请问有哪些入盟甜品店要选择在哪里可以选择？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-06 16:07 标签： 甜品店要选择在哪里
将牛奶和姜汁混合待牛奶凝固便成为一种具有广东特色的甜品--姜撞奶．为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将等量的姜汁分别加入到等量不同温度下的牛奶中观察混合物15min，看其是否会凝固结果如表所示：
15min后仍有未凝固迹象 15min后仍未有凝固迹象
凝固迹象注：用煮沸过的姜汁重复这项实验，牛奶在任何溫度下均不能凝固．
根据上述材料判断下列表述正确的是（　　）

A．该实验可证明新鲜姜汁中可能含有一种酶该酶能将可溶状态的牛奶疍白质转化成不溶状态


B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到了破坏
C．将等量的姜汁在不同温度下保温后分别再与对应温度的犇奶混合能够提高实验的准确度
D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围增加温度梯度才可得到最适温度

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