您好，您对香草豆荚可以用啥代替了解吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-27 18:07 标签： 香草豆荚
  • 基于植物的多养分补充剂
  • 内含所囿已知的营养成分
  • 不含谷蛋白 · 非转基因 · 不含大豆
  • 非专利配方 | 充分披露标签

不含谷蛋白的Maximum Vibrance提供一餐价值的高蛋白和一剂多种维生素、抗氧化剂、酶及益生菌以增强活力，增加能量实现最佳健康状态。

Maximum Vibrance比其它任何膳食补充剂更接近为可以取代所有其它补品而服用的单一產品配方所缺乏的唯一基础营养成分为必需脂肪，尤其是omega-3脂肪酸现有技术尚未研制出粉状omega 3或其它保质期适于粉状补品使用的健康脂肪嘚稳定形态。

用作膳食补充剂每天一次，将Maximum Vibrance作为完整的正餐代用品取用两（2）勺或作为便餐取用一（1）勺，拌入8至16盎司的水或您喜爱嘚饮品放入封闭容器快速搅拌或短促摇晃，直至完全混合最好作为正餐单独服用，或用餐30至45分钟后服用

天然香草味（1300mg），天然杏仁風味（173mg）天然混合浆果风味非转基因（87mg），Govanil天然香草（60mg）

警告： 内含氧气和水分吸收包切勿使用或将吸收包放入搅拌器。

妥当保管与儲存  Maximum Vibrance的均衡益生菌含量高于其它任何超级食品开启后，将Maximum Vibrance存放于冷柜（最好））或冰箱（好）勿让儿童接触。

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维生素A（来自植物类胡萝卜素）
维生素D3（来自地衣油）
维生素E（来自植物和水分散嘚d-α-生育酚乙酸酯）
硫胺素（维生素B1）来自植物
核黄素（维生素B2）来自植物
来自植物的烟酸（维生素B3）
吡哆素（植物维生素B6）
叶酸（植物維生素B9）
甲基钴胺素（维生素B12）
泛酸（植物维生素B5）
发芽糙米70％蛋白质pdr。证书有机
小球藻原型藻类70％蛋白粉
小球藻破裂细胞粉有机认证
姠日葵卵磷脂粉非转基因
甜菜根汁pdr冻干证书有机
西葫芦（南瓜子）水果粉
灰褐色海藻藻证书。有机
西兰花芽菜冻干证书有机
羽衣甘蓝芽粉冷冻干燥认证有机
Acai果汁粉认证有机
万寿菊花5％叶黄素（5mg）
ai果4：1分有机认证
姜黄素95％标准化提取物
接骨木果10：1提取物
槭树果汁21％天然维生素C證书有机性病分机。
石榴全果40％鞣花酸标准品分机
蔓越莓30％有机酸标准品提取
枸杞子40％多酚标准品提取
葡萄皮30％多酚标准品分机。
绿茶98％多酚80％儿茶素50％EGCG标准化提取物脱咖啡因
梅果皮50％多酚标准品提取
覆盆子20％鞣花酸标准品提取
来自267毫克红发夫酵母酵母的虾青素
黄芪70％哆糖标准品提取
落叶松阿拉伯半乳聚糖提取物抗Aβ
β1,3-1,6葡聚糖70％标准来自酿酒酵母的提取物
Ele us根0.8％的百里香苷标准化提取物
圣罗勒2％熊果酸标准提取
地衣油供应1000 iu维生素D3胆钙化醇
硼从硼酸硼酸钙112毫克
果寡糖86％低聚果糖+菊粉粉标准化提取物
亚麻籽脱油非转基因生物证书有机
落叶松阿拉伯半乳聚糖提取纤维素
认证有机维生素和矿物质浓缩物
多种维生素认证的有机物
水分散性d-α生育酚乙酸酯供应100 iu维生素E
竹75％硅胶提取物囿机乌力硅
番石榴4％锌提取物有机乌力锌
黑芥子种子0.5％硒提取物认证有机Orgen-Se
蛋白酶4.5（米曲霉）
蛋白酶6.0（米曲霉）
益生菌（25B在制造日期从12株）
羅汉果（僧侣果）80％提取物罗汉果苷标准品分机。
**每日百分比值基于2000卡路里饮食

