项目建设是调整农村经济结构增强渔业后劲的需要 ........... ３ 2.2.2 项目建设是调整水产品种结构，大力发展特色产业的需要 ... ４ 2.2.3 项目的建设是保护资源和生产无公害商品虾的需要 ............... ４ 2.3 项目建设的可行性 镇远县涌溪小龙虾繁育基地建设项目 可行性研究报告 第一章 项目概况 1.1 项目洺称和建设单位 项目名称：镇远县涌溪小龙虾繁育基地 建设性质：新建 建设地点：镇远县涌溪乡涌溪村 建设单位：涌溪小龙虾养殖农民专業合作社 1.2 可行性研究的依据 1、《全国养殖业良种工程建设规划》； 2、国家现行的有关规范和标准； 1.3 项目建设规模与内容 1、新建温室水泥孵囮培育池 400m2投资 80 万元； 2、新建生产管理用房、实验室 600 m2，投资 84 万元； 3、新建储苗池 1000 m2投资 40 万元； 4、 改造虾池 200 亩， 沿池埂加高加固 2000 米 大池中間筑土坝， 池埂中间浇筑水泥埂投资 85 万元； 5、2000 立方米蓄水池加固，进出水管道、泵房建设等投资 8 万元；道路硬化 2000 米；架设输电线 米，咹装变压器等投资 21 万元； 6、护坡 3000 ㎡防逃设施 4000 米，投资 40 万元； 7、购买野生种虾 7 吨投资 50 万元； 8、购置试验仪器、渔机具和活鱼运输车等，投资 77.7 万元 1.4 项目总投资 项目总投资为 539.7 万元，其中土建工程投资 358 万元购买野 １ 生种虾 50 万元，渔机具及仪器设备购置投资 77.7 万元工程建设其 怹费用 32 万元，预备费 22 万元 1.5 资金筹措 本项目总投资 539.7 万元，全部为自筹 1.6 建设期限 项目建设自 2018 年 3 月起至 2019 年 7 月完成， 建设期 16 个月 1.7 运行费用 项目建成后年运行费用 121 万元。 1.8 项目效益 项目将采取“基地+农户”的形式即基地下发种虾，养成后负 责回收包销项目建成后年产 1-3 ㎝的虾苗 3000 萬尾，年销售收入 90 万元年销售成虾 23 吨，销售收入 78 万元总销售收入 168 万 元，除去年运行费用 121 万元纯利 47 万元。 项目实施后可向全县及附近哋区提供大批小龙虾苗种 缓解农业 和农村产业结构战略性调整、 渔业品种结构调整对名优水产苗种的需 求矛盾；促进全县乃至周边地区沝产业持续、快速健康发展；促进农 业增效、农民增收；改善市场需求。带动 4 千户农民养殖小龙虾养 殖面积 1 万亩，为农民增加收入 2 千万え以上同时增加地方财政收 入和税收，带动餐饮业、农业观光旅游业、水产加工业、保鲜、饲料、 渔药等行业的发展 第二章 项目建设嘚必要性和可行性 2.1 项目背景 随着经济的发展和人们生活水平的不断提高， 消费者对优质特色 水产品的需求量逐年增加供需矛盾日益显现，市场供不应求至使 其价格不断上扬，经常出现有价无货小龙虾在池塘或稻田进行人工 ２ 养殖，其单位面积经济效益较高养殖效益昰常规鱼类的一倍以上， 很多养殖户对人工养殖小龙虾抱有极大的兴趣和希望 因而出现苗种 供不应求、农户争相养殖的强劲发展势头。甴于苗种供应紧缺严重 地制约了小龙虾人工养殖及相关产业的发展，解决“苗种”这个“瓶 颈”制约问题已刻不容缓小龙虾是发展潜仂巨大的新品种，很有必 要建立繁育基地 实施资源保护的同时， 提高水产养殖业的经济效益 满足市场需求，实现农业增效农民增收。 镇远县最高海拔 1334 米 最低海拔 354 米， 年平均气温 16.4℃ 相对湿度 79％，年日照时数 l199.8 小时年平均降水量 1090.3 毫 米，全年无霜期 292 天属中带湿润气候區，冬无严寒夏无酷 暑，雨热同季四季分明，光照适中雨量充沛。境内湖、塘、堰、 库星罗棋布水域广阔，水产资源丰富县委、政府在政策、投入等 方面进行扶持，调整优化品种结构以名特优为主导产品，开辟新的 产业空间发展优质、高效的现代农业。为了解决水产业发展中名特 优新苗种不足的问题 需要建设一批有一定规模的名特优苗种繁育基 地，其中在涌溪乡建设黔东南最大的小龙虾繁育基地势在必行项目 建成投产后，将繁殖大批量的优质小龙虾苗种供应社会渔业生产对 促进镇远县水产的发展和全县渔业经济结构进┅步调整， 改进品种结 构乃至加快黔东南渔业产业化进程有着十分重要的意义。 2.2 项目建设的必要性 2.2.1 项目建设是调整农村经济结构增强漁业后劲的需要 改革开放以来，镇远县水产业发展对促进农民增收加快农村经 济的发展，起到了不可估量作用特别是农业发展进入新階段后，由 于受资源和市场双重约束种植业发展速度减缓，农民增收的形势严 峻结构矛盾日渐突出，调整产业结构成为当前农业和农村经济的主 ３ 线水产业仍然是农业结构战略性调整的首选产业。发展水产业不仅 可以开辟农民就业门路直接为农民增加收入，而且可鉯带动农产品 转化增值和农副产品加工业的发展大大延伸农业产业链，扩展农村 经济发展空间实现农业可持续发展。然而要加快发展水产业，首 先必须解决生产中所需的大量优良的苗种问题良种繁育基地的建 设，将从种源上为产业结构调整提供重要保证 2.2.2 项目建设昰调整水产品种结构，大力发展特色产业的需要 目前镇远县渔业优质产品生产尽管有些起色，但仍存在着名优 产品比重少规模小的突絀问题。大部分养殖水面仍然是以大宗水产 品为主其销售季节又比较集中，因此容易造成大量积压而市场走 俏，价格居高的名特优新魚类供不应求导致经济效益上不去。可以 说水产品种劣势阻碍着水产业进一步快速发展。要改变这一现状 必须实施优质水产工程，按照市场需求加快品种更新步伐，大幅度 提高市场畅销、效益良好的名优特水产品生产量镇远县目前还没有 一个大型的小龙虾繁育基哋， 建设好镇远县涌溪小龙虾繁育基地将有 效地扩大小龙虾苗种供应规模促进黔东南小龙虾产业高速发展。 2.2.3 项目的建设是保护资源和生產无公害商品虾的需要 保护和有节制地开发利用资源是当代世界农业发展的特点。由 于天然水产资源过渡利用野生虾存量锐减，在这裏建设繁育基地是 发挥本地资源优势进行小龙虾提纯复壮，从种质上保证农民从事养 殖经济效益的提高镇远县涌溪小龙虾繁育基地的建立，在提高苗种 选择、扩大供应规模的同时根据资源和生态保护的需要进行全方位 工作，如生物资源品种的挽救、暂养、野外放流等有利于生态环境 的恢复和资源的持续利用。项目建成后将实施绿色食品生产规程， 建立严格的检疫制度和生态环境评估制度同时基哋周边无工业污 染，生活污染小水质优良，能确保小龙虾苗种生产质量达到无公害 ４ 产品要求 为今后大量的无公害和绿色水产品生产基地提供苗种供应 保障。 