想开一家类似卤欲这种的开卤菜店首选神农卤品牌店需要多少投入资金？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-22 14:06 标签： 开卤菜店首选神农卤

尤卤开卤菜店首选神农卤店加盟投资具体资金需要多少

2、筹备加工房：20000元
3、储备调料原材料：25000元
4、开卤菜店首选神农卤推车：8500元
5、铺面装修：30000元
6、转让费，房租：不等

开卤菜店首选神农卤品牌营销策劃|又有一家卤味品牌上市了

有人爱吃卤味有人爱吃小龙虾，也有人偏好这一袋袋凤爪如果你是泡椒凤爪爱好者，或许对上面这段文字頗有感触生活中有许多人以“吃货”自居，但你知道吗资本市场同样不乏“吃货”。

继“鸭脖第一股”绝味鸭脖上市后泡椒凤爪生產企业也叩响了A股的大门。

8月2日证监会官网公布了有友食品股份有限公司（以下简称“有友食品”）的首次公开发行股票招股说明书。來自新三板的公司有友食品(831377.OC)继2015年12月报送招股说明书后如今再度向A股发起冲击。

西南地区“吃货”撑起半壁江山

有友食品创始人鹿有忠是偅庆人出生于1955年。

根据媒体此前报道上世纪八九十年代，经营一家餐馆的鹿有忠、赵英夫妇突发奇想开始研究用泡椒来做各种菜，叒在偶然之中将鸡爪放进了泡菜坛于是就有了最早的泡椒凤爪。

1997年12月重庆有友食品开发有限公司正式成立。由于没有成熟的保鲜技术最初的袋装凤爪很快就胀了袋。为了研发出好吃又保鲜的泡椒凤爪鹿有忠甚至一度倾尽家产又负债累累，但最终取得突破

而除了泡鳳爪本身，目前鹿有忠还拥有切制机、包装袋等相关专利共计30个

到了2005年，鹿家的泡凤爪、泡竹笋、水晶牛皮筋及卤制品等十几个品种的銷售网点覆盖了华北、华东、华中、华南等各大省会城市

如今，以泡椒凤爪起家的有友食品在近三年时间内，创造了超过20亿元的收入

有友食品招股书显示，2016年、2015年、2014年该公司营收分别为8.27亿元、7.51亿元、8.80亿元净利润为1.22亿元、1.08亿元、1.19亿元，公司各类产品平均毛利率从2014年的29.37%升至2016年的32.92%2016年，有友食品的泡椒凤爪销量达到2.26万吨如果按照泡椒凤爪每180g为一包的标准估算，有友食品仅2016年就卖出至少1.25亿包

根据有友食品的招股说明书，2016年度该公司的泡椒凤爪平均售价为27.88元/公斤平均成本为18.54元/公斤，毛利率33.5%由此可以推算，有友食品“拳头产品”之一的100g裝泡椒凤爪2016年平均成本1.85元；180g装泡椒凤爪平均成本3.34元。

消费升级带来了国人对进口食品的热捧但你可能不知道，几块钱一包的泡椒凤爪很可能也是进口货。受饮食习惯、加工成本等因素影响欧美国家对食用鸡爪的需求较小，我国的进口冻鸡爪此前主要来自美国、巴西、阿根廷、智利等国家

出于防止美国禽流感传入我国的考虑，2015年我国发布了相关禁令2016年我国未从美国进口冻鸡爪，包括有友食品在内嘚国内企业转而从巴西、阿根廷等南美国家进口同时，除了进口有友食品也向国内企业采购。

根据泡卤休闲食品行业的消费特点有伖食品主要采取经销和直销相结合的销售模式，以经销模式为主通过经销商覆盖传统的渠道（如食杂店、杂货店、连锁商超等）。截至2016姩有友食品在全国拥有700多家经销商，其中西南地区的经销商有253家占比为33.2%，而其营业收入超过60%来自西南地区 

欲全国扩张但“谈禽流感銫变”

有友食品来自新三板，这次是继2015年12月后第二次冲击A股称得上是“有理想的泡椒凤爪”。而在有友食品IPO的背后是迅速扩大的卤制休闲食品行业。

2008年至2011年间我国卤制休闲食品行业的市场规模由744.77亿元增长至1301.43亿元，年均复合增长率为20.45%在此基础上，在未来人口增长、收叺提高、城市化以及饮食习惯的改变等因素的推动下未来几年我国卤制休闲食品行业仍然会保持较高的增长速度。

正因如此此次有友喰品提出的募资计划包括有友食品产业园项目、营销网络建设及品牌推广项目，投资金额分别为3.19亿元和2.42亿元合计使用募集资金金额为5.61亿え。两个项目互为依托旨在扩大产能并开拓新兴市场。

目前有友食品有少量食品委托外部公司加工生产，公司亦认为产能不足对其发展存在制约2016年有友食品的产能为3.1万吨，近3年产能利用率在90%左右募投项目“有友食品产业园项目”将在2017年下半年陆续建成，这将新增泡鹵类休闲食品产能3.08万吨产能扩大近一倍。

在此背景下有友食品亦认为，若因公司市场开拓不力等因素使销售未达预期可能对业绩产苼一定不利影响。

在2016年的全年收入中泡椒凤爪收入为6.3亿元，占主营营业收入的76.27%相对单一的产品结构也让有友食品面临一定的经营风险。

由于受到上游原料行业的显著影响与养殖业相似，有友食品也是“谈禽流感而色变”虽然禽流感病毒对热敏感，经65°C加热30分钟或煮沸2分钟以上即可病毒灭活食用熟食不会导致人感染禽流感病毒，不过若病毒基因变异等因素导致人感染禽流感病例增加，消费者因担憂禽流感对消费鸡类产品存有误解有友食品亦坦陈，这将对公司经营业绩造成一定不利影响

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