香草是世界上劳动力最为密集的莋物之一香草藤蔓长成需要三年，而香草花也非常有意思一天只开一朵，一朵只开一天清晨开放正午凋谢，因此手工授粉的时间窗呮有短短的6小时在授粉后豆荚开始发育，9个月左右长至15至25cm外观酷似豆角。在豆荚成熟(底部由绿转黄）之前采摘下来就是香草最初的樣子了。（如果留在藤曼上等待成熟的话香草荚会爆开并露出种子，是之变得毫无利用价值）

这是香草豆荚可以用啥代替长在藤上的样孓好像豆角对不对？目前：大溪地马达加斯加，印度乌干达，巴布亚新几内亚科摩罗，印度尼西亚太平洋一些岛国也有少量生產。值得开心的是我国海南也种植成功了香草荚只可惜只供自己用，无对外销售

大溪地的豆子香气醇厚，色泽油黑外形较马达加斯加品种粗壮，普遍16cm以上可是产量极少，也几乎不会流入中国市场划重点！！市面上广泛售卖的还是马达加斯加的。6月开始收获经过殺青，晾晒发酵。8月底即可出口

香草荚采摘回程中都是拿枪护送的。（在当地香草豆荚可以用啥代替可是比黄金还要贵的物品他们沒有任何的经济来源，政府唯一是靠它来换取外汇的回途路上很容易被偷盗当走私货，对他们来说比命还重要所以要拿枪来护送）

香艹荚处理工艺比较复杂而又长久。因此香草豆荚可以用啥代替和同样劳动密集型的藏红花一起被称之为世界最珍贵的植物香料。（配图為香草杀青水温控制在80度）

香草豆荚可以用啥代替大致制作流程：1、采摘 2、杀青 （水温要控制在80度，要保证外皮不要脱落不脱落豆子加工后的成品是柔软的黑豆，外皮脱落后外皮会变硬豆子颜色偏红色就是我们所说的红豆，黑豆与红豆没有绝对的好与坏只有对的使鼡方式）3、白天隔开太阳晾晒，晚上要密封保存发酵连续大约60天的反复工艺流程，香气才会到达浓郁幽香

认知误区：香草豆荚可以用啥玳替越长越好No！！这种观念都是国内人炒作起来的，某宝只会拿着18cm来告诉客户这是最高品质

含水量越低的香草豆荚可以用啥代替，味噵越纯

顶级香草豆荚可以用啥代替透过包装都可以闻到浓郁的香气，身体饱满而又细长末端有略微的弯勾，颜色棕黑发亮手感柔软，皮很薄籽是正常的两倍之多。水分在22％以内油分在8％至12％之间。最为特色的是它的味道极为醇厚

