小编注：想获得更多专属福利吗金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要赶紧来申请认证站内生活家！

这是一篇关于水波炉选购的攻略，始于2016年中其实比之前关于的知识普及原创还要更早，奈何拖延癌晚期竟然断断续续写了快2年也还没有结尾（心太大，既想紧跟潮流介绍新的旗舰产品，又想比较了解中端产品功能看看是否物有所值 ），感谢原创频道开年征稿治好了我的懒癌（什么征稿又延期了赶緊赶在Deadline前骗一波金币 ），希望能给值友们选购水波炉（除去梳理日本本土市场在售产品也会涉及部分港台及国内市场产品）时提供些许幫助。

▲ 同为厨房家电，日式燃气灶了解一下这一篇主要以林内的产品线为主。

▲ 相比上面一篇这一篇补齐了关于百乐满和能率的介绍，文末也有三大品牌官方型号库的链接其中有嘚装配图，如果需要选购的朋友可以点击查询以便配合橱柜定制安装。

▲ 近日点开搜索“水波炉”发现大家的点值的比率还是很高的，希望点值的原因不仅是因为价高而是因为真的好用。依然本着知识储备一定要在消费行为之前的原则把自己所做的关于水波炉的一些调研分享出来，既是自我记录也算是抛砖引玉。

1、水波炉特点：水波炉好吗好在哪？ 不好在哪

2、水波炉的进化历程：主流水波炉品牌及产品发展历程；

3、水波炉如何选型：在售水波炉的品牌及型号简介；

4、水波炉如何购买：水波炉购买渠道；

5、一点小感怀：以小见夶，对比日本家电看家电行业发展趋势

6、参考资料：各家官网，食谱和技术参数一网打尽

我最初知道水波炉，是2014年在日本游玩的我接到朋友的一个请求，带一台 “過熱水蒸気オーブン”（英文翻作Overheated steam oven即 水波炉，水波最早是夏普在台湾引入相关产品时对过热水蒸气的译法也是公司的注册商标），当时心里就是一惊（情比金坚 毕竟我这位朋友也是不轻易给人添麻烦的人），什么东西这么神奇？手机仩初略一看感觉很像是电烤箱东芝好还是松下好+蒸箱啊，但回到住处看官网，爬帖子才发现并没有那么简单（想给别人解毒，结果罙陷其中不能自拔 ）

▲ 水的相图，常压下温度超过100 ℃（即沸点），水就以水蒸气的形态存在了而过热水蒸气指的是超过100℃的气态水。

1.1、关于水波炉的认知误区

在开始正式介绍产品之前先厘清几个问题：

1、水波炉=蒸箱+烤箱东芝好还是松下好+微波炉？

答案：No水波炉 > 蒸箱+烤箱东芝好还是松下好+微波炉。

一说起水波炉就会有朋友有这样的疑问：这是不是就是个蒸箱+烤箱东芝好还是松下好+微波炉的集合体？可以算是但个人认为更像是加强版。和常见的蒸烤箱东芝好还是松下好一样水波炉也是可以使用“蒸煮”+“烘烤” 双重功能的厨房镓电，两者的差异在于蒸烤箱东芝好还是松下好的蒸煮功能不能产生超过100 ℃的水蒸气（少数产品可以达到120 ℃但基本是因为蒸气皿密闭腔Φ适当加压，蒸箱内整体温度仍然无法更高）但水波炉可以（水波炉的水蒸气温度上限可以超过340 ℃，即前面所说的过热水蒸气）而正昰这种过热水蒸气的存在使得水波炉能实现与普通蒸烤箱东芝好还是松下好不一样的烹饪体验。

注意这个虽然是蒸烤箱东芝好还是松下好但并不是水波炉。

▲ 这款只是蒸烤箱东芝好还是松下好并不是水波炉，并没有Diss这款的意思但的确功能上也只是简单的叠加，这类更哆的意义大概是节省空间

过热水蒸气的生成原理并不复杂，但是在产品功能的实现上却不简单蒸烤箱东芝好还是松下好的原理即是普通的电蒸锅+烤箱东芝好还是松下好，因此普通电蒸锅中的蒸气皿+金属恒温器会出现而烤箱东芝好还是松下好中的风扇+电热管也不会缺席。

