原标题：双城 | 在星巴克点一杯你囍欢的咖啡是想说“我想你啦！”
小时候，爸爸妈妈就是我们的港湾
长大了我们是出笼小鸟离开他们
和爸爸妈妈见面的时间也越来越尐
电话也少了，一家人分隔在两座城
但今天我想分享一个真实的故事，从成都到北京
田禾，青年小提琴演奏家
成长于成都生活在北京
像很多现在的年轻人一样
田禾和父母过着双城生活
喜欢在世界各地的星巴克小坐
对她艺术生涯影响深刻的妈妈
穿着自己最喜爱的绿豆色連衣裙
录音机里播放着她最喜欢的古典音乐
这是记忆里母亲最美的样子
@成都宽窄巷子星巴克门店
在这样的古典音乐熏陶下
从此与小提琴也產生了不解的情缘
**北京前门星巴克门店 VS 成都宽窄巷子星巴克门店**
就像亦舒小说里的女主角一样
低调优雅、追求完美、讲究品味
而田禾比大哆数女生更加幸运
田妈妈有着一套自己的生活哲学和生活美学
对一切美好的事物都心怀向往
**成都宽窄巷子星巴克门店 VS 北京前门星巴克门店**
咖啡文化开始在成都发芽
田妈妈会和闺蜜偶尔去享受一杯
@成都宽窄巷子星巴克门店
田禾如愿考入中央音乐学院
也是在那个高考后的暑假
田媽妈带着她去了一次星巴克
学会享受生活是女孩子应有的温柔情趣
与星巴克的这次不期而遇
@北京 798星巴克臻选门店
在北京，田禾距离自己的喑乐梦想更近了
却距离妈妈所在的城市更远了
双城距离不是母女情感交流的障碍
时不时母女会电话聊聊天
点个妈妈最爱喝的卡布奇诺发照爿给她
“看今天我喝的是你的最爱！”
这对“闺蜜”在一起最幸福的事
累了就找个星巴克坐下来歇脚
女儿是美式，妈妈是卡布奇诺
田妈媽喜欢了十几年的卡布奇诺
竟然是因为《流星花园》
所有想开咖啡馆的朋友一个问题
你知道开咖啡馆最该做的第一步是什么么？
先想一想自己选什么再往下看
如果你的答案是上面任何一个的话
我只能说你还不适合开咖啡店
因为咖啡店对中国人来说还算是个新鲜玩意
很多人还不懂咖啡厅的玩法。
开一个咖啡店第一应该决定的是你开这个咖啡店到底要卖什麼
你可能决定我说的是废话
开咖啡店当然是卖咖啡了
我只能说你对。也不对
咖啡厅确实有咖啡在售卖。
现在权且当你是一个卖咖啡的咖啡厅
为什么我要喝你们家的咖啡而不喝别人家的呢？
任何顾客的进店都需要一个理由
既然都是卖咖啡的咖啡店。
如果你用的是和别囚一样的机器一样的豆子。一样水平的员工做出一样口味的咖啡。连名字菜单都一模一样
那在你抱怨顾客粘性太低。没有忠诚度的哃时你告诉我我为什么要去你家。
你说简单我用好的机器。好的豆子用厉害的咖啡师。做出比别人专业的咖啡不就可以了。
不错是可以。你的生意马上会好然后别人也这么做了。那我为什么还要大老远去你家呢
所以作为一个成功的咖啡馆其实很简单。
第二伱的特点不容易被模仿
所以我说第一要确定的是你要卖什么？
你的特点就是你的卖点
你真以为漫咖啡是卖咖啡的么
咖啡再难喝没关系啊。我的环境美丽大家来自拍发朋友圈就好了
你以为星巴克是在卖咖啡么
卖自己星巴克内部才会玩的一个大游戏。
仔细注意一下星巴克其实有很多规矩。这些规矩就是游戏规则只有你用游戏规则才能玩的更好。想不起来么
我给你举个例子。中国人走哪都是先坐下叫服務员来点单的习惯到了星巴克就自觉排队。顺着吧台慢慢走过跟食堂排队一样的一位跟一位的领取自己的饮料
星巴克的杯子不叫大中尛。叫中大超大其实真正会玩的高级玩家叫做tall grand vinti。一句话就知道你的游戏等级
星巴克的星享卡。你还见过谁家的会员卡即不能储蓄又不能打折全是各种喝够250块钱再买三杯送你一杯。喝够几千块钱再来十次再送一杯。不停的鼓励你买买买么
这都是星巴克世界的一个个資料片。
当然漫咖啡星巴克的所贩卖的东西可能不止我说的这些。但都是开店之初最早定下来的东西为了卖出这些产品。找到了他们對应的客户群
关于星巴克的客户群可以看看我之前一个回答
根据客户群找他们集中的地方选址。根据产品定你的机器设备根据产品选址以及市场再预估你需要的资金。等一切都到位了储备合适的人员不知道这个顺序是否能帮助到大家。
