，里面才是机器本身的包装箱。整个箱子比想象的大一点，也挺沉。

包装箱上是三国语言的介绍，但是没有中文。并且也注明了“Made In China”。

包装箱中有泡沫塑料用于固定，中间就是垃圾处理器主体，配件塞在周围。

包装内容：从左往右，第一排：垃圾处理器主体；下水管接口X2。第二排：多功能盆堵；磁环；无线感应开关；说明书。

拿掉垃圾处理器主体的包装袋，发现在垃圾处理器的入口还放着如下配件：不锈钢盆塞，防溅罩，下水管卡子。

唯斯特姆870RS食物垃圾处理器的主体是深蓝色与银白色的搭配，充满科技感。高约38cm，直径约22cm，重量很沉，超过了5kg，厨房秤不能用了，只能用体重秤大致称出重量为5.9kg。这个重量与贝克巴斯最高端的Fusion F5差不多，比低端处理器重不少。

主体上有银光闪闪的唯斯特姆的LOGO。

垃圾处理器主体上面这部分叫快速安装口，是可以拆卸的，相当厚实。

快速安装口与主体是用卡榫结合，旋转即可取下，安装时先把快速安装口安装到水槽，然后再把垃圾处理器接在下面。

从主体的入口往里看，就能看到里面空间不小，比较深的位置有个研磨盘片，距离入口足足有二十公分，有足够的空间容纳食物垃圾，也可以避免在工作时将手伸入造成事故。现代的垃圾处理器的研磨盘基本采用无刀片设计，在非工作状态下，手伸进去清理也不必担心被刮伤。

侧面上方是排水接口，洗碗机排出的带有洗涤剂的热水可以清洁食物垃圾处理器内的油脂，有助于保持良好的状态。不过正常情况下这个口是封闭的，需要安装时再捅破。而下方就是排水管接口，黑色是橡胶，外面有个弹簧卡扣。

这个是附赠的磁环，号称银卫士，安装在快速接口外，当不锈钢汤匙刀叉之类掉进去时，可以被吸住，以免卡住机器。磁环用软橡胶包裹，安装很简单，环绕一圈然后扣上扣子即可。

唯斯特姆870RS采用无线感应开关，贴在墙上，无需对码什么的，按一下就启动，再按一下停止。说明书上也没有提及如何更换电池，莫非是不需要电池的？这么先进？！

我家的厨房水池是双槽，位置在角落，略有些偏，不过下面空间倒是挺大。以前曾安装过净水器，结果由于水压过高，爆过好几次，只好拆掉。后来又装了个小厨宝。不过下面插座仍有一个空余，正好用于食物垃圾处理器。

需要注意的是水槽下水口的口径是否一致，我量了一下外径，唯斯特姆870RS食物垃圾处理器的下水口的外径是114mm。

而水槽……下不去-_-b 目测也是114mm，完美适配，不需要转接器。如果水槽下水口口径过大，就需要另行购买转接头；如果口径不够，又需要扩孔。

之前研究食物垃圾处理器的时候就看到魅惑蓝心推荐购买潜水艇的食物垃圾处理器专用下水管，据说可以帮很大忙。于是就下单买了。唯斯特姆870RS的安装结构基本上一目了然，说明书上已有安装图解，我研究了一下就基本搞明白了。本来手痒痒想自己安装，不过后来客服主动打电话过来提醒我预约安装，那好吧，就预约在周六上午进行安装。而且客服也主动推荐我购买这款下水管。事后在安装时，师傅也对这个垃圾处理器专用下水管称赞有加，说确实很方便，

 不过，870RS是9月刚出的新型号，快速安装口与之前型号不同，师傅也没见过，还是跟我共同琢磨研究才安装完成的。快速安装口首先要把三个螺丝旋松，然后把镶嵌着的弹簧圈取下来。

取下弹簧圈后，就可以把【？？？】取下来了……（这样写没问题吧）

注意有两个垫片，黑色橡胶垫片安装在水槽上面；纤维垫片安装在水槽下面。

先依次装上，然后套上弹簧圈，卡住之后，再锁紧三个螺丝。

在安装垃圾处理器主体时遇到了不小的麻烦，因为我的水槽位置比较偏，垃圾处理器又重，不好操作。好不容易才装上了。

装好后如下图，还要转一下，把排水口朝外。

接下来安装潜水艇的垃圾处理器专用下水管。为啥说这东西好用呢？因为它适配了常见垃圾处理器的接口，以及适配了常见几种水槽下水管的接口。在包装中有多个转接头，我不知道别人如何，至少我的水槽原配的下水管螺纹有合适的转接头，方便多了。

唯一的遗憾是，我家的下水道入口太小了，管子进不去，只好剪开排水管然后缩小口径，硬塞进去。

这是装好后的样子。忽略横着的一根电线，忽略右上角的已经废弃不用的净水器水管，忽略小厨宝的水管，下面还是很整洁的嘛。

最后，将无线感应开关背面的不干胶撕开，贴在水槽旁边上方墙壁上。这个无线感应开关有点神奇，不需要什么对码，也不需要安装电池什么的，直接就能用，按一下，垃圾处理器就运行，再按一下，就停止。