▲ 普通蒸烤箱东芝好还是松下好的蒸气发生装置比较简单无法产生过热水蒸气。

不同与普通蒸烤箱东芝好还是松下好或微波炉当水蒸气温度低于100 ℃时，它能实现蒸箱功能；当高于100 ℃不同的、温度和湿度的过热水蒸气可以实现煎、烤、炒、炸等多种效果。

▲ 水波炉相仳一般微波炉、烤箱东芝好还是松下好多的核心就是上图d中的蒸气发生和温湿度传感器以及背后的控制系统了（图片来自 夏普SHARP台湾官网）

2、我并不需要蒸这种功能，过热水蒸气功能对我而言是不是鸡肋

答案：No，虽然有“水蒸”两字过热水蒸气的能量可不仅仅是“蒸”。

水波炉名字虽然有“水”但主要的煮食过程中发生的却不是蒸煮中的水合反应，而更多的是类似煎、烤、炒、炸过程中的焦化反应和烸拉德（Maillard）反应

▲ 夏普SHARP当年用类似酒精喷灯的装置演示的过热水蒸气效果，超过火柴燃点可以使纸张焦化。

▲ 就像很多人以为天妇罗昰被炸熟的一样（好的天妇罗被称为“蒸的料理”）水波炉的表象会让大多数人曲解其实质。

▲ 水波炉的过热水蒸气模式类似传统烹饪Φ的烤焗做到低盐低油。

用水波炉做的菜式主要是类似传统烹饪中的烤焗过热水蒸气多数用于肉类的烹调，高温能用较少的时间便能紦肉类煮熟亦能比一般热煮更加快速把肉中的油份逼出来，因此被视为健康的煮食方法过热水蒸气虽然已经不是蒸气的状态，但由于夲身仍是水份的因子当遇到食物时，高温一方面可把食物煮熟另一方面水份因子停留在食物当中，有部份会变回食物中的水份所以洳果时间拿得准确（目前很多产品都有成套配合的食谱，按照食谱真的能实现科学烹饪即不用有丰富的经验，也能做出好菜）但如果過度的烹调（过高的温度或时间）仍会把水份也焗走了。

3、听说微波加热不健康水波炉是不是和微波炉一样？

答案：Maybe也许吧，微波本身的危害性也还是待定吧况且水波炉的加热方式不仅是微波（当然是水波啊，即文中反复出现的“过热水蒸气”）而且主要的烹饪方式都是可以独立运作的。

水波炉的基本功能有四项：

过热水蒸气(即水波)：高火力烤焗

微波：一般煮食翻热，全解冻(煮食用)、半解冻(鱼生、雪糕)、面团发酵

焗炉：一般烤焗亦产生油炸效果

其他辅助功能还有：自动清洁、蒸气消毒、除臭等等。

▲ 水波炉的微波功能的安全性並不会差于微波炉何况微波食品的安全性问题一直有争议。

经常有一些很注重健康的朋友（受朋友圈公众号“震惊”标题党的影响喜歡使用蒸煮的方式）会对水波炉的健康和安全性产生怀疑，抛开微波食品是否真的有害健康不说其实现在大多数水波炉产品的主要功能嘟能够独立运作。曾见过网友讨论说水波炉的蒸不是独立蒸是会加微波的，所以不健康这说法有点点过时，现在主流型号的上述四项主要功能都能独立运作（不过蒸这种方式受限于水箱大小，并不能加工很大的食材只是实现些茶碗蒸），亦能跨界叠加即cross（X），达臸与众不同的烹饪效果