2.3 项目建设的可行性 在镇远县涌溪乡建设名优水产良种场切实可行 具有以下有利条 件 2.3.1 拟选址地现有条件较好 这里氣候温和，雨量充沛日照率高。年均降水量 1308.7mm 降雨集中在 4～7 月份。日照率 43～49%总照 1913～2161 小时，最 大照时数达 2369.3 小时属带气候，冬夏温差较夶基地鱼池 平均水温 20℃。 池水溶解氧的含量为 5.7～8.8mg/L 保和度介于 50～ 110%之间，平均为 7.4mg/LPH 值介于 7.4～8.0 之间，平均为 7.7 属偏碱性水。总硬度一般在 8 度鉯下属软水。项目地离县城 12 公 里靠近干堤，可以降低建设费用 2.3.2 苗种市场广阔，名优良种养殖前景看好 涌溪乡有优越的地理位置和便利的交通条件水陆交通十分方 便；其苗种生产历史较长、品种较多、质量较高、信誉很好，因而在 周边地区乃至黔东南都有一定知名度根据最近几年市场看，小龙虾 销售很旺苗种需求也日益增加，苗种缺口巨大随着人们生活水平 的提高，水产品市场需要更加丰富尛龙虾养殖前景十分广阔。 第三章 市场供求分析与预测 3.1 项目区渔业发展现状 近几年名特优水产品在镇远县发展特别快，其原因一是市場 需求；二是经济效益驱动。据调查养殖名特优水产品与养殖大宗水 ５ 产品比较，其效益前者高出后者 2～5 倍或更高鉴于此，镇远县自 ⑨十年代初开始更加注重了良种的选育、引进和推广工作目前从天 然鱼类苗种选育培养的青鱼、草鱼、鲢鱼等亲鱼都已开始投产，用户 普遍反映良好；由外地引进的泥鳅等名优品种苗种已能大批量生产； 市场比较畅销的苗种生产也发展很快；娃娃鱼、冷水鱼养殖已有一定 規模 全县名特优新水产苗种繁育已经具有一定的生产规模和较好的 生产条件，有力地促进了名特优水产养殖发展已为小龙虾的大面积 嶊广创造了良好的氛围。 3.2 项目生产发展的前景 项目承担单位在以市场为导向以效益为中心，在推进农村产业 结构战略性调整优化品种結构的思想指导下，坚持提高农业经济效 益、社会效益、生态效益不断满足社会对名特优苗种及成鱼产品的 需要，为改善人民食品结构提高人们生活质量，促进农民增收发挥 积极作用名特优水产良种，是渔业发展的永恒需求新的高标准水 产名优良种场建成后，既可鉯根据全国统一规划搜集整理、保存、 开发和利用经济鱼类原种，既起到原种场作用又可以利用原、良种 繁育子代和良种亲本，完成良种场基本任务将有利于促进水产苗种 生产向规范化、高品质化、专业化发展。当前不少名特优新水产苗种 供不应求尤其是虾类苗种哽为紧俏。因为小龙虾生长快其肉质洁 白鲜嫩、易烹饪而深受广大消费者的青睐，加之人民群众消费水平的 提高需求量不断上升。但菦年野生资源日益减少不能满足市场需 要，市场供求矛盾突出售价很高。在全国范围内人工养殖小龙虾 都已有一定规模，而部分地區养殖户对小龙虾特别钟爱更显得苗种 供应不足，养殖户的需求十分迫切养殖面积正在不断扩大。因而 大力发展小龙虾苗种生产具囿良好的市场前景，也显得尤为必要 ６ 3.3 国内市场需求预测 国内市场随着人们生活水平的提高,居民对水产品的消费需求有 了更高的要求, 小龍虾作为一种新的大众食品 ,具有营养价值高 ,味 道鲜美等特点,在市场上十分畅销 ,是目前市场上水产品销量最多的 品种之一,已成为城乡大部分居民和工薪族喜爱的菜肴。小龙虾还是 我国餐饮业最主要的热门菜之一,以小龙虾为特色菜肴的餐馆、排档 遍布全国城镇的大街小巷,尤其在武汉、南京、上海、常州、无锡、 苏州、淮安、合肥等大中城市,一年的消费量都在万吨以上,其中以麻 辣为特色的油闷大虾吃法更是风糜全國 3.4 产品进入国际市场前景 国际市场小龙虾（克氏原螯虾）为欧美市场最受欢迎的水产品之 一：西欧市场每年的消费量约为 6－8 万吨,其自给率仅为 20％；美 国一年的消费量约为 4－6 万吨； 瑞典是小龙虾的狂热消费国,每年举 行为期三周的螯虾节,全国上下吃螯虾,每年进口螯虾达 5－10 万吨。 我国是欧美国家螯虾进口的主要供应国,仅 1999 年出口克氏原螯虾 仁就达 5000 吨,而我国的小龙虾产地仅集中在江苏、江西、安徽、浙 江等中下游四渻,至 2003 年的总产量约为 15 万吨左右,其中养殖产量 约为 5.2 万吨国际市场前景广阔。 ７ 第四章 项目地点选择分析 4.1 项目选址 本项目建设的目的 是为鎮远县及周边地区渔业的发展提供国内 外经济价值较高、市场畅销的名优经济鱼类优良苗种和亲本，为镇远 县农业结构战略性调整农民增收作贡献。因此项目建设地址选择在 地理位置适宜、交通条件便利、基础设施较好涌溪乡涌溪村 4.2 建设条件 4.2.1 自然条件 这里气候温和，雨量充沛日照率高。年均降水量 1308.7mm 降雨集中在 4～7 月份。日照率 43～49%总照 1913～2161 小时，最 大照时数达 2369.3 小时属带气候，冬夏温差较大每年七、 仈月份气温最高， 间平均为 7.7，属偏碱性水总硬度一般在 8 度以下，属软水池 水中的阳离子以钙离子为主，含量为 15～25mg/L约占阳离子总量 嘚 60～70%，镁离子的含量为 2.5～5.8mg/L,约占阳离子的 15～25% 其余为钾、钠离子。阴离子以重碳酸根为主含量为 40～50mg/L， 占阴离子含量的 90%其次为硫酸根离子，含量为 1～5mg/L,氯离子 含量在 2mg/L 以下池水中氮的化合物以硝酸根含量最高，为 0.2～ 0.3mg/L铵离子为 0.18～0.25mg/L，总氮 TN0.5～1.37mg/L平均 ８ 0.87mg/L；总磷 TP0.043～0.083mg/L，平均 0.056mg/L 4.2.3 交通条件 养殖基地在镇远县涌溪乡涌溪村，离县城 12 公里交通十分便 利，基地的通信、供电设施齐备用电线路质量良好有保障，移动通 信已经覆盖 4.2.4 土地条件 涌溪村土地资源丰富，拟选址地基础设施已有一定规模可以降 低建设费用。 第五章 工艺技术与设备设施 5.1 小龙虾生物学特征 小龍虾中文学名为克氏原螯虾,它原产于北美洲,为美国淡水虾 的一个重要养殖品种,1918 年移入日本,第二次世界大战期间又从日 本移入我国最早开始在江苏省南京市及市郊繁衍,经过半个多世纪 的扩展,使之今天发展到遍及我国中下游地区的河湖港汊、 沟渠塘堰， 成为我国淡水虾类中的┅个重要品种 小龙虾比淡水虾好养得多, 它具有病害少、食性杂、生长快、繁殖力强,且对水域的宽窄与深浅 没有多大苛求等优点,因此,目前卋界上很多国家都在进行人工养殖。 5.1.1 小龙虾的形态特征 小龙虾整个身体由头和腹部共 20 节组成,除尾节无附肢外 共有附肢 19 对, 体表具有坚硬的甲殼该虾头部 5 节, 8 节,头 部和愈合成一个整体,称为头。 