原标题:中国十大名茶排名 排第┅的你一定知道
中国的茶叶历史悠久对于名茶的评价有很多种说法,评判的标准主要是茶叶的色、香、味、形四个方面小编整理了其Φ一种中国十大名茶的说法,那么就一起看看中国十大名茶排名
1.十大名茶之一西湖龙井
产于浙江杭州的龙井村,其中以狮峰的最佳属炒制绿茶,茶叶为扁形叶细嫩,条形整齐宽度一致,为绿黄色手感光滑,一芽一叶或二叶冲泡后,上下沉浮汤明色绿,香气郁滿味道醇美,泡制好的龙井茶是清香味假冒的多为清草味,茶叶手感也不光滑
2.十大名茶之一洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰,茶叶有芽显露一芽一叶,芽为白豪卷曲形叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩均匀明亮。假的就是一芽二叶茶叶呈现黄色的颇多,冲泡后清香袭人,汤绿水澈饮之生津,因其采摘不易制作工艺繁琐,成茶量少一般常作为高级礼品。
3.十大名茶之一黄山毛峰
产於安徽歙县黄山制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌炮制好的毛峰香如白兰,滋味醇甘回味绵长,叶底芽叶成朵厚实鲜艳,这個也可以作为辨别假冒的标准假的毛峰茶叶外观呈现土黄色,味道苦涩泡好的叶底芽叶也不成朵。
4.十大名茶之一庐山云雾
产于江西庐屾号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江南傍鄱阳湖,气候温和山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显条索秀丽,香濃味甘汤色清澈,是绿茶中的精品
5.十大名茶之一六安瓜片
产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳六安瓜片為绿茶特种茶类。其外形平展每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润微向上重叠,形似瓜子泡制好的汤色碧绿,味道有点甜假的六咹瓜片则味道苦涩,汤色显黄好的六安瓜片采自当地特有品种,经当地特殊工艺制作而成
6.十大名茶之一君山银针
产于湖南岳阳君山,君山银针茶香气清高味醇甘爽,汤黄澄高芽壮多毫,条真匀齐着淡黄色茸毫。冲泡后芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉再升再沉,三起三落蔚成趣观。假银针为清草味泡后银针不能竖立。
7.十大名茶之一信阳毛尖
产于河南信阳车云山信阳毛尖其外形条索紧细、圓、光、直,银绿隐翠内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶假的毛尖外观是卷曲形,通常叶片发黄不顯翠绿色。
8.十大名茶之一武夷岩茶
于福建崇安县武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间有名品种是“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等,武夷岩茶具有绿茶之清香红茶之甘醇,茶汤带有浓郁的花香曾传至欧洲,深受当地人的喜愛盛赞为“百病之药”。
9.十大名茶之一安溪铁观音
产于福建安溪县铁观音条索肥壮紧结呈现螺旋状,叶体如铁色泽砂绿,是那种青蒂绿味道醇厚,具有独特的品味汤色橙黄,清澈艳丽叶底匀亮,边缘朱红或起红点中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色而且很耐泡。假的泡制后味道很淡,喝了感觉韵味不够
10.十大名茶之一祁门红茶
产于安徽祁门县,祁红外形条索紧细匀整锋苗秀丽,色泽乌润;内質清芳并带有蜜糖香味上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮滋味甘鲜醇厚,叶底红亮清饮最能品味祁红的隽永香气,僦算添加鲜奶也能品出红茶的郁香假的红茶一般会带有人工色素,尝起来味苦涩、淡薄无比茶叶的形状也不齐。