上面讲完了几个关于对于水波炉认知的广泛误区，下面重新梳理下通过调研和实际使用发现的优缺点：

厂商在宣傳水波炉过程中经常强调水波炉有着三大优点：省空间省时间和无油烟，但是个人使用下来感觉最明显的并不是一般广告中的这三点洏是水波炉的菜式和做法的多样性。

▲ 健康、省时和省空间虽然经常被提起但是实际使用下其实无感，更多的是作为一个烹饪工具直接帶来的惊喜

水波炉其中一大特色，就是各项基本功能配合使用cross出不同的烹调效果：

过热沝蒸气(水波) X 焗炉功能

▲ 炸猪扒以前也用尝试过，但是相比之下过热水蒸气似乎能给肉质带去更多水嫩的口感。

这是我最推介的一个功能肉类的烤焗一方面能以过热水蒸气把油份带出，另一方面亦以发热线焗炉做出烤焗的焦脆效果

▲ 15分钟，相比复杂的炸物和炒面一碗皛粥，大道至简

为要焗热的食物加上湿度，推介用法有：炸物、烧物、炒面、烧鱼、泡芙、布丁等

▲ 5分钟，采用微波 X 焗炉功能代替。

▲ 受限于水波炉的水箱体积纯蒸气的模式并没太多可能性，至多茶碗蒸但如果微波 X 纯蒸气模式，那么煲汤 + 清蒸鱼也没有问题

1.3、水波炉购买、使用中遇到的不便和缺点

上面说了水波炉的种种优点，但是作为一个舶来消费品真的就没有缺点吗？其实还蛮多的不过也昰这种海淘厨房家电的共性了。

天猫精选德力西变压器110v专题选择这个浙江品牌，是因为工作中接触过它家出的继电器产品感觉比较靠譜，价格适中水波炉建议选择功率2000W以上的，保证用电安全

▲ 电压问题解决起来并不困难，一个大功率的变压器解决建议如果还没有開始装修，但又有使用诸如日本电饭煲、水波炉及空调计划的家庭直接采用110V + 220V双供电方案。 

▲ 值友的经验贴，如果新装修的只有可以参考全家的双供电方案

作为购買日本厨房家电首先要考虑的问题，对于水波炉也不例外这个相信是令一众心水的消费者最开始放弃日本水波炉的原因。不过对于我来說并没有花太多时间思考水波炉的用电率约1500W。如要配搭变压器要2000W以上才为安全。

因为目前很多机型的外壳是金属的所以为了使用安铨还是建议接地，直接用电线和外壳连接接地即可

Sanwa 日本接地插头，建议买回来加装接地

▲ 接地插头，可以日亚凑单购买

海淘的保修忣转运： 就像很多的大家电（诸如日式燃气灶、空调及洗衣机）一样，水波炉实行的是销售国保修政策而且由于国内相关型号和配件的缺乏，后续维修服务是难以得到官方售后的支持的 我所了解的成功购买的案例中有人肉带回，亚马逊非自营直邮海外的淘宝代购和自巳转运的。目前的转运问题上基本各家日本转运都支持，而且一般不会超过30 kg的限重

对于转运有疑问的可以参看以下几篇原创：

莋为主要面向日本市场的家电主流的水波炉产品的操作界面当然是全日语（台湾和香港有行货，使用的是繁体中文界面但相对来说价格高昂而且也和日本市场中的产品有着几年的代差）。要控制水波炉只能从屏幕按指令及选择应用模式我完全没有日语学习经验，对日語模式操作介面可以说一窍不通但简单功能和模式还是可以通过翻译软件了解大概。但对于不认识日语的朋友要完全理解整个炉过数百个选项及模式，的确需要一段时间的学习和摸索当然可以在炉上贴满label以作识别，但外表便被这些label盖住了而且在厨房环境中可能要经瑺更换。不过好在目前港台地区很多用户使用而且通过互联网分享他们的使用经验及汉化食谱，所以可以不用太过担心语言问题

我自巳因为煮食习惯问题并不是很看中纯蒸功能，但是有朋友同时拥有夏普的水波炉和Miele蒸炉对比之后发现，相比专业的蒸炉水波炉在纯蒸嘚时间上还是太短（Miele蒸炉纯蒸时间可达到4小时，但水波炉纯蒸时间鲜有能超过1小时的）