厨房食物垃圾处理器的功能很简单：粉碎食物残余垃圾，冲进下水道。因此评测食物垃圾处理器，主要就是看这几个方面：粉碎的能力，工作噪声。

一般来说，食物垃圾处理器是不建议处理牛骨、牡蛎壳等高硬度的东西；鱼鳞、虾壳等富有弹性和韧性且薄的东西（容易塞到缝隙里卡住）；莴苣、毛豆、笋皮等长纤维（纤维容易缠绕卡住）。玻璃、金属等东西更在禁止之列。不过唯斯特姆870RS的说明书并没有写这么详细，只写：不得用于处理毛发、玻璃、金属等非食物垃圾；不建议处理大棒骨、生肉、鱼鳞及笋皮、芒果核等长纤维食物垃圾。

唯斯特姆870RS食物垃圾处理器启动很暴躁，会发出弹射一般的扑的一声。空转运行声音不大，比较沉闷。

首先是第一关：吃剩的面条，里面有一些肉、海蛎干、蒜叶等。难度系数……我说一颗星是否太夸张了？那就0.5吧。机器的声音都没变大多少，轻松处理掉了。

我用了两个三脚架，微单居高临下拍摄水槽操作，单反在下面拍摄下水管。潜水艇的垃圾处理器专用下水管的透明设计真是方便，一眼就能看到出水是否顺畅，是否有堵住，而且防臭是通过一块盖板来实现的，比起常见的存水弯，更不容易积留残渣导致堵塞。处理面条这种软食材，机器都没怎么震动，很平稳。

第二关：橙子皮。难度系数：☆☆。吃剩的橙子皮，有不少的纤维成分，显然没那么容易。机器的声音比较大， 而且由于量少，到后面感觉声音小了，似乎处理完了，但是仍然剩了点儿在里面弹跳，处理不完的样子，我就关掉了。

只剩一点，没关系，下次与其他垃圾一起处理。

处理橙子皮时，震动就大一些了，耗时也比较久，花了1分钟。

第三关：玉米棒芯。中午炖了玉米排骨汤，啃剩下的玉米棒芯拿几个来测试。大家都知道玉米棒芯是相当硬的，而且有纤维，有韧性，比较难以粉碎。难度系数：☆☆☆

玉米棒芯我先后放入两个，这个声音感觉像拖拉机，震动比较大。粉碎花了比较长的时间，足足有1分半钟。粉碎后仍然有残留一点碎块在里面弹跳，不用理会。下次与其他食物一起处理掉即可。玉米棒芯这关通过。

第四关：排骨。猪肋排的硬度大家心里有数，我担心出问题，只放了一块中段，以及两块软骨。难度系数：☆☆☆☆

声音大小比打玉米棒芯略大一点，震动也大一些，主要是骨头在里面砰砰砰弹来弹去发出的噪声。打了一分钟，声音小了，但仍然有碎片在里面弹跳。因为开着橱柜门，所以声音比较大。如果关上橱柜，那声音就比较沉闷，虽然吵，但也不至于影响客厅的人谈话。

关掉，拿出防溅罩，可以看到里面有两三片骨渣，由于比较轻，一打就飞起，四处弹跳，不容易打碎，最好与其他食材一起混合打。不过这也足够证明，排骨对唯斯特姆870RS来说并不算难题，也就是震动大一些罢了。

经过一周的使用，老爸老妈的习惯仍然有些转变不过来。比如瓜果削皮、摘菜叶菜梗，量比较多的剩饭剩菜，他们仍然会倒入垃圾桶。只有少量的厨余垃圾，比如切完菜洗砧板上的残留，菜盘里吃剩下的蒜瓣和菜梗之类，她才会倒入水槽，用垃圾处理器来粉碎。我说过她，但是她仍然我行我素，无奈。

究其原因，我认为主要是：1，老人家节约，怕浪费水浪费电；2，削皮、倒剩饭剩菜之类的，大量的垃圾随手扔到垃圾桶，很方便，用垃圾处理器还要打开，打开垃圾处理器开关，将垃圾耐心塞入，然后关上开关，关水，要多花不少时间；3，有些东西不能打，还要思考一下，挑拣一下，麻烦；4，噪音。

对我而言，垃圾处理器目前最大的用途是，煮宵夜吃宵夜产生的厨余垃圾，可以直接处理掉，省得下楼扔垃圾，也免得食物垃圾放到第二天发臭。毕竟晚上洗完澡，换了睡衣，就懒得再换衣服下楼了。其他情况下，比如白天削个苹果，我没有非要用垃圾处理器来处理苹果皮的想法，苹果皮削到垃圾桶，削完走人多方便，何必站在水槽前花一分钟来处理。主要是现在天气冷，如果不考虑发臭的情况，还是垃圾桶最方便。

不过，到了夏天，果皮之类放一阵子就引来苍蝇了，如果没及时倒，那味道更是酸爽。如果削完皮用垃圾处理器直接处理掉，厨房会干净清爽很多。相信到了那个时候，才是垃圾处理器大展神威的时候。不过尽管如此，我认为对于大量做菜的家庭，垃圾处理器仍然无法完全替代垃圾桶。比如吃排骨汤、红烧猪蹄，一家人啃了一堆堆的骨头，如果用垃圾处理器，也许能处理掉，但肯定很花时间，也很吵。

1，有无线感应开关，方便，无需打孔。

2，外观漂亮，做工很好，五金件很厚实。

3，能处理排骨等常见食物垃圾。

4，工作比较安静，噪声不大。

2，相对于价格而言，0.5HP的功率偏小。