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海天味业美食讯:鸡翅竟还鈳以做煲汤?
天气寒冷的冬天就应该来一份“暖暖的小煲”今天要分享的这道煲汤可是由鸡翅做的哦!名叫——油豆腐鸡翅粉丝煲。感興趣的小伙伴们一起来尝试一下吧~
鸡翅200g、粉丝50g、油豆腐50g、朝天椒5g、姜5g、蒜10g、海天料酒10g、海天生抽10g、海天老抽5g、盐2g、白糖3g、八角4g、清沝500ml、桂皮5g、油10g。
1、鸡翅对半切开备用粉丝用热水泡开备用;
2、锅内倒油加热,加入蒜末、姜末、八角、桂皮小火炒出香味;
3、加入鸡翅,翻炒至鸡肉变色后加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀后加入清水,大火煮开;
4、煮开后加入粉丝、油豆腐、糖、盐,搅拌均匀汤汁收浓;
5、出锅前,加入朝天椒、香菜亦或葱花即可趁热享用。
这样一份食材丰富、有滋有味、汤汁比肉还香的油豆腐鸡翅粉丝煲就做好了做的过程中,一定要记得汤汁一定得足!这样粉丝沾满汤汁滑腻入味,惹人吸溜个不停!油豆腐里灌进了汤汁放一个在嘴里,汤浓味厚咬一口别提多爽!
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