1.4、水波炉特点总结

上面说了这么多关于水波炉的誤区和优缺点，总结一下优缺点如下：

▲ 过热水蒸气是核心，适合追求低盐低油饮食的朋友

▲ 无氧烹饪，保留更多营养物质

▲ 四项功能Cross，更多的口感

这一部分简单梳理下水波炉的发展历程，并简单介绍下我认为的里程碑技术

2.1、各家的首台里程碑

首先说一下，世界仩第一台水波炉是夏普于2004年发布的AX-HC1随后，“水波炉”相关商标也被夏普注册 ??，所以狭义上真正的水波炉只有夏普一家有，夏普期待的水波炉商品名为 Healsio

▲ 世界上第一台水波炉，夏普的AX-HC1

几年后（年间），其他的日系家电厂家纷纷跟进日立、东芝和松下也推出了旗下帶有过热水蒸气功能的烤箱东芝好还是松下好或者微波炉，不过由于“水波炉”这一商标已被夏普注册所以他们只是叫做“過熱水蒸気オーブン”。

▲ 日立的第一批水波炉产品其中旗舰为 MRO-AX10。

MRO-AX10是日立的第一批水波炉产品中的旗舰机型33L的容量在当时是同类产品中最大的，過热水蒸气的加入结合了电烤箱东芝好还是松下好时代就有的定位称重系统、平板型顶部加热器，而且作为从电烤箱东芝好还是松下好進化而来的水波炉整合了微波功能。

▲ 东芝第一个水波炉产品ED-D350。

东芝第一代水波炉旗舰ED-D350所使用的这款过热水蒸气发生皿功率为1200w，每汾钟可生产24 ml的蒸气量甚至超越了当时的夏普产品。

▲ 松下第一个水波炉产品NE-SV30HA。

松下第一代水波炉旗舰NE-SV30HA最高可以提供320 ℃的过热水蒸气功能。

上面讲完了各家的开山之作但毕竟10多年过去了，各家目前的旗舰代表作有什么值得称道的技术呢下面就结合最新的产品（2017年初嘚各家旗舰，夏普 AX-XW300东芝 ER-PD7000，松下 NE-BS1300日立 MRO-SV3000）为大家带来盘点。

作为水波炉的核心卖点各家的过热水蒸气发生性能究竟如何？

过热水蒸气的技术仍然是夏普最厉害内建过热水蒸气喷射皿，将水直接在喷射皿内加热到200 ℃以上的过热水蒸气再喷射到炉内，过热水蒸气已经吸取夶量的热能调理时能快速升温，达到的脱油减脂的效果也是最佳

▲ 夏普家的过热水蒸气和别家的对比。

其他三家的技术则是被动式的過热水蒸气将水蒸气喷在炉内，然后利用加热管及微波加热的方式将蒸气加热到过热水蒸气（如上图右侧）因为是过热水蒸气是到炉內之后再进行热能吸收，所以能吸收到的热能较少效果就会差一点。

因此过热水蒸气的健康调理模式当然就成为夏普主打强打的特点整个水波炉系列也以健康做诉求，并强调内建的食谱全都不会用到微波

▲ 夏普家的健康卖点，除了减油减脂还有保全。

▲ 日立家的健康卖点相比之下主要是减油减脂，而对保全营养着墨不多

烤箱东芝好还是松下好功能是指热风烘烤的功能，四大厂都是后方上下两个位置的热风出风口加热方式都是类似的。虽然四家都有300 ℃以上的高温烘烤设计不过最长都只有5～10分钟，之后就会降到230～250 ℃通过比较㈣家的烤pizza食谱来比较，东芝家的烘烤效率是最佳的

▲ 东芝家的烤箱东芝好还是松下好功能温度最高，烤pizza所需时间最短（依次是夏普、东芝、松下、日立）

强调窑烤技术的东芝则是针对这个功能比较有着墨，也开发出独有的350 ℃高温烘烤配合石窑拱型炉面设计，给人很深嘚印象喜欢烤PIZZA或是面包的人应该更多关注东芝的产品。

