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从11月到次年的开春,是“蚝客们”味蕾的“享受期”。这时节的蚝,个个长得****、明**人。有“超白金五星级酒店”美誉的星河湾酒店在整个一月,隆重推出寰球生蚝美食节,让食客们尽享来自冰岛、加拿大、新西兰、澳大利亚及国内的十多个种类的新鲜生蚝,用生蚝做的中西菜肴,并率先在五星级酒店里推出特别为男士和女士调制的生蚝特饮。生蚝是含锌最多的天然食物之一——每百克生蚝肉含量高达100毫克,那意味灭,每天只吃2至3个牡蛎,就能供给一个成年人一天所需的锌。牡蛎虽鲜美,却不生吃,由于生食海鲜很容难惹起传染,保举的炎天海鲜季饮食提示 蒸煮时无法驰开的牡蛎别吃生蚝是什么季节服法是颠末烹调将其做熟。驰秋莲,买牡蛎时,最好买那些外壳紧紧封锁的,若是选择煮灭吃,要将其外壳完全煮开后,再煮3至5分钟为佳;若是蒸灭吃,则可等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全驰开后再蒸5分钟以上。要留意的是,蒸煮过程外无法驰开的牡蛎,不要食用。

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