蜀大侠火锅,您好!按照您的方法搜到六十个台,但却没信号,怎么弄?

四川火锅可谓是飘香万里啊,大街小巷处处都是火锅香味,但其实吧,这香味之所以浓,是因为遍地都是火锅店。这也正说明了,在四川的吃界里,火锅才是九五之尊!

火锅历史悠久,为何在四川如此得宠呢?原因有只有一个,那就是四川人会吃!说了这么久,终于到正题了。吃火锅吃火锅,四川火锅你会吃么?不要笑,这是件正经事儿。

  火锅吃法主要是以烫为主。这个烫啊,其实就是大家经常说的涮锅子,也就是用筷子夹着菜,放锅里一顿涮。

  虽然涮法简单,但涮菜也是有顺序的。锅里底料烧开了,先放葱、豆芽、金针菇,这可以增加火锅鲜味儿。

  要先吃素菜后吃荤,还有,不同菜品烫涮时间不同,为此,我结合多年的吃货经验,总结出了涮菜时间段,来答谢各位父老乡亲的照顾之恩。

  再有,吃火锅一定不能没有配料,要选对适合自己胃口的料,火锅才能越吃越对味儿。我喜好的配料是干料,这也是四川人的吃法,就是一碟辣椒粉,加盐加味精,有时还会加点芝麻花生碎,美味至极~

  通常的配料有油碟、麻酱碟,要是吃油碟呢,建议加点蒜泥和醋;要是麻酱碟,就加点葱花、香菜沫;不要刨根问底问原因,只能说,吃过才知道!

  好了,总结一下今天所讲的。首先,去四川必吃火锅;其次,掌握四川蜀大侠火锅的正确吃法;然后,要知道每样菜品涮多久才 健康;再然后,选对适合自己胃口的配料; 后,你得去趟四川。

原标题:这次来真的!蜀大侠免费请你吃12小时的火锅!老板,给我挑最贵的上!

这家来自成都的龙头火锅

终于要在上海搞事情啦!

三大福利保证砸到你头晕

江宁路店、东建路店、人民广场店

全部菜品4.8折,锅底、酒水除外!

抢38元抵100元的预售代金券

(江宁路店、东建路店、人民广场店)

三重福利不用忍痛只选其一

只要你的胃够大,各个都能参加!

第1重礼:任你吃到饱,全部我买单!

5月20日,蜀大侠上海的6家门店

除酒水外,菜品、锅底、油碟均统统免单!

是不是怕有什么猫腻?完全不存在的!

即可享受除酒水外的所有餐费免费,加菜也免费!

哪怕是卡着10:00和21:59这么作妖的时间点也都OK

公司团建,亲友聚餐,情侣恩爱

再也不用彼此谦让,再也不会意犹未尽!

6家门店分别为:城市新汇广场店、

天山店、松江店、东建店、江宁店、人民广场店

(由于人民广场店人流量过多,建议优先选择其他门店)

第2重礼:3店开业钜惠,菜品4.8折!

庆祝江宁路店、东建路店

联合人民广场店一起做开业大狂欢!

全场菜品4.8折,锅底、酒水除外!

第3重礼:抢38元抵100元代金券!

还可以上大众点评/美团网

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可叠加使用,锅底、酒水除外!

(江宁路店、东建路店、人民广场店可使用)

成都人都吃不腻的龙头火锅

酷爱成都火锅的想必对蜀大侠一定略有耳闻

2015年蜀大侠首次登陆成都

一开业就成为当地最热门的网红火锅店之一

排队3-4个小时是洒洒水的小事儿

连陈奕迅、梁朝伟、赵丽颖等

在成都从2015年一路火到了2018年

蜀大侠这3年期间也完成了从

“网红店”到“成都必打卡店”的完美蜕变

也算是排得上名头的大人物了!

毕竟在竞争极其残酷的成都火锅界

要是没有过硬的功夫老饕们才不会买账!

能让痴迷红锅的成都人都无法割舍的火锅

原料和锅底的品质肯定是叫得出口的实力派!

我们还要做火锅界的颜值担当!

去过川渝地区吃过火锅的都知道

那里火锅店的装饰摆盘比不得上海那么讲究

往往都是“装到碟里就是菜”的豪爽模式

但是蜀大侠就有那么一大点的不一样了

为什么成都火锅就不能又好看又好吃?

我们就要做一家颜值高到

让人忍不住全程拍拍拍的火锅店!

做出了“龙头”造型的精致火锅

每一道菜品都力求视觉和味觉的极致享受

连店铺内饰都是浓浓的江湖气息

大侠,就等你来试试身手啦!

吃满这“一帅九将”的10道菜铁定不亏!

每一块都选用3-6寸上等优选猪肋骨

去头去尾,辅以秘制腌料精酿而成

发现菌建议大家不用蘸料碟

煮个10分后直接下筷吹一吹入嘴

提前腌制的酱料也深入每一寸“肌理”

不是浮于表面的白肉味儿

原本的肉料味再交织着锅底的牛油香

怪不得成为“一帅”,实力派的门面担当!

要知道,毛肚、鹅肠(鸭肠)、千层肚

号称成都人饭桌上必点的三样“硬菜”!

最大限度的保证了鹅肠的新鲜度

鹅肠则是选用了精品鹅肠

每一根鹅肠都足足两指宽

品控严格的精品鹅肠口感脆、肉感厚

有种很爽的化渣感(吃过才知道!)

烫到这样微卷的程度就可以吃啦!

什么样的毛肚才称得上是好毛肚?

颗粒大、颜色深,认准这两点就行

大侠水牛毛肚选用极品放养水牛毛肚

瞧瞧这颗粒度、品品这深棕色

简直迫不及待想让毛肚下锅溜达一下!