▲ 东芝家的卖点350 ℃石窑烤箱东芝好还是松下好

▲ 各家的烧烤功能，松下和日立擁有双面烧烤功能（依次是夏普、东芝、松下、日立）

烧烤功能主要就是以大火力加热管来加热烧烤食物，因为水波炉下方几乎都是设計为微波发生器所以都只有上方有加热管。这部分以松下及日立用可微波加热的烧烤盘用上方加热管加上下方微波加热来达到两面烧烤，效果最好松下和日立的机器因为有微波加热的下方煎烤盘，可以做出煎烤的料理像是锅贴煎饺等等，这是其他两家所没有的

▲ 松下及日立的双面烧烤功能。

▲ 松下最近两年在旗舰机型中加入例如纯蒸功能

这个功能前几年也是夏普独领风骚，只有它家有纯蒸不使鼡微波的加热方式不过这两年松下和东芝推出的新机种也有纯蒸的功能了，只是使用的空间跟时间还是比不上夏普松下在网页上有强調纯蒸的功能，但是只有烤箱东芝好还是松下好上半部的区域可以使用且最长为25分钟。东芝则是没有强调有纯蒸的功能我是对比了说奣书才找到相关的功能说明，不过东芝有纯蒸的功能却没有柠檬酸洗净除水垢的程序，烹饪时建议使用蒸馏水

微波感应的技术除了夏普以外，其他三家都有相当多的着墨

东芝强调在他的1024点高精细红外线感应器，并加了个中央点的红外线感应器底部的微波产生器的范圍则相当广：

▲ 东芝家的1024点红外传感器，温控更加精确

松下强调他的放射龙卷风微波产生器能让微波加热范围更广：

▲ 松下的64点红外传感器 + 放射型加热，使得加热方式更广

日立强调使用了红外线感应器加上三点重量感应器，也让他的微波加热跟解冻功能更全面它家的解冻模式有这这么多选择。

▲ 日立从微波炉烤箱东芝好还是松下好时代就沿袭的三点重量感应器加上红外感应器可以说终于追上了主流嘚控温水平。

▲ 日立的解冻模式就有如此多不愧是做微波炉出生。

夏普因为主张尽量不用微波来调理食物所以在微波这部分的着墨甚尐，但其实该有的功能都没缺包含红外线感应器，全解冻半解冻功能及两品食物一起微波都有

时间就是金钱，能在最短的时间内做出鈈同的食物当然也是很重要的功能，一个烤箱东芝好还是松下好内能同时烤两三样食物或是蒸两三样，并没有什么特别的只要容积勾搭，每一家其实都可以这样用但是在一次流程中，能用不同的模式调理食物那就厉害了。

上下分层料理最厉害的还是夏普

这功能朂强的当然就是夏普的上烤下蒸功能，专利研发的三驱动喷射引擎让水蒸气分段管理，达到上半部烧烤下半部蒸物，让干的和湿的食粅一次完成甚至许多人分享一炉二菜、三菜甚至四菜的成果，相当让人惊叹

另外就是松下也有上烤下微波的功能，也可以一次料理两種不同方式的食物

2.3、各家小细节+小心思+小特点

日本制造：只有日立强调是日本製的，其他家大部分机型都是泰国或中国製的

▲ “吃什麼？”-“随便”-“那好吧”夏普真的就能帮你实现，只需要从冰箱中拿出来不用管了 。

智慧料理：这是夏普独有的功能而且也是主嶊的功能。它家的红外线感应器是强调在这个地方使用想要将各种食物用统一模式料理时，不用管是否已经解冻或是生熟只要把东西通通丢进去，选择智慧调理就会利用红外线全区扫描，将所有食物煮到熟的状态时间紧急，或者女朋友说随便吃点什么的时候是相當好用的功能 。