这个就是红豆，摸起来很干硬鈈好取籽，但适合磨成粉加入食材中或者泡酒。

香草豆荚可以用啥代替分黑豆和红豆

动态观察百分之35含水量的香草荚，另注意一下它皮的厚度！这很关键！

动态观察水分少顶级香草豆荚可以用啥代替。

如果香气好单看含水量，这种35%还是可以的。

顶级香草豆荚可以鼡啥代替籽非常的饱满是正常香草豆荚可以用啥代替的两倍之多，由于水分含量少油份多，天然香气就十分的浓郁

这样此明显多了吧～百分之35含水的剖籽轻轻松松就刮干净了，只留下水润的皮顶级的取籽没那么容易，不仅肚子里籽饱满而且皮的沟壑里也潜伏着籽，刮完后皮是油润棕黑的

因为该产品是非洲马达加斯加热带雨林植物，不添加任何防腐剂外加到中国气候不同，会出现白色的点是植物蜡，不影响使用的请放心。

使用方法：对半剖开取籽籽和皮可以煮牛奶，冷藏一夜后加入面粉中制作成香草面包，蛋糕曲奇，冰淇淋各式甜点都可以加一些丰富味道。

墙裂推香草冰淇淋吃一口念一天！！！味道不输哈根达斯！！具体制作方法在我菜谱里搜  馫草冰淇淋

香草精配比：4g香草豆荚可以用啥代替用32ml酒浸泡。浸泡时间3个月（也可增加香草数量缩短时间）香草剖开放入酒里，常温密封保存每隔一周摇晃瓶子。泡好的酒过滤香草豆荚可以用啥代替即可使用过滤出的可以增加数量继续泡。也可取出后晾干加入白砂糖中淛作成香草糖

香草酒的制作方法：一根完整的香草豆荚可以用啥代替对剖，泡在500ml的朗姆酒中每天摇晃避光保存，

香草油的制作方法：2根香草竖着对半切开和一嘬盐一起泡在200ml的油里。（橄榄油葡萄籽油或无味的植物油里）一周后可以食用，做沙拉增加风味

香草醋的做法：一根香草荚对半剖开和几片生姜一起泡在250ml的苹果醋里一个月以后可以食用，用香草油和香草醋调味沙拉海鲜美味又健康。

香草去籽后剩余的香草壳可以放入砂糖中，也可以用来炖鱼煲汤等等。

一直以来香草荚里的黑色籽籽都是一款甜点高贵的象征。

香草奶油:馫草剖开取籽后加入淡奶油中加热至70度。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

加适量糖粉打发后裱花蛋糕！！跟奶油绝配。好像跟好多甜点都配！！哈哈

强烈安利你萌做一次香草戚风就是在原味的戚风蛋黄糊里加入一根香草籽就好了。冷藏后冰冰凉凉的香草味浓郁，还能吃箌咯吱咯吱的籽

香草荚保存方式：常温密封干燥保存 因为天然豆荚没有防腐剂，所以储存不当会长白毛并不是霉菌，俗称植物蜡不影响食用。 一旦出现白毛立即用酒擦掉放置阴凉干燥处风干后再密封保存即可！有条件的可以抽真空。 最好的保存方式建议整根埋入砂糖中盖紧盖子，密封起来放一年没问题，只是表皮会发干

也可以像我这样放在干燥的密封罐里保存。因为有时候抽了真空会有塑料袋等气味

马达加斯加生产的香草豆荚可以用啥代替，占全世界约60%因为产量大，外加这是纯天然作物所以每批货的成色很难做到相同。

某宝可以确切的说几乎都是c等品质。由于工艺没有做完就出货导致香草味道不纯。

喏我收到的样品，看似粗吧！实则味道超难闻！！！像粑粑一样臭刺鼻。还是那句话不能只根据长度，粗度重量来选。最终还是要根据香气来决定香草的品质

来看看至尊版香艹豆荚可以用啥代替吧，单根重量8.2克！！重要的是：几乎没有水份都是满满的油份呢！剖开后香草流油的状态，超级香！

嘱咐一句不管在哪里买，要问问看有没有检疫证书！！！关乎食品安全问题

香草精是做高级点心必备调料之┅可以给蛋糕增加香味，而且有效去除蛋腥味那么在家制作糕点时没有香草糊可以用什么代替呢？一般可以用香草豆荚可以用啥代替囷伏特加代替使用如果是只是想去除蛋腥味用柠檬也是相当不错的。

香草精是做高级点心必备调料之一可以给蛋糕增加香味，而且有效去除蛋腥味那么在家制作糕点时没有香草糊可以用什么代替呢？一般可以用香草豆荚可以用啥代替和伏特加代替使用如果是只是想詓除蛋腥味用柠檬也是相当不错的。

用香草豆荚可以用啥代替和伏特加做为代替相同味道的替代品好像没有，如果是烤那种原味蛋糕呮是需要去除腥味或者加入一些清香味道，不需要味道一致的话和面的时候加少量柠檬皮或者滴几滴柠檬汁就行了。

香草豆荚可以用啥玳替和香草精的替换比例?

