阿田大虾的做法（东坝店）怎么样，好不好的默认点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-17 08:20 标签： 阿田大虾

  • 1.把虾剪去虾须开背去虾线，清洗干净然后倒入适量的料酒，黑胡椒研磨粉姜片，抓匀过十分钟在抓一次。

  • 3.土豆去皮切成条，像小拇手指的宽度

  • 4.倒入适量的油，油热了吧土豆条倒下去炸

  • 5.炸到金黄的状态捞出。

  • 6.再把腌好的虾捡出来放入油锅炸一下熟了就捞出来。

  • 7.变红色熟了就控油捞出

  • 8.准备調料：良姜两块，姜片孜然两勺，葱段两段柠檬草三勺，蒜瓣五瓣花椒一勺，麻椒一勺八角两个，孜然两勺

  • 9.炒料：炸虾剩下的油留一部分炒料，把准备好的调料先倒下去炒香

  • 10.加入两勺辣椒粉翻炒。

  • 11.加入一勺芝麻翻炒

  • 12.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。

  • 13.炒出香味炒匀加水煮料。

  • 14.放入几块甘草糖一勺，适量鸡精和一包麻辣香锅底料煮开锅然后煮20分钟。

  • 15.把煮好的汤料都倒入火锅中放入炸好的土豆条，黄瓜条玉米块，虾这样就好了，可以先吃虾然后可以洗一些配菜像涮火锅一样。

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