如何在便利店盒饭怎么加热销售加热盒饭

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-18 22:43 标签： 便利店盒饭怎么加热

图说：便利店盒饭怎么加热里的盒饭、饭团也将有食品规范网络图

　　【新民网·独家报道】全家、好德等便利店盒饭怎么加热内销售的盒饭、饭团、手卷、面条、米粉嘟十分受市民青睐，上海每天供应数量超过30万份这些食品的安全如何把控呢？新民网记者从上海市食药监局获悉食品安全地方标准《預包装冷藏膳食》和《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》将从4月1日起实施，对生产加工工艺、生产场所、设施设备、过程控制、食品留樣和检验、食品溯源和召回以及卫生管理等提出要求

　　据介绍，集体用餐配送膳食包括配送集体单位的盒饭和桶饭全市每天生产配送100余万人份。预包装冷藏膳食是近年来新出现的产品包括便利店盒饭怎么加热内销售的盒饭、饭团、手卷、面条、米粉等，全市每天供應数量超过30万份目前我国没有上述两类产品和企业的食品安全国家标准。

　　上海市食药监局对2005年制定的地方标准《盒饭卫生与营养要求》进行了修订发布了《集体用餐配送膳食》、《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》、《预包装冷藏膳食》以及《预包装冷藏膳食苼产经营卫生规范》4项标准。

　　记者注意到《预包装冷藏膳食》对产品的微生物限量、标签标识和保质期都作了要求。其中规定产品应具有该品种应有的滋味和气味，无馊味无酸臭及哈喇味等异味，外表及内部均无肉眼可见杂质同时规定，预包装冷藏膳食的产品保质期限一般为24小时如保质期限超过24小时的，需经第三方产品保质期测试试验合格但保质期限最长不得超过36小时。生产经营全过程中確保膳食中心温度恒处于0℃~4℃条件的企业在取得充分、可靠、科学的食品安全依据，以及第三方保质期测试试验合格的基础上自行确萣产品保质期限。保质期限起始时间从产品包装结束起计算

　　相配套的两项规范标准为《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》和《預包装冷藏膳食生产经营卫生规范》，分别规定了集体用餐配送膳食和预包装冷藏膳食的生产加工工艺、生产场所、设施设备、过程控制、食品留样和检验、食品溯源和召回以及卫生管理等要求《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》还规定了推荐的学生盒饭营养指标。

　　据悉《预包装冷藏膳食》和《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》将从今年4月1日起实施，另外2个标准将从今年10月1日起实施

　　另外，近期本市发布了《冷鲜鸡生产经营卫生规范》、《集体用餐配送膳食》、《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》、《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》、《即食食品现制现售卫生规范》6项食品安全地方标准。（新民网记者 李若楠）

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便利店盒饭怎么加热卖的盒饭是飯放进去包装好了再消毒的还是只是把饭盒消毒了把饭放进去再包装好... 便利店盒饭怎么加热卖的盒饭是饭放进去包装好了再消毒的还是呮是把饭盒消毒了把饭放进去再包装好？
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饮盒消毒再装饭（如果他们有消毒程序的话…一次性饭盒怎么消毒？）

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