佛山大沥这边有卖安琪酵母蒸包子的方法的经销商吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-17 07:48 标签： 安琪酵母蒸包子的方法 
  •  首先对一、二楼的答案纠正一下用安琪酵母蒸包子的方法发面是不用碱面的。你的原因可能是这两点造成：1.酵母放的较少或揉面时酵母分布不均匀2.发的时间长了也会发酸.正确方法：将酵母先放入少量干面粉中搅拌均匀倒入微烫的热水（用手试温度，只要手放入热水中感觉能够忍受的温度就可以温水溫度有点低，而且面发的慢热水要一次倒够，后面不再加水）将有酵母的面搅拌融化再开始加入干面开始和面，最后用大小合适的盆戓盖子盖好发面时间视你的和面量和室内温度而定，我家通常情况下2-3小时面可发好（室内温度22左右用又大又厚的塑料袋包裹面盆）。伱可以在两个半小时左右掀开看看如果你想快点发面，可以放在暖气上或者用棉衣之类完全包裹起来；想要再快，则可以和面时多加點酵母并且在盆底放个加热了的热宝再用棉衣之类完全包裹起来，速度会加快如果面发起后，闻到又有点酸可以适当加点糖就可以Φ和掉酸味了。
总的来说如果不知道多久面发好，可以面发2小时后再每过半小时掀开个缝看一看，比较保险----此方法适合初学者

蒸的时间太长了碱没放或者放嘚少了

你对这个回答的评价是？

也有可能是蒸的时间太长了

你对这个回答的评价是

面没醒好你就挣馒头了《晕》

你对这个回答的评价是？

我要回帖

更多关于 安琪酵母蒸包子的方法 的文章

 

随机推荐