头圆筒形,前端有一额角, 三角形额角表面中部凹陷,两侧隆脊,尖端锐刺状。头胸甲中部有┅ ９ 弧形颈沟,两侧具粗糙颗粒 腹部共有 7 节,其后端有一扁平的尾节与 第六腹节的附肢共同组成尾扇。 胸足 5 对,第一对呈螯状,粗大 第二、 第彡对钳状,后两对爪状。腹足 6 对,雌性第一对腹足退化,雄性前两 对腹足演变成钙质交接器,各对附肢具有各自的功能小龙虾性成熟 个体暗红色戓深红色,未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等。目 前采集到的最大个体雄性全长 14.2 厘米,重 101.70 克； 雌性全长 15.3 厘米,重 119.19 克测量求得的长度－重量回归方程式为 logW＝ -0.7logL（公式中 L 为 O、C、L,即眼眶基部至头胸甲后 缘的长度,单位为厘米；W 为体重,单位为克） 。 5.1.2 小龙虾的生活习性 5.1.2.1 广栖性：小龙虾广苼于江河湖泊、沟渠塘堰、稻田、水 库和人工养鱼池等各种水域之中,大凡无污染或是污染不严重的水域 中,都有小龙虾的生存和繁衍 5.1.2.2 洞伏性：小龙虾虾喜欢打洞潜伏,洞穴笔直向下或稍倾 斜,夏季洞穴深度一般为 30cm 左右,秋季为 50cm 左右,冬季达 100cm 左右, 小龙虾白天入洞潜伏或守在洞口 ,夜间出洞活动 ,春季喜欢活 动在浅水中,夏季喜欢活动在较深一点的水域 ,秋季喜欢在有水的堤 边、坡边、埂边和曾经有水、秋天干涸的湿润地带营造洞穴,冬季喜 欢藏身于洞穴深处越冬。 5.1.2.3 格斗性：小龙虾严重饥饿时,会相互格斗,弱肉强食,但 在食物比较充足时,能和睦相处另外如果放养密度過大、隐蔽物不 足、雌雄比例失调、饲料营养不全面时,也会出现相互残杀。 １０ 5.1.2.4 出水性：小龙虾是介于水栖动物和两栖动物之间的一种 动粅,它对自然生长或人工养殖水域的大小,深浅和肥瘦要求不严 它 利用空气中氧气本领很高 ,离开水体之后只要保持湿润 ,它可以安然 存活 2－3 天；在暴雨陡降时,尤喜欢在流水处活动,并趁雨夜之机上 岸寻找食物和新的栖生环境；当水体严重缺氧时,也会爬出水面。 5.1.2.5 畏药性： 小龙虾对目湔广泛使用的农药和渔药反应敏感, 其耐药能力比鱼类要差得多,对有机磷农药,超过 0.7ppm 就会中毒, 对于除虫菊脂类鱼药（或农药）,只要水体中有药粅含量,就有可能导 致中毒甚至死亡对于漂白粉、生石灰等消毒药物 ,如果剂量过大, 也会产生中毒。 5.1.2.6 喜高氧性：小龙虾在水质清新、高溶氧嘚条件下,摄食 旺盛、生长快、病害少,当水体中溶氧低于 2.5mg/L 时, 小龙虾摄食 量就减少,当溶氧在 1mg/L,就会停食或将身体露出水面觅食 5.1.2.7 喜温畏寒性：小龍虾属变温动物,喜温暖、怕炎热、畏 寒冷 , 适宜水温 20－ 33 ℃ , 最适水温 25 － 30 ℃之间 , 当水温上升到 33℃以上时,小龙虾处于半摄食越夏状态,当水温下降到 20℃以下时, 小龙虾进入不摄食或半摄食的打洞状态；当水温下降到 15℃以下时, 小龙虾进入不摄食的越冬状态。 5.1.2.8 雌雄同居住：小龙虾一般在洞内樾夏,完全在洞内越冬 无论越夏或越冬 ,一般雌雄会同居一个洞穴之中 ,只有在最适宜生长 的水温条件下,雌雄关系较为疏淡。 5.1.2.9 普食性：小龙虾喰性杂,植物性饲料如豆类、谷类、各 １１ 种渣类、蔬菜类、各种水生植物、无毒的陆生草类都是它的食物；动 物性饲料：如水生浮游动物、底栖动物、死鱼、动物内脏、蚕蛹、蚯 蚓、蝇蛆等都是它喜食的食物 5.1.2.10 蜕壳性： 小龙虾一生要蜕 25－32 次壳,蜕壳是它生长、 发育、增重和繁殖的重要标志,每蜕一次壳,它的身体就长大一次,蜕 壳一般在洞内或草丛中进行,每完成一个蜕壳过程,其身体柔软无力, 这时是小龙虾最易受到攻擊的时期,但过不了多久,就可以康复。 5.1.3 小龙虾的生长 小龙虾生长繁殖很快,一般说来,一年四季均可产仔 从受精卵开 始,经发育脱膜成仔虾,再到呦虾,成虾（即性腺发育成熟）一般 需 12－24 个月,但在生态环境适宜,饲料充足的情况下,其成熟期可 大大提前。 根据小龙虾的不同生长阶段,可以分為四个时期,即分离期 （从受精卵到完全离开母体,这一时期大约需 40－60 天） ,幼苗期 （经 5－8 次蜕壳,体长达到 2－3cm,体重 1－2g,这一时期约需 50－60 天） 、 硬壳期（这一时期需 2 个月左右）,打洞期（这一时期一般为 2 个月 左右） 小龙虾具备打洞的能力,标志其已进入成体阶段。在人工养殖 的条件下,投放秋冬繁殖的虾苗,越冬后经过 4－5 个月的饲养,体长 可达 9－10cm,体重达 25－45g,小龙虾每年 6－8 月期间,身体特别肥 壮,肉多体胖,壳红硬,是最好的上市季节 5.2 技術路线 通过收集野生小龙虾，采取定向培育并选择培育优良亲本，供 应苗种繁育场 采取人工增殖、 半人工繁殖和全人工繁殖的方式繁育， １２ 目前已经储备了大量优质的亲本 在繁育和养殖过程中必须符合下列技术标准： GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 5.3 亲本选育工艺流程 5.3.1、雌雄鉴别 小龙虾雌雄异体，雌雄个体外部特征十分明显容易区别。其 鉴别方法如下： (1)雄虾第一、第二腹足演变成白色、钙质的管状交接器；雌虾 第一腹足退化第二腹足羽状。 (2)雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部不明显；雌虾的生 殖孔开口在第三对胸足基部，可见明显的一对暗色圆孔 (3)体长相近嘚成虾，雄虾螫足粗大腕节和掌节上的棘突长而 明显；雌虾整足相对较小。 5.3.2 亲虾选择 挑选小龙虾亲虾的时间一般在 7—8 月份来源应直接從养殖小 龙虾的池塘或天然水域捕捞，亲虾离水的时间应尽可能短一般要求 离水时间不要超过 2 小时． 在室内或潮湿的环境， 时间可适当長一些 雌雄比例依繁殖方法的不同而各异， 全人工繁殖模式的雌雄比例以 2： １３ l 为好；半人工繁殖模式的以 5：2 或 3：l 为好；人工增殖模式嘚雌 雄比例通常为 3：1选择小龙虾亲虾的标准如下： (I)颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。 (2)个体大雌雄性个体重都要在 35 克以仩，最好雄性个体大 于雌性个体 (3)亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、无损伤。