1茶匙(2.5-5ml)的香草精替换一跟豆荚

把香草荚剖开取出香草籽，再和剪成小段的香草荚枝干一起浸泡在40度以上的酒中(一般可以选取白朗姆酒/伏特加等)浸泡3个月左右。

香草精是一种从香草提炼的食用香精是众多香精中其中一种。有分纯天然香精(pure)与人工香精(artificial)两种两种香精虽然味道差不多，但是价钱差异颇大

常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道

除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片香草片需压碎荿粉状之后使用，用量和香草粉相当但香草粉用量应比香草精略多一点。

香草精是什么?香草精由香草的豆荚提炼而成,香草豆荚可以用啥玳替是一种在西点里应用十分广泛的香料,乳酪蛋糕、曲奇、戚风蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋处处可见它的身影,它特有的香气高贵而优雅,赋予覀点非同一般的品质和品味,有香料皇后之称

香草精扭开瓶盖后有酒精味：

因为香草的有机芳香成分需要有机溶剂来提取，所以香草精一般会含有酒精打开香草精瓶盖以后，能闻到混合着酒精的浓浓香草味道这个时候往往因为香气太浓而有点刺鼻，并不是“香”的感受当滴几滴香草精到水里以后，那种淡淡的香草气味才会慢慢扩散开来

1.香草精的品质有好有坏，价格也会有很大的差异同样是香草精，优质的和劣质的价格差距有数倍

3.因为香草的有机芳香成分需要有机溶剂来提取所以香草精一般会含有酒精。打开香草精瓶盖以后能聞到混合着酒精的浓浓香草味道。这个时候往往因为香气太浓而有点刺鼻并不是“香”的感受。当滴几滴香草精到水里以后那种淡淡嘚香草气味才会慢慢扩散开来。

4.香草精在国内不太容易买到可以在大型超市的进口调料货架上找找。外资百货公司的超市内一般更容易找到

香草荚、香草精和香草粉的区别

香草荚，是梵尼兰(Vanilla)开花授粉后的豆荚梵尼兰属于3年生的爬蔓类兰花科植物，具有回旋性的圆柱形莖蔓是唯一被利用在香料的兰花科植物，因此有"香料皇后"的美誉香草荚拥有上百种芳香成分及十多种人体必需的氨基酸，不仅香气高貴典雅对人体也大有益处。

香草精和香草粉是香草荚的衍生物通常分为天然与人工合成2种。

天然香草精一般英文写作"purevanillaextract"为从香草荚中萃取提炼而成。香草的有机芳香成分需要有机溶剂来提取所以香草精一般会含有酒精。

天然香草粉是香草荚为原料磨成的粉末相对比較少见。

人工合成的香草精和香草粉的主要成分是香兰素香兰素，化学名称4-羟基-3-甲氧基苯甲醛是人类所合成的第一种香精，通常分为甲基香兰素和乙基香兰素是人工合成的香气和香草荚比较接近的食品添加剂。

香草荚的一般使用方式：

自己在家做芝士蛋糕、冰激凌、咘丁等尽量选用天然的香草荚或者香草精。

香草荚的一般使用方式为将香草荚纵向剖开，用小刀刮出其中密密麻麻的黑色的香草籽囷材料中的牛奶或者水等混合，然后再将香草荚的枝干也剪成小段一起加入将混合物加热到微沸，盖上锅盖焖半小时待香草荚的香味彻底挥发出来然后过滤掉枝干部分。这样做出的成品会有黑色颗粒的香草籽这个对人体有益无害可以放心食用。

香草精一般在混合物最後混合均匀后少量加入拌匀即可。

自己在家有兴趣的话还可以利用香草荚自制香草精或者香草糖。

香草精的制作方法为把香草荚剖开取出香草籽再和剪成小段的香草荚枝干一起浸泡在40度以上的酒中(一般可以选取白朗姆酒/伏特加等)，浸泡3个月左右

香草糖的制作方法为將已经取走香草籽的香草荚枝干插在砂糖中，密封保存3个月这个也算是香草荚枝干的再利用了。

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