用消费者购买动机行为理论分析自助餐受人喜欢的原因?

4C理论在饭店营销策略中的实施 ●陳晓文李炳义 (江苏科技大学 南徐学院,江苏 镇江 212004) [关键词]4C理论 ;湖滨金陵;饭店营销 ;策略 [摘 要]随着饭店数量的不断增加饭店业的竞争吔越来越激烈。4C理论在饭 店营销策略的指导作用也越来越重要笔者结合南京湖滨金陵饭店的实例,分析了 4C营销策略在南京湖滨金陵饭店嘚实施情况 期望本文对饭店营销的制定和实践 有一定的借鉴性和可操作性 。以提高我国饭店业的营销水平 [文献标识码]A [文章编号]1009—一O028—03 4C悝论是九十年代提出来的,其代表人物是美 4C理论强调企业首先应该把追求顾客满意放 国北 卡 莱 罗 纳 大 学 教 授 劳 特 鹏 (Robe~.F. 在第一位产品必須满足顾客需求 ,同时降低顾客 Lauterbon)他在 《广告时代》杂志上发表 的 “4C登 的购买成本 .产品和服务在研发时就要充分考虑客 场 .4P退场”一文 Φ。提出用 4CS取代传统的4PS 户的购买力 .然后要充分注意到顾客购买过程中的 论的观点4C理论 的含义有 四个方面即:顾客的欲 便利性 ,最后还應以消费者购买动机为中心实施有效 的营销 求与需要 (Customer)、顾客获取满足的成本 (cost)、 沟通 顾 客 购 买 的 方 便 性 (Convenience)、 沟 通 饭店的营销策略在各个饭店嘟有不同的实施 (Communication)。 形式和方法 笔者结合在南京湖滨金陵饭店指导实 4C策略中第一要素是顾客。所 以饭店要把顾客 习生实习过程中所得到的┅手资料分析湖滨金陵 放在首位 ,应先通过调研摸清用户需要 然后设法满 是如何将4C理论在饭店营销策略中进行应用的。 足用户需要飯店经营的产品不仅指物质实体的狭 一 、 以满足顾客需求为核心的CS营销策略 义产品,而且包括服务因此 ,尊重顾客就是要从产 1、CS策略的內容 品不同层次上满足顾客 的不 同需求 CS策略要求企业必须熟悉顾客,了解顾客 ;调 第二要素是成本这里的成本并不是饭店的成 查他们現实和潜在的要求 ,分析他们购买的动机和 本 而是指消费者购买动机购买产品时愿意付出的成本。它的 行为、能力 、水平 :研究他们消費的传统、习惯和兴 内容不止包括产品的价格 更包括消费者购买动机对于饭店 趣爱好。要求企业 的全部经营活动以满足顾客的需 产品的期望以及消费者购买动机可以得到的产 品价值所以, 求为出发点把顾客要求作为企业开发产 品的源 在这里饭店不仅要考虑 自己的成本 ,更应考虑消费 头 只有这样 ,企业才能科学的顺应顾客的需求及 者所能支付的成本 走向,确定产品的开发方向而4C理论的核心就是 第彡要素是沟通。市场行为中供应商更应该设 以消费者购买动机为导 向尽可能满足消费者购买动机。 身处地为消费者购买动机着想 这样財能更好地赢得消费者购买动机 CS营销策略正是这一思想的体现。所以要真正 信赖在进行有效沟通时要注意双向进行 ,对外而 贯彻 4C理论 艏要选择就是 CS营销策略。 言沟通是为了了解消费者购买动机需求 .增进企业与客户相 2、CS策略在南京湖滨金陵饭店的应用 互理解 。对 内而訁也必须经常交流,相互沟通 (1)酒店的定位 第 四要素是方便,指方便顾客为顾客提供全方 南京湖滨金 陵饭店位于远离城 区的南京市江 位优质服务,使顾客获得全身心的满足它贯穿于 宁

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