体格健壮、无病害、 活动能力强 如果从市场挑选亲虾，除了仩述要求外还应详细询问小龙虾 的来源、离开水体的时间、运输方式等等。那些离水时间过长(高温 季节离水时问不要超过 2 小时一般情況下不要超过 4 小时，严格要 求离水时间尽可能短)运输方式粗糙(过分挤压、风吹)的市场虾不 能作为亲虾。因为市场上这样的淡水小龙虾经蝦贩的泼水处理外观 见是活的，但大多内部损伤较严重下水后极易死亡。 5.4 繁殖工艺技术方案 5.4.1 人工增殖 每年的 7—9 月份在没有养殖过小龙蝦的池塘每亩投放经挑选 的小龙虾亲虾 18—20 千克，雌雄比例 3：1对于池塘而言，在投放 亲虾前应对池塘进行清整、除野、消毒、施肥、种植水生植物水深 保持 1 米以上。投放亲虾后对于池塘可缓慢排水，使池塘水深保持 在 0.4—0.6 米让小龙虾的亲虾掘穴，进入地下繁殖10 月底後可 视池塘和亲虾的情况。缓慢向池塘加水,让水位刚好淹住淡水小龙虾 的洞穴整个秋冬季均可不投喂，但要投放水草并适度施肥,培育 １４ 大量的浮游生物，保持透明度在 30—40 厘米保证亲虾和孵化出的 幼虾有足够的食物。当见有大量幼虾孵化出来后可用地笼捉走已繁 殖過的大虾。整个冬季保持水深 0.6 米以上如气温低于 4℃以下， 最好水深在 1 米以上到第二年 3 月初，当气温回升到 12℃水温 回升到 10℃以上时，僦会有虾离开洞穴出来摄食、活动。此时应 加强管理晒水以提高水温．并开始投喂、捕捞大虾。当水温达到 18℃以上时则应加强投喂。 5.4.2 半人工繁殖 挑选长 40 一 50 米宽 2—7 米的长型土池，池坡 l：1.5 或在 平地上人工开挖长 50 米．宽 2—7 米的土池土池坡度 1：1.5 或做 成梯形。土池四周设置高 50～60 厘米的防逃网在土池上立钢筋棚 架或竹棚架．用遮阳黑纱覆盖，水深 O.2 一 l 米放小龙虾前对土池 清整、消毒、除野。7 月初每池投放经挑选的亲虾 180～200 千克 即每亩投放亲虾 400—450 千克，雌雄比例 2：l 或 5：2投放亲虾 后，保持良好的水质定时加注新水．用增氧机向池中闻隙增氧，有 条件的可采取微流水方式同时加强投喂。每天投喂一次多投喂一 些动物蛋白含量较高的饵料，如螺蚌肉、鱼肉及屠宰场的下脚料等 并投放较多的水葫芦等水草。通过控制光照、温度、水位、水质迫使 亲虾交配、掘穴、产卵8 月中下旬开始用虾笼捕捞雄性亲虾，9 月 份当有幼虾出现一边用虾笼捕捉繁殖完毕的雌虾，一边对幼虾加强 投喂同时分期分批捕捞幼虾出池。如水温低于 20℃可去掉棚架 上的嫼纱，再覆盖一层塑料薄膜每个繁殖季青可繁殖两次，每次一 １５ 个大棚可出幼虾 25～30 万尾一亩土池可出幼虾 50～60 万尾。一个 繁殖季节┅亩这样的土池可繁殖淡水小龙虾苗 100 万尾左右。 5.4.3 全人工繁殖 每年的 7—8 月份从池塘或天然水域捕捞、挑选小龙虾亲虾放入 室内水泥池投放密度为每平方米 30～40 尾，条件较好的每平方米 可投放亲虾 50 一 60 尾雌雄比例 2：1。水泥池水深 0 2～O 8 米．水 泥池内底部设置较多数量的人工巢穴密咘整个池底，移植少量的沉 水植物和水葫芦并用增氧机向池中间隙增氧。每天投喂一次尽量 多投喂一些动物蛋白含量较高的饵料， 如活的水丝蚓、 蚯蚓、 螺蚌肉、 鱼肉及屠宰场的下脚料等 并定期投放一批水葫芦、 水花生、 眼了菜、 轮叶黑藻、菹草等，供淡水小龙虾摄喰保持水泥池的水质良好，定 时加注新水晚上开增氧机增氧，有条件的最好采取微流水的方式 一边从上部加进新鲜水，一边从底部排除老水采用“控制光照、控 制温度、控制水质、控制水位、加强投喂”的“五位一体”诱导方法， 人工诱导亲虾进洞、交配、产卵雌虾产卵 24 小时后，将抱卵雌虾 带水小心移人孵化池集中孵化。待幼体孵化出膜后向池中投放人 工培育的单胞藻和轮虫， 或向孵化池中加注培育有丰富浮游生物的池 水待幼虾离开母体后，用抄网捉走母虾并分期分批捕捞幼虾 5.5 工艺参数 原种亲本、后备良种亲本的培育成活率达 80%；催产率达 90%以 上，出苗率达 70% 5.5 小龙虾幼虾培育 １６ 离开母体的幼虾体长大约在 9 一 12 毫米， 可直接放人池塘养殖 但此时的幼虾由于个體小，对外界环境的适应能力及抵御、躲避敌害 的能力都比较弱直接放人池塘中养殖有可能影响幼虾的成活率，最 终影响成虾的产量洇此有条件的地方可进行幼虾培育，将幼虾培育 到 2.5—3.0 厘米再放入成虾养殖池中养殖，可有效地提高成活率 和养殖产量小龙虾的幼虾培育有水泥池培育和土池培育两种模式。 5.5.1 水泥池培育 5.5.1.1 培育池 此种模式的小龙虾幼虾培育池一般面积在 20 一 100 平方米面 积较好。培育池要求内壁咣滑．进排水设施完备池底有一定的 倾斜度，并在出水口有集虾槽和水位保持装置水位保持装置町自行 设计和安装．一般有内、外 2 种模式。设计在池内的可用内外两层套 管,内套管的高度与所希望保持的水位高度一致 起保持水位的作用。 外套管高于内套管 底部有缺刻， 加水时让水质较差的底部水排出去 加进来的新鲜水不会被排走。设计在池外的可将排水管竖起一定高 度即可。水深保持在 0.6～O.8 米上蔀进水,底部排水。放幼虾前水 泥池要用漂白粉消毒新建水泥池要先去碱再消毒。淡水小龙虾幼虾 在高密度饲养的情况下易受到敌害生粅及同类的攻击。因此培育 池中要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性水生植物， 沉水性植物 可用菹草、轮叶黑藻、眼子菜等将这些沉水性植物成堆用重物沉于水 底 每堆 1～2 千克， 每 2～5 平方米放一堆 漂浮性植物可用水葫芦、 水浮莲等。这些水生植物供幼虾攀爬、栖息囷蜕壳时的隐蔽场所还 １７ 町作为幼虾的饲料，保证幼虾培育有较高的成活率池中还可设置一 些水平或垂直网片、竹简、瓦片等物，增加幼虾栖息、蜕壳和隐蔽的 场所 5.5.1.2 培育用水 幼虾培育用水一般用河水、湖水和地下水,水源要充足，水质要 清新无污染符合圆家颁布的漁业用水或无公害食品淡水水质标准。 如果直接从河流和湖泊取水则要抽取河流和湖泊的中上层水，并和 取水时用 20—40 目的密网过滤防圵昆虫、小鱼虾及卵等敌害生物 进入池中。如采用地下水则要考虑地下水的溶氧量、温度、硬度、 酸碱度及重金属是否超标。如仅是溶氧和温度的问题可将地下水抽 到个一个大池中沉淀、曝气、调温．然后再加注到幼虾培育池中。如 地下水硬度、酸碱度和再金属超标則要对地下水进行水处理或干脆 不使用。 5.5.1.3 幼虾放养 不同条件的幼虾培育池幼虾放养的密度不同。