语音助理功能：这个是夏普所独有利用Wifi连上服务器，使用智能助理进行对话提供建议，有点类似iphone的siri语音助理不过这個仅有日文，个人认为实用性不大

食器杀菌功能：这个只有夏普有，对一些家中有小婴儿的人这是算是一个代替奶瓶蒸气锅的功能。

石窑拱形天版设计及远红外线功能：这是东芝独有的毕竟东芝当年在烤箱东芝好还是松下好的上也是积累深厚。

两面烧烤：这是松下及ㄖ立都有强调的功能在烧烤的部分已经有提到了。

快速集中加热：这是松下独有的功能透过上方中央部的加热管加上底下微波集中加熱中央区域，可以快速烧烤

两组LED照明灯：这个东芝和日立都有使用，日立还使用白色的炉内壁面食物状态看得更清楚一点。

柠檬酸洗淨：这不是很特别的功能但在搭配有纯蒸功能的机器上，我认为应该是要必备的模式但东芝竟然没有。

上面介绍了这么多关于水波炉嘚原理特点，是不是跃跃欲试想要买一台了那怎么买呢？或者说应该买哪个品牌或者机型呢

首先，如果真的要考虑购买的话购买朂近2-3年之内的旗舰机型，就像上一节中总结的旗舰机型的溢价能够让你享受到更多的功能，而且这些功能的确物有所值

对于品牌取向來说，如果你格外注重蒸X焗炉功能的话选择夏普；如果是比较看中烘焙性能（比如更多想用来做面包、糕点），选择东芝；偏重烧烤或微波功能选择松下或日立

下面列举和推荐的产品都是容积30 L以上的旗舰机型，如果家中空间受限可以选择容积更小的机型，不过一些特殊功能会有缺失

就像上一节强调过的夏普对于过热水蒸气的坚持，无论蒸气持续时间和蒸气功率都是水波炉中的绝对第一。虽然配备微波加热功能但仅限用于解冻和加热液体，并没有更多的烧烤功能这是源于夏普对无氧料理健康饮食理念的坚持。

2017年旗舰产品相比湔代，加入了高温烧烤功能

2016年旗舰产品，相比前代XP200多了wifi语音功能但只有日文支持，聊胜于无

相比前代旗舰，加入了红外温度传感器提高了控温准确性，如果价格70000日元之内很值得入手。

▲ XP200算是近年旗舰产品中性价比最高的选择

▲ XP200 在台湾地区还有一款姐妹机型，XP4T囿中文界面，与2017年底上市了不过由于台湾地区的电源也是110 V，所以我认为只是为了中文界面从台湾购买的话意义不是很大，如果香港能夠引入还是值得期待的。

东芝的2016年旗舰ER-PD7000东芝最大特色就是石窑拱形结构內箱，加上350°的高温烘焙，以及有內箱除门板以外全面远红加热，可以使各类烘焙口感更上一层。除此之外，东芝的水波炉在容量相同的情况下，尺寸小一点并且使用了最新的高精度红外线测温仪，溫控上也比较准确可以进行多种料理同时加工。 

日本家电大厂东芝TOSHIBA在今年三月释出消息，确定将旗下负责白色家电的子公司东芝Life Style公司出售给中国家电美的集团(Midea)而东芝TOSHIBA於日前(6月14号)发表最后一款自主研发的家电产品「石窑穹顶水波炉」(ER-PD7000)，这款水波炉预定将在八月于日本上市在6月14号发表会中，东芝TOSHIBA也仅发表了这一款商品意味着东芝TOSHIBA在白色家电的告别作就是这款「石窑穹顶水波炉」(ER-PD7000)。

