想知道开家花生榨油家庭作坊作坊，买设备方面要投资多少钱？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-03 23:48 标签： 花生榨油作坊

在小周所在的农村，农民只吃两种油，一个是猪油，另一个是自己榨的花生油，走访了一位农民大哥，他是这么说的：“超市买的一堆乱七八糟的油，回来吃了总是饿的快，每天干的重体力活，支撑不了”，猪油暂且不论，今天就来看看农民喜欢自榨的花生油。

位于湘江边（红军湘江渡江战役旧址）的一个小镇，在旧的街道一角，四五家榨油小作坊，每天忙的不可开交，老远你就能闻到花生的香味，来的都是附近的村民。小作坊榨油也简单，可以做到现榨现取，榨油后的花生渣一块五一斤卖给小作坊，基本上刚好够手工费，也就是说，农民只要带过来花生，就能带回去油，非常方便。

榨油的过程大致上是花生烘烤、机榨花生、过滤，小小的作坊里包含了所有的过程，来往的农民也多，作坊的现状看起来并不是很整洁，不过农民依然排队来或榨油或买油，有着非常浓厚的农村气息。

部分城里人对农村榨花生油的作坊还是有不同意见的，主要担心的是卫生条件，前段时间小周陪着家人榨油时恰好碰上了来参观红军当年渡江战役指挥部的游客，一群人看到榨油作坊，既好奇又摇头，想必他们是不愿意吃的吧。农村榨花生油，小作坊解决了很多农民小规模种植花生销路问题，但小作坊的卫生条件，确实也需要不断的改善，你愿意买农村小作坊出来纯正的花生油吗？欢迎留言分享。

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    本报讯 闻起来油香扑鼻、售价仅十几块一斤的花生油，却有两成是用发霉花生压榨的，你敢吃吗？

    日前，本报热线接报料后，记者对我市一些农贸市场周边的花生油作坊进行暗访，发现存在用发霉花生榨油、用便宜油勾兑以次充好等现象，且绝大多数小作坊无食品生产许可证。接到记者举报之后，市城市管理综合执法等部门联动迅速查处无牌无证的小作坊。

    7月15日上午，在报料人指引下，记者来到横沥镇村头农贸综合市场。

    报料人介绍，这里有三家连店名都没有的压榨花生油作坊长期经营。当走到门牌上只标有“15”号的门面时，一股花生油香扑鼻而来，一名男子正在店里开机压榨花生。男子介绍他们的花生油现榨现卖，都是纯正花生油，17元一斤，吃得也放心。记者表示是熟人介绍过来考察进货的，男子称如果是量多的话，可以优惠，而且各种价格的花生油都有。

    “我们有办法，如果多要，可以给你10元一斤的低价。”该男子毫不避讳地告诉记者“办法”就是勾兑，打个比方100斤花生，可以榨出40斤的纯油，只用10斤纯油，加上40斤的其他食用油，就能勾兑出50斤的调和油，再加点香精，马上就有花生油的味道。

    记者问道：“你们勾兑的是什么油？”男子称是棕榈油、大豆油，价格大概是3至3.5元。

    记者说,也就是说100斤花生能榨出200斤“花生油”来？男子笑称没错，“你有销路，拿去卖个14元一斤都没问题。”

    除了15号铺面，还有一路之隔的17号“凭良心油店”。以及附近一家“代榨花生油”店，记者分别以进货为由表示需要查验食品生产许可证等证照，上述作坊均表示没有办证。

    随后，记者前往位于企石的东山市场，在市场内亦有三家类似榨花生油小作坊，店里是榨油机器，门口摆着灌装花生油售卖，其中一家店里悬挂了营业执照，但也没有食品生产许可证。

    7月18日下午，记者再次前往横沥暗访，在升平东街一栋出租屋的一楼，也存在花生油小作坊。在这个面积约40平方米脏乱差的屋子，摆放着滤油机一台、榨油机一台、炒花生机一台、花生三袋（50公斤装）、成品花生油盛在两个白色塑料桶内。记者查看袋里的花生，发现部分颗粒已经干瘪变黑发霉。

    接到记者反映的情况后，市城市管理综合执法局横沥分局出动执法人员进行查处。在升平东街的花生油作坊，老板未能出示食品生产许可证和工商营业执照，执法人员认定其涉嫌无证照生产经营食用花生油。

    另外，对于村头农贸综合市场的几家无证经营花生油作坊，由于台风来袭均关门停业，执法人员表示一旦发现，将责令其停止违法行为，督促其申请相关证照。

    记者在走访过程中，发现市民对于土榨花生油还是比较接受，认为现场压榨，质量有保证。

    但市食药监局专业人士则指出，土榨花生油存在致癌物隐患。这类油坊规模小、设备简陋、卫生条件差、无标生产，更无检验能力，绝大多数更没有食品生产许可证。有的店主连QS制度是什么都不知。这些油坊的原材料未经正常渠道检验，尤其是用一些发霉比例大的劣质花生又未经过严格的处理，极可能含有过量的黄曲霉毒素（一种极强致癌毒物），威胁身体健康。

    东莞一家花生油厂负责人则直言，那些不合格散装油卖出去，出了问题追查不到源头，因此监管存隐患。

流动“作坊”路边榨油 执法队员及时处置

　　10月30日下午，市城市管理行政执法局白云大队队员在例行巡逻时，发现一个流动“作坊”正在榨花生油，迅速进行了查处。

　　当天下午2时许，市行政执法白云大队队员在巡逻至世贸大道我市与义乌交界处时，远远就闻到一股浓烈的花生油香，只见一辆大货车敞开车厢停靠在路边，车厢被改装成一个花生油加工“车间”。一位妇女等在一旁，准备购买刚榨的花生油。车主程某介绍说，自己是义乌人，已从事压榨油生意20年了。

　　业内人士介绍说，无牌流动经营者一般打着现榨油百分百纯正和价格优惠的旗号来吸引顾客。其实这种无证无照的现榨花生油存在很大的安全隐患。这辆货车车厢内无任何原料存储设施，花生容易受潮发霉，导致油品黄曲霉素超标；制作过程中也无防护设施，路边灰尘、汽车尾气等很容易进入油品中；压榨出来的花生油缺少过滤、沉淀和抽检等程序，品质没有保证。此外，部分违法经营者为了获取更多的利益，甚至会在花生油中混入棕榈油或地沟油蒙骗消费者。

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