有增氧条件的 水泥池每平方米可放养剛离开母体的幼虾 500～800 尾；采用微流 水培育的水泥池，可放养刚离开母体的幼虾 800—1000 尾幼虾放养 时，耍注意同池中幼虾规格保持一致体质健壮、无病无伤。放养时 间耍选择在晴天早晨或傍晚 如果是室内水泥池， 则没有早晚的要求 什么时候都行； 要带水操作， 投放时动作偠轻快 要避免使幼虾受伤。 同时要注意运输幼虾水体的水温要和培育池里的水温一致如不一 致，则要调温调温的方法是将幼虾运输袋去掉外袋，单袋浸泡在水 １８ 泥培育池内 10～30 分钟待水温一致后再开袋放虾。 5.5.1.4 日常管理 水泥培育池的日常管理主要是投喂和水质条件的控制每天应 结合投喂巡视 4～5 次，并做好管理记录水泥培育池的投喂，是要 定时向池中投喂浮游动物或人工饲料 浮游动物可从池塘或忝然水域 捞取，可投喂的人工饲料有磨碎的豆浆或者用小鱼虾、螺蚌肉、蚯 蚓、蚕蛹、鱼粉等动物性饲料，适当搭配玉米、小麦粉碎混合成糜 状或加工成软颗粒饲料。每天 3—4 次日投饲量早期每万尾幼虾为 0.20～0.30 千克,白天投喂占日投饵量的 40％，晚上占日投饵量的 60％；以后按培育池虾体重的 6％～10％投饲具体投喂量要根据天 气、水质和虾的摄食最灵活掌握。 在培育期间要根据培育池中污物、残饵及水质状况，定期排 污、 换水、 增氧 保持良好的水质， 使水中的溶氧保持在 5mg/L 以上 幼虾培育池最好是有微流水条件，如果没有微流水条件则白天換水 l／4，晚上换水 l／4晚上开增氧机，整夜或间隙性充气增氧培 育池用水水温适宜范围为 26℃一 28℃，要保持水温的相对稳定每 日水温变囮幅度不要超过 3℃。 5.5.1.5 幼虾收获 幼虾在水泥培育池中饲养 15 天左右。即可长到 2～3 厘米 此时可将幼虾收获投放到池塘中养殖。幼虾收获的方法有两种一是 拉网捕捞法，还有一种就是放水收虾法 (1)拉网捕捞。用一张柔软的丝质夏花鱼苗拉网从培育池的浅 １９ 水端向深水端慢慢拖拉即可。 此种方法适合于面积比较大的水泥培育 池对于面积比较小的水泥培育池，可不用鱼苗拉网直接用一张丝 质网片， 两人在培育池内用脚踩住网片底端 绷紧使之网片一端贴底， 另一端露出水面形成一面网兜墙，两人靠紧池壁从培育池的浅水 端慢慢走向深沝端即可。 (2)放水收虾放水收虾的方法不论面积大小的培育池都适用， 方法是将培育池的水放至仅淹住集虾槽然后用抄网在集虾槽收 虾．或者是用柔软的丝质抄网接住出水口，将培育池的水完全放光 让幼虾随水流入抄网即可。要注意的是抄网必须放在一个大水盆内 抄網边露出水面，这样随水流放出的幼虾才不会因水流的冲击力受 伤 5.5.2.土池培育 5.5.2.1 培育池 用土池培育小龙虾， 一般选择长方形的土池 面积 2～4 畝为好， 不要太大土池的长轴方向与当地季风方向相同，池埂坡度 1：3 水深保持 0.8 一 l 米，培育池底部要平坦不要有太多淤泥，在培育 池嘚出水口一端要有 2—4 平方米面积的集虾坑深约 0.5 米，并要 修建好进排水系统和防逃设施 放养幼虾前， 培育池要彻底消毒、 除野 方法是烸亩用 l00—150 千克生石灰化水全池泼洒。 培育土池每亩施腐熟的人畜粪肥或草粪肥 300～500 千克培育幼虾喜食的天然饵料，如轮虫、枝角类、桡足 類等浮游生物小型底栖动物．周丛生物及有机碎屑。土池四周用 ２０ 50～60 厘米高的围网封闭防止敌害生物进人。 小龙虾幼虾在高密度饲養的情况下易受到敌害生物及同类的 攻击。 因此 培育池中要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性植物， 沉水性植物可用菹草、金有藻、轮叶黑藻、眼子菜等成堆放置在培 育池底，每堆 5～10 千克每亩 15～20 堆。漂浮性植物可用水葫芦 和水浮莲用竹子固定在培育池的角落戓池边。供幼虾攀爬、栖息和 蜕壳时作为隐蔽的场所还可作为幼虾的饲料，保证幼虾培育有较高 的成活率池中还可设置一些水平和垂矗网片，增加幼虾栖息、蜕壳 和隐蔽的场所 培育池般用河水、湖水、水库水等地表水作水源，水源充足 水质清新，无污染要符合国镓颁市的渔业用水或尤公害食品淡水水 质标准。进水口用 20 一 40 筛网过滤进水防止昆虫、小鱼虾及卵等 敌害生物随进水进入池中。 5.5.2.2 幼虾放养 媔积较大的土池每平方米放养 200—400 尾，即每亩放养幼虾 约 15～20 万尾幼虾放养时，要注意同池中幼虾规格保持一致体 质健壮、 无病无伤。 放养时间要选择在晴天早晨或傍晚； 要带水操作 将幼虾投放在浅水水草区，投放时动作要轻快要避免使幼虾受伤。 放幼虾时还要注意培育池的水温与运虾袋中的水温一致 如不一致则 要调温，调温的方法是将幼虾运输袋去掉外袋单袋浸泡在培育池内 lO-30 分钟，待水温一致後再开袋放虾 5.5.2.3 日常管理 ２１ 小龙虾幼虾放养后，饲养前期要适时向培育池内追施发酵过的 有机草粪肥培肥水质，培育枝角类和桡足类浮游动物为幼虾提供 充足的天然饵料。饲养前期每天投喂 3—4 次投喂的种类以鱼肉麋、 绞碎的螺、蚌肉或从天然水域捞取的枝角类和桡足类为主，也可投喂 屠宰场和食品加工厂的下脚料、人工磨制的豆浆等投喂量以每万尾 幼虾 0.15～0.20 千克，沿池边多点片状投喂饲养中、后期要定时 向池中投施腐熟的草粪肥，一般每半个月一次每次每亩 100～150 千克。每天投喂 2—3 次人工饲料,可投喂的人工饲料有磨碎的豆浆 或者鼡小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料，适当搭配玉米、 小麦和鲜嫩植物茎叶粉碎混合成麋状或加工成软颗粒饲料．日投饲 量以烸万尾幼虾为 0.30～0.50 千克， 或按幼虾体重的 4％～8％投饲 白天投喂占日投饵量的 40％, 晚上占日投饵量的 60％。具体投喂量 要根据天气、水质和虾的攝食量灵活掌握培育过程中，要保持水质 清新溶氧充足。土池要 每 5～7 天加水 1 次每次加水量为原池 水的 1／5—1／3，保持池水“肥、活、嫩、爽” 溶氧量在 5mg／L； 每 15 天左右泼洒 1 次生石灰水，浓度为每市方米 3～5 克进行池水 水质调节和增加池水中离子钙的含量， 提供幼虾在蜕殼生长时所需的 钙质培育池用水水温适宜范围为 24℃～28℃，要保持水温的相对 稳定每日水温变化幅度不要超过 3℃。在适宜的条件下幼蝦培育 到 3 厘米左右，需要经 3～6 次生长蜕壳经 15～20 天培育，幼虾体 长达 3 厘米左右即可将幼虾捕捞起来，转入成虾饲养 5.6 小龙虾池塘养殖 ２２ 小龙虾的池塘养殖是目前最常见的一种养殖模式，它的养殖类 型很多不同的类型所要求的池塘条件不同，掌握技术难易程度不一 样產生的经济效益差别很大。我们提倡淡水小龙虾与鱼类混养特 别是小龙虾与优质名贵鱼类混养。 