会吃的老江湖一定知道“7上8下”原则

发现菌就再老生常谈地给大家演示一下吧

沾过油碟的毛肚真的!嗲翻了!

咬下去脆生生的口感真是无与伦比

入口再混合着蚝油的香气

每个味蕾都得到了升华!

贵妃牛肉精选自草原上的嫩牛肉

吃之前还要美美地泡一个牛奶浴

让牛肉的每一个“毛孔”都充分吸收奶香气

出浴后的牛肉片,好看得让人不忍下锅!

浓郁的牛奶配合鲜香的牛肉

口感顺滑指数upup暴增!

舌尖敏锐的吃货还能在麻辣中品到奶香味

完全不锻炼咬肌的一大块“嫩肉”

含在嘴里的时候真心舍不得吞下!

巴国三丝肉卷又称“蛇蝎美人”

嫩牛肉中包裹着野山椒、姜丝和金针菇

煮熟后的三丝肉卷口感会由内而外的散发

野山椒、姜丝再搭配牛油锅中的麻辣

“火热三重天”来形容

这多层次的口感也不为过

内部的金针菇又溢出泡椒酸爽的汁水

一口下去劲到忍不住狂往嘴里扇风!

来自功夫熊猫推荐的大侠上上签

每一块都选自精品草原牛肉

肉眼可见的肉质饱满、厚实

大块的牛肉上裹着厚厚的辣椒和秘制酱料

让人光是看着就有种唾液腺疯狂爆发的冲动

来!吃之前先摇一摇属于你的那根上上签

一口一串的撕扯感赋予了它“更爽快”的口感

仿佛吃了一颗“刺激味”的跳跳糖

刺啦一声就在整个嘴里炸裂开来!

咸、鲜、辣的多重口感在口腔内肆意流淌

根本停不下来!撸了一串还想再要一串!

像是一面面战旗雄赳赳气昂昂地挂在杆上

从摆盘上就能感受到浓浓的大侠气息!

大刀肝片算得上是师傅们刀工极致的体现

薄到让人觉得几乎可以吹弹可破

轻轻涮烫个20秒就可以吃了

配合独家配置的沾碟一起

食用效果简直达到了巅峰

称得上是一道挑战味觉和视觉极限的菜品

保准各位吃过之后唇齿留香,回味无穷!

将八卦的概念融入了虾滑的创意中

一菜两吃(麻辣+原味)降服一切纠结症患者!

太极双滑材料选自优质肥美的青虾

颗颗虾仁肉在盘中呼之欲出

忍不住把它们搓成小球球速速下锅!

发现菌分别把两种口味的虾滑放入不同的锅中

煮熟后的虾肉晶莹剔透颗粒饱满

原味配合番茄锅略带鲜甜口味

而辣味则更吸收了牛油的香气

仿佛全程在口腔内弹弹弹弹个不停!

都说是“舌尖”上的蜀大侠了

当然要轮到咱们重磅的牛舌出场了

发现菌作为一个牛舌重度爱好者

几乎涉猎品尝过每一种牛舌吃法

不过像蜀大侠这种吃出朵“花”的还是第一次见

大厨灵巧的双手把牛舌做成玫瑰花的造型

一端上来就忍不住掏出手机拍个过瘾!

每一朵花都需要十多片牛舌支撑

分量感人,诚意满满,性价比十足!

不忍心辣手摧花的可以一次性整朵下锅

煮熟后夹起一大筷牛舌快感也不负“大侠”称号!

牛舌老得很快,煮三分钟即可捞起

蘸上酱料后的牛舌色泽盈润饱满

根本保持不住,赶紧吃一口再说!

鲜嫩的口感交织着刺激的调味

宛如朵朵“带刺”玫瑰绽放于舌尖,爽!

吃四川火锅怎么能少得了小酥肉?!

虽说是一道再普通不过的小食

但蜀大侠仍是搞出了不一样的名堂

包裹着锡箔纸的酥肉上桌时还能隐约看到小火苗

“喷火”的用意在于保温又延长酥肉的酥脆程度

直接食用或是放进锅里烫一下都可以

两种方法带来两种截然不同的口感

发现菌这个糙汉子就直接吃啦!

酥脆的酥肉夹带着辣椒面的香辣口感

酥肉和面粉的比例掌握的刚刚好

留点胃口给其他的菜品吧~

成都人对于全牛油红锅有着强烈的执着

宁可今天不吃火锅也打死不吃鸳鸯火锅

发现菌还曾听说过这么一个比喻

如果四川人对一个人失望透顶时就会说

“行吧,那就吃鸳鸯锅吧…”

蜀大侠不远千里来到魔都

当然也会针对当地人的口味作一些“创新”

当当!推出了上海独有的

浓香的番茄锅底内加入了清爽的柠檬片

越煮越入味儿,但不会越煮越腻歪

时间再久也能保持小清新的口感!

同时,还有上海人最中意的牛蛙单品

只只牛蛙都是大厨精心挑选的产物

饱满结实的后腿肉在红油锅中煮到酥烂

发现菌吃了一下午真的要扶墙了

上海作为蜀大侠“寻味12城计划”

自首站成都后的第二个落脚点

真是贡献出了满满的诚意和实力!

还等什么?免单 + 超低折扣 + 代金券

明天开始,我的三餐都请蜀大侠多多指教啦!

地址:浦东新区东建路528号2层

地址:江宁路445号时美大厦2楼

3、蜀大侠人民广场店:

地址:黄浦区西藏中路180号高盛商厦4楼

4、蜀大侠火锅城市新汇广场店:

地址:共和新路4762号城市新汇广场3F

5、蜀大侠火锅天山店:

地址:天山路762号巴黎春天西区3楼

地址:光星路1599弄(万达金街对面)中展璞荟商场一层68号

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