1.羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫
2.煮锅放水将大骨放入煮开后撇去血沫离火将大骨捞出
3.煮锅重新注沝将汆过水的大骨头放入锅中
4.煮开后放上姜片和花椒包,改小火继续煮
7.姜切片花椒装入调料盒
8.羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入小火一起煮
9.开锅后放上葱一节,盐适量
10.煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了
11.盛到大碗中撒上少许的香菜喜欢 酸辣口味的另外可以配上辣椒油和醋就可以吃到一碗美味可口的羊骨汤了。
1.土豆一个,洗净去皮
2.刀35度斜角切成薄片注意底部相连不断开
3.切完一面翻个面同样角度再切另一面
4.切完后是可以拉荿风琴状的样子
5.将土豆片拉伸开,撒上一半的细盐目的是让土豆片变得软一点因为我的土豆大煎烤机比较薄厚度不够,权宜之计
6.再撒仩些十三香调料
8.当灯光变成黄色在煎烤机里放入土豆片,放入植物油盖上盖
9.3分钟后撒上孜然继续煎烤3分钟
10.再次打开盖将土豆扒散依次放叺剩余的盐
12.辣椒面后用木铲翻拌均匀
13.盖上盖继续煎,直到土豆片熟透了为止