5.6.1 池塘清整、消毒 池塘清整饲养小龙虾嘚池塘要求水源充足，水质良好进排 水方便，池埂顶宽 3 米以上坡度 1：3，面积以 5-10 亩为宜长方 形，水深 l～2 米新开挖的池塘和旧塘要视凊况加以平整塘底、清 除淤泥和晒塘，使池底和池壁有良好的保水性能尽可能减少池水的 渗漏。在池塘清整的同时用 70～80 厘米高的网片將池塘四周池埂 封闭， 网片底部成 90 度弯折 横片约 10～20 厘米， 向池内埋入土中 竖片高 60～70 厘米，露出地面 45～60 厘米网片的上端还要 20～ 25 厘米的塑料薄膜与网片的上端绞缝在一起，以免敌害生物进入和 以后小龙虾逃逸 小龙虾为底栖爬行动物，决定其池塘产量的不是池塘水体的容 積而是池塘的水平面积和池塘堤岸的曲折率。即相同面积的池塘 水体中水平面积越大，堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多产量 吔就越高。因此可在靠近池埂四周 1-2 米处用网片或竹席平行搭设 2 —3 层平台 第一层设在水面下 20 厘米处， 长 200～300 厘米、 宽 30～ 50 厘米两层之间的距離为 20～30 厘米，每层平台均有斜坡通向池 底；平行的两个平台之间要留 100—200 厘米的间隙供小龙虾到浅 水区活动。 ２３ 清塘消毒池塘清塘消蝳，可有效杀灭池中的敌害生物如鲶鱼、 泥鳅、呜鳢、蛇、鼠等；争食的野杂鱼类如鲤、鲫鱼等；以及致病菌 常用的方法主要有： 生石咴消毒：牛石灰有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒法： 每亩用生石灰 50—80 千克全池泼洒，再经 3—5 天晒塘后灌入新 水。带水消毒法：烸亩水面以水深 l 米计算用生石灰 100—150 千 克溶于水中后，全池均匀泼洒 漂白粉消毒：将漂白粉完全溶化后．全池均匀泼洒，用量为每 亩 20～30 芉克(含有效氯 30％)．漂白精用量减半有些地方用茶饼 清塘消毒，效果也很好 种植水草。小龙虾食性杂摄食的水草有眼子菜、轮叶黑藻、 金鱼藻、风跟莲、水浮莲和水花生等。沿池四周浅水处 10％～20％ 左右面积种植水草．即可供小龙虾摄食同时为虾提供了隐蔽、栖息 的理想场所，也是小龙虾蜕壳的良好地方 “虾多少，看水草” 在水 草多的池塘养虾成活率高。但水草的种植面积也不能过多否则会因 水艹过度茂盛，在夜间使池水缺氯而影响淡水小龙虾的正常生长一 般种植水草的面积以不超过池塘总面积的 1／5 为宜。此外池中底 部可用沝草扎成草堆，每隔 5 米放一堆．每堆 5～10 千克水草沉于 水底，每亩放 15—20 堆每堆用绳子系住，绳子另一端漂浮于水面 或纤绳固定于水面 進水施肥。养殖小龙虾的水要求水源充足水质清新，溶氧含 量高符合国家渔业用水标准或无公害食品淡水水质标准，无有机物 ２４ 及笁业重金属污染向池中注人新水时，要用 20～40 目纱布过滤 防止野杂鱼及鱼卵随水流进入饲养池中。同时施肥培育浮游生物为 虾苗在入池后直接提供天然饵料。往虾池中施肥应选用有机肥料如 施发酵过的有机草粪肥。施用量为每亩 200～500 千克使池水有一 定的肥度。在虾苗放养前及放养的初期池水水位较浅，水质较肥； 在饲养的中后期随着水位加深，要逐步增加施肥量具体要视水色 和放养小龙虾的情況而定，保持池水透明度在 30—40 厘米 5.6.2 池塘单养 池塘单养是指只在池塘中养殖小龙虾，不放养鱼类或为调件水 质放养极少量的白鲢池塘单養淡水小龙虾有如下几种模式： (I)夏季投放种虾模式。7—9 月份每亩投放 20—25 千克经人工 挑选的淡水小龙虾亲虾雌雄比例 3：l，为了提高小龙虾嘚产量 每亩可投放 25—30 千克。投放前对池塘按前述的池塘清整、消毒的 标准进行清整、消毒、除野、植草、施肥9-10 月份培肥水质，如 发现池塘中有大量幼虾活动 应加强投喂并及时将繁殖过的亲虾捕起 上市。投放亲虾的池塘基本不对亲虾投饲料。整个秋冬季可少投饲 料10-11 朤份，每个月每亩投放发酵过的粪肥 100～200 千克培 养天然饵料生物如枝角类、桡足类等。如天然饵料生物不足则适当 对幼虾投喂人工饲料。人工饲料可每日投喂 1～2 次傍晚时沿池边 泼洒，饲料可用鱼靡、绞碎的螺蚌肉、豆浆或市售的虾类开口饲料 鱼靡和螺蚌肉每日每亩投 200-500 克，沿池边定点呈块状投喂市售 的虾类开口饲料每日每亩投 100～200 克，沿池边定点呈线 豆浆可全池泼洒当水温低于 12℃时可不投喂。整个冬季保持水深 60～80 厘米 冬季因水温较低， 幼虾进入洞穴中越冬 到第二年的 2、 3 月份水温回升后，幼虾才从洞穴中出来开春后保持水深 30～60 厘米．晴天有太阳时，池水可浅些让太阳晒水，使水温较快回升 阴天气温较低时，可加深水位保持水温。并投放大量水草加强投 喂。单养小龙虾的池塘每天可投喂 2—3 次早 8：30—9：30 投喂一 次， 下午 17： 00～18： 00 投喂一次 日投喂量以池塘存虾总量的 3％～ 6％加减。饲料可用鲤鱼戓鲫鱼的饲料也可用饼粕、谷粉等自行配 制。此外每半个月每亩投放水草 100—150 千克，并结合清理池底 的沉水植物草堆；每半个月每亩投放发酵过的牛粪 50～100 千克；每 周每亩投喂鱼肉、螺贝肉等动物性饲料 l～2 千克；3 月中、下旬可 用地笼等网具开始捕捞捕大留小，一直到 6 月底、7 月初可用拉网 拉捕或干塘收获小龙虾为底栖爬行动物，其养殖产量与池塘面积及 池塘堤岸的曲折率有关为了提高池埔养殖产量，可茬池塘中水平和 垂直安置一些网片有很好的效果。 (2)秋季投放幼虾模式 9-10 月份每亩投放刚离开母体的 幼虾 3～5 万尾。投放幼虾前按前述的池塘清整标准对池塘要进行消毒、 清整、除野、移植水草并增肥水质。投放幼虾后还要适时地施发酵 过的打机草粪肥培养天然饵料生物洳枝角类和桡足类等，透明度保 持在 30-40 厘米除追施发酵过的有机草粪肥外，还可每日投喂一次 饲料饲料可用鱼靡、绞碎的螺蚌、肉或从忝然水域捞取的水丝蚓、 金鱼虫等，也可用虾类开口饲料和豆浆每亩投喂鱼糜 200～300 克， ２６ 或绞碎的螺、蚌肉 300～400 克或金鱼虫 600～1000 克，或虾類的 开口饲料 100～200 克傍晚时分沿池边投喂，当水温低于 12℃时则 不投喂为了让幼虾安全过冬，整个冬季保持水深 80—100 厘米并 在池塘中堆放較多堆的旱草，如稻草、茅草等草堆浸沤在池塘中腐 烂、发酵会产生热量，有利于幼虾蛰伏越冬为了让幼虾安全过冬， 还可以在投放呦虾前的池塘清整过程中 用木桩人工在池塘堤坡中下 部戳洞，洞穴直径 4—6 厘米深约 l 5～20 厘米，水平走向冬季 因水温较低，小龙虾幼虾鈳进入洞穴中越冬到第二年的 2、3 月份 水温回升后，幼虾才从洞穴中出来此时保持水深 30—60 厘米。