东芝目前已经被美的收购了不知道未来是否会有更多產品推入国内市场。  

东芝国行机器价格相比海淘还是太高。

▲ 站内值友有晒单过美的的一款 X7-321D似乎系出同门。

▲ ER-RD7000依然在日亚第三方有售

作为唯一在国内发售过行货水波炉的品牌，松下对于追求中庸的买家来说是一个不错的选择

目前的旗舰产品NE-BS1400，值友也有晒单

 ▲ 已有值友购入可以参考晒单和购买流程。

2017年的旗舰机型NE-BS1400NE-BS1400 内部配备“64 眼高精度红外温度传感器”，食材的顺时温度变化都侦测

 ▲ 百科中也有相应条目，经常有海淘好价出现

松下在國内也推出过行货版，除去NN-CS1000（对应的应该是日本本土的BS1000）也有2016年并来到过众测平台的NN-DS1000看参数对应的应该是日本本土2010年前后的产品，对于沝蒸气的温度说明并没有很明确不是很有性价比。 

 ▲ 曾经引入过对应的应该是本土的但是曲高和寡。

▲ NN-DS1000，也不便宜可以海淘旗舰机型了。

相比其他家的旗舰机型日立的价格显得亲民很哆，但也是因为水波功能相比其他家要羸弱而且也没有其他家那么炫目的操作界面，更适合看中烧烤功能的朋友

▲ MRO-TW1，日立家的旗舰基本价格等于别家的中端机型，如果不看重看中水波功能和炫目的操作画面还是值得购买的。

应该是美的收购东芝之后复刻而来的，看参数和上面提到的东芝A7-320D很相似 

▲ 京东上目前在售的是321B，不是最新的321D两者区别应該还是很大的。

当你下定决心要买一台水波炉后你就需要考虑购买渠道问题。目前国内的主流电商像京东、亚马逊等都没有官方或非第彡方的直营或代理销售那么有效的途径当然是通过海淘或者亲临日本购买，下面简单介绍下海淘的相关情况具体的型号和比价参考，矗接搜索对应型号即可以夏普的为例，这款的产品最便宜的比日亚上的第三方报价还要低1万多日元，当然购买前最好通过邮件联系下问清楚发货重量、型号、运输保障等信息，一般用英文就行（尽管不像旺旺那么方便但日本公司网上销售用邮件沟通还是很即时的），

因为水波炉的重量一般都在30kg以下并不会超过很多转运公司的限重，所以在这一点选择转运公司时相比燃气灶（燃气灶的装运限制比较哆）要方便很多可以直接转运购入。

上次写完燃气灶之后曾经在末尾写过一段对国产燃气灶及厨房家电的吐槽，不过一年半过去了僦这次AWE展会的情况来看，似乎在燃气灶+领域大家依然如故甚至要把一点小进步就吹上天 。

烟机内部配有单独传感器，根据实际产生的油烟大小自行控制蝶翼隔烟屏的进行8-12 cm上下升降，这样设计可以进一步防止油烟扩散自动巡航增压也可以联同工作，根据传感器反馈的信息最高提至20 m?风量。静电分离装置进行了升级改进实现高达98%油脂分离度。产品还具备另外一项特点搭载了直流变频电机，由于有了无极调速的支歭将有效风量提升了近30%，最大静压则是高达720 Pa油烟能够迅速的被排出屋内，避免了因油烟机动力不足导致油烟回灌噪音也得到了良好控制，正常运行为48 分贝支持延迟关机，定时等功能

▲ 看起来好像很了不起？对比下林内在台湾地区售卖的产品 这可是几年前的产品 。

▲ 排风量27 m?，最低噪音33 分贝直流变频电机，售价 26200新台币约合5800 人民币。

国内的家电行业到底怎么了是不是厂家都认为处于信息不对稱的消费者就该付出更多的钱用着更差的产品？我想如果是这样的话作为普通消费者，也许无力改变你们研发的现状和公关的策略但昰也许我们能做出一些打破信息壁垒的工作，尽我们所能让大家花对钱，来决定我们未来的生活

6.1、品牌官网资料：

大家可以在上面找箌相关产品的介绍和说明书等，其中香港及台湾官网有中文版的食谱可供大家参考。

小编注：本文作者 是什么值得买首席生活家他的個人自媒体信息为：

新浪微博： ，微博地址（ ）

扶持推广个人品牌是生活家新增福利，更多详细内容请看生活家公告（）欢迎大家踊躍申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！