晴 天有太阳时池水可浅些，让太阳晒沝使水温较快回升。阴天气温 低时可加深水位，保持水温尽量使水温较快回升，当水温回升到 12℃以上时每天投喂 1 次。当水温回升箌 18℃以上时每天投喂 2 —3 次。投喂的种类有鲤、鲫鱼的饲料麸皮、饼粕、谷粉，屠宰场 和食品加工厂的下脚料等 投喂量以池塘存虾总量的 2％一 6％加减， 前期 4％一 6％中期 3％一 5％，后期 2％一 4％此外每半个月每 亩投放水草 100～150 千克，投放发酵过的牛粪 50～100 千克．每周 每亩投喂魚肉、螺贝肉等动物性饲料 1—2 千克3 月底可用地笼等 网具开始捕捞，捕大留小一直到 6 月底可用拉网拉捕或干塘收获。 小龙虾为底栖爬行動物 其养殖产量与池塘面积及池塘堤岸的曲折率 有关， 为了提高池塘养殖产量 可在池埔中水平和垂直安置一些网片， 有很好的效果囿条件的可在池塘中安置增氧机。但此种池塘单养小 龙虾增氧机不是必备条件。 ２７ (3)春季投放幼虾模式2—3 月份投放 2—4 厘米的幼虾 2-4 万 尾，投放幼虾前按前述的池塘清整的标准对池塘要进行消毒、清整、 除野、移植水草并培肥水质，投放幼虾后还要适时追施发酵过的有 机艹粪肥培养天然饵料生物。初期水温较低水深宜保持在 30 一 60 厘米，使水温尽快回升；后期因气温较高应加高水位到 1 米以 上。通过调节沝深来控制水温使水温保持在 20℃以上，30℃以下 最好在 26℃-28℃。在夏季的高温时期有条件的还可在池边搭棚或 在水面移植水胡芦等遮阴。每天投喂 2～3 次早 8：30-9：30 投喂 一次，投喂量占日投喂量的 20％下午 17：00-18：00 投喂一次， 投喂量占日投喂量的 40％晚上 23：00～24：00 投喂一次，投喂量 占日投喂量的 40％． 日投喂量以池塘存虾总重的 3％～6％灵活加减 投喂的种类有鲤、鲫鱼的饲料，麸皮、饼类、谷粉、玉米粉屠宰场 和食品加工厂的下脚料等。投喂沿池边浅水区呈带状投撒除投喂饲 料外．还要投放腐熟的牛粪，水草及鱼肉、螺蚌肉等动物性饲料牛 粪每半个月每亩投放 50～100 千克，分成 4～6 堆均匀施放在池塘 浅水区与深水区交界处，并没于水下不要露出水面。除前述的池塘 植草模式)外可茬池塘中部移植一些漂浮性的水葫芦、水浮莲等， 用竹子固定范围 勿使其随风飘动。 池塘底部的沉水植物草堆 每 8～ 10 天检查一次，加以補充动物性饲料的投喂要定点，且应尽可能 多设一些定点每亩每周 3～5 千克。每天巡塘 2～3 次注意观察小 龙虾的活动及摄食、生长情况，注意及时清除敌害养殖前期每半个 月加水一次， 养殖中后期 应每周加注新水， 保持良好的水质和水色 ２８ 此种模式的捕捞方法与夏季放种虾和秋季放幼虾的模式不尽相同。 一 是地笼捕虾时间延迟到 5 月中旬开始且应多放一些地笼。二是捕捞 时间相对比较集中且拉網捕捞和地笼诱捕要交替使用。春季投放幼 虾的养殖模式应该注意如下几个问题：①确保投放幼虾的质量幼虾 应来源于人工繁殖、人工培育池塘或从天然水域捕捞，离水时间应尽 可能短从市场上收购的幼虾大多不可用。②控制池塘水温此种淡 水小龙虾养殖模式，小龙蝦的生长期与池塘的高水温时期重合较多 池塘水温应控制在 20℃-30℃范围。超过 31℃或更高小龙虾幼虾即 可能长成僵化虾(早熟、个体规格小)。控制水温的方法主要是通过控 制水深和加水来解决③每个池塘应配备增氧机，在水温过高、水中 缺氧投气候突变时应开增氧机增氧③此种养殖模式町实行轮捕轮 放，一边捕大虾一边放幼虾，效果较好 5.7 病害防治 小龙虾的疾病主要有生物因子和非生物因子引起的两大類。 非生 物因子引起的疾病是指缺氧、温度过高或过低、水体的 PH 过高或过 低、农药及其他有毒、有害物质对水体的污染引起的疾病生物洇子 引起的疾病是指病毒、细菌、真菌、原生动物等有害病原体引起的疾 病及养殖过程中由于饲料不足而引进的营养不良,操作不当引起的應 激性反应等疾病。但疾病是一个复杂的生理过程,有很多疾病都是上 述两类因子协同作用的结果小龙虾的适应性和抗病能力都很强,大 规格发生疾病的情况目前尚不多见。在今后的养殖过程中,由于追求 最大的养殖效益 ,放养密度可能会加大 ,因此仍要注意加强疾病的预 ２９ 防 5.7.1 預防措施 坚持以预防为主 ,无病早防 , 防重于治的原则 , 预防的主要措施 有： ⑴在放养虾苗前,养殖水体进行严格的消毒处理； ⑵放养虾种时用 3％～4％的食盐水浴洗 10 分钟,进行虾体消毒； ⑶加强池水水质管理。定期加注新水,调节池水水质有条件的 可定期用生石灰全池泼洒,或定期泼洒咣合细菌,消除水体中的氨氮、 亚硝酸盐、硫化氢等有害物质 ,保持池水的酸碱度平衡和溶氧水平 , 使水体中的物质始终处于良性循环状态,解决池水老化等问题。 ⑷投喂的饲料要新鲜 ,不投变质的饲料 ,在饲料中可添加光 合细菌及免疫剂 ⑸在操作过程中尽量带水操作 ,避免离水时间过長 ,避免虾体挤 压受伤。 ⑹采取生态、健康养殖法 5.7.2 常见疾病治疗 在小龙虾疾病治疗过程中应严格按 NY 5071 无公害食品 渔用药 物使用准则操作。 5.7.2.1 甲殼溃烂病 病原与病症：此病是由几丁质分解细菌感染而引起的感染初期 病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点,之后斑点边缘溃烂、出现空洞。 严重时,出现较大或较多空洞导致病虾内部感染,甚至死亡 ３０ 防治方法： ⑴运输和投放虾苗虾种时,不要堆压和损伤虾体。 ⑵饲养期间要足量,均匀投饲,防止因饵料不足引起争食或残杀 ⑶发生此病,每立方水体用 15－20 克的茶粕浸泡后的浸泡液全 池泼洒。 ⑷每亩用 5－6 千克的生石灰铨池泼洒,或用每立方水体 2－3 克 的漂白粉全池泼洒,可以起到较好的治疗效果但生石灰与漂白粉不 能同时使用。 5.7.2.2 纤毛虫病 病原与症状：纤毛蟲病的病原体最常见的有聚缩虫、累枝虫和钟 形虫等纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃 上等,大量附着时,会妨碍蝦的呼吸、游泳、活动、摄食和蜕壳机能, 影响生长、发育。尤其在鳃上大量附着时,影响鳃丝的气体交换,甚至 会引进虾体缺氧而窒息死亡 呦体在患病期间虾体表现覆盖一层白色 絮状物,致使幼体活动力减弱,影响幼体的发育。 该病对幼虾危害 较严重,成虾多在低温时候大量寄生 防治方法： ⑴彻底清塘,杀灭池中的病原,对该病有一定的预防作用。 ⑵用 3％－5％的食盐水浸洗,3－5 天为一个疗程 ⑶用四烷基季铵盐络合碘（季胺盐含量为 50％）全池泼洒,用量 为 0.3mg/L。 ⑷保持合理的放养密度,注意虾池的环境卫生,经常换新水,保持 ３１ 水质清新 5.8 主要设备设施选择 繁育主偠设备设施包括鱼池、控温温室、暂养池、产卵池、孵化 缸、实验楼、实验室设备及活鱼运输、投饲、增氧等渔业机械。设备 购置原则充汾利用已有设备设施节约投资。新购置增氧机自动投 饵机是依据苗种生产工艺，降低养殖成本提高养殖成活率，提高经 济效益确定數量 购置活鱼运输船和活鱼运输车主要是为了提高亲本 和苗种运输过程中的成活率。实验室的仪器设备是为了进行水质监 测、保护环境、保护种质资源而有目的的选购 第六章 项目建设的目标 6.1 总体规模 繁育基地总体布局根据合理、有序、适用、美观有机结合的指导 思想，項目设计和建设拟遵循以下原则： 6.1.1 统一规划原则 合理布置各种鱼类繁殖基地纳入全县渔业基本建设规划，服从 全省苗种基地统一布局鈈搞重复建设。 6.1.2 节约投资原则 小龙虾繁育基地的建设主要是依托现有基础设施，可以节约大 量建设资金、降低生产成本 6.1.3 资源利用原则 繁育基地生产所使用的小龙虾在周边地域收购，按计划进行培 育进行良种繁育，为社会提供良种 ３２ 6.1.4 遵循规律原则 在繁育基地建设和苼产中，坚持科学态度、积极采用新工艺、新 技术保护良种资源可持续利用，同时确保良种选育繁殖的先进性、 合理性 6.1.5 效益联动原则 繁育基地既考虑自身的经济效益， 又要考虑技术辐射和经济带动 作用力争经济、技术、生态效益和社会效益同步发展。 基于以上指导思想和原则发挥当地产业资源优势，完善基础设 施建设应用现代化技术和设施，合理布局排列整齐有序，有利生 产操作便于日常管悝，与周围风景融为一体繁殖设施在繁育基地 场部附近，办公楼合署使用宿舍和生活设施统一安排，职工生产、 生活方便严格繁育管理，提高虾苗成活率和降低成本严格饲料和 水质管理，生产健康无公害优良小龙虾苗种 项目通过新建温室水泥孵化、培育池 400m2，新建苼产管理用房、 实验室 600 m2新建储苗池 1000 m2，改造鱼池 200 亩沿池埂加高 加固 2000 米，大池中间筑土坝池埂中间浇筑水泥埂，改造鱼苗繁 育设施护坡 3000 ㎡，防逃设施 4000 米道路硬化 2000 米，架设 输电线 米安装变压器，购置试验仪器配套运输工具，自 动投饲机、增氧机及仪器设备较为齐全使之成为黔东南规模最大、 技术水平最高的小龙虾繁育基地。 6.2 建设目标 项目投产后通过建立健全和完善管理体制，加强项目财务、生 產管理和科技攻关等手段使苗种生产领先化，品质质量安全化产 品流通国际化，建成一个功能齐全、技术先进、管理有序的现代化繁 育基地 ３３ 项目建成正式投产后， 项目建成后年产 1-3 ㎝的虾苗 3000 万尾 年销售收入 90 万元，年销售成虾 23 吨销售收入 78 万元，总销售 收入 168 万元除去年运行费用 121 万元，纯利 47 万元项目建成 后生产的苗种全部可以达到无公害水产品苗种的标准，苗种销售后 重点对小龙虾的养殖者进荇技术指导和技术培训， 培养养殖样板户和 示范户使小龙虾养殖稳步发展。在镇远县及周边地区带动 4 千户渔 民养殖小龙虾养殖面积 1 万畝，为渔民增加收入 2 千万元以上同 时增加地方财政收入和税收，同时带动水产加工业、保鲜、饲料业、 渔药等行业的发展 第七章 项目建设内容 7.1 土建工程 （1）新建温室水泥孵化培育池 温室孵化培育池 400 平方米，池深 1.5 米砖砌水池，水泥砂浆 抹面圆弧钢管屋架，塑料膜屋面主要用于孵化、育苗和苗种暂养 培育。单位造价 2000 元/平方米投资 80 万元。 （2）新建生产管理用房、实验室 生产管理用房、实验室 600 平方米單层砖混结构。内设实验 室、电脑室、资料室、档案室、标本室、培训教室、生产管理办公室 等单位造价 1400 元/平方米，投资 84 万元 （3）新建储苗池 储苗池 1000 平方米，钢筋混凝土水池 池深 2 米。单位造价 400 元/平方米投资 40 万元。 （4）建设鱼池 200 亩沿池埂加高加固 2000 米，大池中间筑土 壩池埂中间浇筑水泥埂，投资 85 万元 ３４ （5）繁育配套设施：2000 立方米蓄水池加固，进出水管道、泵 房建设等投资 8 万元； （6）道路硬化 2000 米，投资 16 万元； （7）架设输电线 米安装变压器等投资 21 万元； （8）护坡 3000 ㎡，防逃设施 4000 米投资 40 万元。 表 7-1 建设内容与规模一览表 序号 1 2 3 4 工程名稱 新建温室孵化培育池 新建管理用房实验室 新建露天储苗池 虾池沿池埂加高加 固 繁育配套设施 道路硬化 架设输电线路 护坡、防逃 结构形式 砖砌水池、钢屋架 单层砖混结构结构 钢筋混凝土水池 筑土坝，浇筑水泥埂 蓄水池加固 进出水管 道、泵房等 水泥路面 单 位 m2 m2 m2 亩 工程量 400 600 6 7 8 m m 00 预制板护坡、 网片和石 棉瓦防逃 m ３５ 7.2 配套实验仪器 表 7-2 实验仪器设备清单 数 量 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 多项能水质测试仪 便携式溶氧仪 便携式酸度计 便携式电导仪 水份快速测定仪 电热蒸镏器 恒温水浴锅 消化器 玻动纯水器 采样系列工具 药品 玻璃器皿 小型仪器 解剖工具 台架、器皿 电脑 打印机 复印机 传真机 型号產地 XSZ-HS7 南光 YP202 200g/0.01g SX-4-10 SP-2 PH030J 202-2 型 80-2 山东维坊 VIS-7220 设备名称 活鱼车 叶轮增氧机 喷水式增氧 机 自动投饵机 饲料机组 合计 渔机具设备清单 型号产地 东风活鱼运输车 浙江富地機械有限公司 浙江富地机械有限公司 TE10－II 禹州市 灵龙渔机泵业有限公司 无锡太湖粮机有限公司 单位 台 台 台 台 组 数量 1 20 20 20 2 63 第八章 投资估算与资金筹措 8.1 投资估算 项目总投资为 539.7 万元，其中土建工程投资 358 万元购买野 生种虾 50 万元，渔机具及仪器设备购置投资 77.7 万元工程建设其 他费用 32 万元，預备费 22 万元 ３７ 表 8-1 序 号 一 1 2 3 4 5 6 7 8 三 四 五 1 2 3 4 5 六 工程费用名称 土建工程 温室孵化培育池 管理用房实验室 储苗池 改造虾。

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